12 günstige vegane Meal Prep Rezepte mit kleinem Budget

Wenn Sie den Klang gesunder Ernährung lieben , Rezepte, die Zeit sparen und für jedes Budget zusammengestellt werden können, werden Sie diese günstigen veganen Zubereitungsideen lieben .

Meal Prepping ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen – kombinieren Sie es mit veganem Essen und Sie werden erstaunt sein, wie viel Geld Sie bei Ihren wöchentlichen Lebensmittelrechnungen sparen können.

Du musst kein Veganer sein, um diesen pflanzlichen Meal-Prep-Ideen zu folgen. Diese erschwinglichen Menüs sind ideal für alle, die leckere, gesunde Lebensmittel essen möchten, ohne ein Vermögen auszugeben.

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Günstige vegane Meal Prep Basics

Die vegane Ernährung schließt alle tierischen Produkte aus, einschließlich Fleisch, Milchprodukte und Eier. Dies bedeutet, dass es sich um eine pflanzliche Ernährung handelt, die hauptsächlich Vollwertkost zu sich nimmt – Getreide, Bohnen, Gemüse und Obst.

Wenn Sie kürzlich Veganer geworden sind oder begonnen haben, mehr pflanzliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen, sind Sie in guter Gesellschaft. Da die Menschen immer mehr Umwelt- und Tierschutzentscheidungen treffen, wird der vegane Lebensstil immer beliebter.

Die gute Nachricht ist, dass eine vegane Ernährung so einfach wie nie zuvor ist und dass es viele Ersatzstoffe für tierische Zutaten gibt, die in Rezepten für vegane Meal Prep verwendet werden können.

Grundnahrungsmittel wie Tofu, Bohnen und Linsen, pflanzliche Milch, veganer Käse und Ei-Ersatz machen den Einstieg in die vegane Zubereitung von Mahlzeiten leicht.

Was ist Meal Prep?

Nur für den Fall, dass Sie völlig neu in der Meal Prep sind, erkläre ich besser, was es ist. Meal Prepping ist einfach das Zubereiten Ihrer Mahlzeiten im Voraus. Dies könnte bedeuten, dass Sie alle Ihre Gerichte für die ganze Woche an einem Sonntagabend kochen oder nur ein paar Rezepte für ein paar Tage zubereiten und später in der Woche erneut kochen.

Sie können Mahlzeiten in großen Mengen zubereiten, indem Sie zwei- oder dreimal dasselbe Menü essen, oder sich jeden Abend für eine andere Mahlzeit entscheiden. Es liegt an dir. Ich finde, der beste Weg ist Meal Prepping genug für mindestens drei Mahlzeiten auf einmal – essen Sie eine Mahlzeit sofort, bewahren Sie eine Portion für den nächsten Tag auf und frieren Sie den Rest ein. So habe ich immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, was auch immer der Tag für mich bereithält.

Meal Prep hat viele Vorteile, darunter:

• Sparen Sie Zeit – Sie können in wenigen Minuten selbst zubereitete gesunde Mahlzeiten zubereiten.
• Die Ernährung auf Kurs halten – allzu leicht verfällt man der Versuchung zum Mitnehmen, wenn man müde und hungrig ist. Meal Prep ist eine einfache Möglichkeit, sich an eine gesunde Ernährung zu halten und Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen .
• Geld sparen – selbst gekochte Mahlzeiten sind immer günstiger als auswärts zu essen oder Fertiggerichte zu kaufen. Das Zubereiten von Mahlzeiten in großen Mengen und das Festhalten an einer Einkaufsliste mit Zutaten hilft wirklich, wenn Sie ein knappes Budget haben.

Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten

Wenn Sie mit kleinem Budget Mahlzeiten zubereiten, möchten Sie auf keinen Fall Geld für teure Behälter ausgeben. Es spricht nichts dagegen, alte Tupperware zu verwenden – leere Eisbehälter sind ideal.

Aber wenn Sie nach etwas Stilvollerem und Nachhaltigerem suchen, sind meine Favoriten  Glasbehälter für die Zubereitung von Mahlzeiten  – diese sind ofenfest, mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden, und haben Silikondeckel, die die Frische versiegeln.

Wöchentlicher Speiseplan

Bevor Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen, ist es eine gute Idee, Ihre Rezepte zu planen. Das muss nicht kompliziert sein – entscheiden Sie sich einfach für ein paar Tage Lebensmittel, die Sie zubereiten möchten, und erstellen Sie eine Einkaufsliste mit den Zutaten, die Sie benötigen.

Die Essensplanung hilft Ihnen dabei, ein Budget einzuhalten, da Sie nur die Lebensmittel kaufen, die Sie für Ihre Rezepte benötigen. Es hilft auch, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, da alle Zutaten auf Ihrer Liste während der Woche für Rezepte verwendet werden.

Meal-Prep-Pläne

Wenn Sie sich auf ein begrenztes Budget vorbereiten, müssen Sie damit rechnen, an einem Sonntagabend ein paar Stunden damit zu verbringen, eine große Menge Essen für die kommende Woche zuzubereiten. Das können zwei bis drei Rezepte sein – genug für fünf Portionen für deine Hauptmahlzeiten, die Zubereitung für Frühstücke wie Overnight Oats und Mittagsgerichte. Sie können sogar einige gesunde Snacks zubereiten.

Bei einigen Gerichten bereiten Sie nur die Zutaten vor, anstatt das ganze Gericht zuzubereiten. Wenn Sie zum Beispiel am Montagabend vegane Tacos zum Abendessen zubereiten, können Sie das Gemüse einfach schneiden und vorbereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So sind sie bei Bedarf schnell einsatzbereit.

Wenn Sie mehr Abwechslung und frischere Lebensmittel wünschen, greifen Sie zu diesen Tipps für die Zubereitung von Mahlzeiten:

• Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten nur für zwei oder drei Mahlzeiten zu und kaufen Sie unter der Woche frische Zutaten ein. Machen Sie an einem Mittwochabend eine Mini-Meal-Prep, um bis zum Wochenende durchzukommen.
• Verdoppeln Sie die Rezepte – machen Sie eine große Menge eines Gerichts und verwenden Sie es später in der Woche auf unterschiedliche Weise. Bereiten Sie zum Beispiel einen großen Topf mit veganem Chili zu und verwenden Sie ihn später in der Woche als Füllung für Tacos, Burritos oder Enchiladas.
• Planen Sie Ihre Kochsessions, damit Sie wissen, was Sie zubereiten müssen. Probieren Sie Multitasking aus, indem Sie verschiedene Rezepte gleichzeitig zubereiten.

Eine Einkaufsliste schreiben

Halten Sie Ihre Essensplanung mit einer Einkaufsliste auf Kurs. Es ist einer der besten Tipps, um Geld zu sparen. Anstatt von Werbeaktionen im Geschäft in Versuchung geführt zu werden, hilft Ihnen eine Einkaufsliste dabei, Ihr Budget einzuhalten und genau das zu kaufen, was Sie für Ihre vegane Mahlzeitzubereitung benötigen, und nicht mehr.

Sparen Sie Geld mit einem günstigen veganen Speiseplan

Sie können ein knappes Budget strecken, indem Sie nahrhafte Vollwertkost auf pflanzlicher Basis essen. Wenn diese preisgünstigen veganen Lebensmittel von Grund auf neu zubereitet werden, sind sie immer erschwinglicher.

Einige der billigsten Lebensmittel, die Sie kaufen können, sind proteinreich, voller Kohlenhydrate, um Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt zu halten, von Natur aus fettarm und vegan:

• Bohnen und Linsen – verwenden Sie Bohnen aus der Dose oder entscheiden Sie sich für die getrocknete Version, um Geld zu sparen.
• Vollkornnudeln
• Vollkorn – brauner Reis, Quinoa, Vollkornbrot
• Haferflocken

Verwenden Sie saisonale Produkte

Es ist eine traurige Wahrheit, dass frisches Obst und Gemüse teuer sein kann. Eine Möglichkeit, dies zu umgehen, besteht darin, Ihre Rezepte mit saisonalen Produkten zu planen. Ich mache in den Sommermonaten immer gerne Rezepte mit Zucchini und Auberginen, aber im Winter verwende ich Karotten und Pastinaken in meinen veganen Eintöpfen und Suppen.

Suchen Sie nach Schnäppchen

Kaufen Sie immer in den reduzierten Regalen? Es kann eine gute Möglichkeit sein, erschwingliches Obst und Gemüse zu kaufen. Es schadet nicht, Lebensmittel kurz vor dem Verfallsdatum zu kaufen, wenn Sie sie sofort zubereiten möchten. Diese Schnäppchen können eine gute Möglichkeit sein, Geld zu sparen.

Kaufen Sie vegane Lebensmittel in großen Mengen

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten dreht sich alles um das Kochen in großen Mengen, und wenn Sie einen Gefrierschrank haben, beschränkt sich die Zubereitung von Speisen nicht darauf, Gerichte für nur eine Woche zuzubereiten. Finden Sie Ihren Lebensmittelgroßhändler in Ihrer Nähe und machen Sie das Beste daraus. Viele wichtige vegane Zutaten halten sich monatelang in der Speisekammer. Zum Beispiel kostet der Kauf von Reissäcken nur einen Bruchteil der Kosten für die Verwendung dieser winzigen 1-Pfund-Säcke.

Gefrorenes Obst und Gemüse kaufen

Beeren, grüne Bohnen, Erbsen, Mais sind nur einige Punkte auf meiner Einkaufsliste, die ich regelmäßig tiefgekühlt kaufe. Es ist eine gute Möglichkeit, Geld zu sparen. Gefrorenes Obst und Gemüse kann besser sein als frisches – Nährstoffe werden zum Zeitpunkt der Ernte eingeschlossen, verglichen mit frischen Produkten, die Tage brauchen können, um unsere Supermarktregale zu erreichen.

Lieblingsrezepte für vegane Meal Prep

Diese köstlichen Rezepte verwenden einige der billigsten verfügbaren Lebensmittel – ideal, wenn Sie Geld sparen! Vegane Meal-Prep-Ideen für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Alles einfach zu kochen und lecker zu essen…

Vegane Meal Prep Frühstücksideen

So viele vegane Frühstücksideen eignen sich für die Zubereitung von Mahlzeiten und die meisten davon sind super erschwinglich. Overnight Oats gehören zu meinen Favoriten. Ich mache gerne eine Charge am Anfang der Woche. Top mit Banane für ein günstiges veganes Meal-Prep-Gericht.

Die Zubereitung von Frühstücksmahlzeiten hilft Ihnen wirklich dabei, an arbeitsreichen Morgen gesunde Essgewohnheiten beizubehalten. Werfen Sie einen Blick auf diese Ideen für die Zubereitung veganer Frühstücksmahlzeiten und diese schnellen und einfachen veganen Frühstücksrezepte .

Wenn Sie das Frühstück für frühe Bürobesprechungen zubereiten, werden vegane Frühstücksideen zur Zubereitung von Mahlzeiten ein Genuss sein. Ihre Mitarbeiter werden einen gesunden Start in den Tag zu schätzen wissen!

Köstliche vegane Rezepte zum Mittag- oder Abendessen

Diese veganen Ideen für die Zubereitung von Mahlzeiten sind alle gesund, nahrhaft und erschwinglich.

Vegane Süßkartoffel-Buddha-Bowl

Die Süßkartoffeln in diesem Gericht machen satt. Sie können eine preisgünstige Version dieses Gerichts zubereiten, indem Sie das geröstete Gemüse mit Naturreis servieren.

Verwenden Sie Mangos, wenn sie Saison haben – ansonsten sind geschnittene Bananen ein gesunder Ersatz. Anstelle des Mandel-Butter-Dressings tröpfle ich einfach etwas pflanzlichen Joghurt darüber.

Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen

Dieses einfache Gericht verwendet viele Gewürze, aber die meisten Leute werden sie in ihrer Speisekammer finden. Ansonsten ist die Zutatenliste kurz und bezahlbar – Süßkartoffeln, schwarze Bohnen und Tomatenwürfel. Wenn Sie neu in der Zubereitung veganer Mahlzeiten sind, investieren Sie jetzt in Ihr Gewürzregal. Sie werden immer wieder die Grundlagen verwenden – Chilipulver, Kreuzkümmel, getrockneter Oregano.

Lecker und lecker, diese Chili ist super vielseitig. Iss es so wie es ist mit etwas veganer Sauerrahm oder serviere es über gekochtem Naturreis, Quinoa oder sogar Nudeln.

Einfaches Drei-Bohnen-Chili

Ich glaube nicht, dass man jemals zu viele Chiligerichte haben kann. Dieser ist vollgepackt mit gesundem Protein und Ballaststoffen. Das Tolle an Chili ist, dass Sie einen großen Topf machen, es die ganze Woche über essen und alle Reste einfrieren können.

Einfache vegetarische Quinoa-Burrito-Bowls

Diese Burrito-Schalen sind wirklich eine vegane Option. Sie geben Ihnen viel Energie für den Tag. Und sie sind so einfach zu machen! In weniger als 20 Minuten können Sie proteinreiche, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten für 5 Tage zubereiten!

Süßkartoffel-Kichererbsen-Buddha-Schüsseln

Kichererbsenschalen sind eines meiner Lieblingsrezepte für vegane Meal Prep. Sie sind sättigend, nahrhaft und Sie können sie nach Belieben anpassen. Dieses One-Pot-Menü ist einfach, aber köstlich – Süßkartoffeln, Kichererbsen, zarter Stängelbrokkoli und Grünkohl und eine schnelle Tahini-Sauce.

Einfache vegane Fleischbällchen

Jeder liebt Frikadellen! Diese veganen Frikadellen werden mit Tempeh zubereitet. Es ist ein pflanzliches Protein, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Sie können es in den meisten guten Supermärkten kaufen. Es ist günstig in der Anschaffung, vollgepackt mit Proteinen und ergibt ein köstliches veganes Fleischbällchen!

Vegane Kichererbsenburger

Wenn es um Kichererbsen-Burger geht, ist es am besten, die Patties im Voraus zuzubereiten, aber den Burger zusammenzustellen, wenn Sie zum Essen bereit sind. Die Patties halten sich gut im Kühlschrank.

Fügen Sie einfach Ihre Lieblingszutaten hinzu – Scheiben von roten Zwiebeln und Tomaten, BBQ-Sauce, Avocado oder alles andere, was Ihnen gefällt!

Vegane Bohnensuppe

Ich kann von Bohnensuppe leben. Ernsthaft. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, es zuzubereiten, und so viele verschiedene Arten von Bohnen, die Sie verwenden können. Bohnensuppe ist ideal für die vegane Zubereitung von Mahlzeiten. Bereiten Sie Ihre Suppe in großen Mengen zu – Sie können sie mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Einfaches geröstetes Sommergemüse

Leckere Ideen für vegane Mahlzeiten müssen nicht schwer zu machen sein. Aubergine, Zucchini und Paprika in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen backen. Machen Sie große Mengen und Sie haben ein paar Tage lang eine einfache vegane Mahlzeitzubereitung. Wunderbar mit stückigem frischem Brot für ein gesundes Mittagessen.

Rote Linsen Dahl

Jeder Veganer sollte wissen, wie man Dahl aus roten Linsen zubereitet. Es ist ein weiteres perfektes Rezept für die Zubereitung von Mahlzeiten. Sie können einen großen Topf machen und ihn die ganze Woche über essen.

Dahl ist gesund, lecker und billig herzustellen. Die meisten Linsenrezepte sind ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten!

Vollständiges Rezept auf  Bianca Zapatka

Vegane Desserts und gesunde Leckereien

Nur weil Sie Veganer sind, heißt das nicht, dass Sie nicht ab und zu eine süße Leckerei genießen können. Schauen Sie sich diese köstlichen, gesunden veganen Desserts an, die sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten eignen – von Erdnussbutterkeksen bis hin zu Karottenkuchen.

Meal Prep Vegane Desserts

Ich hoffe, Ihnen hat diese Zusammenfassung billiger Ideen für die vegane Zubereitung von Mahlzeiten gefallen. Es gibt so viele verschiedene Optionen zur Auswahl, und alle sind erschwinglich und gesund. Wenn Sie eines dieser Rezepte ausprobieren, lassen Sie mich bitte wissen, wie es Ihnen geht! Außerdem würde ich gerne Ihre eigenen Ideen für die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten mit kleinem Budget hören …

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