17 Gesundheitliche Vorteile Des Essens Von Cocoyam

Zu den gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs von Cocoyam gehören die Verbesserung der Erfolgschancen bei der Ernährung, die Unterstützung der Verdauungsgesundheit, eine gute Kohlenhydratquelle, die Verbesserung der Stoffwechseleffizienz und der Nährstoffaufnahme, die Stärkung der Immunfunktion und die Unterstützung der Blutgesundheit. Cocoyam, der dicke Knollenstiel der Cocoyam-Pflanze, ist seit Tausenden von Jahren ein äußerst wichtiger Bestandteil der globalen Küche und Ernährung. Zu den gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs von Cocoyam gehört die Bereitstellung von Kraft für gute Aerobic-Übungen, die Verbesserung der Herz- und Knochengesundheit, die Verbesserung der Enzymfunktion und die Bekämpfung von Anämie.

Cocoyam enthält eine Fülle von organischen Verbindungen, Mineralien und Vitaminen, die unserer allgemeinen Gesundheit auf verschiedene Weise zugute kommen können. Eine Tasse (132 Gramm) gekochtes Cocoyam hat 187 Kalorien – hauptsächlich aus Kohlenhydraten – und jeweils weniger als ein Gramm Protein und Fett. Laut der USDA National Nutrient Database hat es eine sehr bedeutende Menge an Ballaststoffen und Kohlenhydraten sowie einen hohen Gehalt an Vitamin A, C, E, Vitamin B6 und Folsäure. Es enthält Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor, Kalium, Mangan und Kupfer. Die Pflanze liefert auch etwas Protein in Ihrer Ernährung, aber die Menge ist fast vernachlässigbar.

Gesundheitliche Vorteile Des Essens Von Cocoyam

1. Hält Den Hunger In Schach

Das Cocoyam ist mit 142 Kalorien pro 100g eher kalorienarm – rund 13% des möglichen Kaloriengehalts. Die kalorienarme und hohe „Masse“ von Knollen wie Cocoyam hat sie zu einem Grundnahrungsmittel in der ganzen Welt gemacht, da sie den Hunger reduzieren und Ihnen ein „Sättigungsgefühl“ ohne zu viele Kalorien geben werden. Aus diesem Grund kann Cocoyam eine ausgezeichnete Nahrungsergänzung für diejenigen sein, die eine Diät machen, da einer der schwierigsten Teile des Abnehmens darin besteht, das Hungergefühl zu überwinden.

2. Verdauungsgesundheit

Der gesundheitliche Nutzen des Verzehrs von Cocoyam ist seine Rolle bei der Verdauung . Der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Cocoyam (eine einzelne Portion enthält 27 % des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen) macht es sehr wichtig für die Unterstützung unserer Magen-Darm-Gesundheit. [5] Ballaststoffe tragen dazu bei, unseren Stuhlgang aufzufüllen, wodurch die Nahrung durch den Verdauungstrakt transportiert und eine verbesserte Verdauung erleichtert wird. Dies kann helfen, bestimmten Zuständen wie überschüssigem Gas, Blähungen, Krämpfen, Verstopfung und sogar Durchfall vorzubeugen. Ein gesundes, reguliertes Magen-Darm-System kann Ihre allgemeine Gesundheit erheblich verbessern.

3. Hilft Bei Der Kontrolle Des Blutzuckers

Obwohl Cocoyam ein stärkehaltiges Gemüse ist, enthält es zwei Arten von Kohlenhydraten, die für das Blutzuckermanagement von Vorteil sind: Ballaststoffe und resistente Stärke. Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die der Mensch nicht verdauen kann. Da es nicht resorbiert wird, hat es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Es hilft auch, die Verdauung und Aufnahme anderer Kohlenhydrate zu verlangsamen und große Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu verhindern.

4. Krebsprävention 

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Cocoyam spielen eine wichtige Rolle bei der antioxidativen Aktivität in unserem Körper. Ein hoher Gehalt an Vitamin A, Vitamin C und verschiedenen anderen phenolischen Antioxidantien in Cocoyam hilft, das Immunsystem zu stärken und gefährliche freie Radikale aus unserem System zu eliminieren. Durch die Eliminierung dieser freien Radikale ist unsere allgemeine Gesundheit nahezu gewährleistet. Cryptoxanthin, das in Cocoyam vorkommt, steht in direktem Zusammenhang mit einer verringerten Wahrscheinlichkeit, an Lungen- und Mundkrebs zu erkranken.

5. Reduziert Muskelkrämpfe 

Der Verzehr von kaliumreichen Lebensmitteln steht in direktem Zusammenhang mit verringerten Muskelkrämpfen und verbesserter Muskelkraft. Muskelkrämpfe sind eine der häufigsten Nebenwirkungen eines niedrigen Kaliumspiegels. Dies passiert, wenn ein Athlet dehydriert wird und vor und nach dem Training nicht genügend kaliumreiche Lebensmittel zu sich nimmt.

6. Reduziert Müdigkeit

Cocoyam wird hauptsächlich von Sportlern für langanhaltende Energie konsumiert. Dies liegt daran, dass es einen niedrigen glykämischen Index enthält, der gut für Sportler ist.

7. Verbessert Die Herzgesundheit

Eine Tasse Cocoyam hat 0,1 g Fett und Cholesterin, die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Cocoyam verhindern Arterienverkalkung. Sie können es mehrmals konsumieren, ohne sich Gedanken über Gewichtszunahme oder andere Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit fetthaltigen Lebensmitteln wie Herz- oder Nierenerkrankungen machen zu müssen. Cocoyams können 19 % des täglich benötigten Vitamin E liefern, das erforderlich ist, um das Risiko eines Herzinfarkts zu verhindern.

8. Große Kohlenhydratquelle

Stärke hat in letzter Zeit aufgrund des Aufkommens kohlenhydratarmer Diäten eine unnötig negative Presse erhalten, Cocoyam enthält – zusammen mit anderen Knollen wie Kartoffeln und Süßkartoffeln – eine große Menge Stärke: zuckerfreie Kohlenhydrate, die eine große Menge langsamer liefern – Energie freisetzen.

9. Verbessert Den Stoffwechsel Und Die Nährstoffaufnahme

Cocoyam liefert ¼ Ihres täglichen B6. Vitamin B6 ist eines der weniger diskutierten B-Vitamine, ist jedoch für die ordnungsgemäße Verdauung und den Stoffwechsel von Lebensmitteln sowie für die Enzymproduktion und -förderung unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu einer schlechten Aufnahme von Nährstoffen und Energie aus der Nahrung führen und die Effizienz des Stoffwechsels verringern. B6 wird auch mit der Verarbeitung, Absorption und Verwendung von Proteinen, Peptiden und Aminosäuren in Verbindung gebracht, was es zu einem unglaublich nützlichen unterstützenden Nährstoff für andere Verbindungen sowie zu einem wesentlichen Akteur in Prozessen wie Muskelwachstum, Regeneration und Reparatur von geschädigtem Gewebe macht .

10. Diabetesprävention

Ballaststoffe können auch dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, zu verringern, da sie die Freisetzung von Insulin und Glukose im Körper regulieren. Wenn Sie einen ausreichenden Ballaststoffgehalt haben, den Cocoyam liefert, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren und Ihre Chancen, an Diabetes zu erkranken, senken. Wenn Sie an Diabetes leiden, können ballaststoffreiche Lebensmittel wie Cocoyam helfen, die gefährlichen Spitzen und Einbrüche des Blutzuckers zu verhindern.

11. Gesundheit Des Sehvermögens

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Cocoyam sind verschiedene Antioxidantien, darunter Beta-Carotin und Cryptoxanthin. Diese Antioxidantien können auch helfen, das Sehvermögen zu verbessern, indem sie verhindern, dass freie Radikale Augenzellen angreifen und Makuladegeneration oder Katarakte verursachen!

12. Reduziert Arthritis-Symptome 

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Cocoyam sind äußerst vorteilhaft für die Überwindung von rheumatoider Arthritis, da ein niedriger Vitamin-B6-Spiegel mit erhöhten Anzeichen von rheumatoider Arthritis (RA) wie stärkeren Schmerzen verbunden ist.

13. Stärkt Das Immunsystem 

Cocoyam spielt eine wichtige Rolle im Immunsystem. Vitamin C ist in Cocoyams enthalten, das das Immunsystem dazu anregt, mehr weiße Blutkörperchen zu bilden, die helfen, den Körper vor fremden Krankheitserregern und Wirkstoffen zu schützen. Zusätzlich wirkt Vitamin C als Antioxidans, das die Entwicklung von Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs moderat verhindert.

14. Verbessert Die Psychische Gesundheit 

Cocoyam besteht aus Vitamin B1, das auch als Thiamin bekannt ist. Es ist ein entscheidendes Vitamin, um die Konzentration und Energie zu steigern, chronischen Stress zu bekämpfen und möglicherweise Gedächtnisverlust zu verhindern. Mehrere Forschungen haben einen Thiaminmangel mit Problemen beim Lernen und Behalten von Informationen in Verbindung gebracht.

15. Verbessert Die Mundgesundheit 

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Cocoyam bestehen aus Phosphor, der sowohl für die Knochengesundheit als auch für die Erhaltung der Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch unerlässlich ist. Kalzium, Vitamin D und Phosphor spielen alle eine wichtige Rolle bei der Bildung und Erhaltung der Zahngesundheit, indem sie den Zahnschmelz und die Mineraldichte des Kieferknochens unterstützen und die Zähne an Ort und Stelle halten. Daher können diese Mineralien und Vitamine auch zur Heilung von Karies beitragen .

16. Verbessert Die Haargesundheit 

Cocoyam enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin E, das ein starkes Antioxidans ist, das hilft, Umweltschäden an Ihrem Haar zu verringern. Es fördert auch die Durchblutung der Kopfhaut. Vitamin-E-Öl kann die natürliche Feuchtigkeit in Ihrer Haut bewahren, was dazu beiträgt, dass Ihre Kopfhaut nicht trocken und schuppig wird. Dieses Öl lässt Ihr Haar auch gesünder und frischer aussehen. Sie können ein paar Tropfen Vitamin-E-Öl auf Ihr Haar auftragen, besonders wenn es trocken und stumpf aussieht.

17. Verhindert Knochenschwund 

Das in Cocoyams enthaltene Kupfer spielt eine wichtige Rolle bei der Verlangsamung von Knochenschwund und Osteoporose bei älteren Frauen, wenn es in Kombination mit anderen wichtigen Mineralien wie Zink, Kalzium und Mangan eingenommen wird. Kupfer hat knochenstärkende Eigenschaften und seine kollagenbildenden Eigenschaften fördern starke Knochen und Bindegewebe. Cocoyam besteht aus 0,179 mg Kupfer, was 19,89 % des empfohlenen Tageswertes entspricht.

Ein Wort der Vorsicht: Das Essen von Cocoyam kann zu Nierensteinen und Gicht sowie anderen gesundheitlichen Komplikationen führen, wenn es nicht richtig zubereitet wird, indem es für die empfohlene Zeitdauer gekocht wird. Um das Risiko absolut zu minimieren, sollten Milch oder andere kalziumreiche Lebensmittel mit Cocoyam verzehrt werden, um die Oxalatabsorption zu blockieren. Cocoyam ist jedoch für viele Menschen auf der ganzen Welt ein Grundnahrungsmittel und sollte nach dem Kochen nicht als Lebensmittel mit hohem Risiko angesehen werden. Cocoyam-Blätter können nicht roh gegessen werden. Sie enthalten ein Gift, das den Hals reizt, wenn es nicht richtig gekocht wird. Deshalb sollten die Blätter vor dem Kochen etwa 10 bis 15 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.