20 Vorteile von Kakaopulver

Entdecken Sie die 20 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver.

Die Vorteile von Kakaopulver sind erstaunlich: Es kann Ihr Gedächtnis verbessern, Ihr Glück steigern, Herzkrankheiten reduzieren, Fett verlieren, die Immunität stärken und jede Menge Energie erzeugen.

Für die Inkas war es das Getränk der Götter, eine Vereinigung, aus der sich der wissenschaftliche Name des Kakaos, Theobroma cacao, aus den griechischen Wörtern theo (Gott) und broma (Getränk) entwickelte.

Rohkakao enthält fast viermal so viel Antioxidantien wie normal verarbeitete dunkle Schokolade, 20-mal mehr als Heidelbeeren und 119-mal mehr als Bananen.

Außerdem sind Rohkakao (natürlich fermentiert) und verarbeitete Schokolade, die in Riegeln und Stücken verkauft wird, zwei völlig unterschiedliche Lebensmittel. Schokolade wird aus geröstetem Kakao, Zucker, Milch und anderen Zutaten hergestellt, die sie zu einem festen Lebensmittel machen.

Studien haben ergeben, dass die Zugabe von Milchprodukten die Aufnahme von Antioxidantien in Schokolade blockiert. Während verarbeitete Schokolade köstlich ist, sind die Vorteile von Kakao nur in roher Form zu finden.

Der größte Teil des heute erhältlichen natürlichen Kakaos wurde einem Fermentationsprozess (nicht geröstet) unterzogen, der die Bitterkeit entfernt.

Sowohl rohe Kakaobohnen als auch Bohnen werden dem Fermentationsprozess unterzogen, um Antioxidantien zu erhalten. Wenn Sie zum ersten Mal Kakao essen, empfehlen wir die Verwendung von natürlich fermentierten Rohkakaobohnen.

Dies intensiviert die natürlich im Schokoladengeschmack enthaltenen Beeren- und Kaffeenoten. Der intensive Geschmack ähnelt ungesüßtem dunklem Kakaopulver oder Bäckerschokolade.

Wenn Sie Milchschokolade bevorzugen, können Sie Smoothies rohen Kakao hinzufügen oder ihn mit anderen Lebensmitteln mischen. Hier sind 20 überraschende gesundheitliche Vorteile von Kakaopulver.

20 gesundheitliche Vorteile von Kakaopulver

1.- Es macht glücklich:

Kakao ist eines der gesündesten Lebensmittel, die verzehrt werden können. Kakao enthält Anandamid, das als Glücksmolekül bekannt ist und ein Gefühl der Euphorie erzeugt.

2.- Als Aphrodisiakum:

Eine weitere stimmungsaufhellende Verbindung in Kakao ist PEA (Phenylethylamin) oder Phenethylamin, das die Freisetzung von Endorphinen und angenehmen Neurochemikalien wie Opium auslöst.

Diese werden normalerweise auf natürliche Weise freigesetzt, wenn wir uns verlieben und während sexueller Aktivität. (Das einzige andere Lebensmittel auf der Welt, das PEA enthält, sind Blaualgen.) Außerdem steigern diese Chemikalien die Libido, weshalb Schokolade wahrscheinlich am Valentinstag oder als Liebesbeweis so beliebt ist.

3- Stimmungsschwankungen im Hormonhaushalt:

Ein weiterer Vorteil von Kakao ist, dass er den Serotoninspiegel im Gehirn erhöhen kann, die Gehirnchemikalie, die Ihnen ein gutes Gefühl gibt.

Wenn Frauen unter PMS (prämenstruelles Syndrom) leiden, sinkt der Serotoninspiegel dramatisch.

Diese Vorteile erhöhen nachweislich den Gehalt an beruhigenden Hormonen im Gehirn und stellen das Wohlbefinden wieder her.

4.- Vorteile von Kakaopulver für das Herz

Flavanole, ein entzündungshemmendes und herzschützendes Antioxidans, das in Rohkakao enthalten ist, kann das Schlaganfallrisiko verringern, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen und die Durchblutung verbessern.

Kakao enthält mehr als 700 Verbindungen, und die darin enthaltenen komplexen Antioxidantien, bekannt als Polyphenole, helfen, das „schlechte Cholesterin“ zu reduzieren und Arterienverkalkung zu verhindern. Es ist verblüffend zu glauben, dass kein Herzmedikament auf dem Markt an die schützenden Vorteile von Kakaopulver heranreicht.

5.- Es kann Blutgerinnsel verhindern

Das Department of Nutrition an der University of California, Davis, fand heraus, dass Kakao das Blut verdünnt und Blutgerinnsel verhindern kann.

Dieser Befund zeigt, dass der Verzehr von rohem Kakao genauso vorteilhaft sein kann wie die tägliche Einnahme von Aspirin.

6.- Kakao kann vorzeitiger Hautalterung vorbeugen

Einer der Vorteile von Kakao ist, dass die darin enthaltenen Polyphenol-Antioxidantien zur gleichen Gruppe von Antioxidantien gehören wie grüner Tee und Rotwein.

Die in dunklen Früchten enthaltenen Anthocyane und die Catechine in grünem Tee schützen unsere Zellen vor vorzeitiger Oxidation oder Zerstörung und können dafür sorgen, dass wir uns länger jünger fühlen.

7.- Vorteile von Kakaopulver zur Gewichtsreduktion

Das Trinken einer Tasse heißen Kakaos vor den Mahlzeiten kann Ihnen helfen, Fett zu verlieren. Dies ist auf die MAO-Hemmer (Monoaminoxidase) des Kakaos zurückzuführen, die den Appetit verringern.

MAO-Hemmer sind häufig in Produkten zur Gewichtsabnahme enthalten. Die einzigartigen MAOs im Kakao lassen jedoch mehr Serotonin im Gehirn zirkulieren. Konsumieren Sie nicht mehr als 40 Gramm oder vier Teelöffel Kakao pro Tag.

Wenn Ihnen der Kakaogeschmack zu stark ist, fügen Sie Kokosmilch, Reis oder Nussmilch hinzu. Vermeiden Sie Milchprodukte, da diese die Aufnahme von Antioxidantien verhindern.

Durch sanftes Erhitzen und Zubereiten Ihres eigenen köstlichen heißen Kakaogetränks setzen Sie mehr Antioxidantien frei und erhöhen die appetitzügelnden Eigenschaften.

Es wird daher empfohlen, einen Teelöffel Kakaopulver in eine Kaffeetasse mit heißem Wasser oder Milch zu geben und 10-15 Minuten vor der nächsten Mahlzeit zu trinken.

8.- Es erfüllt Sie mit Energie

Dank der höchsten Magnesiumkonzentrationen in dieser natürlichen Nahrungsquelle erzeugt es viel Energie und hilft Ihnen, Müdigkeit zu bekämpfen.

Magnesium schützt auch vor Osteoporose, reduziert Typ-II-Diabetes und senkt den Blutdruck.

Rohes Kakaopulver (2 EL) enthält 52 mg oder 14 % des Tageswertes. Rohe Kakaobohnen oder Bohnen pro 100 Gramm enthalten 272 mg oder 65 % des Tageswertes.

9.- Große Schwefelquelle

Helfen Sie mit dieser großartigen Schwefelquelle, glänzendes Haar und starke Nägel zu bekommen und Ihre Leber und Bauchspeicheldrüse zu pflegen.

10.- Vorteile von Kakaopulver für den Blutdruck

Den Blutdruck auf natürliche Weise senken In einer Studie mit 470 Männern aus der Zutphen Elderly-Studie wurde gezeigt, dass die Vorteile von Kakao den Blutdruck bei Patienten senken, die jede Nacht eine kleine Menge zu sich nahmen.

11.-Reduziert die Insulinresistenz

Es wurde auch festgestellt, dass die antioxidativen Eigenschaften von Kakao die Insulinresistenz und -empfindlichkeit bei Menschen mit eingeschränkter Glukosetoleranz und Rauchern verringern.

12.- Stimuliert die Darmfunktion

Ein weiterer Vorteil von Kakao ist, dass er helfen kann, die Nierenfunktion zu verbessern und die Darmfunktion anzuregen.

13.- Verbessern Sie Ihren Stoffwechsel

Setzen Sie Ihren Stoffwechsel neu und stellen Sie Ihr inneres Gleichgewicht mit Kakao wieder her. Eine unzureichende Aufnahme von Antioxidantien in Ihrer Ernährung kann gefährliche langfristige gesundheitliche Folgen haben.

Eine Schweizer Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Kakao in weniger als zwei Wochen das Stresshormon Cortisol reduziert, den Stoffwechsel verbessert und sogar die mikrobielle Aktivität des Darms verbessert.

14.- Vorteile von Kakaopulver bei Sonnenbrand

Eine kürzlich von Londoner Wissenschaftlern durchgeführte Studie ergab, dass Teilnehmer, die 12 Wochen lang 20 Gramm Kakao aßen, doppelt so lange in der Sonne bleiben konnten wie diejenigen, die dies nicht taten, ohne sich zu verbrennen.

15.- Vorteile von Kakaopulver für die Haut

Im Jahr 2006 stellte das Journal of Nutrition fest, dass Frauen, die Kakao mit mindestens 326 mg Flavonolen pro Tag tranken, eine bessere Hautstruktur, eine verbesserte Mikrozirkulation, eine erhöhte Sauerstoffsättigung und eine verbesserte Hautfeuchtigkeit aufwiesen. Mischen Sie etwas Kakaopulver in Ihre Tasse Kaffee oder geben Sie es in einen Smoothie.

16.- Prävention von Hautkrebs

Deutsche Wissenschaftler fanden heraus, dass Kakao vor schädlichen UV-Strahlen schützen kann, die Krebs verursachen.

17.- Vorteile von Kakaopulver bei Karies

Jüngste Studien der Tulane University haben ergeben, dass Kakao unter den Vorteilen, insbesondere in einem Extrakt des Pulvers, sogar wirksamer als Fluorid bei der Vorbeugung von Karies ist. Dieser koffeinähnliche kristalline Extrakt hilft, den Zahnschmelz zu härten.

18.- Verbessert die kognitive Funktion und beugt der Alzheimer-Krankheit vor

Eine Harvard-Studie von Dr. Gary Small zeigte, dass Menschen mittleren Alters, die zwei Tassen am Tag tranken, ein verbessertes Gedächtnis und eine erhöhte Durchblutung des Gehirns hatten.

19.- Verbessert die Verdauung

Verbessert die Verdauung dank der im Rohkakao enthaltenen Ballaststoffe, die die körpereigenen Verdauungsenzyme stimulieren.

20.- Enthält gesunde Fette

Ihr Körper braucht Fett, im Gegensatz zu dem, was manche Heilpraktiker behaupten. Fette sind die Helfer, die chemische Reaktionen für Wachstum, Immun- und Stoffwechselfunktion hervorrufen.

Die gesunden Fette in rohem Kakao ähneln den einfach ungesättigten Fetten in Olivenöl.

4 Möglichkeiten, Kakao jeden Tag zu verwenden

1) Die ultimative Feuchtigkeitscreme

Zutaten:

• 1 Tasse unraffinierte Kakaobutter

• 1 Tasse Kokosöl

Vorbereitung:

• Kombinieren und schmelzen Sie alle Zutaten in einem Wasserbad (vorsichtig!).

• In eine Schüssel geben und warten, bis sie kalt ist, für 20 bis 40 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Die Mischung sollte fest sein. Lassen Sie es nicht vollständig fest werden.

• Die halbfeste Mischung 3-5 Minuten schlagen, bis sich weiße Spitzen bilden. Es wird wie eine dickere Schlagsahne aussehen.

• In Gläsern sammeln und abdecken.

• Kühlen Sie für eine Stunde im Kühlschrank.

Hinweis: Wenn Sie in einem wärmeren Klima leben, möchten Sie Ihre Mischung vielleicht im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nicht schmilzt. Wenn ja, dann schlagen Sie es einfach noch einmal.

2) Kakao «Oatmeal» Ein glutenfreies und kohlenhydratarmes Frühstück

Zutaten:

• ¼ Tasse Kokosmehl

• 1 Esslöffel Kakaopulver

• 3 Teelöffel Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl

• 1 Tasse Wasser

Vorbereitung:

• Mischen Sie Kokosmehl, Kakaopulver und Stevia in einem mikrowellenfesten Behälter

• Das Wasser zugeben und umrühren. Mikrowelle für 2 Minuten, gut umrühren, 1 Esslöffel Wasser muss möglicherweise hinzugefügt werden, wenn Sie eine andere Marke verwenden. Stellen Sie es für eine weitere Minute wieder in die Mikrowelle.

• Einige Minuten abkühlen lassen und genießen.

3) Kakaoenergie

Zutaten:

• 2 Esslöffel rohe Kakaonibs

• 1 geschälte Banane

• 1 Esslöffel Goji-Beeren

• ½ Tasse gefrorene oder rohe Himbeeren

• 1 Tasse Kokosmilch oder Nussmilch

• Handvoll Eis

Vorbereitung:

• Alle Zutaten für eine Minute in den Mixer geben.

4) Kakao und Kaffee

Zutaten:

• 2 Tassen Kokos- oder Cashewmilch

• 1 Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt

• 3 ½ Teelöffel rohes Kakaopulver

• 1 Teelöffel gemahlener Kaffee (optional)

Vorbereitung:

• Alle Zutaten für eine Minute in den Mixer geben.

• In den Topf geben und vorsichtig erhitzen

• In Tassen füllen und genießen

Weitere Empfehlungen, mit denen Sie die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Kakao genießen können

Fühlen Sie sich frei, Kakaonibs auf Salat, in Ihre Backwaren zu streuen oder Speisen anstelle von Nüssen hinzuzufügen.

Genießen Sie die gesundheitlichen Eigenschaften von Kakao, wann immer Sie wollen.

Verwenden Sie natürlichen Rohkakao, um den maximalen Nutzen aus Schokolade als Superfood zu ziehen.

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