5 Arten von Speisen und Getränken mit hohem Zuckergehalt

Die Adipositas-Epidemie, mit der die Welt heute konfrontiert ist, ist fast ausschließlich auf einen einzigen Faktor zurückzuführen – die übermäßige Kalorienaufnahme durch die Nahrung. Eine sitzende Lebensweise trägt zusätzlich zur Gewichtszunahme bei. Kohlenhydrate machen den größten Teil unserer Ernährung aus und sind natürlich die vorherrschende Kalorienquelle. Das Problem liegt bei raffinierten Kohlenhydraten, die Gramm für Gramm mehr Kalorien liefern als nicht raffinierte Kohlenhydrate. Verarbeitete Lebensmittel sind oft mit diesen raffinierten Kohlenhydraten beladen, und oft nehmen wir unbewusst große Mengen an Kalorien in kleinen Häppchen zu uns.

Zucker kann töten

Zucker ist nur eine Art von Kohlenhydraten, die für ihren süßen Geschmack bekannt ist. Im Gegenzug gibt es viele verschiedene Arten von Zucker, obwohl die meisten von uns eher an Haushaltszucker (weiß oder braun) denken, wenn wir das Wort hören. Dieser raffinierte Zucker wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben hergestellt. Einige natürliche Zucker wie Fructose sind in Obst und bestimmtem Gemüse enthalten. Das größere Problem sind jedoch die raffinierten Zucker, die Lebensmitteln zugesetzt werden. Übermäßige Zuckeraufnahme trägt stark zum Gesamtkalorienverbrauch und damit zur Fettleibigkeit bei.

Infolgedessen steigt das Risiko einer Person für Folgendes:

• Fettleibigkeit
• Diabetes Mellitus
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Schlaganfall, Herzinfarkt, andere Herzerkrankungen)
• Hoher Cholesterinspiegel im Blut und andere Lipide
• Arthrose
• Schlafapnoe
• Depression
• Krebs

Dies sind nur einige der Risiken, die mit Fettleibigkeit und einer sitzenden Lebensweise verbunden sind. Viele dieser Erkrankungen wiederum können zu Komplikationen führen, die lebensbedrohliche Folgen haben können.

Zuckergehalt auf Lebensmittelverpackungen

Es ist wichtig, die Etiketten von Lebensmittelverpackungen sehr sorgfältig zu lesen. Manchmal kann der Zuckergehalt in Lebensmitteln, die nicht so süß erscheinen, überraschend hoch sein. Betrachten Sie Ihre Zuckeraufnahme im Einklang mit Ihrer täglichen Kalorienquote. Der durchschnittliche erwachsene Mann benötigt täglich etwa 2.500 Kalorien, während Frauen etwa 2.000 Kalorien pro Tag benötigen. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten Sie an einem Tag weniger Kalorien zu sich nehmen.

Hier ist, was Teelöffel und Gramm Zucker in Kalorien entsprechen – 1 Teelöffel Kristallzucker (ca. 4 Gramm) enthält 16 Kalorien. Bedenken Sie nun, dass eine 12-Unzen-Dose einiger Limonaden bis zu 33 Gramm Zucker (etwa 8 Teelöffel) enthält. Bei modernen Ernährungsgewohnheiten ist es nicht schwierig, die tägliche Kalorienzufuhr zu übertreffen, insbesondere bei einer Ernährung mit einem hohen Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken.

Der Zuckergehalt in einem Lebensmittel wird wie folgt kategorisiert:

• Hoch , wenn mehr als 22,5 Gramm Zucker pro 100-Gramm-Portion enthalten sind.
• Mittel , wenn weniger als 22,6 Gramm, aber mehr als 5 Gramm Zucker pro 100-Gramm-Portion enthalten sind.
• Klein , wenn 5 Gramm oder weniger pro 100-Gramm-Portion.

Frühstücksnahrung und Cerealien

Uns wird oft gesagt, dass unsere größte Mahlzeit des Tages das Frühstück sein sollte, da wir nach 8 Stunden oder mehr ohne Nahrungsaufnahme wieder auftanken und uns auf den kommenden Tag vorbereiten müssen. Allerdings kann der Zuckergehalt in einigen Frühstücksspeisen und Cerealien die anteilige Kalorienaufnahme übersteigen. Ganz oben auf der Liste der Übeltäter, wenn es um übermäßigen Zucker geht, sind einige der zubereiteten Muffins, Muffinmischungen, Frühstückszerealien und Müsliriegel.

• Eine Tasse Getreide kann das Äquivalent von 4 Teelöffeln Zucker sein.
• Ein einzelner Muffin (einige vorverpackte Sorten) kann etwa 8 Teelöffel Zucker enthalten.
• Einige Müsliriegel mit Haferflocken können das Äquivalent von 5 Teelöffeln Zucker enthalten.

Eingemachte und verarbeitete Früchte

Obst enthält von Natur aus eine eigene Art von Fruchtzucker, die als Fruktose bekannt ist. Aber wenn es in Dosen abgefüllt oder auf andere Weise verarbeitet wird, wird ihm zusätzlich raffinierter Zucker zugesetzt. Obwohl wir Obst für ein gesundes Lebensmittel halten, kann der überschüssige Zucker in den Dosen- und verarbeiteten Optionen auf lange Sicht mehr schaden als nützen.

• Eine kleine Portion Apfelmus kann ungefähr 6 Teelöffel Zucker enthalten.
• Eine kleine Portion geschnittenes oder gewürfeltes Obst in leichtem Sirup kann zwischen 4 und 5 Teelöffel Zucker enthalten.
• Einige Fruchtsorbets können bis zu 7 Teelöffel Zucker in einer kleinen Portionstasse enthalten.

Snacks und Desserts

Die meisten von uns wissen, dass Snacks und Desserts mit Zucker beladen und reich an Kalorien sind. Aber wir wissen nicht, wie viel Zucker da ist und denken, dass eine kleine Portion keinen großen Unterschied machen wird. Was wie eine Zwischenmahlzeit oder ein Abendgenuss erscheinen mag, kann Ihre Ernährung schnell durcheinander bringen und zur Gewichtszunahme beitragen, wenn es täglich vorkommt.

• Ein 4,5-Unzen-Stück Apfelkuchen oder Schokoladencremetorte enthält etwa 10 Teelöffel Zucker.
• Ein Chocolate Fudge Pop Tart kann etwa 5 Teelöffel Zucker enthalten.
• Eine einzelne Eiswaffel der fettarmen Sorte enthält etwa 4 bis 5 Teelöffel Zucker.

Heiße und kalte Getränke

Einem Getränk Zucker hinzuzufügen, ist eine Sache. Aber wenn Getränke, die vielleicht nicht so süß schmecken, voller Zucker sind, dann könnten Sie die Kalorien anhäufen, ohne es zu wissen. Das Problem ist, dass viele von uns das eine oder andere Getränk an einem Tag mehr trinken als Wasser. Tatsächlich kann auch etwas aromatisiertes Wasser voller Zucker sein.

• Eine 16-Unzen-Portion Schokoladenmilch kann bis zu 12 bis 13 Teelöffel Zucker enthalten, und dazu gehört auch die fettarme Sorte.
• Im Laden gekaufte Limonade kann 7 Teelöffel Zucker in einer Portion von 8 Unzen enthalten.
• Einige Marken von Vitaminwasser können 9 bis 10 Teelöffel Zucker in einer 20-Unzen-Flasche enthalten.

Saucen und Joghurt

Es mag seltsam erscheinen, Soßen und Joghurt zusammen zu kombinieren, aber Tatsache ist, dass dies einige der ahnungslosesten Lebensmittel sind, wenn es um einen hohen Zuckergehalt geht. Bei Saucen neigen wir alle dazu zu glauben, dass wir so wenig essen, dass die Zuckeraufnahme keine wirkliche Rolle spielen kann. Und wir alle denken, dass Joghurt eines der wichtigsten gesunden Lebensmittel ist, wenn wir uns für die fettfreie Variante entscheiden. Leider ist dies möglicherweise nicht der Fall.

• Nur eine halbe Tasse Spaghettisauce enthält etwa 3 bis 4 Teelöffel Zucker.
• Zwei Esslöffel Honig-Barbecue-Sauce enthalten über 4 Teelöffel Zucker.
• Eine 6-Unzen-Portion gefrorener Joghurt hat so viel wie 7 Teelöffel Zucker und das ist die zu 99 % fettfreie Sorte.

Referenzen :
www.webmd.com/food-recipes/features/sugar-shockers-foods-surprisingly-high-in-sugar
www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/sugars.aspx