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5 clevere Möglichkeiten, alte Bananen für neue Rezepte zu verwenden

Wenn Bananen beginnen, ihre braunen Flecken zu zeigen, werden sie als Snack weniger attraktiv. Viele Menschen machen sich schuldig, wenn sie zusehen, wie ihre Bananen auf ihrer Theke schlecht werden, und sie schließlich einfach wegwerfen. Sie könnten einer von ihnen sein. Aber Sie müssen Ihre schlechten alten Bananen nicht wegwerfen. Es gibt tatsächlich viele Rezepte, die nach ihnen verlangen. Je matschiger, desto besser. Wenn Sie also ein paar Bananen haben, die schon bessere Tage gesehen haben, lesen Sie weiter für einige gesunde alte Bananenrezepte. Hier sind fünf clevere Möglichkeiten, Ihre Bananen zu verwenden.

1. Verwenden Sie es als Bindemittel in Ihren veganen Lieblingsrezepten

Anstatt Ihre alten Bananen wegzuwerfen, sollten Sie sie als Bindemittel in einigen Ihrer Lieblingsrezepte verwenden. Viele Menschen wissen, dass Bananen reich an Kalium und Ballaststoffen sind. Aber wussten Sie, dass Bananen in vielen Rezepten anstelle von Eiern verwendet werden können?

Ja, Eier sind eines der häufigsten Bindemittel beim Backen. Sie sind der Grund dafür, dass viele Backwaren nicht auseinanderfallen. Aber das bedeutet nicht, dass sie Ihre einzige Option sind.

Wenn Sie Veganer sind, wissen Sie das bereits. Da Veganer keine Eier essen können, müssen sie einen anständigen bindenden Ersatz finden. Für viele Bäcker sind Bananen die Antwort.

Lassen Sie sich von diesen  großartigen veganen Rezepten inspirieren. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, können Sie einige köstliche Bananenpfannkuchen zaubern und sie mit Sirup oder Honig garnieren.

Eine weitere tolle Idee ist es, deine überreifen Bananen in Bananenbrot zu verwandeln. Warum einen alten Favoriten klopfen?

Das Schöne an Bananenbrot ist, dass es sehr anpassbar ist. Je nachdem, was Sie in Ihrem Schrank haben, können Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Dies bedeutet, dass es eines der Rezepte mit alten Bananen ist, an denen Sie nie müde werden.

Es gibt viele andere Möglichkeiten, wie Bananen als Bindemittel verwendet werden können, was eine gute Nachricht für Leute ist, die gerne backen. Aber wenn Backen nicht Ihr Ding ist, gibt es viele andere Möglichkeiten, Bananen in der Küche zu verwenden.

Dies gilt insbesondere, wenn es darum geht, großartige vegane Alternativen herzustellen. Banana „Nice“ Cream ist ein Beispiel dafür, wie aus einer süßen Leckerei ein gesundes veganes Dessert wird.

2. Verwandeln Sie Ihre Küche in eine Smoothie-Zentrale

Warum essen nicht mehr Menschen überreife Bananen? Denn die Textur ist nicht so ansprechend wie eine frische Banane. Die Leute werden vom matschigen Gefühl einer alten Banane abgeschreckt.

Und deshalb ist es eine großartige Idee, einen Mixer in Ihrer Küche zu haben. Wenn eine Banane auf den Mixer trifft, kann sie sich in eine beliebige Anzahl von Shakes und Smoothies verwandeln.

Sie erhalten immer noch das gesamte Kalium und die Ballaststoffe aus der Banane, ohne sie jedoch in ihrer matschigen Form essen zu müssen. Tatsächlich sind alte Bananenrezepte für Smoothies einige der gesündesten Möglichkeiten, Bananen in Ihr Frühstück zu integrieren. Sie eignen sich auch hervorragend nach dem Training.

Nicht überzeugt? Probieren Sie dieses Erdnussbutter-Bananen-Frühstücks-Smoothie-Rezept, um loszulegen.

In einem Mixer kombinieren:

  • Zwei überreife Bananen
  • Zwei Kugeln Ihres Lieblingsjoghurts
  • Eine viertel Tasse Milch
  • Eine Portion Proteinpulver
  • Zwei Esslöffel Erdnussbutter

Mischen, bis es glatt ist. Genießen Sie es als gesunden Start in den Tag.

Wenn Smoothies nichts für Sie sind, können Sie Ihre Bananen trotzdem für andere großartige Frühstücksoptionen pürieren. 

Isst du jeden Morgen Haferflocken? Anstatt einen Smoothie zu machen, wie wäre es, wenn du ein paar überreife Bananen mit etwas Erdnussbutter pürierst und sie in deine Haferflocken oder deinen Brei rührst? Diese Mischung ist auch köstlich, wenn sie auf etwas Toast gestrichen wird.

Hier ist ein Profi-Tipp: Nachdem du diese Mischung in deine Haferflocken gerührt hast, kröne das Gericht mit einigen Kakaonibs. Sie sind eine gesunde Quelle für Antioxidantien und verleihen Ihrem Frühstück einen köstlichen Schokoladengeschmack.

3. Als herzhafte Option verwenden

Bananen sind von Natur aus süß, was viele Menschen zu der Annahme verleitet, dass sie nur für gebackene Leckereien und schnelle Brote gut sind.

Aber das ist eigentlich bei weitem nicht der Fall. Die Süße einer Banane kann sich in eine köstliche herzhafte Option verwandeln , die Sie in all Ihre Lieblingsrezepte für ein Abendessen integrieren möchten.

Tatsächlich gibt es viele Länder, die Bananen kreativ für herzhafte Gerichte verwendet haben. 

Einer unserer Favoriten ist der Bananenketchup von Maria Orosa. Es ist eine würzige Mischung aus Essig, Gewürzen und Sie haben es erraten – Bananen. Jetzt ist es ein beliebtes Essen auf den Philippinen und wird mit Fleisch, Pommes und manchmal sogar Eiern kombiniert.

In Peru ist „Tacacho“ ein regionaler Favorit. Es besteht aus gekochten, zerdrückten Bananen, die mit Schweinefleisch und Schmalz zu einer Kugel gerollt werden. Mit Chorizo ​​serviert ist es ein köstliches Frühstück.

So müssen Sie sich für Ihre überreifen Bananen nicht durch süße Speisen eingeengt fühlen. Recherchieren Sie und lassen Sie sich weltweit inspirieren  , um Bananen auf Ihren Teller zu bringen.

4. Machen Sie ein gesundes Dessert

Viele Menschen, die anfangen wollen, sich gesünder zu ernähren, denken, dass sie auf Desserts komplett verzichten müssen. Tatsächlich endet diese Strategie oft im Scheitern. Es ist viel einfacher, mit gesünderen Alternativen zu beginnen, als auf Desserts ganz zu verzichten.

Und glücklicherweise können Bananen Ihnen auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung helfen. Es gibt viele Bananenrezepte, die Ihnen helfen können, Ihre überreifen Bananen zu verbrauchen, und gleichzeitig einen Dessertersatz bieten. Das bedeutet, zwei Fliegen mit einer Klappe zu schlagen.

Viele Leute haben festgestellt, dass Bananen und Schokolade eine großartige Kombination sind. Erwägen Sie, Ihre Bananen aufzuspießen und sie in dunkle Schokolade zu tauchen. Friere sie ein, bis die Schokolade fest wird.

Einmal gefroren, werden Sie nie sagen können, dass die Bananen auf der älteren Seite waren.

Verwenden Sie alternativ ein einfaches schnelles Brotrezept, um eine Bananen-Nutella-Pizza zuzubereiten. Nutella auf dem noch warmen Pizzateig verteilen und die Bananen in Scheiben schneiden. Dies wird für eine warme, süße Leckerei sorgen.

Wenn Sie Ihre Bananen-Nutella-Pizza auf die nächste Stufe bringen möchten, schneiden Sie den Teig in zwei Hälften und machen Sie ein Sandwich in einer Panini-Presse. Sie werden dies als Dessert oder Frühstücksoption lieben.

Es gibt viele andere Möglichkeiten, Bananen als gesunde Dessertalternative zu verwenden. Denken Sie daran, dass Bananen, obwohl sie süß schmecken, eine gesunde Quelle für Kalium und Ballaststoffe sind. Sie müssen sie nicht wegwerfen, wenn Sie sie verwenden können, um Ihre Essgewohnheiten zu verbessern.

5. Frieren Sie sie für später ein

Nehmen wir an, Sie möchten Ihre Bananen nicht verschwenden, aber Sie werden sie heute nicht verwenden. Das ist okay, du hast noch Optionen .

Schäle deine Bananen und lege sie auf ein flaches Backblech. Frieren Sie sie auf diesem Tablett ein.

Verschließe sie dann in einem gefrierfesten Plastikbeutel. Auf diese Weise können Sie sie verwenden, wann immer Sie wollen, für was immer Sie wollen. Vergiss nur nicht, dass sie in deinem Gefrierschrank sind.

Viele Rezepte funktionieren tatsächlich besser, wenn deine Banane vorgefroren ist. Smoothies und Shakes sind großartige Möglichkeiten, gefrorene Bananen zu verwenden, da sie Ihr Getränk kalt machen, ohne Eis verwenden zu müssen.

Es gibt tatsächlich viele Vorteile, die mit dem Einfrieren Ihrer Bananen verbunden sind. Klicken Sie hier , um mehr darüber zu erfahren, wie Ihr Leben und Ihre Ernährung verbessert werden können, indem Sie einfach Bananen in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. 

Du kannst deine Bananen auch zu einem Püree pürieren, bevor du sie einfrierst. Wenn Sie wissen, dass Sie die Bananen für eine herzhafte Glasur oder für Pfannkuchen oder schnelles Brot verwenden werden, können Sie sich auf diese Weise etwas Zeit sparen.

Achten Sie darauf, den Beutel mit dem Datum zu beschriften, damit Sie sicherstellen können, dass Sie Ihre ältesten Bananen zuerst verwenden. Aber wenn Sie so schnell Bananen werfen wie wir, brauchen Sie sich darüber keine Sorgen zu machen. 

Verbessern Sie Ihre Ernährung mit gesunden alten Bananenrezepten

Seien wir ehrlich, wir haben alle Bananen weggeworfen, wenn sie zu braun werden. Aber es gibt keinen Grund, Ihre überreifen Bananen zu verschwenden. Bananen sind vielseitig, lecker und gesund, auch wenn sie etwas älter sind.

Tatsächlich gibt es so viele Rezepte, die besser mit Bananen funktionieren, die nur ein bisschen matschig sind. Hoffentlich erkennen Sie jetzt all die verschiedenen Möglichkeiten, wie Sie Bräunungsbananen verwenden können. Und Sie haben sogar einige gesunde alte Bananenrezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Aber wenn Sie immer noch neugierig sind, auf welche andere Weise Bananen gut für Ihre Ernährung sind, lesen Sie unseren Abschnitt Gesundheit , um mehr zu erfahren.  

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