6 unglaubliche vegane Bananenrezepte für tierproduktfreies Kochen

Bananen sind billig, reichlich vorhanden und ein toller und gesunder Snack . Sie kommen sogar mit ihrer eigenen Verpackung!

Das Kochen mit ihnen macht viel Spaß und sie können problemlos andere Zutaten ersetzen (vorausgesetzt, Sie mögen den Geschmack von Bananen!). Während viele Online-Rezepte Bananen mit tierischen Produkten kombinieren, gibt es viele Rezepte ohne tierische Produkte, die immer noch Ihre Lieblingsfrüchte verwenden und ein leckeres Gericht ergeben. 

Haben Sie eine Überfülle an Bananen, für die Sie eine Verwendung finden müssen? Keine Sorge, wir haben dich mit diesen veganen Bananenrezepten versorgt.

Lies weiter, um alles über die Verwendung von Bananen in deiner pflanzlichen (in diesem Fall bananenbasierten) Küche zu erfahren! 

1. Bananenbrot

Das ist jedermanns Lieblingsbananenrezept, oder? Machen Sie es mit nur wenigen Änderungen zu einem veganen Bananenbrot-Rezept und Sie haben immer noch ein weiches und lockeres Bananenbrot, das sich gut zum Frühstück, Mittagessen, Nachtisch oder einfach zum Essen direkt aus der Pfanne mit den Händen eignet. Keine Sorge, wir verraten es nicht. 

Viele Leute machen sich Sorgen, dass Bananenbrot wegen des Mangels an Eiern nicht machbar ist. Ei-Ersatz kann unordentlich und teuer sein. Was kannst du tun?

Bananen können tatsächlich Eier ersetzen! Das Brot ist vielleicht etwas weicher und bröseliger als Sie es gewohnt sind, aber das macht es einfach besser. Du brauchst:

• Drei überreife Bananen
• Zwei Drittel einer Tasse brauner Zucker ODER ein Drittel einer Tasse und ein Drittel einer Tasse Ihres Lieblingssüßstoffs
• Ein Drittel einer Tasse Öl (wir lieben Kokosnuss, aber Raps funktioniert auch gut!)
• Ein Esslöffel Vanilleextrakt
• Zwei Tassen Mehl
• Ein Teelöffel Backpulver
• Ein Teelöffel Salz
• Ein Teelöffel Zimt (obwohl wir zu dieser Jahreszeit gerne Kürbiskuchengewürz verwenden)

Sie können andere Dinge wie Nüsse, Preiselbeeren oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Tun Sie das kurz bevor der Teig in die Pfanne kommt. 

Nachdem Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vorgeheizt haben, zerdrücken Sie Ihre Bananen in einer großen Schüssel. Fügen Sie Ihre Süßstoffe, Öl und Aromen hinzu. Mischen Sie, bis alles vermischt ist, und fügen Sie Ihr Backpulver hinzu.

Fügen Sie dazu Ihr Mehl hinzu. Gehen Sie langsam vor, damit Sie es gleichmäßig einarbeiten können. 

Sie sollten am Ende einen dicken Teig haben. Wenn Sie irgendwelche „Extras“ hinzufügen möchten, ist jetzt der richtige Zeitpunkt. 

Legen Sie es in eine gefettete Laibpfanne und schieben Sie es für fünfundvierzig Minuten in den Ofen. Machen Sie den Zahnstocher-Test und stecken Sie ihn jeweils fünf Minuten lang wieder hinein, bis Ihr Zahnstocher sauber herauskommt. 

Lassen Sie es fünfzehn Minuten lang auf einem Kühlregal stehen, bevor Sie es entfernen oder mit Messer und Gabel hineintauchen. 

2. Bananen-Kürbiskuchen-Shake

Spüren Sie schon die Herbststimmung? Wir sind.

Bananen gelten zwar nicht als „Herbstfrucht“, sind aber eine gute Basis für pflanzliche Smoothies. 

Dafür benötigen Sie nur wenige Dinge. Dies ist für eine Portion (oder 2, wenn Sie kleine Portionsgrößen mögen und teilen möchten!):

• Eine vollständig gefrorene überreife Banane
• Ein Drittel einer Tasse Kürbis aus der Dose (heben Sie den Rest für spätere Snacks auf!). Dies kann auch eingefroren werden, obwohl es schwieriger zu mischen ist.
• Drei Viertel einer Tasse deiner Lieblings-Pflanzenmilch (wir lieben Hafermilch, aber wähle, was für dich funktioniert). Möglicherweise müssen Sie mehr hinzufügen oder Wasser hineinträufeln.
• Stevia oder ein anderer natürlicher Süßstoff
• Verschiedene Gewürze: Vanille und Kürbiskuchengewürz sind großartig. Wenn Sie kein Kürbiskuchengewürz finden können, können Sie es selbst machen .

Das passt alles so einfach zusammen. Sie werfen einfach alles in einen Hochgeschwindigkeitsmixer. Beginnen Sie mit den Früchten unten, damit sie sich leichter vermischen. Dann fügen Sie alles andere hinzu. 

Abhängig von der Textur des Shakes müssen Sie möglicherweise mehr Wasser hinzufügen oder einige Eiswürfel hineinwerfen, um ihn zu einer „shakerigeren“ Textur zu vermischen. 

Bonus: Fügen Sie der Mischung entweder 2 Löffel Ihres Lieblingseises auf pflanzlicher Basis hinzu oder toppen Sie es mit Ihrer veganen Schlagsahne Ihrer Wahl. Mit Karamell beträufeln für einen köstlichen Snack, der immer noch voller Kalium, Vitamin A und Ballaststoffen ist.

3. Bananen-Nice-Creme

Dieser könnte nicht einfacher sein und ist großartig für einen heißen Tag oder einfach nur ein Leckerbissen am Ende der Nacht. 

Du wirst brauchen: 

• 2 gefrorene überreife Bananen 
• Ein Drittel einer Tasse Pflanzenmilch (dies ist ein experimenteller Prozess, sodass Sie je nach Mixer und Größe der Bananen möglicherweise mehr oder weniger benötigen). Kokosmilch sorgt für ein authentischeres Eiserlebnis. 
• Ein Süßstoff der Wahl 
• Aromen nach Wahl. Vanille ist eine großartige Alternative, ebenso wie Schokolade. Erwägen Sie auch, einige Erdbeeren oder sogar ein paar Tropfen Butterextrakt hinzuzufügen (keine Sorge, es ist immer noch vegan!). 
• Ihre Lieblingszutaten

Auch dies zieht sich leicht zusammen. Alles (außer den Toppings) in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Wenn Sie einen mit einem Zauberstab haben, ist das besser. Dies wird eine dicke Mischung sein.

Wenn es fertig ist, schöpfen Sie es in einen Behälter, wenn Sie es länger einfrieren möchten, oder schöpfen Sie es direkt in eine Schüssel, um es sofort zu genießen. Fügen Sie einige Ihrer Lieblingszutaten wie Streusel oder Kirschen hinzu!

4. Erdnussbutter-Bananen-Energie-Smoothie

Energie-Smoothies werden mit gefrorenen Bananen viel besser! Sie geben eine cremige Textur, die dazu beitragen kann, dass Ihr Smoothie eher wie ein Shake aussieht. Dieser gibt dir auch einen Proteinschub!

Dazu benötigen Sie:

• Eine gefrorene überreife Banane
• Eine Tasse Pflanzenmilch
• Ein Esslöffel Erdnussbutter ODER vier Löffel Erdnussbutterpulver. 
• Süßungsmittel nach Wahl
• Optional: Vanilleproteinpulver
• Optional: Eine Handvoll Babyspinat

Gib zuerst die Banane, das optionale Gemüse und die Pflanzenmilch in den Mixer. Fügen Sie darüber Ihren Süßstoff, Ihr Pulver und Ihre Erdnussbutter hinzu. 

Erdnussbutterpulver sind dehydrierte Erdnüsse. Wenn es in Rezepte eingemischt wird, schmeckt es wie normale Erdnussbutter, aber es hat weniger Fett und das gesamte Protein! Ziehen Sie dies in Betracht, wenn Sie möchten, dass dies ein leichter Smoothie ist. 

Mischen Sie alles zusammen und genießen Sie! Wenn es zu dünn ist, einen Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen. Dieser Smoothie ist ein großartiges Frühstück, das Sie bis zum Mittag satt hält.

5. Einfache Bananenpfannkuchen!

Möchtest du manchmal nur Pfannkuchen, aber auch, dass sie gesund sind? Vielleicht haben Sie das Gefühl, nie die Zeit oder die Zutaten für ein komplettes Pfannkuchenfrühstück zu haben. Keine Sorge, diese Bananenpfannkuchen könnten nicht einfacher sein. Dieses Rezept für vegane Bananenpfannkuchen verwendet nur 3 Zutaten aus der Speisekammer! Du wirst brauchen:

• 1 Tasse Haferflocken oder Instant-Haferflocken
• Eine überreife Banane
• Drei Viertel einer Tasse Pflanzenmilch

Das ist es! Mische deine Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie ein Pulver ergeben. Gib dann deine Pflanzenmilch und deine Banane in den Mixer. Mischen, bis sie eine glatte Teigkonsistenz haben. Möglicherweise müssen Sie Wasser hinzufügen, wenn es zu dick ist!

Danach müssen nur noch die Pfannkuchen zubereitet werden. Geben Sie Kugeln des Teigs in eine heiße Pfanne mit Antihaftbeschichtung und beobachten Sie, wie sich Ihre Bananen in Pfannkuchen verwandeln!

6. Gebackene Bananen

Du wirst nirgendwo sonst im Internet ein einfacheres Bananenrezept finden. Es ist der perfekte schnelle Leckerbissen für einen kühlen Tag und es ist nicht zu ungesund. Wir essen unsere gerne über Waffeln oder mit einer kleinen Kugel Eis, was den Gesundheitsfaktor ein wenig zerstören kann!

Du brauchst:

• Eine Banane pro Portion
• Zwei bis drei Teelöffel Honig (wenn es in Ihre Ernährung passt) oder Ahornsirup
• Eine Prise Zimt

Ja, das ist es!

Schäle deine Banane und halbiere sie der Länge nach (so dass du zwei lange und dünne Stücke hast). Legen Sie beide Seiten flach (mit den geschnittenen Seiten nach oben) in eine ofenfreundliche Form. Mit Honig beträufeln und den Zimt darüber geben. Decken Sie dies mit Alufolie ab. 

Legen Sie dies in einen Ofen, der auf 400 Grad vorgeheizt wurde, und lassen Sie ihn etwa fünfzehn Minuten lang stehen. Die Bananen sollen besonders weich sein.

Sie sind fertig! Sobald es herauskommt, sind die Bananen weich und puddingartig. Sie sind großartig allein oder zu Eiscreme hinzugefügt. Seien Sie vorsichtig, sie werden heiß!

Willst du unbedingt diese veganen Bananenrezepte ausprobieren? 

Es gibt so viele vegane Bananenrezepte da draußen, dass Sie Ihre tierischen Produkte überhaupt nicht vermissen werden! 

Bananen sind gesund, erschwinglich und reichlich vorhanden. Sie werden es nie schwer haben, diese besondere Zutat zu finden, und Sie können damit beginnen, sie in alles, was Sie zubereiten, einzubauen! 

Wenn Sie ganz auf Bananen stehen (wir auch), sollten Sie den Rest des Blogs besuchen. Wir haben lustige Fakten, Rezepte und vieles mehr! Schauen Sie sich weitere Bananenrezepte an und gehen Sie Bananen!