7 Vorteile von Kimchi

Entdecken Sie die 7 Vorteile von Kimchi.

Kimchi ist die Quintessenz der koreanischen Küche. Sie essen es rund um die Uhr, kochen es als Familie und organisieren sogar Festivals und Wettbewerbe rund um dieses Superfood.

Aber obwohl es in Korea das Hauptgericht auf allen Tischen ist, scheint es, dass wir im Westen gerade erst anfangen, die Geheimnisse zu entdecken, die diese merkwürdige Delikatesse birgt.

Das Interessanteste an Kimchi ist nicht sein explosiver Geschmack, sondern all die Vorteile, die es unserem Körper bieten kann. Wenn Sie Kimchi noch nicht in Ihre Ernährung aufgenommen haben, können Sie nicht verpassen, was es für Sie tun kann.

Warum ist Kimchi so gesund?

Obwohl es mehr als 160 Kimchi-Sorten gibt, sind die Hauptzutaten Knoblauch, Ingwer und Chinakohl. Drei Lebensmittel, die bereits erstaunliche ernährungsphysiologische Eigenschaften haben.

Uns interessiert aber, dass Kimchi ein fermentiertes Lebensmittel ist, also genauso lebendig ist wie Joghurt oder Käse.

Diese Art von probiotischer Nahrung hat lebende Mikroorganismen in ihrer Zusammensetzung, die in der Lage sind, von unserem Darm aus zu wirken und uns eine ganze Reihe von sehr interessanten Vorteilen für unseren Körper bieten.

Auf diese Weise ist Kimchi eines der Superfoods mit den positivsten Auswirkungen auf unsere Gesundheit, das uns neben einem nahezu unbegrenzten Nährwert viele Vorteile für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers bieten kann.

Die 7 Vorteile von Kimchi

Das Journal of Medicinal Food, das sich der großen Auswirkungen bewusst ist, die der Verzehr von Kimchi auf unseren Körper haben kann, veröffentlichte 2014 eine Studie, in der alle Vorteile hervorgehoben wurden, die dieses koreanische Gericht unserem Körper bieten könnte.

1. Bekämpfen Sie Fettleibigkeit und helfen Sie beim Abnehmen

Kimchi ist ein 100 % pflanzliches Lebensmittel mit einem erstaunlichen Sättigungsvermögen. Aus diesem Grund wird sein Verzehr in Diäten aller Art weithin empfohlen, insbesondere in solchen, die speziell zum Abnehmen entwickelt wurden.

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2. Es versorgt uns mit den Vitaminen A, B und C

Die Grundzutaten von Kimchi; sind Kohl, Ingwer und Knoblauch; Sie haben fantastische Eigenschaften, die in Kombination Synergien schaffen und ihren Nährwert unglaublich steigern.

3. Es ist Antikrebs

Dieselbe Studie zeigte auch, dass die Milchsäure von Weissella cibaria und Lactobacillus Plantarum in der Lage ist, die Entwicklung und das Wachstum von Krebszellen im Körper zu verlangsamen.

4. Fördert die Verdauung

Kimchi eignet sich auch hervorragend als Mittel gegen Verstopfung und hilft uns dank Milchsäure, unseren Darm zu entschlacken und zu reinigen.

5. Es hat Anti-Aging-Eigenschaften

Wer würde sagen, dass ein traditionelles koreanisches Gericht der wahre Jungbrunnen ist? Kimchi hat eine große Anzahl von Antioxidantien, deren Verzehr einen direkten Einfluss auf die Alterungsrate unseres Körpers hat.

6. Stärkt das Immunsystem

Ja, wie Sie hören. Die Probiotika in Kimchi sind auch in der Lage, unser Immunsystem zu stärken und es widerstandsfähiger gegen den Angriff schädlicher Bakterien und Krankheiten zu machen.

7. Es ist in der Lage, den Cholesterinspiegel zu regulieren

Da Knoblauch einer seiner Hauptbestandteile ist, enthält Kimchi eine große Menge an Allicin in seiner Zusammensetzung, das sich als sehr effektiv bei der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut erwiesen hat.

Obwohl dies die 7 relevantesten Vorteile von Kimchi sind, hat dieselbe Studie in Wahrheit viele andere interessante Fakten enthüllt, wie z. B. seine Wirksamkeit bei der Vorbeugung von neurodegenerativen Krankheiten wie Alzheimer oder seine Rolle bei der richtigen Gehirnfunktion.

Es überrascht nicht, dass die WHO es als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt bezeichnet und seinen Verzehr offen empfiehlt.

Wenn Sie es noch nicht probiert haben, sollten Sie wissen, dass es sich um ein Lebensmittel mit einem würzigen und ziemlich starken Geschmack handelt, obwohl gesagt wird, dass es auch ziemlich süchtig macht. Wenn Sie es also einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr aufhören können.