Alles, was Sie über Essstörungen wissen müssen, laut Experten

Ein Kollege erzählt Ihnen beim Mittagessen, dass er aufgehört hat, Kohlenhydrate zu essen.

Ihr Cousin verstummt am Esstisch, um seine Mahlzeit in einer App zum Abnehmen zu protokollieren.

Und Ihr bester Freund schreibt dem Gruppenchat, dass er ins Fitnessstudio geht, um sich den Brunch zu „verdienen“, zu dem Sie sich später treffen.

Szenarien wie diese haben sich normalisiert, aber sie sind alles Verhaltensweisen, die eine wachsende Zahl von Angehörigen der Gesundheitsberufe als Anzeichen für Essstörungen betrachten.

Für viele ist es schwierig zu wissen, wann Gewohnheiten – insbesondere solche, die von der Ernährungskultur als „gesund“ bezeichnet werden – in diese Kategorie fallen.

Dies gilt insbesondere für Menschen, die nicht den Stereotypen rund um Essstörungen entsprechen, wie People of Color, Männer und Menschen mit höherem Körpergewicht.

Aber egal, ob Sie unter Essstörungen leiden, mit einer Essstörung mit voller Schwelle zu kämpfen haben oder einfach nur hoffen, Ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu verbessern, Ressourcen und Unterstützung sind im Überfluss vorhanden – egal wer oder wo Sie sind.

Der Begriff „Essstörungen“bezieht sich aufVertrauenswürdige QuelleLebensmittel- und ernährungsbezogene Verhaltensweisen, die die diagnostischen Kriterien für anerkannte Essstörungen (EDs) nicht erfüllen, sich aber dennoch negativ auf die körperliche, geistige oder emotionale Gesundheit einer Person auswirken können.

Chelsea Levy , MS, RD, CDN, ist eine Beraterin für intuitives Essen und Ernährungsberaterin für gewichtsbezogene Ernährung in New York City, die mit Menschen arbeitet, die sich von Essstörungen und EDs erholen. Sie sagte Healthline, dass Essstörungen und EDs mit voller Schwelle in ein Spektrum fallen.

„Auf der einen Seite steht gesunde Ernährung oder einfach nur normales altes Essen, und auf der anderen Seite wäre extremes oder ungesundes Verhalten eine Essstörung“, sagte sie. „Essstörungen liegen irgendwo dazwischen.“

Zu den gestörten Essgewohnheiten können gehören :

• Vermeidung ganzer Lebensmittelgruppen, bestimmter Makronährstoffe oder Lebensmittel mit bestimmten Texturen oder Farben ohne medizinischen Grund
• Binge Eating
• sich auf kompensierende Verhaltensweisen einlassen, wie z. B. Sport treiben, um die Nahrung, die Sie konsumiert haben, „wiedergutzumachen“.
• zwanghaft trainierenVertrauenswürdige Quelle
• Essen in kleine Stücke schneiden, das Essen verlangsamen oder auf andere Weise versuchen, sich durch weniger Essen satt zu fühlen
• Fasten zum Abnehmen
• Schuldgefühle, Ekel oder Angst vor oder nach dem Essen
• nach strengen Essensregeln oder Ritualen
• absichtliches Auslassen von Mahlzeiten oder Einschränkung der Nahrungsaufnahme – einschließlich Auslassen von Mahlzeiten vor oder nach dem Verzehr einer großen Mahlzeit, von Lebensmitteln, die Sie als ungesund erachten, oder von Alkohol
• Entscheiden Sie sich dafür, nur Lebensmittel zu essen, die Sie essenBetrachten Sie „sauber“ oder gesundVertrauenswürdige Quelle
• Teilnahme an Diäten, um Gewicht zu verlieren
• sich an Reinigungsverhalten zu beteiligen, wie z. B. Abführmittel zu verwenden oder sich zum Erbrechen zu bringen, um Ihr Gewicht zu kontrollieren
• Essen verfolgenVertrauenswürdige Quelleoder Kalorien zum Punkt der Beschäftigung
• Wiegen Sie sich oder nehmen Sie häufig Körpermaße

Während Essstörungen an sich nicht als Essstörung angesehen werden, sind es Menschen, die sich mit Essstörungen beschäftigenmit hohem RisikoVertrauenswürdige Quelleder Entwicklung von EDs im Laufe der Zeit.

Und selbst wenn Essstörungen nicht zu einer klinischen ED führen, ist es dasverknüpft mitVertrauenswürdige Quellelangfristige psychische und physische Gesundheitsprobleme wie psychische Belastungen und eine schlechtere allgemeine Gesundheit.

Was ist mit Modediäten?

Viele Trenddiäten fördern Essgewohnheiten, die als gestört gelten – so sehr, dass einige Fachleute vermuten, dass das Befolgen einer Diät zum Abnehmen ein Zeichen für gestörtes Essverhalten ist.

Rebecca Eyre, MA, LMHC, ist Therapeutin für Essstörungen und CEO von Project HEAL , einer gemeinnützigen Organisation, die direkte Dienstleistungen anbietet, um Menschen dabei zu helfen, systemische und finanzielle Hindernisse für den Zugang zur Behandlung von Essstörungen zu überwinden.

Für sie sind absichtliche Bemühungen zur Gewichtsabnahme von Natur aus ungeordnet.

„Eine Diät verdoppelt das Risiko einer Essstörung, und ich denke, was das wirklich bedeutet, ist, dass gestörtes Essen das Risiko einer Essstörung verdoppelt“, sagte sie gegenüber Healthline. „Es ist wirklich gefährlich, damit zu spielen, besonders wenn man bedenkt, wie selten Diäten zu den gewünschten Ergebnissen führen.“

Sie wies auf Forschungsergebnisse hin, die darauf hinweisen, dass die meisten Menschen wieder gesund werdenmehr als 50%Vertrauenswürdige Quelledes Gewichts, das sie innerhalb von 2 Jahren nach Beginn einer Diät verlieren.

Diese Gewichtszunahme kann zu einem Gewichtszyklus führen – ein Muster aus Diäten, um Gewicht zu verlieren, Gewicht wieder zuzunehmen und zu versuchen, es durch Diäten wieder zu verlieren.

Levy sagte, dass unser Körper ein Sollgewicht hat, das weitgehend genetisch definiert ist. Eine Diät zwingt einen Körper weg von seinem Sollwert, und sobald die Diät beendet ist, wird der Körper alles tun, um zum Sollwert zurückzukehren, wie zden Stoffwechsel verlangsamen und den Appetit steigern

„JEDE ART VON MODEDIÄT IST SCHÄDLICH. INWIEWEIT IST INDIVIDUELL … VIELLEICHT MACHT JEMAND IN SEINEM LEBEN EIN PAAR DIÄTEN UND FÜHRT AM ENDE EIN LANGES, GESUNDES LEBEN. DAS IST DURCHAUS MÖGLICH. DAS HEISST NICHT, DASS SIE IHREM KÖRPER KEINEN SCHADEN ZUGEFÜGT HABEN – UND EINE ANDERE PERSON KÖNNTE AM ENDE EINE ESSSTÖRUNG BEKOMMEN.– Chelsea Levy, MS, RD, CDN

Bei Jugendlichen ist eine Diät der wichtigste Prädiktor für die Entwicklung einer ED. Diejenigen, die sich moderat ernähren, und diejenigen, die extreme Einschränkungen befolgen, entwickeln mit 5- bzw. 18-mal höherer Wahrscheinlichkeit eine ED als diejenigen, die keine Diät einhalten.

Ganz zu schweigen davon, dass Diäten und Radfahren mit anderen negativen Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden sind, wie zErnährungsmängelVertrauenswürdige Quelle,Herz-Kreislauf- und StoffwechselschädenVertrauenswürdige Quelle,hormonelle UngleichgewichteVertrauenswürdige Quelle, unddepressive SymptomeVertrauenswürdige Quelle.