Das beste Südwest-Salatrezept aller Zeiten

Dieser Southwest-Salat ist schnell, einfach und lecker! Er ist vollgepackt mit frischem Gemüse und einem herzhaften Schuss eines köstlichen cremigen hausgemachten Dressings, das McDonald’s nachahmt!

Das wird Ihnen gefallen

• Es geht so schnell und einfach! Für dieses südwestliche Dressing sind keine ausgefallenen Küchengeräte und kaum Vorbereitung nötig. Wenn Sie einfache Mahlzeiten und unkomplizierte Mittagessen mögen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Wenn Ihnen dieser südwestliche Salat geschmeckt hat, probieren Sie unbedingt auch meinen Walking Taco Casserole , meine 20-Minuten-Instant-Taco-Suppe oder meine knusprigen Schweine-Carnitas aus dem Slow Cooker .
• Die Geschmackskombination ist klassisch, aber das Dressing macht diesen Salat wirklich einzigartig. Wenn Sie schon einmal den Southwest Salad von McDonald’s probiert haben, werden Sie dieses Dressing lieben. Es ist eine Nachahmung des Newman’s Own Dressings, das McDonald’s serviert, aber mit einem Hauch von Midwest Foodie-Flair.

Dressing -Zutaten und Ersatz

• Saure Sahne – Verwenden Sie für dieses südwestliche Salatdressing-Rezept keine leichte oder fettfreie saure Sahne. Das Dressing enthält außer der sauren Sahne kein Fett. Für den besten Geschmack sollten Sie daher normale vollfette saure Sahne oder griechischen Joghurt verwenden.
• Apfelessig – Der Apfelessig verleiht diesem Dressing einen deutlich säuerlichen Geschmack, der auch in der McDonald’s-Version zu finden ist. Alternativ  könntest du auch Weißweinessig oder Rotweinessig verwenden, allerdings verändert sich der Geschmack dadurch etwas.
• Limettensaft – Frisch gepresster Limettensaft verleiht diesem Dressing seinen typischen Limettengeschmack. Lassen Sie diese Zutat nicht weg!
• Honig – Wenn Sie keinen Honig zur Hand haben, können Sie stattdessen Agavendicksaft oder Ihr Lieblingssüßungsmittel verwenden. Honig gleicht die Säure aus Essig und Limettensaft aus und verleiht dem Dressing eine köstlich süße Note.
• Gewürze – Der gemahlene Kreuzkümmel verleiht diesem südwestlichen Dressing den klassischen mexikanischen Geschmack, der alles zusammenhält. Chilipulver , Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verleihen dem Dressing weitere köstliche Aromen.

Salatzutaten und Ersatz

• Gemischtes Blattgemüse – Ich verwende gerne gemischtes Frühlingsblattgemüse, aber Sie können auch Römersalat oder Spinat verwenden, wenn Sie möchten.
• Schwarze Bohnen – Ich bin besessen von schwarzen Bohnen , aber dieser Salat schmeckt auch mit Pintobohnen hervorragend .
• Rote Zwiebeln – Wenn Sie keine roten Zwiebeln zur Hand haben, versuchen Sie es stattdessen mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln.
• Avocado – Sie können die Avocado weglassen, wenn Sie keine zur Hand haben, aber ich liebe die cremigen kleinen Häppchen, die sie hinzufügt.
• Mais – Wenn Sie in Ihrem Supermarkt gefrorenen, gerösteten Mais finden, schnappen Sie sich eine Tüte davon! Sie müssen ihn zwar nach Packungsanweisung zubereiten, aber der zusätzliche Röstgeschmack ist die Mühe wert! Alternativ funktioniert auch Dosenmais oder frischer Maiskolben!
• Tomaten – Ich verwende für diesen Salat gerne Kirschtomaten oder Roma-Tomaten. Alternativ können Sie auch gewürfelte grüne oder rote Paprika verwenden.
• Cotija – Ich liebe den salzigen Geschmack, den zerbröckelter Cotija- Käse diesem Salat verleiht. Wenn Sie keinen Cotija finden , versuchen Sie es mit Feta.
• Tortillastreifen – Meine hausgemachten Tortillastreifen sind die leckerste Art, Ihrem Southwest-Salat etwas Knusprigkeit zu verleihen.
• Koriander-Limetten-Hähnchen – Dies ist eine optionale, aber sehr leckere Möglichkeit, daraus einen südwestlichen Hühnersalat zu machen und zusätzliches Protein hinzuzufügen. Sie können auch gegrillte Garnelen oder Lachs verwenden.

Anweisungen

Geben Sie saure Sahne, Apfelessig , Limettensaft , Honig, Kreuzkümmel , Chilipulver , Knoblauchpulver , Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer in einen großen Messbecher .

Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Geben Sie Gemüse, in Scheiben geschnittenes gegrilltes Hähnchen mit Koriander und Limette (optional), schwarze Bohnen , rote Zwiebeln und Avocado auf eine Servierplatte oder in eine große Schüssel .

Mais und Tomaten hinzufügen.

Dann fügen Sie hausgemachte Tortillastreifen , Cotija -Käse und einen kräftigen Spritzer des cremigen hausgemachten Dressings hinzu. Vermischen und genießen!

Tipps

• Dieses südwestliche Salatdressing hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Bereiten Sie am Wochenende gleich eine Portion zu und genießen Sie es die ganze Woche über für schnelle und einfache Mittagessen! In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank wird es sich trennen. Rühren Sie es daher einfach gut um, um alle Zutaten zu vermischen, und würzen Sie es anschließend mit Salz und Pfeffer.
• Wenn Sie Ihrem Southwestern-Dressing eine pikante Note verleihen möchten, geben Sie einen halben Teelöffel Chipotles in Adobo , etwas zusätzliches Chilipulver oder ein paar Prisen Cayennepfeffer hinzu!

Häufig gestellte Fragen

Dr. J. K. Hartmann

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Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.

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