Das Geheimnis beim Kauf weißer Cashewkerne von TKCB

Nach langer Abwesenheit bin ich zu euch allen zurückgekehrt. Und bei diesem „Comeback“ werde ich euch allen ein „heißes Mädchen“ aus dem Cashewdorf vorstellen: die weiße Cashewnuss !

Wenn Sie Cashewnüsse als Snack wählen möchten, dürfen Sie die gesalzenen, gerösteten Cashewnüsse mit köstlichen Seidenschalen, die dennoch knusprig und nicht zu salzig sind, oder die interessanten würzigen Wasabi-Cashewnüsse und die süßen Kokosnuss-Cashewnüsse nicht verpassen. Diese Spezialitäten verkaufen sich im TKCB-Shop sehr gut .

Wenn Sie Cashewnüsse verwenden möchten, um Nussmilch für Ihr Baby, Ihre Familie oder Salate zuzubereiten, sind weiße Cashewnüsse genau das Richtige für Sie! Haben Sie schon das Rezept für nahrhafte Nussmilch? Lesen Sie unbedingt den Artikel unter diesem Link von TKCB, um zu erfahren, wie man köstliche Nussmilch zubereitet!

Aber wie wählt man die richtigen weißen Cashewnüsse aus, wenn man köstliche, duftende und cremige Nussmilch herstellen möchte? Nachfolgend finden Sie die Merkmale köstlicher, guter Cashewnüsse von führenden Experten der Cashew-Industrie. Bitte beachten Sie sie!

So wählen Sie weiße Cashewnüsse für die Herstellung professioneller Nussmilch aus

Weniger

tief Cashewnüsse sind beschädigt, wenn auf ihrer Oberfläche schwarze Flecken erscheinen. Dies sind die Bissspuren der „Würmer“. Diese Flecken beeinträchtigen nicht nur die Ästhetik, sondern verleihen den Nüssen auch einen bitteren und herben Geschmack.

Weniger Seidenrückstände

Die Schale der Cashewnuss ist leicht säurehaltig. Sie ist zwar gesundheitlich unbedenklich, verursacht aber bei übermäßigem Verzehr Halskratzen und Husten.

Weniger schmutzige Oberfläche

Während des Produktionsprozesses gibt es hartnäckige Cashewnüsse, die sich nach dem Aufspalten nicht von ihrer Schale lösen lassen. Daher müssen diese Cashewnüsse in eine Zentrifuge gegeben werden, um die Kerne aufzubrechen. Ist die Zentrifuge dabei zu stark, können die Cashewnüsse reißen und verschmutzen. Außerdem kann das Öl aus der Zentrifuge die Cashewkerne verunreinigen, wenn man nicht aufpasst!

Weniger Blutergüsse

Um die Cashewnüsse während des Produktionsprozesses leicht von den Kernen zu trennen, müssen sie gedämpft oder in Öl frittiert werden, um die harte Außenschale aufzuweichen. Bei zu langer Garzeit bilden sich im Kern leicht violette Adern, was die Cashewnüsse unansehnlich macht.

Weniger Öl-/Latexverunreinigungen

Cashewöl wird aus der harten Schale der Cashewnuss gewonnen. Die Cashewnuss ist giftig und kann leicht dazu führen, dass die Nuss ranzig wird und einen unangenehmen Geschmack bekommt.

Größe

Qualitäts-Cashews sind Cashews, die sorgfältig geprüft und nach Größe klassifiziert werden. Daher hat jede Produktverpackung, egal ob ganze oder gebrochene Cashews, eine einheitliche Größe, gebrochen nach Bruchstücken, ganz nach Ganzstücken, mit geringer Vermischung von großen und kleinen Kernen, gebrochenen Kernen und ganzen Kernen… Dies ist auch eine der ästhetischen Anforderungen des Produkts.

Ablauf

Ja, natürlich! Obwohl die Cashewnüsse sonnengetrocknet und geröstet wurden, verlieren Qualität und Geschmack mit der Zeit an Knusprigkeit und Geschmack. Die Haltbarkeit von Cashewnüssen kann bei richtiger Lagerung bis zu über einem Jahr betragen. Achten Sie daher beim Kauf von Cashewnüssen darauf, diese gut zu konservieren und nach dem Öffnen kühl oder im Kühlschrank aufzubewahren, damit die Cashewnüsse länger haltbar sind.

Um mehr über Cashewnüsse und ihre Wirkung zu erfahren, können Sie unseren TKCB- Artikel über Cashewnüsse lesen.

In den fünf oben genannten Gründen verwende ich immer das Wort „WENIGER“, da nicht alles hundertprozentig sicher ist. Und im Vergleich zu gesalzenen, gerösteten Cashewnüssen mit Schale lassen sich diese Fehler bei weißen Cashewnüssen leichter kontrollieren, da sie für uns sichtbar sind. Und gemäß den internationalen Exportstandards für AFI-Cashews, die mir ein Freund, der sich auf die Qualitätskontrolle von Cashewnüssen spezialisiert hat, erklärt hat, geben internationale Käufer aus Europa, Amerika und China immer einen bestimmten Prozentsatz an Nüssen mit Schale, Würmern, violetten Nüssen usw. ab. Denn nichts ist absolut, und ein akzeptables Maß ist in Ordnung, Leute!

Wenn Sie außerdem wissen möchten, wie Cashewnüsse produziert werden und wie Sie die Cashewnüsse vom Garten in Ihre Hände bekommen, lesen Sie bitte unseren Artikel zum Cashew-Prozess .

Weiße Cashew-Familie

Auf dem heutigen Markt gibt es zwei Arten weißer Cashewnüsse: ganze und gebrochene Cashewnüsse . Wie unterscheiden sich diese beiden Cashewnüsse? Wie hoch ist der Nährwert der beiden Sorten? Sind gebrochene Cashewnüsse unechter als ganze? Ich erkläre es Ihnen jetzt!

Ganze, doppelte oder geviertelte Cashews?

Gebrochene weiße Cashewnüsse sind rohe, frische Cashewnüsse, die weder geröstet noch gesalzen oder anderweitig verarbeitet wurden. Während des Cashew-Produktionsprozesses werden die Cashewnüsse jedoch gestoßen und gebrochen. Es gibt viele Arten von gebrochenen Cashewnüssen, z. B. doppelt gebrochene Cashewnüsse (2-fach gebrochen), 4-fach gebrochene Cashewnüsse und manchmal auch „in Stücke gebrochene Cashewnüsse“.

Aus ästhetischen Gründen bevorzugen viele Menschen ganze Cashewnüsse für die Verarbeitung und Verpackung gegenüber gebrochenen Nüssen. Aus diesem Grund sind gebrochene Cashewnüsse günstiger als weiße ganze Cashewnüsse. Der günstigere Preis bedeutet jedoch nicht, dass gebrochene Cashewnüsse im Vergleich zu ganzen Nüssen von schlechterer Qualität sind. Im Gegenteil, gebrochene Cashewnüsse haben gegenüber ganzen Nüssen einige Vorteile, beispielsweise die Möglichkeit, Spuren von Würmern und Magenwürmern im Inneren der Nüsse zu erkennen. Bei manchen Cashewnüssen, die lange produziert, aber nicht gut konserviert wurden, ist das Innere anfällig für die Bildung von Magenwürmern, die sich in den Kern bohren und ihn von innen nach außen fressen. Daher ist es schwierig, sie von außen zu erkennen. Bei gebrochenen Cashewnüssen ist das anders: Wir können Spuren von Würmern leicht erkennen, falls vorhanden. Unten sehen Sie ein Bild einer von einem Magenwurm gefressenen Cashewnuss, das mir mein Freund, der Cashews herstellt, geschickt hat:

Wenn Sie also gebrochene oder ganze Cashewnüsse für die Herstellung von Nussmilch wählen, welche sollten Sie wählen? Nachfolgend finden Sie eine kleine Vergleichstabelle:

Rohe Cashewnüsse Gebrochene Cashewnüsse

Spektakulär Nicht sehr ästhetisch

Überprüfbar sind lediglich die Wurmbissspuren und die verbliebene Seidenhülle an der Außenseite des Samens. Achten Sie auf Insektenstiche, Schalenreste an der Außenseite sowie Anzeichen von Würmern und Fraßwurm im Inneren des Samens.
Höherer Preis als gebrochene Cashewnüsse Niedrige Kosten
Gleicher Nährwert Gleicher Nährwert

Welche Cashewnuss ist gut und lecker?

Wir haben gerade die Vor- und Nachteile ganzer und gebrochener Cashewnüsse besprochen. Aber wie gebrochen sollten sie sein? Der folgende Abschnitt beantwortet diese Frage für Sie.
Es gibt viele Möglichkeiten, gebrochene Cashewnüsse zu klassifizieren. Die hier vorgestellte Methode ist die am wenigsten bekannte und wird nur von erfahrenen Experten der Cashewproduktion verwendet. Klingt cool, oder?! Basierend auf der Herkunft der gebrochenen Cashewnüsse: Bei der Cashewproduktion gibt es zwei Arten von gebrochenen Cashewnüssen: gebrochene Cashewnüsse aus dem Spaltprozess und gebrochene Cashewnüsse aus ganzen weißen Cashewkernen.
Cashewnüsse brechen beim Spaltvorgang, weil das Messer beim Versuch, den Cashewkern von der harten Schale zu trennen, zu tief eindringt. Die gebrochenen Cashewnüsse sind nun vom Spaltvorgang bis zum Rest des Produktionsprozesses dem Inneren (der anfälligsten und am stärksten verunreinigten Seite) ausgesetzt und durchlaufen unzählige weitere Schritte wie Trocknen, Rehydrieren, Schälen, Sortieren und Verpacken. Das Innere der Cashewnüsse ist sehr anfällig und kann leicht durch Staub und Maschinenöl verunreinigt werden, was in der industriellen Produktion schwer zu vermeiden ist. Daher sind bei dieser Art von gebrochenen Cashewnüssen Hygiene und Sicherheit nicht gewährleistet.
Gebrochen durch Spaltung, auch doppelt gebrochen, gebrochen und oft schmutzige Oberfläche
Von Split getrennt

In der Sortierphase, der letzten Phase des Produktionsprozesses, werden gebrochene Cashewnüsse von ganzen weißen Cashewnüssen getrennt. In dieser letzten Phase werden die ganzen Cashewnüsse getrocknet, sodass sie leicht austrocknen und brüchig werden. Beim Transport und Tragen können sie unter äußerer Krafteinwirkung leicht in zwei Hälften zerbrechen. Diese Art gebrochener Cashewnüsse wird dann durch eine Siebmaschine oder eine Maschine mit rotierender Welle von den ganzen weißen Cashewnüssen getrennt. Das erkennbarste Merkmal dieser Sorte ist ihr weißes Inneres, da es in anderen Produktionsphasen nicht mit Schmutz in Berührung kommt. Außerdem sind die meisten Cashewnüsse darin halbiert und nicht geviertelt oder in Stücke gebrochen wie bei anderen Sorten. Zu dieser Sorte gehören die Cashewnüsse von Tui Khoe Con Ban . Selbst nachdem wir die gebrochenen Nüsse mit einer Siebmaschine herausgefiltert haben, müssen wir noch immer jemanden beauftragen, der jedes Stück aussucht, um Ihnen die weißesten und saubersten Cashewnüsse zu liefern.

So konservieren Sie weiße Cashewnüsse

Viele von euch haben mich nach der richtigen Aufbewahrung von Cashewnüssen gefragt. Soll man sie im Kühlschrank, Gefrierschrank oder einfach abgedeckt bei Zimmertemperatur aufbewahren? Aufgrund meiner eigenen Erfahrung mit Cashewnüssen kann ich euch raten, Cashewnüsse einfach gut abzudecken, sie nicht der Luft auszusetzen und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden! Wenn ihr vorsichtig seid, könnt ihr sie nach Gebrauch gut abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank sind Cashewnüsse bis zu einem Jahr haltbar.

Einige Quellen besagen, dass weiße Cashewnüsse im Kühlschrank aufbewahrt werden MÜSSEN oder höchstens drei Tage bei Zimmertemperatur gelagert oder sogar tagsüber per Flugzeug transportiert werden sollten, damit die Nüsse länger haltbar sind. Diese Aussage ist jedoch völlig falsch. Dadurch erhöhen sich nur die Kosten für den Verkauf der Nüsse. Bei weißen Cashewnüssen werden die Nüsse nach dem Entfernen der Seidenschale vom Hersteller begast und anschließend in einem Trockenbeutel verpackt, damit sie unter normalen Bedingungen optimal haltbar sind. Wenn Sie weiße Cashewnüsse von Tui Khoe Con Ban kaufen, müssen Sie den Deckel einfach fest verschließen und das Glas an einem kühlen Ort aufbewahren.

Tipps zur Auswahl von Standard-Cashewnüssen

Viele von euch haben mir auch von der Konservierung von Cashewnüssen erzählt. Sie werden beispielsweise gekauft, bei Zimmertemperatur mit einem dichten Deckel aufbewahrt, aber kurz nach der Entnahme sind die Cashewnüsse verdorben. Was ist die Ursache?

Der Grund liegt nicht darin, dass Sie die Nüsse nicht im Kühlschrank aufbewahrt haben, sondern darin, dass der Hersteller nicht den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt erreicht hat! Denn wenn während des Produktionsprozesses die getrockneten Cashewnüsse nicht einen Feuchtigkeitsgehalt von 5 % gewährleisten, kann es leicht passieren, dass die Nüsse verderben und schimmeln, wenn sie längere Zeit gelagert werden.

Ein einfacher Tipp für die Auswahl hochwertiger Cashewnüsse: Prüfen Sie, ob die Nüsse trocken genug sind. Drücken Sie dazu die beiden Enden der ganzen Cashewnüsse zusammen. Biegen sich die ganzen Cashewnüsse nach unten, bedeutet das, dass sie noch einen hohen Feuchtigkeitsgehalt haben. Brechen die Cashewnüsse, bedeutet das, dass sie trocken geröstet wurden!

Wie viel kostet 1 kg Cashewnüsse?

Ein angemessener Preis für Cashewnüsse ist ein wichtiges Thema, bevor man Geld für ein Glas ausgibt. Kennt man den genauen Marktpreis nicht, kann man leicht betrogen werden und zwar zu einem hohen Preis, dessen Qualität jedoch nicht den Erwartungen entspricht. Oder man lässt sich von schönen Worten wie „großer Rabatt“ täuschen und kauft minderwertige Nüsse – das kann sehr frustrierend sein. Eines ist jedoch 100 % sicher: Cashewnüsse sind nicht billig. Weitere Informationen finden Sie unter diesem Link . Zur Veranschaulichung vergleiche ich den Preis mit dem Exportpreis. Derzeit liegt der Preis für weiße Cashewnüsse W240 in Exportqualität bei etwa 165.000 bis 170.000 pro kg. Dies ist der Exportpreis bei einem Verkauf von mindestens 16 Tonnen pro Stück, nicht der Preis für ein halbes Kilo. Dieser Preis beinhaltet nicht den Glaspreis, den Etikettenpreis und den Vertriebspreis. Was den Einzelhandelspreis betrifft, variiert der Preis für Cashewnüsse im Handel je nach Sorte und Saison. Beispielsweise kosten gesalzene und geröstete Cashewnüsse höchster Qualität etwa 280.000 – 350.000/kg, gesalzene und geröstete Cashewnüsse zweiter Güte etwa 250.000 – 300.000/kg und marktübliche, billige Cashewnüsse etwa 220.000 – 250.000/kg.

Ich kann Ihnen auch bestätigen, dass es bei Geschäften, die Cashewnüsse mit geröstetem Knoblauch oder mit Knoblauch-Chili für 100.000/kg verkaufen, nur zwei Möglichkeiten gibt: Erstens sind die Cashewnüsse wurmstichig und hinterlassen viel Abfall. Zweitens sind die Produkte in den Boden gefallen, verschmutzt und haben sich mit Maschinenöl in den Fabriken festgesetzt, das nicht verwendet werden konnte, sodass sie billig verkauft wurden. Bitte achten Sie darauf, keine gefälschten Produkte zu kaufen. Die Vorteile überwiegen nicht den Schaden und gefährden Ihre Gesundheit und die Ihrer Familie.

Bei TKCB verkaufen wir weiße Cashewnüsse zum Einzelhandelspreis von 139.000/0,5 kg. Sie können sie ganz einfach hier kaufen .

Wo kann man leckere Cashews kaufen?

Wo kann man in Ho-Chi-Minh-Stadt leckere Cashewnüsse kaufen? Wo gibt es seriöse Cashewnüsse? Diese Frage stellen sich eingefleischte Cashew-Fans wie Sie, die sich die Zeit genommen haben, diesen Artikel zu lesen. Als Dankeschön gebe ich Ihnen hier eine zufriedenstellende Antwort darauf, wo Sie derzeit hochwertige Cashewnüsse zu vernünftigen Preisen kaufen können.

Angesichts der großen Anzahl an Cashewnuss-Anbietern ist die Suche nach einem Ort, der köstliche, schmackhafte und hochwertige Cashewnüsse verkauft, zeit- und kostenintensiv. Normalerweise kaufen wir Cashewnüsse in Supermärkten oder Fachgeschäften. Beim Online-Kauf können Sie Bewertungen früherer Kunden einsehen und das Geschäft bitten, Ihnen echte Produktbilder zu zeigen, um die Bedenken hinsichtlich der Produktqualität zu zerstreuen.

Da es für Verbraucher schwierig ist, qualitativ hochwertige Cashewnüsse zu kaufen, hat TKCB zwei Produktlinien auf den Markt gebracht, um den Bedarf aller an nahrhaften Nüssen zu decken. Diese sind: Cashewnüsse für Snacks und frische Cashewnüsse mit ursprünglichem Geschmack.

Im Bereich Cashew-Snacks haben wir nach einer intensiven Umfrage bei Google, Freunden, Bekannten, Bekannten von Freunden usw. die 4 beliebtesten Geschmacksrichtungen gerösteter Cashews ausgewählt , die jeder essen kann. Und zwar: Gesalzene Cashews, Cashews mit Knoblauch und Chili, Cashews mit Kokosmilch und Cashews mit Wasabi.

Die verbleibende Sorte ist die weiße Cashew, auch bekannt als frische Cashew, rohe Cashew mit ursprünglichem Geschmack. Diese Sorte ist „klarer“ als die vorherigen vier, da sie nicht frittiert oder geröstet werden muss, nicht als Snack wie die vier oben genannten Sorten oder insbesondere als Zutat für nahrhafte Nussmilch verwendet werden kann.

Sie können bestellen, indem Sie auf das Bild unten klicken. Wir liefern bundesweit bis an Ihre Haustür, egal wo Sie sich befinden.

Was ist das HEISSE an den weißen Cashewnüssen von TKCB?

Nachdem ich eine Zeit lang die Eigentümer und Fabriken der Cashew-Industrie kennengelernt habe, kann ich Ihnen nun voller Überzeugung die weißen Cashewnüsse von TKCB vorstellen !

TKCB bietet rohe, ganze, gebrochene und ungeröstete Cashewnüsse an. So können Sie die Qualität der Cashewnüsse ganz einfach mit bloßem Auge überprüfen! So fühlen Sie sich beim Kauf und bei der Verwendung rundum sicher.

Wenn Sie sich fragen, wo Sie in Ho-Chi-Minh-Stadt köstliche Cashewnüsse oder frische Cashewnüsse für die Milchherstellung kaufen können, ist TKCB die richtige Wahl. Warum?

Das TKCB-Team verfügt über eine Person mit Erfahrung im Einkauf, der Produktion und der Verpackung von Cashewnüssen für den Export. Durch die Zusammenarbeit mit vielen großen Cashew-Käufern im In- und Ausland verfügen wir über umfassende Kenntnisse in der Auswahl von Cashewnüssen. Lesen Sie unseren Artikel über die Verarbeitung von Cashewnüssen, um mehr über unser Produktwissen zu erfahren.

Die Gesundheit und das Wohl der Gemeinschaft sind uns wichtiger als der Geschäftsgewinn.
Die Cashewnüsse von TKCB werden sorgfältig ausgewählt und verpackt, um Standards und Qualität zu gewährleisten. In Kombination mit dem E-Book zur Herstellung von Cashewmilch sorgen die nahrhaften Samen , die nur bei TKCB erhältlich sind, dafür, dass Ihre Nussmilchbecher qualitativ hochwertiger, köstlicher, ansprechender und vor allem äußerst gesund sind.
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