Diabetesfreundliche Desserts der Wahl

Diabetes bedeutet nicht, dass Sie kein Dessert essen dürfen. Wenn Sie hin und wieder eine Süßigkeit genießen, können Sie lernen, wie Sie ein Dessert in Ihren Diabetes-Speiseplan integrieren können .1Die folgenden Richtlinien und Ideen helfen Ihnen dabei, einen köstlichen Leckerbissen nach dem Abendessen zu finden, der zu Ihrer Ernährung und Ihrem Geschmack passt.

 

So kreieren Sie ein diabetesfreundliches Dessert

Es ist eigentlich gar nicht so schwierig, ein Dessert zu kreieren, das den Nährwertrichtlinien entspricht – und trotzdem fantastisch schmeckt.

Die umfassendsten Richtlinien für diabetesfreundliche Desserts: Halten Sie sich an kohlenhydratarme Desserts und wenig bis gar keinen Zuckerzusatz. Fügen Sie dann Vollkornprodukte, Obst wie Beeren oder Pfirsiche und sogar Schokolade hinzu, um den gesunden Nährstofffaktor zu erhöhen und die Verdauungszeit zu verlängern, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Auch fettarme Milchprodukte sind eine hervorragende Zutat.

 

Vermeiden Sie Versuchungen mit diesen Tipps

Die besten diabetesfreundlichen Desserts sind nicht nur relativ kalorien- und kohlenhydratarm, sondern auch:

• Schnell und einfach zuzubereiten , sodass Sie nicht zu einer noch schnelleren, weniger gesunden Option greifen müssen
• Wird in kleinen Mengen hergestellt , wodurch die Reste klein bleiben und die Versuchung, zu viel zu genießen, vermieden wird
• Abwechslungsreich , damit Ihnen Ihr Speiseplan nicht langweilig wird

 

Köstliche Dessertideen

Brauchen Sie ein paar Ideen für den Anfang? Probieren Sie mit Ziegenkäse und Honig gefüllte Datteln, pochierte Honig-Ingwer-Birnen oder eine Tasse gefrorenen griechischen Joghurt mit Mokka-bestäubten Mandeln. Denken Sie auch über den Tellerrand hinaus, um eine hervorragende Ernährung zu erhalten und gleichzeitig Naschkatzen zu befriedigen: Gebackener Kokosnussreis mit Ananas kann ein köstlicher Nachtisch sein, ebenso wie Erdbeer-Süßkartoffel-Toast.

Hier sind 10 weitere Vorschläge – alle mit weniger als 20 Kohlenhydraten – für diabetesfreundliche Desserts, die genau Ihren Anforderungen entsprechen.

 

Zuckerfreie heiße Schokolade

Besonders wenn es draußen kalt ist, kann eine schöne Tasse heiße Schokolade Sie wärmen und Ihre Naschkatzen stillen. Vorverpackt hat diese zuckerarme Kombination im Allgemeinen etwa 100 Kalorien und 17 Gramm Kohlenhydrate. Machen Sie es selbst zu Hause mit weniger Kohlenhydraten, indem Sie Backkakaopulver, gemahlenen Zimt und ein oder zwei Teelöffel zuckerfreien Vanillesirup, wie zum Beispiel Torani, kombinieren.

 

Zuckerfreie Gelatine mit zuckerfreier Schlagsahne

Zuckerfreie Gelatine mit 2 Esslöffeln hellem oder zuckerfreiem Schlagsahne kann als „kostenloses Dessert“ betrachtet werden. Es macht besonders viel Spaß, Gelatine in verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen, sie in Würfel zu schneiden und aus der Gelatine und dem geschlagenen Belag bunte Parfaits zu machen.

 

Zuckerfreier Pudding mit zuckerfreier Schlagsahne

Mit nur etwa 80 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydraten können Sie ein Dessert genießen, das dekadenter ist als Gelatine. Zuckerfreien Pudding gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie dunkler Schokolade und Pistazien. Mit zuckerfreiem Schlagsahne garniert ist es eine sättigende Dessertoption!

 

Frisches Obst der Saison, eingetaucht in Joghurt

Für einen schnellen Dip den Joghurt leicht mit 1 bis 2 Teelöffel Milch verdünnen. Sie können Obst für eine ausgefallene Präsentation aufspießen oder Obst in einer Schüssel mit Zahnstochern zum Dippen servieren. Etwa eine 3/4 Tasse Obst, eingetaucht in 2 Unzen fettfreien Joghurt, ergibt nur etwa 90 Kalorien und 19 Gramm Kohlenhydrate.

 

Falsches Eiscreme-Sandwich

Verwenden Sie zwei Graham-Cracker-Quadrate als „Brot“ und füllen Sie sie mit 1/4 Tasse hellem oder zuckerfreiem Schlagsahne. In Plastikfolie einwickeln und einfrieren. Dieses „Eiscremesandwich“ kostet etwa 80 Kalorien und 10 Kohlenhydrate.

 

Low-Carb-Kokosmakronen

Dieses einfache Rezept lässt sich mit nur wenigen Zutaten zubereiten und ist sehr schnell zubereitet. Ein Keks liefert 29 Kalorien und nur 3 Gramm Kohlenhydrate.

 

Angel Food-Kuchen mit zuckerfreier Schlagsahne

Versuchen Sie, den Angel-Food-Kuchen in mundgerechte Stücke zu schneiden, die Sie mit der Hand aufnehmen und in den geschlagenen Belag tauchen können. Es macht dieses Dessert eher zu einem Snack. Ein Zwölftel eines Angel-Food-Kuchens plus 2 Esslöffel leichter oder zuckerfreier Schlagsahne ergeben etwa 90 Kalorien und 30 Gramm Kohlenhydrate.

 

Gefrorene Weintrauben und gefrorene Bananenscheiben

Manchmal sind die einfachsten Ideen die köstlichsten. Gefrorene Trauben haben am Ende eine sehr matschige Konsistenz. Sie können sie in einem luftdichten Behälter oder Sandwichbeutel einfrieren. Bananen sollten in Scheiben geschnitten und flach auf einem mit Wachspapier ausgelegten Backblech ausgelegt und dann, sobald sie gefroren sind, in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden. Eine kleine Banane oder 17 Weintrauben liefern 60 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydrate.

 

Gefrorener Joghurt mit Dessertgeschmack

Hacken Sie diese zuckerfreien Joghurts mit Dessertgeschmack (wie Käsekuchen und Limettenkuchen), indem Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Diese Joghurts gibt es für weniger als 100 Kalorien und etwa 12 Gramm Kohlenhydrate.

 

Gegrilltes Obst mit zuckerfreiem Schlagsahne

Grillen intensiviert den Geschmack von Früchten. Probieren Sie Birnen, Pfirsiche oder Nektarinenhälften. Sie können sie auf einem Außengrill oder drinnen auf einem Elektrogrill oder einer Grillpfanne grillen. Fetten Sie den Grill unbedingt zuerst mit Antihaft-Kochspray ein, um ein Anhaften zu vermeiden. Belegen Sie die heißen Früchte mit 2 Esslöffeln hellem oder zuckerfreiem Schlagsahne. Zwei kleine gegrillte Hälften oder eine große Hälfte mit geschlagenem Belag ergeben etwa 15 Gramm Kohlenhydrate und 60 Kalorien.