Die 12 gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen

Die Gesamtform von schwarzen Bohnen kann verändert werden, ohne dass die ernährungsphysiologischen Vorteile verloren gehen, obwohl einige davon verloren gehen können, wenn sie zu Suppen verarbeitet oder zerdrückt und hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Sein schnelles Wachstum und die niedrigen Erntekosten haben  schwarze Bohnen zu  einer kulturellen Modeerscheinung gemacht, aber da immer mehr Informationen über die Vorteile des Hinzufügens von schwarzen Bohnen zu einer gesunden Ernährung weitergegeben werden, wird dies aus einer Reihe anderer Gründe verfolgt.

Eine beliebte Zubereitungstechnik besteht darin, schwarze Bohnen vor dem Kochen oder Essen in Wasser einzuweichen. Durch das Einweichen von Bohnen in Wasser haben Studien gezeigt, dass bestimmte Phytate und Tannine entfernt werden, was die Nährstoffverfügbarkeit verringert, und die Bohnen behalten auch die nützliche „resistente Stärke“, ohne etwas von ihrem gesamten Kohlenhydratgehalt zu verlieren. In einigen Teilen der Welt haben schwarze Bohnen  einen garantierten Platz in der Ernährungspyramide, weil sie ein wesentlicher Bestandteil dieser kulturellen Ernährung sind.

Schwarze Bohnen sind bei Vegetariern sehr beliebt, denn in Kombination mit Naturreis entsteht ein „komplettes Protein“. Ein häufiges Problem bei der vegetarischen Ernährung ist die Aufnahme ausreichender Proteinmengen, daher können schwarze Bohnen und brauner Reis eine einfache und kostengünstige Lösung bieten.

Für solch eine unprätentiöse kleine Hülsenfrucht sind schwarze Bohnen reich an vielen Nährstoffen, die unseren Körper auf unzählige Weise beeinflussen. Sie sind sehr reich an Ballaststoffen und Proteinen sowie Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A , Calcium , Eisen und Mangan . Schwarze Bohnen haben auch einen hohen Gehalt an Flavonoiden, die antioxidative Eigenschaften haben, insbesondere Anthocyane, und enthalten einige Omega-3-Fettsäuren, die als „gute“ Form von Cholesterin gelten.

Schwarze  Bohnen  sind auch eine großartige Quelle für Folsäure in einer Ernährung und haben einen ungewöhnlich hohen Gehalt an Molybdän, einer seltenen Verbindung, die einer gesunden Ernährung nur sehr schwer auf natürliche Weise hinzugefügt werden kann.

Die 12 gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen:

Vorteile von schwarzen Bohnen für die kardiovaskuläre Gesundheit: Einer der besten Vorteile der Zugabe von schwarzen Bohnen zu Ihrer täglichen oder wöchentlichen Ernährung ist der hohe Ballaststoffgehalt, den sie enthalten. Es hat hohe Konzentrationen an löslichen Ballaststoffen, die sich als wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut erwiesen haben. Lösliche Ballaststoffe ziehen Wasser an und verwandeln sich während der Verdauung in ein Gel. Auch während unlösliche Ballaststoffe der Nahrung Volumen verleihen und ihr helfen, das Verdauungssystem schneller zu passieren. Die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut kann die Verdickung der Arterienwände reduzieren, wodurch Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindert werden können.

Schwarze Bohnen enthalten auch geringe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, dem „guten“ Cholesterin, das hilft, die negativen Auswirkungen von Omega-6-Fettsäuren, dem „schlechten“ Cholesterin, auszugleichen. Sie haben die blutdrucksenkende Wirkung, was bedeutet, dass sie die Durchblutung und den Blutdruck verbessern und das Herz-Kreislauf-System weniger belasten oder oxidativen Stress verursachen können.

Vorteile von schwarzen Bohnen bei der Krebsprävention: Es wurde gezeigt, dass schwarze Bohnen das Risiko bestimmter Krebsarten aufgrund der in ihrer Samenschale enthaltenen Flavonoide verringern. In der Samenschale wurden acht verschiedene Arten von Flavonoiden gefunden, von denen drei Anthocyane sind. Flavonoide sind im Grunde Phytonährstoffpigmente, die im Körper als Antioxidantien wirken, um Krankheiten und freie Radikale zu bekämpfen.

Anthocyane sind Pigmente, aber sie können eine starke Wirkung auf den Körper haben, einschließlich der Hemmung des Wachstums von Blutgefäßen bei Krebstumoren, der Verlangsamung des Wachstums gefährlicher Zellen und der Erhöhung der Apoptoserate (Zelltod) in Krebszellen. Machen  Sie schwarze Bohnen also zu einer sehr mächtigen Waffe im Kampf gegen Krebs, wenn Sie sie regelmäßig zu Ihrer Ernährung hinzufügen!

Vorteile von schwarzen Bohnen bei  Verdauungsproblemen: Schwarze Bohnen sind ein großartiger Regulator von Verdauungsproblemen, da sie in einer kleinen Portion Bohnen einen hohen Anteil an Proteinen und Ballaststoffen enthalten. Proteine ​​und Ballaststoffe helfen beim Transport von Nahrung durch den Verdauungstrakt. Schwarze Bohnen werden langsamer verdaut als Rindfleisch, das einen ähnlichen Proteingehalt hat. Daher kann der Verzehr von  schwarzen Bohnen  dazu führen, dass Sie sich länger satt fühlen. Auf diese Weise kann dieses Lebensmittel das Verdauungssystem reinigen und helfen, übermäßiges Essen zu verhindern.

Schwarze Bohnen sind auch kleiner als andere Bohnen, was sie leichter verdaulich macht. Außerdem absorbieren die löslichen Ballaststoffe im Laufe der Zeit durch die regelmäßige Zugabe von  schwarzen Bohnen zur Ernährung das Wasser in Ihrem Stuhl, was Verstopfungsprobleme reduzieren kann. Es ist wichtig, der Ernährung regelmäßig schwarze Bohnen hinzuzufügen  , damit die vorteilhaften genutzt werden können.

Vorteile von schwarzen Bohnen für den Blutzucker: Ungleichmäßige Raten im Verdauungssystem können zu einem Ungleichgewicht des Blutzuckerspiegels führen, aber schwarze Bohnen können dieses Problem sehr gut regulieren. Wie oben erwähnt, sorgen die Ballaststoffe und Proteine ​​in  schwarzen Bohnen  dafür, dass die Verdauung stetig fließt, sodass keine konzentrierten Dosen von Nährstoffabsorption auftreten. Während des gesamten Verdauungsprozesses findet eine konstante Nährstoffentfernung statt. Wenn die Verdauung instabil ist, können Spitzen oder Abstürze des Blutzuckers auftreten, die für Patienten mit Diabetes oder blutzuckerbedingten Erkrankungen gefährlich und sogar tödlich sind.

Schwarze Bohnen für Sulfite und sexuelle Dysfunktion: Studien haben gezeigt, dass schwarze Bohnen extrem reich an Molybdän sind, einem seltenen Mineral, das nicht oft in Lebensmitteln vorkommt. Molybdänaus mehreren Gründen wichtig , vor allem, weil es Sulfite abbauen und entgiften kann. Sulfite sind saure Verbindungen, die in Weinen, getrockneten Früchten und einigen Gemüsesorten vorkommen, und viele Menschen reagieren empfindlich auf ihre Wirkungen, zu denen Kopfschmerzen und Orientierungslosigkeit gehören. Dasin schwarzen Bohnen enthaltene Molybdän wirkt diesen Effekten entgegen und wirkt den negativen Auswirkungen entgegen, sodass die Menschen diese Lebensmittel wieder genießen können.

Darüber hinaus kann Molybdän bei regelmäßiger Einnahme in der Ernährung Impotenz und erektile Dysfunktion bei älteren Männern reduzieren. Dieses seltene Vitamin wurde regelmäßig mit erhöhter Energie und gesteigertem Interesse an sexueller Aktivität bei älteren Männern in Verbindung gebracht.

Vorteile von schwarzen Bohnen für das Nervensystem  : Schwarze  Bohnen fördern auch die Aktivitäten des Nervensystems, indem sie helfen, die notwendige Aminosäure- und Molybdänbelastung bereitzustellen . Schwarze Bohnen haben viele Vitamine und Mineralstoffe, aber es gibt eine deutlich höhere Menge an Vitamin B9 oder Folsäure. Folsäure spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung bestimmter Aminosäuren, die das Nervensystem benötigt. Ohne Folat im Körper haben Studien einen Anstieg des Homocysteinspiegels gezeigt, der eine gefährliche Vorstufe für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson sein kann.

Vorgeburtliche gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen  : Ein weiterer Vorteil von Folat, das in so hohen Konzentrationen in schwarzen Bohnen vorkommt , ist seine Rolle beim Schutz von Kindern im Mutterleib. Der Folsäurespiegel im Körper einer Frau ist für die gesunde Entwicklung des Fötus, insbesondere im Gehirn und im Rückenmark, unerlässlich. Indem Sie Ihrer Ernährung gesunde Mengen schwarzer Bohnen und damit Folsäure hinzufügen, können Sie Ihr Baby schützen, während es sich noch im Mutterleib befindet.

Andere gesundheitliche Vorteile von schwarzen Bohnen

• Schwarze Bohnen haben eine milde blutdrucksenkende Wirkung, was bedeutet, dass sie die Durchblutung und den Blutdruck verbessern und das Herz-Kreislauf-System insgesamt weniger belasten oder oxidativen Stress verursachen können.
• Neben der Verbesserung der Darmfunktion hat der Verzehr von Schwarzen Bohnen die Funktion eines hervorragenden Naturheilmittels gegen Blutarmut , da die Nahrung reich an Eisen , Kohlenhydraten, Kalium und Folsäure ist .
• Schwarze Bohnen sind eine gute Quelle für das Mineral Mangan , das ein wesentlicher Co-Faktor in einer Reihe von Enzymen ist, die für die Energieproduktion und die antioxidative Abwehr wichtig sind.
• Schwarze Bohnen verhindern das Auftreten von Blutgerinnseln, die beispielsweise Herzinfarkte verursachen, indem sie Anthocyane und Flavonoide enthalten.

Pflege schwarzer Bohnen: Schwarze Bohnen haben natürliche Samenbeschichtungen, die ihre Nährstoffe vor Raubtieren und Insekten schützen, während sie in freier Wildbahn wachsen. Einer der Bestandteile der Samenbeschichtung ist Phytinsäure, die den Samen vor vorzeitiger Keimung schützt. Wenn Phytinsäure vor dem Verzehr nicht aus Bohnen entfernt wird, kann dies verhindern , dass Kalzium , Magnesium und Kupfer vom Körper als Nährstoffe aufgenommen werden. Diese nicht absorbierten Mineralien können sich ansammeln und viele verschiedene Zustände verursachen, von leichten Irritationen bis hin zu Verdauungsreizungen. Grundsätzlich sollten die Bohnen vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden, um die schädliche Wirkung von Phytinsäure zu neutralisieren.