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Die 15 gesundheitlichen Vorteile von braunem Reis

Die Vorteile von braunem Reis sind vielfältig, da er große Mengen an essentiellen Nährstoffen für die allgemeine Gesundheit des Körpers enthält. Brauner Reis ist ein unraffiniertes, poliertes Vollkorn, das hergestellt wird, indem einfach die Hülle (Schale) um den Reiskern herum entfernt wird. Ganze Reiskörner halten ihre Kleieschicht und Keime reich an Nährstoffen. daher ist er im Vergleich zu weißem Reis gesünder und hat einen angenehmen Geschmack.

Gekeimter brauner Reis ist eine weitere beliebte Form von braunem Reis , die auf seinen zusätzlichen Nährwert zurückzuführen ist. Dieser hohe Nährstoffgehalt von gekeimtem Reis ist auf das Vorhandensein von Gamma-Aminobuttersäure (GABA) zurückzuführen. Es kann durch Einweichen und Keimen von Reis in Wasser für eine bestimmte Anzahl von Stunden gewonnen werden. Dies wurde als die beste Methode angesehen, um den maximalen Wert von (GABA) zu erhalten und den Gehalt an Proteinen und guten Enzymen im gekeimten Reis zu erhöhen.

Der Keimprozess führt auch zu einer deutlichen Zunahme essentieller Komponenten wie Ferulasäure, Lysin, Magnesium , Kalium , Vitamin E , Niacin , Vitamin B6 , Thiamin und Ballaststoffe in gekeimtem Reis . Diese Nährstoffe sorgen für eine bessere Aufnahme während der Verdauung und beugen Darmreizungen, Entzündungen und Allergien vor. Brauner Reis kann in trockener Form gelagert werden, um seine Haltbarkeit zu verlängern, ohne seinen Nährwert zu beeinträchtigen.

Warum braunen Reis essen?

Die meisten wissen, dass brauner Reis besser ist als weißer Reis . Der Grund, warum brauner Reis auffällt, ist die hervorragende Qualität der Nährstoffe, die er bietet. Brauner Reis durchläuft im Gegensatz zu weißem Reis keinen Schleif- und Polierprozess und behält daher seinen immensen Schatz an gesunden Inhaltsstoffen. Der Mahlprozess, der braunen Reis in weißen Reis umwandelt, entfernt den größten Teil seines Nährwerts. Auf dem Markt sind viele Sorten von braunem Reis mit ihrem einzigartigen Geschmack, ihren aromatischen Komponenten und ihrer unterschiedlichen Konzentration an Fettsäuren erhältlich.

Nährwert von braunem Reis

Brauner Reis ist ein gesundes Lebensmittel, das reich an essentiellen Mineralien wie Mangan , Eisen , Zink , Phosphor , Kalzium , Selen , Magnesium  und Kalium ist . Neben Vitaminen wie Vitamin B1 ( Thiamin ), Vitamin B2 ( Riboflavin ), Vitamin B3 ( Niacin ), Vitamin B6 , Folsäure, Vitamin E (Alpha-Tocopherol) und Vitamin K. Brauner Reis ist eine Proteinquelle und fügt unserer Ernährung eine gute Menge an Ballaststoffen hinzu. Dazu brauner ReisEs ist auch ein Anbieter von gesundheitsfördernden essentiellen Fettsäuren. Schauen Sie sich also die 15 gesundheitlichen Vorteile von braunem Reis an .

Vorteile von braunem Reis bei Diabetes: Brauner Reis ist vorteilhaft für Diabetiker und hyperglykämische Personen . Es hat einen niedrigen glykämischen Index, der bei der Reduzierung von Insulinspitzen hilfreich ist und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels im Körper beiträgt. Eine diesbezüglich durchgeführte Vergleichsstudie ergab, dass brauner Reis reich an Phytinsäure, Ballaststoffen und Polyphenolen ist. Es ist ein komplexes Kohlenhydrat, das bei der langsameren Freisetzung von Zucker im Vergleich zu weißem Reis hilft.

Brauner Reis besitzt antioxidative Aktivität: Brauner Reis ist reich an starken Antioxidantien, die Schutz vor Schäden durch freie Sauerstoffradikale bieten. Es enthält ein wichtiges antioxidatives Enzym namens Superoxiddismutase, das die Zellen während der Energiegewinnung vor Oxidationsschäden schützt. Eine Vergleichsstudie mitweißem Reis und braunem Reis  zeigte, dass brauner Reis eine überlegene Radikalfängeraktivität aufweist und bei der Prävention verschiedener durch Oxidation verursachter Krankheiten wie koronarer Herzkrankheit hilft.

Vorteile von braunem Reis zur Gewichtsabnahme : Brauner Reis ist bei der Suche nach einer Gewichtskontrolle für Menschen, die gegen Fettleibigkeit kämpfen, unerlässlich. Brauner Reis enthält Mangan , das hilft, die Fette des Körpers zu synthetisieren. In dieser Hinsicht durchgeführte Untersuchungen haben ergeben, dass der Verzehr von Vollkornprodukten wie braunem Reis positive Auswirkungen auf den Körper hat, was die Senkung des Body-Mass-Index und des Körperfetts betrifft. Es erhöht auch die Aktivität von Glutathionperoxidase, einem antioxidativen Enzym, das hilft, den HDL-Cholesterinspiegel bei übergewichtigen Personen zu erhöhen. Andere vergleichende Untersuchungen haben gezeigt, dass es sich auch für die Anti-Fettleibigkeits-Wirkung von gekeimtem braunem Reis eingesetzt hat .

Vorteile von braunem Reis bei neurodegenerativen Erkrankungen: Brauner Reis hilft bei der Vorbeugung von neurodegenerativen Komplikationen wie der Alzheimer-Krankheit. Darüber hinaus enthält der Überfluss an Gamma-Aminobuttersäure in gekeimtem Reis gesunde Komponenten, die bei der Hemmung des schädlichen Enzyms namens Protylendopetidase helfen , das mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird. Es ist auch vorteilhaft für andere Erkrankungen des Gehirns wie Demenz und Amnesie.

Vorteile von braunem Reis für stillende Frauen: Brauner Reis ist vorteilhaft für die psychische Gesundheit stillender Mütter. Darüber hinaus haben durchgeführte Studien positive Ergebnisse bei Frauen bezüglich der Reduzierung von Stimmungsstörungen, depressiven Phasen und Müdigkeit gezeigt. Es hat sich auch gezeigt, dass der Verzehr von braunem Reis während der Stillzeit die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress erhöht und das Immunsystem stärkt .

Vorteile von braunem Reis für die Verdauungsgesundheit:  Brauner Reis ist ein gesundes Lebensmittel, das zur täglichen Ernährung hinzugefügt werden kann, um ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten. Die enthaltenen Ballaststoffe helfen, die Darmfunktion zu regulieren und sorgen dafür, dass Sie sich voller fühlen. Eine Studie hat die Auswirkungen von weißem Reis und braunem Reis während der Magenverdauung untersucht. Sie zeigte deutlich, dass die Schicht aus brauner Reiskleie die Aufnahme von Säure und Feuchtigkeit verhindert, was zu einer besseren Beibehaltung der Textur führt. Der Ballaststoffgehalt bringt auch Linderung bei anderen beunruhigenden Zuständen wie Verstopfung und Colitis .

Vorteile von braunem Reis für das Herz : Brauner Reis ist reich an Selen , das für ein gesundes Herz von Vorteil ist. Der Verzehr von Vollkornprodukten wie braunem Reis hilft, Arterienverstopfungen aufgrund von Plaquebildung zu reduzieren. Diese Schutzwirkung trägt zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen wie Bluthochdruck und Gefäßerkrankungen bei. In diesem Zusammenhang durchgeführte Studien haben gezeigt, dass das Gewebe, das das braune Reiskorn umgibt, eine gesunde Komponente enthält, die gegen das endokrine System wirkt, das das Auftreten von Bluthochdruck, Arteriosklerose oder Arterienverkalkung impliziert.

Vorteile von braunem Reis bei der Senkung des Cholesterinspiegels : Brauner Reis ist aufgrund des Vorhandenseins natürlicher Öle eine gesunde Option zur Aufrechterhaltung des Cholesterinspiegels. Eine Studie ergab, dass brauner Reis hypocholesterinämische Eigenschaften hat und den Cholesterinkatabolismus reguliert. Es enthält nützliche Nährstoffe, die den Fett- und Glukosestoffwechsel unterstützen. Eine weitere durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr von braunem Reis eine signifikante Verbesserung der Serumkonzentrationen von HDL-Cholesterin bei Personen mit chronischem Ethanolmissbrauch gezeigt hat.

Vorteile von braunem Reis bei der  Krebsprävention: Brauner Reis ist nützlich bei der Vorbeugung verschiedener Krebsarten wie Darmkrebs, Brustkrebs und Leukämie. Diese vorteilhafte Wirkung kann auf das Vorhandensein starker Antioxidantien und den hohen Ballaststoffgehalt in braunem Reis zurückgeführt werden . Dieser Inhalt hat die Fähigkeit, schädliche krebserregende Toxine im Körper zu binden. Dadurch wird verhindert, dass sich Giftstoffe an den Dickdarmwänden festsetzen und aus dem Körper ausgeschieden werden. Eine andere Studie im Zusammenhang mit der Bewertung der chemopräventiven Eigenschaften von braunem Reis bestätigte, dass braune Reiskleieessentielle Phenole wie Tricin, Ferulasäure und Kaffeesäure enthält, die in viel geringeren Mengen in der Reissäure enthalten sindWeißer Reis . Diese phenolischen Komponenten sind wertvoll bei der Hemmung der Proliferation von Krebszellen. Bereits andere Forschungen zeigten die stimulierende Wirkung von gekeimtem Reis auf die Induktion von Apoptose und seine hemmende Wirkung auf die Produktion von Leukämie-Krebszellen. Darüber hinaus hat die Forschung die Antitumorwirkung von brauner Reiskleie bestätigt .

Vorteile von braunem Reis für Gehirn und Nervensystem: Brauner Reis ist vorteilhaft für das reibungslose Funktionieren des Gehirns und des Nervensystems. Dies beschleunigt den Stoffwechsel im Gehirn aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin B und essentiellen Mineralien wie Mangan . Das in braunem Reis enthaltene Magnesium gleicht die Aktivität von Kalzium im Körper aus und hilft bei der Regulierung von Nerven und Muskeltonus. Es verhindert den plötzlichen Anstieg von Calcium in den Nervenzellen und die Nervenaktivierung. Dies trägt dazu bei, die Nerven und Muskeln entspannt zu halten und eine übermäßige Kontraktion zu verhindern. Vitamin E  in braunem ReisSie spielen auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung verschiedener Gehirnerkrankungen, die durch oxidative Schäden verursacht werden.

Brauner Reis hat antidepressive Eigenschaften: Gekeimter brauner Reis hat antidepressive Eigenschaften und hilft bei der Bekämpfung von Angstzuständen. Eine durchgeführte Studie zeigte, dass gekeimter brauner Reis essentielle Aminosäuren wie Glutamin, Glycerin und GABA enthält. Diese hemmenden Neurotransmitter erleichtern die Reduzierung der Subvention von Botschaften, die mit Angst, Depression und Stress im Gehirn verbunden sind, was zu einem entspannten Zustand des Wohlbefindens führt.

Vorteile von braunem Reis bei  Schlaflosigkeit: Brauner Reis ist nützlich für die Behandlung von Schlaflosigkeit, da er eine ausgezeichnete natürliche Quelle des Schlafhormons Melatonin ist. Es verbessert die Schlafqualität, indem es die Nerven entspannt und den Schlafzyklus beschleunigt.

Vorteile von braunem Reis für das Immunsystem : Brauner Reis ist mit erheblichen Mengen an essentiellen Vitaminen, Mineralien und phenolischen Komponenten beladen, die das körpereigene Immunsystem stärken . Es nährt den Körper, beschleunigt die Heilung und verbessert seine Fähigkeit, Infektionen zu bekämpfen.

Vorteile von braunem Reis für die Knochengesundheit: Brauner Reis ist nützlich, um gesunde Knochen zu erhalten. Es ist reich an Magnesium , das den Knochen und ihrer physikalischen Struktur Kalzium liefertDasin braunem Reis enthaltene Magnesium verhindert die Knochenentmineralisierung und wirkt sich positiv auf Erkrankungen wie Arthritis und Osteoporose aus.

Kulinarische Verwendung: Reis ist eine Hauptzutat nicht nur in Asien, sondern in einem breiten Bevölkerungskreis auf der ganzen Welt. Es ist in vielen Formen erhältlich, z. B. als lange Körner, die sich perfekt zum Kochen eignen.

Pflege mit Naturreis:  Naturreis enthält ätherische Öle, die auch nach langer Lagerung erhalten bleiben. Es ist jedoch ratsam, die Haltbarkeit zu überprüfen, um die Frische sicherzustellen. Roher brauner Reis kann bis zu sechs Monate in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden, um die Frische zu erhalten. Gekochter brauner Reis sollte mit Vorsicht gelagert werden. Unsachgemäße Lagerung von Reis löst das Wachstum eines Bakteriums namens Bacillus cereus aus, das unabhängig vom Wiedererhitzen eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann.

Es sollte auch nicht bei Raumtemperatur gelagert und mehr als einmal aufgewärmt werden. Brauner Reis ist im Allgemeinen hypoallergen und enthält keine nennenswerten Mengen störender Elemente wie Purine oder Oxalate.

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