Gesundheits

Die 4 häufigsten Zitronensorten in Brasilien

Die in Brasilien am häufigsten vorkommenden und am häufigsten verwendeten Zitronensorten sind außerdem eine Frucht, die reich an Vitamin C , aber auch reich an Vitamin A , Vitamin B (b1, b2 und b3) ist. Es ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium , Kupfer , Magnesium , Jod , Eisen , Phosphor , Silizium, Zitronensäure, Äpfelsäure und eine kleine Menge Ameisensäure und Essigsäure. Zitrone  hilft , die Immunität zu verbessern, daher ist sie ein großartiger Verbündeter bei der Bekämpfung von Erkältungen und Grippe, insbesondere wenn sie beispielsweise in Zubereitungen und Tee mit Honig verwendet wird. Verwenden Sie auch ZitroneEs hat weitere Vorteile, darunter:

  • Es hilft bei Verstopfung , da es den Darm anregt, besonders wenn es mit warmem Wasser auf nüchternen Magen eingenommen wird;
  • Entgiftet den Körper, hilft beim Abnehmen und verbessert das Hautbild;
  • Es schützt die Organe vor degenerativen Erkrankungen und Infektionen wie Candidiasis , da es den Säuregehalt des Blutes verringert.
  • Beschleunigt den Heilungsprozess, da es reich an Vitamin C ist ;
  • Verringert Schwellungen und Blutdruck aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften;
  • Lindert die Schmerzen bei Gicht oder Rheuma aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften;
  • Verhindert vorzeitiges Altern , da es reich an Antioxidantien ist;
  • Es hilft bei der Vorbeugung einiger Krebsarten, da es in seiner Zusammensetzung funktionelle Elemente enthält, die als Limonoide bekannt sind.
  • Es behandelt Anämie , da es die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln erhöht, wenn es während der Mahlzeiten eingenommen wird.

Wussten Sie, dass es auf der Welt etwa 100 Zitronenarten gibt? Die von Brasilianern am häufigsten verwendeten sind jedoch Tati, Galizisch, Sizilianisch und Gewürznelke. Um also bei der Kaufentscheidung keine Zweifel zu haben, schauen Sie sich die häufigsten Zitronensorten in Brasilien an !

1# Zitrone – Nelke:  Auch bekannt als Zitrone – Rosa, ist leicht an ihrer rötlichen Farbe zu erkennen. Diese Sorte hat viele Samen und ihr Aroma ist stark. Sein Saft ist sauer und süß, ideal für die Herstellung von Limonaden und Gewürzen.

2# Zitrone – Galego:  Sie ist den Brasilianern bekannt und gilt bereits als die beste Art, um Caipirinha zuzubereiten, ein typisches Nationalgetränk, aber sehr kalorienreich. Es hat eine dünne und glatte Schale von grüner oder hellgelber Farbe. Sein Vorteil ist, dass das Fruchtfleisch trotz vieler Kerne viel Saft hat, schmackhaft und nicht sauer ist.

3# Zitrone – Sizilianisch:  Dies ist in der Tat die ursprüngliche Zitrone . Es ist das größte aller Arten, aber es hat nicht viel Saft. Es hat eine gelbe, dicke und leicht raue Haut. Es hat Vorsprünge an den Enden, wodurch es eine längliche Form hat. Sie hat einen weniger säuerlichen Geschmack als die galizische und milder als die anderen Sorten und kann zur Zubereitung von Soßen oder sogar zur Herstellung von ätherischen Ölen und Kosmetika verwendet werden. „Diese Öle haben eine starke antioxidative Aktivität“, betont die Ernährungswissenschaftlerin Barbara Sanches.

4# Zitrone – Tahiti:  Ihre Haut ist dünn und glatt und hat wenige Samen. Sein Fruchtfleisch ist groß und hat einen intensiven Geschmack. Es ist ideal für die Zubereitung von Säften und süßen Rezepten wie Pasteten, Mousses und Kuchen, da es beim Auspressen eine gute Menge Saft ergibt.

Hinweis: Wählen Sie beim Kauf Zitronen mit weicher und glänzender Schale. Reife Exemplare mit mehr Saft geben bei Berührung meist dem Druck der Finger nach. Um sie zu Hause aufzubewahren, sind sie bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen haltbar, aber Sie können sie bis zu sechs Wochen im Kühlschrank verschlossen in einer Plastiktüte aufbewahren.

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