Die 8 gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen

Wenn es um Gemüse geht, sind nur wenige auf der ganzen Welt so berühmt wie Kichererbsen , die auch unter vielen anderen Namen bekannt sind, darunter Kichererbsen , Bengalgras oder ägyptische Erbsen, je nachdem, wo Sie sie essen. Diese kleinen, blassbraunen Bohnen werden seit 7.000 Jahren kultiviert und sind damit die älteste und am meisten beschworene Hülsenfrucht der Welt. Während es rund 90 identifizierte Arten von Kichererbsen gibt, teilen viele von ihnen ein beeindruckendes Nährwertprofil, das sie in bestimmten Regionen seit Jahrhunderten oder sogar Jahrtausenden zu einer so wichtigen Kulturpflanze macht.

Tatsächlich sind Kichererbsen entscheidende Bestandteile der Küche einiger Regionen, wie des Nahen Ostens und der Mittelmeerregion, wo sie fast auf der ganzen Welt zu finden sind. Genauer gesagt sind Kichererbsen die Hauptzutat von Hummus . Von Burma und den Philippinen bis Mexiko und Portugal sind Kichererbsen zu einem legendären Bestandteil der menschlichen Küche und Ernährung geworden, von Suppen und Salaten bis hin zu Saucen und Beilagen.

Kichererbsen haben sich als Lebensmittel bewährt, da sie komprimierte Nährstoffe enthalten und selbst unter widrigen Bedingungen problemlos angebaut werden können. Kichererbsen liefern Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen , Magnesium , Folsäure , Phosphor und eine Reihe essentieller Vitamine sowie eine reichhaltige Mischung aus Antioxidantien und aktiven Komponenten und sind ein Kraftpaket für gesunde Ernährung. die KichererbseEs ist auch einfach zu kochen und erfordert nur etwa 10 Minuten Kochen, bis sie zart und essfertig sind. Bevor Sie jetzt beginnen, sich die Lippen zu lecken, wollen wir uns mit einigen der vielen gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen befassen .

Die 8 gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen:

Vorteile von Kichererbsen für einen Proteinschub:  Der wahrscheinlich wichtigste Aspekt von Kichererbsen ist ihr hoher Proteingehalt, was sie zu einer idealen Option für Vegetarier macht, die sicherstellen möchten, dass sie eine ausreichende Nährstoffzufuhr haben. Kichererbsen sind jedoch kein „vollständiges“ Protein, was bedeutet, dass man sich nicht auf sie als einzige Proteinquelle verlassen sollte. Abgesehen davon sind Kichererbsen eine wichtige Proteinquelle, die für Wachstum und Entwicklung sowie für die richtige Heilung und Reparatur des gesamten Körpers benötigt wird.

Kichererbsen enthalten eine Reihe antioxidativer Verbindungen ,  darunter Polyphenole, sekundäre Pflanzenstoffe, Beta-Carotin und essentielle Vitamine, die oxidativen Stress im Körper reduzieren und chronischen Krankheiten vorbeugen können. Antioxidantien suchen nach freien Radikalen, die ein gefährliches Nebenprodukt des Zellstoffwechsels sind und dazu führen können, dass gesunde Zellen mutieren. Diese Antioxidantien können helfen, den Körper vor Krebs, koronarer Herzkrankheit, Makuladegeneration und kognitiven Störungen wie Alzheimer und Parkinson zu schützen.

Vorteile von Kichererbsen bei Verdauungsproblemen:  Die Verdauung ist der Ausgangspunkt für die Gesundheit im menschlichen Körper, daher ist es entscheidend sicherzustellen, dass Ihr Magen-Darm-System richtig funktioniert. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Kichererbsen kann helfen, Ihren Stuhlinhalt zu definieren und Ihren Stuhlgang regelmäßig zu halten, während er auch Entzündungen, Krämpfe, Blähungen und Verstopfung beseitigt. Dies kann auch die Nährstoffverdauung verbessern und sicherstellen, dass Sie den vollen Nährwert Ihrer Nahrung erhalten.

Vorteile von Kichererbsen bei Diabetes:  Das Blutzuckermanagement ist für alle wichtig, nicht nur für diejenigen, die an Diabetes leiden. Kichererbsen haben nachweislich eine starke Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem sie die Verdauung optimieren. Es wird angenommen, dass es neben einem soliden, ausgewogenen Nährstoffprofildirekt von den löslichen Ballaststoffen stammt, die in Kichererbsen gefunden werden. Indem sie sicherstellen, dass unser Körper einen normalen Blutzucker- und Insulinspiegel aufrechterhält, können Kichererbsen die Entwicklung von Diabetes verhindern und den Menschen helfen, mit der Krankheit umzugehen.

Vorteile von Kichererbsen beim Abnehmen:  Die hohe Nährstoffdichte in Kombination mit dem Ballaststoffgehalt in Kichererbsen macht es perfekt für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Ballaststoffe helfen dem Körper, sich länger satt und satt zu fühlen, indem sie mit Ghrelin, dem Hungerhormon, interagieren und teilweise dessen Freisetzung hemmen. Die Mischung aus Nähr- und Mineralstoffen hält den Körper außerdem energiegeladen und aktiv und beugt Ermüdung und Snacks zwischen den Mahlzeiten vor. Dies macht Kichererbsen zu einem großartigen Reduzierer der Gesamtkalorienaufnahme, da Sie trotz der 270 Kalorien pro Tasse Kichererbsen einfach keinen Hunger verspüren .

Vorteile von Kichererbsen für starke Knochen:  Die in Kichererbsen konzentrierten Mineralien, einschließlich Eisen , Phosphor , Magnesium , Kupfer und Zink , bedeuten, dass diese Bohnen außergewöhnlich gut für die Knochengesundheit sind. Viele dieser Mineralien sind unerlässlich, wenn man versucht, die Knochenmineraldichte zu verbessern und altersbedingten Krankheiten wie Osteoporose vorzubeugen.

Vorteile von Kichererbsen bei genetischen Defekten:  Folsäure ist aus vielen verschiedenen Gründen ein wichtiges B-Vitamin, wird jedoch am häufigsten mit den potenziellen Vorteilen in Verbindung gebracht, die es für Frauen haben kann. Niedrige Folatspiegel stehen in engem Zusammenhang mit Neuralrohrdefekten und anderen Komplikationen bei der Geburt. Daher ist das Hinzufügen von folatreichen Kichererbsen zu Ihrer Ernährung, insbesondere während der Schwangerschaft, eine köstliche Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Baby gesund ist.

Vorteile von Kichererbsen für die Herzgesundheit:  Unsere kardiovaskuläre Gesundheit wird durch Kichererbsen auf zwei verschiedene Arten gefördert ; Erstens helfen die hohen Gehalte an löslichen Ballaststoffen, den Cholesterinspiegel in unserem Herzen wieder ins Gleichgewicht zu bringen, wodurch Atherosklerose, Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindert werden. Außerdem sind die einzigen Fette, die in Kichererbsen enthalten sind, Omega-3-Fettsäuren, die die nützlichen mehrfach ungesättigten Fette sind, die unser Körper benötigt. Dies schützt das Herz zusätzlich und hilft, Entzündungen im ganzen Körper zu reduzieren.

Wort der Warnung: Während die meisten Vorteile von Kichererbsen wunderbar sind, enthalten sie Verbindungen namens Purine, die vom Körper als Harnsäure abgebaut werden können. Wenn Sie an Nierensteinen, Gallensteinen oder Gicht leiden, sollten Sie den Verzehr von Kichererbsen vermeiden , da sie bei ausreichendem Verzehr die Beschwerden verschlimmern können.