Die 8 Samen und Körner, die helfen, Diabetes zu bekämpfen

Es ist viel über den Verzehr von Süßungsmitteln und einigen natürlichen Lebensmitteln – insbesondere Vollwertkost – im Diabetikermenü als Verbündete der Patienten bekannt. Was jedoch wenig bekannt ist, ist, dass die tägliche Einnahme einiger Samen und Körner dem Körper eine Reihe von Vorteilen bringen kann.

Ganz oder zerkleinert können die Samen bei der Zubereitung von Fleisch (rot, Huhn oder Fisch), Brot, in Konserven und als Zutaten für zahlreiche Rezepte und Gewürze verwendet werden, die den Speisen Geschmack und Qualität verleihen.

Sie haben keine Kontraindikationen, aber Sie müssen sie mäßigen, da sie reich an Fett sind und einen hohen Kalorienwert haben. Hier sind einige Zutaten, die Ihre Routine noch mehr bereichern können. Schauen Sie sich  also die 8 Samen und Körner an, die helfen, Diabetes zu bekämpfen:

Kürbiskerne:  Obwohl sie von vielen Menschen verachtet werden, haben sie einen größeren Nährwert, als Sie vielleicht denken. Kürbiskerneenthalten Eiweiß, essentielle Aminosäuren und sind reich an Ballaststoffen, die sie zu Samen und Körnern machen , die helfen, Diabetes zu bekämpfen .

Unter den vorhandenen Fetten sticht eine wertvolle Menge an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten hervor, die für die Herz-Kreislauf-Gesundheit wichtig sind. Darüber hinaus gibt es in diesen Samen einige Mineralien wie Magnesium , Zink und auch Kalium , das bei der Kontrolle des Blutdrucks hilft .

Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr dieser Samen, die roh, mit oder ohne Schale verzehrt werden können, außerdem können sie in Säfte, Suppen und Salate eingearbeitet werden. Ihr wichtigstes Highlight ist das Vorhandensein von Cucurbitacin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und bei Erkrankungen der Prostata  und des Harnsystems nützlich ist.

Sonnenblumenkerne:  Diese Option von Samen und Körnern, die helfen, Diabetes  zu bekämpfen, ist bereits kalorienreicher und enthält etwa 580 Kalorien pro 100 g. Sonnenblumenkerne sind jedochreich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, enthalten neben B-Vitaminen auch Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalium , Magnesium , Eisen und Phosphor.Es ist anzumerken, dass diese Samen reich an Vitamin Und sind. ein antioxidativer Nährstoff.

Aufgrund seiner Vitamine und Mineralien, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften kann es, wenn es in nennenswerten Mengen, etwa 1 Esslöffel pro Tag, eingenommen wird, bei der Kontrolle des Blutdrucks nützlich sein , zusätzlich zur Unterstützung der Durchblutung und zur kardiovaskulären Gesundheit beitragen ist auch eines der Samen und Körner, die helfen, Diabetes zu bekämpfen .

Senfsamen :  Senfhat eine Vielzahl von Pflanzen, bei denen schwarzer (mit würzigem Geschmack), weißer (mit milderem Geschmack) und brauner Senf hervorsticht. Sie gehört zur gleichen Familie wie die Brunnenkresse und ihre Blätter und Samen werden verwendet, die ganz oder gemahlen gegessen werden können.

Seine ganzen Körner werden oft in Konserven, bei der Zubereitung von Fleisch und Fisch verwendet, während er in Pulverform zur Zubereitung von Curry sowie zur Anreicherung von Saucen und Salaten verwendet werden kann. Sie haben Proteine, Ballaststoffe, einfach und mehrfach ungesättigte Fette, Mineralien wie Phosphor , Eisen , Zink , Selen , Kalzium und Vitamine des B-Komplexes und hohe Konzentrationen an Phenolverbindungen.

Der regelmäßige Verzehr kann einigen Krebsarten vorbeugen , da es reich an antioxidativen und entzündungshemmenden Substanzen ist, sodass es kein Wunder ist, dass es zu den Samen und Körnern gehört, die bei der Bekämpfung von Diabetes helfen .

Mohnsamen:  Es enthält relevante Mengen an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sowie Proteinen und Mineralien wie Magnesium  und Kalium . Trotz seiner Herkunft birgt seine Verwendung in Zubereitungen keine Vergiftungsgefahr. Darüber hinaus hat es entzündungshemmende Eigenschaften, unterstützt den Verdauungsprozess und das Kreislaufsystem und ist Teil der Samen und Körner, die helfen, Diabetes zu bekämpfen .

Leinsamen:  Diese  Samen und Körner, die bei der Bekämpfung von Diabetes helfen,  haben nicht nur die Kraft, Diabetes zu kontrollieren  , sondern helfen auch bei der ordnungsgemäßen Funktion des Darms und tragen zu einer verantwortungsbewussteren Haut bei. All dies ist auf das Vorhandensein von einfach und mehrfach ungesättigten Fetten in seiner Zusammensetzung zurückzuführen.

Sie reduzieren das schlechte Cholesterin (LDL) und tragen dennoch zu einer guten kardiovaskulären Gesundheit bei. Die Option ist auch ideal für diejenigen, die abnehmen möchten. Leinsamenfasern helfen beim Abnehmen  , da sie Wasser aufnehmen und ein Gel bilden, das die Magenentleerung verlangsamt. Dies erhöht das Sättigungsgefühl, wodurch der Appetit reduziert und Binge-Eating kontrolliert wird.

Quinoa: Quinoa  hat einen hohen Nährwert undist reich an Antioxidantien, die eine wichtige Rolle bei der Verringerung von Entzündungen und dem Schutz der Zellen vor Schäden spielen. Sein größter Vorteil ist, dass es im Vergleich zu anderen Samen und Körnern, die bei der Bekämpfung von Diabetes helfen , einen höheren Ballaststoff- und Proteingehalt hat.

Darüber hinaus hat Quinoa einen höheren Gehalt an essentiellen Aminosäuren (Lysin und Methionin), daher ist es aus ernährungsphysiologischer Sicht ein vollständigeres Getreide, aber laut Forschung ist es ideal, es gekocht zu verzehren.

Haferflocken:  Sehr beliebt, Haferflocken bleiben ein Grundnahrungsmittel in vielen Mahlzeiten, als Beilage und sogar als Frühstücksmahlzeit. Es ist vor allem für seine Fähigkeit bekannt, den Cholesterinspiegel zu senken  und die Gesundheit zu fördern.

Haferflocken helfen sogar  bei der Verbesserung  der Verstopfung , die ein Risikofaktor für Darmkrebs ist. Es ist das Energiegetreide, berühmt für die Steigerung der körperlichen Widerstandsfähigkeit. Da es hypoglykämisch ist, hilft es, die glykämische Rate (Blutzucker) zu regulieren, und wird besonders als Samen und Körner empfohlen, die helfen, Diabetes zu bekämpfen .

Roggen:  Roggen ist ein weiteres wichtiges Getreide undreich an Magnesium , einem wichtigen Mineralstoff zur Vorbeugung von Diabetes . Darüber hinaus fördert es die Gewichtsabnahme, wirkt gegen Fettleibigkeit und verhindert die Entwicklung schwerer Krankheiten, die durch die Störung verursacht werden.

Im Darm vermittelt dieses Gel ein Sättigungsgefühl, das mit der Gewichtsabnahme zusammenhängt. Das gleiche Gel erhöht das Kotvolumen, was die Funktion des Darms erleichtert und die Aufnahme von Cholesterin verringert  und es dennoch zu den Samen und Körnern macht, die bei der Bekämpfung von Diabetes helfen .