Die besten künstlichen Süßstoffe für Migräne

Ah, die süßen Dinge im Leben … der Geschmack von Wein, Frühstück im Bett, herzliches Lachen, Zucker … na ja, Zucker hast du aufgegeben, also ist das Nächstbeste künstliche Süßungsmittel. Die meisten von uns haben Komfortnahrung in der Nähe, wenn Migräne auftritt, da wir uns vor oder nach einem Angriff nach Zucker sehnen – Kekse, Schokolade oder sogar eine Diät-Cola.

Aber könnten Lebensmittel und Getränke, die künstliche Süßstoffe enthalten, tatsächlich Ihre Migräneattacke verursachen? Was ist der beste künstliche Süßstoff? Wenn Sie sich von der ganzen Auswahl an künstlichen Süßstoffen überwältigt fühlen, lassen Sie sich von Migraine Again helfen, die Vor- und Nachteile zu verstehen, damit Sie eine fundierte Wahl treffen können.

Künstliche Süßstoffe 101

Künstliche Süßstoffe sind Zuckerersatzstoffe, die häufig verwendet werden, um Kalorien zu reduzieren, indem die Zuckeraufnahme reduziert wird, oder um eine ketogene Diät einzuhalten . Stevia, Aspartam, Sucralose und Zuckeralkohole sind beliebte Optionen, aber nicht alle Zuckerersatzstoffe sind gleich. Im Folgenden finden Sie eine Liste künstlicher Süßstoffe, die von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zugelassen sind:

• Acesulfam-Kalium
• Vorteil
• Aspartam
• Neotam
• Sacharin
• Sucralose

Künstliche Süßstoffe sind oft in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, die als „Diät“ oder „Light“ vermarktet werden, weil sie weniger Kalorien enthalten als weißer Haushaltszucker. Wer würde nicht gerne 150 Kalorien von seiner täglichen Kalorienzuteilung einsparen, indem er zum Beispiel einfach von normaler Limonade auf Diätlimonade umsteigt? Es macht Platz für andere Lebensmittel!

Zuckerersatzstoffe sind auch in Joghurt, Keksen, anderen vorverpackten Snacks, einigen Wasserflaschen und vielem mehr enthalten. Um zu wissen, was in Ihren Körper gelangt, lesen Sie die Etiketten auf der Verpackung. Hersteller fügen Zutaten hinzu, die Sie möglicherweise nicht kennen.

Kontroversen mit künstlichen Süßstoffen

Zuckeralternativen wirken wie ein Wundermittel, ein Nektar der Götter: keine Kalorien, keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel, zuckerähnlicher Geschmack. Das perfekte Essen? Nicht ganz.

Seit es künstliche Süßstoffe gibt, gibt es Kontroversen darüber. Bereits in den 1970er Jahren erhielten Laborratten während einer Studie über künstliche Süßstoffe den synthetischen Süßstoff Saccharin. Wissenschaftler entdeckten Blasenkrebs bei Laborratten, der direkt mit Saccharin in Verbindung gebracht wurde. Dies veranlasste den Kongress, ein Warnetikett auf allen Produkten mit künstlichen Süßstoffen anzubringen. Spätere Studien bewiesen, dass das Krebsrisiko nur bei Ratten ein Problem war und Menschen nicht betrifft, weshalb Saccharin im Jahr 2000 als potenzielles Karzinogen entfernt wurde.

Die sechs oben aufgeführten, von der FDA zugelassenen künstlichen Süßstoffe wurden mehrfach untersucht. Jedes Ergebnis wird als unbedenklich für den Verzehr in den in Lebensmitteln gefundenen Mengen zurückgegeben, aber das bedeutet nicht, dass sie gut für jemanden mit Migräne sind.

Verursachen künstliche Süßstoffe Migräneanfälle? Was die Forschung sagt

Einige Migränepatienten haben über Sucralose und Aspartam als Migränenahrungsmittelauslöser berichtet. Wie bei allen Lebensmittelauslösern ist es von Person zu Person unterschiedlich. Wenn Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, kommen viele künstliche Süßstoffe in Betracht.

„Es wird häufig berichtet, dass künstliche Süßstoffe Migräneanfälle auslösen“, sagt Andrew Charles, MD, Präsident der American Headache Society, Professor für Neurologie und Direktor des Goldberg-Migräneprogramms an der UCLA. „Die Herausforderung bei künstlichen Süßstoffen besteht darin, festzustellen, ob es der Süßstoff selbst ist, der einen Migräneanfall auslöst, und nicht andere Faktoren, die dazu beitragen, wie unbeständige Mahlzeiten oder Kalorienzufuhr.“

Klinische Beweise, die Aspartam mit Migräne in Verbindung bringen, sind unklar. Die britische Food Standards Agency führte 2015 eine Doppelblindstudie durch. Die Ergebnisse ihrer Studie ergaben keinen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Aspartam und nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit , aber der Schatten der Unsicherheit bleibt bestehen, da die Kontroverse weitergeht.

Ein neuerer Übersichtsartikel stellt die Hypothese auf, dass Aspartam die Spiegel von Phenylalanin und Asparaginsäure im Gehirn erhöht, was Auswirkungen auf die Freisetzung wichtiger Regulatoren in unserem Gehirn wie Serotonin, Dopamin und Noradrenalin haben könnte. Obwohl dieser Zusammenhang möglicherweise ein Problem für Menschen mit Migräne darstellen könnte, sind weitere Untersuchungen zu Aspartam und seinem Zusammenhang mit der neurologischen Verhaltensgesundheit erforderlich, um eine faire Schlussfolgerung zu ziehen.

Keine anderen künstlichen Süßstoffe wurden mit Migräneanfällen in Verbindung gebracht, und die Beweise für Aspartam sind schwach. Dennoch haben Menschen als Nebenwirkung des Konsums über Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit berichtet.

Migränenahrungsmittelauslöser sind für jeden Migränepatienten unterschiedlich. Wenn Sie vermuten, dass Sie empfindlich auf Aspartam oder einen anderen synthetischen Süßstoff reagieren, ist es wahrscheinlich ratsam, darauf zu verzichten.

Zuckeralkohole

Zuckeralkohole kommen natürlicherweise in bestimmten Obst- und Gemüsesorten vor und werden auch künstlich hergestellt.

Diese Kohlenhydrate haben eine chemische Struktur, die sowohl Zucker als auch Alkohol ähnelt, aber sie enthalten kein Ethanol wie alkoholische Getränke. Zuckeralkohole gelten als nahrhafte Süßstoffe, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel beeinflussen können. Patienten mit Diabetes sollten das Nährwertetikett für den Gesamtkohlenhydratgehalt lesen. Zuckeralkohol kann den Blutzucker nicht so stark ansteigen lassen wie andere Zuckerersatzstoffe, aber er beeinflusst den Glukosespiegel.

Zuckeralkohole tragen weniger Kalorien bei, da sie nur teilweise vom Körper aufgenommen und verstoffwechselt werden. Sie können für Diabetiker , kohlenhydratarme oder kalorienreduzierte Diäten nützlich sein.

Zuckeralkohole sind im Gegensatz zu anderen künstlichen Süßstoffen tendenziell weniger süß als Haushaltszucker. Bei ähnlicher Süße liefern Zuckeralkohole normalerweise weniger Kalorien als Zucker, aber mehr Kalorien als künstliche Süßstoffe. Sie liegen angenehm in der Mitte und können Zucker und andere künstliche Süßstoffe ersetzen.

Übliche Zuckeralkohole sind:

• Erythrit
• Hydriertes Stärkehydrolysat
• Isomalt
• Lactit
• Maltit
• Stevia
• Xylit

Nicht alle Zuckeralkohole gehen nach dem Essen durch das Blut. Einige von ihnen gelangen in den Dünn- und Dickdarm (Kolon), wo sie von Bakterien fermentiert werden. Wissen Sie, was das bewirkt? Sie haben es erraten – leider führt dies zu einer Ansammlung von Blähungen und Bauchbeschwerden. Es kann bei manchen Menschen, die empfindlich auf Zuckeralkohole reagieren, als Abführmittel wirken, wenn es in großen Mengen gegessen wird.

Obwohl bei Zuckeralkoholen kein Zusammenhang mit Migräneattacken festgestellt wird, sollten Sie möglicherweise kleine Dosen Zuckeralkohole zu sich nehmen, um Ihre persönliche Verträglichkeit zu testen. Ein mögliches Gesundheitsproblem bei Zuckeralkoholen ist, dass sie in ihrer Wirkung auf den Blutzucker unterschiedlich sind. Wenn Sie Diabetiker sind, behalten Sie Ihren Glukosespiegel im Auge, während Sie Zuckeralkohol verwenden, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert.

Stevia und Migräne: Irgendwelche Beweise?

Stevia, einer der besten Zuckeralkohole, wird aus den Blättern einer Stevia-Pflanze hergestellt. Es wurde in Japan in den 1970er Jahren häufig verwendet. Stevia wird im Körper nicht verstoffwechselt, weshalb es null Kalorien enthält. Die FDA betrachtet Stevia-Extrakte als „allgemein als sicher anerkannt“ für die Verwendung in Lebensmitteln.

Studien zu Stevia haben allgemein gezeigt, dass es ein sicherer Zuckerersatz ist. Es kann die Gewichtsabnahme erleichtern und Menschen mit einer kohlenhydratarmen Ernährung helfen, während sie dennoch süße Snacks genießen können. Einige Langzeitstudien zeigten, dass Stevia tatsächlich den Blutzuckerspiegel senken kann. Dies wurde in Kurzzeitstudien nicht gezeigt.

Stevia ist viel süßer als echter Zucker. Sie können jede Tasse Zucker durch einen Teelöffel Stevia-Extrakt ersetzen, aber das Produkt ist ein wenig anders.

Es gibt keine nachprüfbaren Berichte darüber, dass Stevia Migräneanfälle auslöst.

Achten Sie auf den Kalorien-Creep

Künstliche Süßstoffe können wie ein wahr gewordener Traum erscheinen und werden oft zur Gewichtskontrolle verwendet, so dass Sie von den Ergebnissen einer Crossover-Studie aus dem Jahr 2017 mit 30 gesunden männlichen Probanden überrascht sein könnten. Es stellte sich heraus, dass Testpersonen, die künstlichen oder kalorienarmen Zucker in einem Getränk am Vormittag zu sich nahmen, beim Mittagessen mehr Kalorien zu sich nahmen als die Testpersonen, die normalen Zucker in ihrem Getränk zu sich nahmen. Sich zur Gewichtsabnahme auf künstliche Süßstoffe zu verlassen, kann nach hinten losgehen und zu einer Gewichtszunahme führen. Die FDA empfiehlt eine durchschnittliche tägliche Einnahme von 15 mg oder weniger pro Kilogramm Körpergewicht.

Mäßigung ist der Schlüssel zu künstlichen Süßstoffen

Essen Sie konsistente, gesunde Mahlzeiten, die mit frischen Vollwertkost gefüllt sind, um Migräneanfälle auf ein Minimum zu reduzieren. Für diejenigen, die sich nicht kohlenhydratarm ernähren, ist der Konsum von Zucker – verarbeitet oder natürlich – am besten in Maßen. Greifen Sie nach einem gemischten Sorbet mit gefrorenen Früchten wie Mango, anstatt diese Kekse oder Kuchen zu essen.

Viele Dinge beeinflussen den Blutzuckerspiegel, wie Stress und Veränderungen des Hormonspiegels. Essen ist nur ein Faktor, der den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Essen Sie eine gesunde Mahlzeit und gönnen Sie sich ein Stück Süßigkeiten, anstatt eine Mahlzeit auszulassen und einen ganzen Schokoriegel zu essen. Der Genuss einer kleinen Menge Zucker nach einer gesunden Mahlzeit mit Protein kann Spitzen im Glukosespiegel mildern. Es kann sogar helfen, einen zuckerbedingten Migräneanfall zu verhindern.

Natürliche Süßstoffe als alternative Süßstoffe

Möchten Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren und Ihren Einsatz von künstlichen Süßstoffen einschränken? Probieren Sie einige dieser besten Zuckeralternativen aus:

• Agavensirup hat einen niedrigen glykämischen Index. Wenn Sie also an Diabetes leiden, kann es Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Agavendicksaft löst sich schnell auf und eignet sich hervorragend als Zugabe zu Kaltgetränken.
• Brauner Zucker ist ein perfektes Süßungsmittel zum Backen und zur Herstellung einer Marinade. Obwohl es immer noch Zucker ist und den Körper ähnlich beeinflusst, enthält es etwas höhere Mengen an Mineralien wie Eisen und Kalzium.
• Kokoszucker hat einen neutralen Geschmack, ähnlich wie Rohrzucker, und eignet sich gut zum Backen. Ersetzen Sie braunen Zucker in einem Verhältnis von eins zu eins. Es ist wichtig zu beachten, dass sowohl Mönchsfrucht als auch Kokosnusszucker Glucose, Saccharose und Fructose enthalten; Daher wird Ihr Körper sie wie Zucker verdauen.
• Dattelzucker ist gesünder als raffinierter weißer Rohrzucker und hat den höchsten Gehalt an Antioxidantien. Dattelzucker ist auch eine reiche Quelle an Mineralien und Ballaststoffen und wird aus dehydrierten und gemahlenen Datteln hergestellt. Da es natürlichen Zucker enthält, kann es den Blutzuckerspiegel erhöhen.
• Ahornsirup ist eine unverarbeitete Süße direkt vom Baum, die sich hervorragend in heißem Tee eignet. Ahornsirup enthält nützliche Nährstoffe wie Mangan, das für die Energieerzeugung unerlässlich ist, und hat eine antioxidative Abwehr. Allerdings ist es kalorienreicher.
• Mönchsfrucht (und Mönchsfruchtextrakt) ist ein zu berücksichtigender natürlicher Süßstoff und 250-mal süßer als Zucker. Es hat das Potenzial, ein natürlicher Süßstoff mit niedrigem glykämischen Index zu sein. Die FDA hat Mönchsfrüchte als „allgemein als sicher anerkannt“ für alle, einschließlich schwangerer Frauen und Kinder, aufgeführt.

Der süße Geschmack des Erfolgs

Du hast ein wenig über künstliche Süßstoffe gelernt, also ist es jetzt an der Zeit, das Gelernte auf die Probe zu stellen. Probieren Sie nacheinander verschiedene künstliche Süßstoffe aus. Beachten Sie jede Migräne, die Sie haben, während Sie den Zuckerersatz verwenden. Grenzen Sie Ihre besten Zuckeralternativen ein und helfen Sie, Migräne vorzubeugen , indem Sie den Süßstoff verwenden, der für Sie am besten geeignet ist. Sie werden den süßen Geschmack des Erfolgs haben, indem Sie einen Migräneauslöser reduzieren .