Durchfall mit übermäßigem Essen und Bingeing – Ursachen und Behandlung

Der übermäßige Genuss bestimmter Lebensmittel oder Getränke und das übermäßige Essen in Form größerer Nahrungsmengen als normal kann aus mehreren Gründen zu Durchfall führen. Manchmal kann dieser Durchfall während oder unmittelbar nach dem Essen beginnen, während er zu anderen Zeiten Stunden oder sogar ein oder zwei Tage später auftreten kann. Möglicherweise gibt es keine Anzeichen einer Infektion oder Lebensmittelvergiftung und es kann sogar bei Lebensmitteln auftreten, die eine Person normalerweise isst.

Durchfall mit übermäßigem Essen oder Bingeing sollte als Zeichen von Magen-Darm-Störungen angesehen werden. Zu viel Nahrung kann vor allem auf lange Sicht auf verschiedene Weise schädlich sein. Während dieser übermäßige Genuss nur zu kurzfristigem Durchfall führen kann, gibt es Fälle, in denen es zu wiederkehrendem oder sogar anhaltendem, weichem, wässrigem und häufigem Stuhlgang kommen kann. Es kann auch bei regelmäßigem Bingeing auftreten, wie es bei bestimmten Essstörungen wie Bulimia nervosa auftritt.

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Ursachen für übermäßiges Essen Durchfall

Normalerweise werden die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, über Stunden und Tage verarbeitet. Es wird verdaut, Nährstoffe werden aufgenommen und Abfallstoffe im Darm zurückgelassen, die als Stuhl ausgeschieden werden. Es kann bis zu 72 Stunden dauern, bis Essensreste mit dem Stuhl ausgeschieden werden. Dies wird als Darmpassagezeit bezeichnet. Menschen, die unter Durchfall leiden, neigen dazu, eine schnelle Darmpassage zu haben, was bedeutet, dass Nahrung, Flüssigkeiten und Wasser viel schneller durch den Darm wandern.

Meistens kontrollieren wir die Menge an Nahrung, die wir pro Mahlzeit zu uns nehmen. Es gibt jedoch Zeiten, in denen wir alle zu viel essen, wie bei Festlichkeiten. Dies belastet das Verdauungssystem, um die Nahrung schneller zu verarbeiten, und kann das System schließlich irritieren und zu einer gewaltsamen Ausscheidung der überschüssigen Nahrung durch Erbrechen oder Durchfall führen. Einige der Gründe für diese Störung werden unten diskutiert.

Dehnung von Magen und Darm

Es gibt mehrere Reflexe, die den oberen, mittleren und unteren Teil des Darms betreffen. Diese Reflexe sind das Ergebnis von Signalen, die in einem Teil des Darms erzeugt werden und dann aufgrund von Nervenbahnen eine Wirkung in einem anderen Teil des Darms hervorrufen. Wenn es um übermäßiges Essen geht, kann das Dehnen des Magens und des oberen Darms Kontraktionen im Dickdarm stimulieren, die zu einem Stuhlgang führen.

Der gastrokolische und der duodenokolische Reflex sind die beiden wichtigsten Defäkationsreflexe, die für Massenbewegungen des Dickdarms verantwortlich sind, wenn sich der Magen bzw. der Zwölffingerdarm dehnt. Diese Dehnung ist auf den übermäßigen Verzehr von Lebensmitteln zurückzuführen. Dieser Stuhlgang muss nicht immer Durchfall sein. Wenn das übermäßige Essen jedoch übermäßig ist oder fortgesetzt wird oder wenn andere Faktoren die Stuhlbildung verändern können, kann dies zu Durchfall führen.

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Mikroben und Toxine

Mikroorganismen wie Bakterien und andere Infektionserreger wie Viren sind in unserer Umwelt weit verbreitet. Kleine Mengen an Bakterien und Viren sind in unseren Lebensmitteln vorhanden, selbst wenn wir gute Hygiene praktizieren, Lebensmittel gründlich kochen und rechtzeitig kühlen. Abgesehen davon, dass sie von ungekochten Lebensmitteln und Wasser stammen, schweben Bakterien und Viren in der Luft und siedeln sich ständig auf Lebensmitteln an. Die meisten Populationen dieser Mikroben (Inokulationsdosis) sind jedoch normalerweise zu gering, um Reizungen oder eine Infektion auszulösen und zu Durchfall zu führen.

Bei übermäßigem Essen wird die Aufnahme von ansonsten kleinen Mengen dieser Mikroben größer als normal sein. Infolgedessen kann diese höhere Impfdosis an Infektionserregern dann zu einer Infektion führen. Wenn jedoch die Lebensmittelhygiene mangelhaft ist, wenn Lebensmittel nicht richtig gekocht werden, wenn kontaminiertes Wasser bei der Lebensmittelzubereitung verwendet wird oder wenn Lebensmittel nicht richtig gekühlt werden, kann selbst eine kleine Menge dieser verdorbenen Lebensmittel zu Infektionen wie Gastroenteritis führen oder Lebensmittel verursachen Vergiftung.

Lebensmittelintoleranz

Der Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeit bezieht sich normalerweise auf die Unfähigkeit, bestimmte Nährstoffe in Lebensmitteln zu verdauen. Beispielsweise fehlt dem Körper bei einer Laktoseintoleranz das Enzym, um den als Laktose bekannten Milchzucker zu verdauen. Daher wird eine Person Magen-Darm-Störungen beim Konsum von Milch und Milchprodukten erfahren. Eine andere Art von ernährungsbedingtem Problem ist die Malabsorption, bei der der Körper bestimmte Nährstoffe nicht aufnehmen kann. Sowohl eine Unverträglichkeit als auch ein Malabsorptionssyndrom können zu Durchfall führen.

Bei einigen Menschen mit milderen Formen dieser ernährungsbedingten Syndrome treten möglicherweise kaum oder gar keine Symptome auf. Zum Beispiel haben fast 70 % der Weltbevölkerung eine Laktoseintoleranz, aber nicht jeder hat Symptome. Bei übermäßigem Essen und damit dem Verzehr großer Mengen auslösender Lebensmittel treten jedoch plötzlich Symptome wie Durchfall auf. Dies kann durch andere Mechanismen, die mit übermäßigem Essensdurchfall verbunden sind, wie Dehnung des Magens und des Darms, weiter erschwert werden.

Reizende Substanzen

Als Magen-Darm-Reizstoffe können verschiedene Substanzen wirken. In kleinen Mengen kann es zu geringen bis keinen Reizungen und daher zu keinen Symptomen wie Durchfall kommen. Bei übermäßigem Essen kann die Aufnahme dieser Reizstoffe jedoch groß genug sein, um zu Symptomen wie Durchfall zu führen. Diese Reizstoffe können bestimmte Konservierungsmittel oder Lebensmittelzusatzstoffe, Alkohol oder Stimulanzien wie Koffein enthalten.

Behandlung von Durchfall bei übermäßigem Essen

Durchfall aufgrund von übermäßigem Essen erfordert normalerweise keine spezielle Behandlung. Es ist von kurzer Dauer und löst sich von selbst auf. In einigen Fällen können jedoch Medikamente wie Antibiotika bei bakterieller Gastroenteritis erforderlich sein. Antidiarrhoika wie Loperamid sollten nicht die erste Wahl der Behandlung sein. Vielmehr sollte der Durchfall seinen Lauf nehmen, damit der Darm die überschüssige Nahrung, Infektionserreger, Toxine und Reizstoffe ausscheiden kann.

• Stellen Sie eine ausreichende Rehydrierung mit oralen Rehydrierungslösungen (ORS) sicher, um die optimale Elektrolytkonzentration und eine ausreichende Wasseraufnahme zu gewährleisten.
• Minimieren Sie weitere große Mahlzeiten und meiden Sie Lebensmittel, die zuvor gegessen wurden, da sie für den Durchfall verantwortlich sein können. Entscheiden Sie sich lieber für eine milde Ernährung mit frisch gekochten Speisen.
• Ruhe ist wichtig, während der Durchfall anhält, da körperliche Aktivität den Flüssigkeits- und Elektrolytverlust beschleunigen kann. Bettruhe ist ratsam, aber in leichteren Fällen reicht es aus, aktiv zu bleiben und Anstrengung zu vermeiden.
• Verwenden Sie Probiotika, um die Wiederherstellung der normalen Darmflora („gute Darmbakterien“) zu unterstützen. Milchprodukte sollten jedoch minimiert werden, da bei Durchfallerkrankungen kurzfristig eine sekundäre Laktoseintoleranz auftreten kann.
• Achten Sie auf Anzeichen von Dehydration, da dies die Hauptkomplikation jeder Ursache von Durchfall ist. Sofortige ärztliche Hilfe ist erforderlich, wenn eine mittelschwere bis schwere Dehydratation offensichtlich wird.