Ein Leitfaden zur BRAT-Diät

Die BRAT-Diät ist ein Ernährungsplan, den Kinderärzte früher für Babys und Kinder empfohlen haben, die sich von Magen-Darm-Grippe  oder  Durchfall erholen . „BRAT“ steht für Bananen, Reis, Apfelmus und Toast. Diese Lebensmittel enthalten wenig Eiweiß, Fett und Ballaststoffe und sind daher leichter verdaulich.1 2Kurzfristig mag die BRAT-Diät hilfreich sein, Ärzte empfehlen sie jedoch nicht mehr für kranke Kinder, da ihr viele wichtige Nährstoffe fehlen.

In diesem Artikel wird untersucht, welche Lebensmittel in der BRAT-Diät enthalten sind und warum die Diät von Gesundheitsdienstleistern nicht mehr empfohlen wird. 

Was ist die BRAT-Diät?

In der Vergangenheit empfahlen Gesundheitsdienstleister Menschen, die sich von einer akuten Magenerkrankung erholten, die Erbrechen und/oder Durchfall verursachte, häufig zu einer ballaststoffarmen, leicht verdaulichen Ernährung. Das Akronym BRAT wurde geprägt, um den Menschen eine einfache Möglichkeit zu bieten, sich an milde Lebensmittel zu erinnern, die sie möglicherweise essen können, wenn sie sich von einer Magen-Darm-Störung erholen.1

• Bananen​
• Reis​
• Apfelsoße​
• Toast​

Das Festhalten an der BRAT-Diät kann Magenbeschwerden lindern, weil:

• Die Lebensmittel sind magenschonend: Die Lebensmittel sind fett- und eiweißarm, was bedeutet, dass sie den Magen weniger reizen und das Verdauungssystem weniger belasten.
• Sie sorgen für festeren Stuhlgang: Bei den Nahrungsmitteln handelt es sich um stärke- und ballaststoffarme Lebensmittel, die dabei helfen, lockeren und flüssigen Stuhlgang zu festigen.
• Sie reduzieren Übelkeit und Erbrechen: Die Lebensmittel sind mild und haben keinen starken Geruch, sodass die Diät  Übelkeit und Erbrechen reduziert . Darüber hinaus bieten sie eine Linderung der Symptome.

Andere Lebensmittel, die Sie während der BRAT-Diät essen können

Möglicherweise stellen Sie fest, dass ähnliche Lebensmittel wie die vier Hauptnahrungsmittel der BRAT-Diät ebenfalls leicht verdaulich und verträglich sind, wie zum Beispiel:3

• Weiche Lebensmittel (z. B. Avocados, Kürbispüree)
• Gedämpftes oder gekochtes Gemüse (z. B. Karotten, Kartoffeln ohne Schale)
• Ballaststoffarme Kohlenhydrate (z. B. einfache Nudeln oder Nudeln, Weißbrot, Salzcracker)
• Fades, mageres, hautloses Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn oder Eier (warten Sie bis etwa zum dritten Tag der Genesung, um diese leichteren Proteine ​​einzuführen)
• Getränke wie Säfte, Kokoswasser, Gemüse- oder Fleischbrühen und einige orale Rehydrierungsgetränke (z. B. Pedialyte) 

BRATT- und BRATTY-Diäten

Es gibt auch zwei weitere Versionen der BRAT-Diät. Diese enthalten die gleichen Lebensmittel wie die Standard-BRAT-Diät sowie einen zusätzlichen Artikel:

• BRATT:  Entkoffeinierten Tee hinzufügen
• BRATTY:  Joghurt hinzufügen

Warum die BRAT-Diät nicht mehr empfohlen wird

Experten empfehlen die BRAT-Diät nicht mehr zur Behandlung von Durchfall bei Kindern.2 Stattdessen empfehlen die meisten Anbieter orale Hydratationstherapien mit Rehydrationsgetränken und die möglichst baldige Rückkehr des Kindes zu einer ausgewogenen, nährstoffreichen Ernährung.4

Eine kurzfristige Anwendung der BRAT-Diät – weniger als 48 Stunden – kann in Ordnung sein, wenn der Kinderarzt eines Kindes dies empfiehlt. Allerdings kann eine längere Anwendung der BRAT-Diät gefährlich sein, da die Diät nicht genügend Kalorien, Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine enthält.4

Funktioniert die BRAT-Diät?

Obwohl die BRAT-Diät bekannt ist und anekdotische Unterstützung findet, mangelt es überraschenderweise an Forschung zu ihrer Wirksamkeit und ihren Risiken. Einige begrenzte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Bananen und Reis bei der Linderung von Durchfallsymptomen hilfreich sind.

Zum Beispiel:

• Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass sich Kinder mit Durchfall, die eine Diät mit grünen Bananenpräparaten befolgten, schneller erholten als Kinder, die dies nicht taten.5
• Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass eine Reissuppendiät bei der Behandlung von Durchfall bei Kindern wirksam ist.6

Alternativen zur BRAT-Diät

Möglicherweise können Sie die BRAT-Diät ändern und andere milde Lebensmittel hinzufügen, darunter klare Brühen, Salzcracker und Haferflocken, um den Nährwert zu verbessern. Im Allgemeinen ist es in Ordnung, kleinen Kindern während der BRAT-Diät trockene, einfache Cerealien wie Cheerios zu geben.7

Langfristig müssen Sie darauf achten, dass Ihr Kind ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten erhält.

Nützliche Bakterien, sogenannte Probiotika, können helfen, den Verlauf von Durchfall zu verkürzen.8 Naturjoghurt, Kefir, Miso-Suppe und fermentiertes Gemüse (z. B. Sauerkraut) sind gute Optionen.

Während Sie sich von Magenbeschwerden erholen und wieder feste Nahrung in Ihre Ernährung aufnehmen, ist es wichtig, dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Hilfreich sind neben Trinkwasser und Tee auch klare Brühe und elektrolythaltige Getränke, etwa Sportgetränke.

Was man nicht essen sollte

Wenn Sie sich an eine Schonkost halten, sollten Sie bestimmte Lebensmittel meiden, die Ihren Magen reizen und Ihr Wohlbefinden verschlimmern könnten, darunter:7

• Scharfe Speisen
• Fetthaltige Lebensmittel, einschließlich frittierter Lebensmittel, fettiger Lebensmittel und Junkfood
• Alkohol
• Koffein
• Milchprodukte (außer Joghurt, sofern vertragen)
• Zuckerhaltige Desserts
• Bohnen und Gemüse, die Blähungen verursachen, wie Brokkoli und Blumenkohl (besonders roh)
• Schwere Proteine, einschließlich Schweinefleisch, Steak und Lachs

Zusammenfassung

Während Ihr Arzt bei einigen leichten Magenbeschwerden möglicherweise eine leicht verdauliche BRAT-Diät empfiehlt, können Sie diese Diät nicht langfristig beibehalten, da sie nicht nahrhaft genug ist. Wenn Sie anhaltende Magenprobleme haben – vor allem, wenn Sie nicht wissen, was sie verursacht – versuchen Sie nicht, alleine damit klarzukommen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, um herauszufinden, warum Sie Symptome haben, und entwickeln Sie eine langfristige Strategie zur Bewältigung oder Behandlung dieser Symptome, die sicherer und effektiver ist als das Festhalten an der BRAT-Diät.