Gesundheits

Einfache vegane Bohnensalat-Rezepte (gesund & lecker)

Ich kann das ganze Jahr über Salate essen – es ist so einfach! Kein Kochen beteiligt. Und das ist ein großes Plus, wenn man Arbeit und Familienleben unter einen Hut bringt und versucht, sich gesund zu ernähren … Das macht diese einfachen veganen Bohnensalat-Rezepte so großartig. Es muss nicht Sommer sein, um die Zutaten zu finden. Diese Bohnensalate sind das ganze Jahr über eine gesunde Option!

Warum ist Bohnensalat gut für dich?

Bohnen sind eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralien hinzuzufügen. Sie sind fett- und kalorienarm, aber reich an Nährstoffen. Außerdem sind sie sättigend und sättigend, was sie zu einem perfekten Lebensmittel für die Gewichtsabnahme oder -erhaltung macht.

Studien zeigen, dass das Essen Ihrer Bohnen Ihren Cholesterinspiegel senken, Ihren Blutzuckerspiegel regulieren, den Blutdruck senken und sogar helfen kann, unerwünschtes Bauchfett zu verlagern .

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Veganes Protein (Kidneybohnen zu Cannellinibohnen)

Willst du wissen, wie du bei einer pflanzlichen oder veganen Ernährung genug Protein bekommst? Iss deine Bohnen. Sie sind eine der Top-Proteinquellen für Veganer und Vegetarier, von Suppen über Hauptgerichte bis hin zu Salaten. Außerdem sind Bohnengerichte wirklich billig – großartig, wenn Sie ein begrenztes Budget haben !

In einer Tasse gekochter Bohnen stecken etwa 15 Gramm Protein – das sind mehr als 30 % der Tagesempfehlung für eine durchschnittliche Frau und 25 % für einen Mann.

Sie haben vielleicht schon von vollständigen Proteinquellen und unvollständigen Proteinquellen gehört. Ein vollständiges Protein enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um seine beste Leistung zu erbringen. Bohnen aller Arten und Farben wie schwarze Bohnen, grüne Bohnen, weiße Bohnen enthalten acht der essentiellen Aminosäuren . Sie können Bohnen zu einer vollständigen Proteinquelle machen, indem Sie sie mit Körnern, Samen oder Nüssen kombinieren.

Essen Sie Ihren Bohnensalat mit Reis oder einem Stück Vollkornbrot und Sie haben eine vollständige Proteinquelle. Oder streuen Sie einfach ein paar Samen oder Nüsse darüber, um das Gericht zu vervollständigen. Stellen Sie alternativ einfach sicher, dass Sie den ganzen Tag über eine Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel zu sich nehmen, damit Sie alle essentiellen Aminosäuren erhalten, die Sie benötigen.

Einfache Rezepte für Bohnensalat

Dies sind einige meiner Lieblingsrezepte für gesunde Ernährung. Bohnensalat kann eine Beilage oder ein sättigendes Hauptgericht sein. Es ist eine gute Wahl für die Zubereitung von Mahlzeiten und bleibt einige Tage im Kühlschrank frisch. Von Sommerpicknicks bis hin zu einem schnellen Mittagessen, fügen Sie diese fantastischen Rezepte zu Ihren Speiseplänen hinzu!

Gehackter Quinoa-Bohnen-Salat

Dieses farbenfrohe einfache Rezept kombiniert rote Kidneybohnen mit Artischocke, roter Paprika, Avocado und Kirschtomaten. Alles in einem würzigen Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl.

Der beste griechische Kichererbsensalat

Falls Sie sich fragen – Kichererbsen sind Bohnen. Sie sind auch als Kichererbsen bekannt. Und dieser köstliche griechische Salat ist einer meiner Favoriten!

Es ist ein knackiger Gemüsegenuss voller frischer Kräuter und dem scharfen, scharfen Geschmack gehackter roter Zwiebeln. Alles ausgewogen mit kühlen Gurken, Paprika, Tomaten, Oliven und cremiger Avocado. Es ist absolut köstlich und ein einfacher Salat zuzubereiten!

Salat mit schwarzen Bohnen, Mais und Avocado

Mischen Sie in einer großen Schüssel Zuckermais mit proteinreichen schwarzen Bohnen, saftigen Tomaten und reifer Avocado für ein Gericht, das nach Sommer schreit! Fügen Sie Jalapenopfeffer zum Erhitzen und den Schwung eines Limettensaft-Dressings hinzu. Genießen!

Grüner Bohnensalat

Dieses einfache Salatrezept ist perfekt für ein Potluck oder Sommer-BBQ. Zarte grüne Bohnen werden in einem Honig-Senf-Dressing mit Radicchio, roten Zwiebeln, gerösteten Nüssen und Estragon geworfen.

Servieren Sie es als komplette Mahlzeit mit Reis oder Ihrem Lieblings-Vollkornbrot oder als perfekte Bohnensalat-Beilage.

Spargel & Limabohnen Nudelsalat

Die Limabohnen und Nudeln in diesem Gericht ergeben eine wunderbare vollständige Proteinkombination. Es ist ein einfaches Bohnensalat-Rezept, das etwas ungewöhnlich, aber absolut lecker ist.

Ich finde, dass alle weißen Bohnen wie weiße Bohnen in diesem Gericht genauso gut funktionieren. Aus Dosenbohnen hergestellt, ist es superschnell zubereitet – genau das Richtige für eine sättigende Mahlzeit am Ende eines anstrengenden Tages!

Cannellini-Bohnensalat

Dieser leichte und gesunde Salat ist perfekt für den Sommer. Die Cannellini-Bohnen werden in einem einfachen Knoblauch-Zitronen-Dressing mit frischen Tomaten, Kalamata-Oliven und Kräutern geworfen. Es ist einfach zuzubereiten und kann entweder gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.

Schneller italienischer weißer Bohnensalat

Ich liebe es, diesen einfachen Salat zum Mittagessen zu machen. Zarte weiße Bohnen kombiniert mit saftigen Kirschtomaten und frischem Basilikum. Olivenöl und Rotweinessig darüberträufeln, abschmecken.

Klassischer Drei-Bohnen-Salat

Eine Liste mit Bohnensalatrezepten wäre ohne einen Drei-Bohnen-Salat nicht vollständig. Es ist ein super einfach zuzubereitendes Gericht – Sie müssen nur drei Arten von Dosenbohnen öffnen!

Das Gericht verwendet Kidneybohnen, weiße Bohnen und grüne Bohnen. Sie könnten getrocknete Bohnen anstelle von Dosenbohnen und frischen grünen Bohnen in Ihrem Rezept verwenden, aber das ist viel mehr Vorbereitung. Dosenbohnen können einfach abgegossen und gespült werden – und schon sind sie einsatzbereit!

Diese Version eines klassischen Rezepts ist voller Frische und nicht zu süß!

Da haben Sie es also – vegane Bohnensalat-Rezepte, die sich perfekt für Potlucks, Picknicks und Sommerfeste eignen – oder einfach nur für schnelle Mahlzeiten zu jeder Jahreszeit. Sie sind alle einfach zuzubereiten, lecker und gesund. Welche werden Sie zuerst ausprobieren?

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