Gastritis-Diät: Lebensmittel, die Sie essen und meiden sollten, um die Symptome zu lindern

Es gibt Lebensmittel, die Sie essen sollten, und andere, die Sie meiden sollten, wenn Sie versuchen, eine Gastritis zu heilen, ein Zustand, bei dem sich die Magenschleimhaut entzündet. Eine Gastritis-Diät kann helfen, die durch eine Magenentzündung verursachten Symptome wie Verdauungsstörungen, Blähungen, Übelkeit und brennende Magenschmerzen zu lindern .

Der Schlüssel zu einer Gastritis-Diät besteht darin, saure, scharfe, fettige, frittierte, zuckerhaltige, verarbeitete und koffeinhaltige Lebensmittel zu vermeiden, die den Magen reizen können. Essen Sie stattdessen milde Lebensmittel, die wenig Zucker, Säure und gesättigte Fettsäuren enthalten .1

In diesem Artikel wird erklärt, was Sie bei einer Gastritis-Diät essen dürfen und was nicht. Außerdem werden Möglichkeiten zur Behandlung von Gastritis-Symptomen und zur Vorbeugung potenziell schwerwiegender Komplikationen erörtert.

Vorteile

Die Gastritis-Diät soll akute (plötzliche) Gastritis-Schübe lindern und Komplikationen bei Menschen mit chronischer (anhaltender oder wiederkehrender) Gastritis verhindern. Es ist nicht dazu gedacht, Ihre normale Ernährung zu ersetzen, kann aber so gestaltet werden, dass es Ihren täglichen Nährstoffbedarf deckt, wenn Sie es über einen längeren Zeitraum einnehmen müssen.

Bei Menschen mit chronischer Gastritis kann die Diät dazu beitragen, Schübe zu minimieren und das Risiko von Komplikationen zu verringern, wie zum Beispiel:2

• Magengeschwüre (offene Wunden in der Magenschleimhaut)
• Magenblutung (Magenblutung)
• Anämie (niedrige Anzahl roter Blutkörperchen) aufgrund von Blutungen
• Peritonitis (eine schwere Erkrankung, bei der ein Geschwür die Magenwand durchbricht)
• Magenkrebs (die 15. häufigste Krebsursache in den Vereinigten Staaten)3

Eine Gastritis-Diät kann auch dazu beitragen, schwangerschaftsbedingte Übelkeit und Sodbrennen zu lindern .4

Wie eine Gastritis-Diät funktioniert

Eine Gastritis-Diät funktioniert durch die Einschränkung von Nahrungsmitteln und Getränken, die Magenreizungen verursachen. Die Dauer der Diät richtet sich nach der Häufigkeit und Schwere Ihrer Beschwerden sowie der zugrunde liegenden Ursache Ihrer Magenentzündung.

Chronische Gastritis kann viele Ursachen haben, darunter:2

• H. pylori- Infektion
• Gallenrückfluss
• Übermäßiger Alkoholkonsum
• Übermäßiger Gebrauch nichtsteroidaler entzündungshemmender Medikamente (NSAIDs)
• Freizeitdrogenkonsum, einschließlich Kokain, Heroin und verschreibungspflichtige Opioide
• Chronische Krankheiten wie Diabetes oder Nierenversagen

Bis diese Erkrankungen behandelt oder behandelt werden, muss eine Person möglicherweise die Diät beibehalten, um nicht nur akute Symptome zu lindern, sondern auch das Risiko von Krankheitsschüben zu verringern.

Richtlinien zum Essen bei Gastritis

Im Folgenden finden Sie eine kurze Übersicht über die Lebensmittel, die Sie bei akuten Gastritis-Symptomen essen und nicht essen sollten:

Früchte und Gemüse

Vermeiden Sie saure Früchte. wie Zitrusfrüchte und Tomaten, oder Gemüse, das dem Würzen und Würzen dient, wie Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni.1

Wählen Sie stattdessen säurearmes Obst und Gemüse wie Äpfel, Beeren, Kürbis und Karotten. Bananen können auch helfen, indem sie die Schleimproduktion anregen, die vor Magensäure schützt. (Vermeiden Sie es jedoch, zu viel zu essen, da dies bei manchen Menschen zu Blähungen, Blähungen und Krämpfen führen kann.)5

Vollkorn

Nehmen Sie Vollkornprodukte wie Brot, braunen Reis und Nudeln in Ihre Gastritis-Diät auf.1Diese sind ideal, weil sie mild sind und Ballaststoffe enthalten (was für die Gesundheit des Verdauungssystems wichtig ist). Hafer, Gerste und Quinoa sind weitere nahrhafte Optionen.

Wenn Sie Symptome haben, die das Essen erschweren, wie Blähungen oder Krämpfe, sind einfacher weißer Reis oder weiße Kartoffeln möglicherweise leichter verdaulich . 

Vermeiden Sie Mais und alles, was aus Mais hergestellt wird, wie Maisbrot, bestimmte glutenfreie Nudeln und andere Produkte. Diese enthalten Zucker, der eine Gastritis verschlimmern kann.1

Molkerei

Fett kann die Magenschleimhaut reizen und die Symptome einer Gastritis verschlimmern.1Dazu gehören vollfette Milchprodukte wie Milch und Butter.

Andererseits können Sie fettarme Milchprodukte wie fettfreien Naturjoghurt essen. Joghurt ist besonders gut, da er darmgesunde Probiotika enthält , die dabei helfen können, bakterielle Infektionen im Darm zu kontrollieren.

Vermeiden Sie Saucen, Füllungen oder Puddings mit Sahne oder Weichkäse. 

Eiweiß

Eier, Eiweiß und Eiersatz sind ausgezeichnete Proteinquellen, aber vermeiden Sie es, sie mit Butter, Sahne und Gewürzen zuzubereiten. Überspringen Sie Beilagen wie Speck oder Wurst.

Sie müssen auch rotes Fleisch meiden, insbesondere Rinderhackfleisch und fettere Fleischstücke. Wählen Sie stattdessen Geflügel ohne Haut oder ein Stück gegrillten, gebratenen oder gedünsteten Fisch.

Nüsse und Nussbutter enthalten viel Eiweiß, aber auch viel Fett, was für Menschen mit Gastritis problematisch sein kann. Hülsenfrüchte und Bohnen sind im Allgemeinen gut, aber halten Sie die Portionen klein, da sie Blähungen und Blähungen verursachen können.1

Suppen auf Brühenbasis, wie Hühnersuppe, sind besser als Cremesuppen.

Nachspeisen

Die meisten Desserts enthalten viel Fett und Zucker und sollten vermieden werden. Dazu gehören Backwaren, Gebäck, Eis, Pudding und Schokolade. Problematisch ist auch Schokolade, weil sie reich an Koffein ist.

Wählen Sie stattdessen frische Beeren mit einer fettarmen, milchfreien Schlagsahne oder etwas fettfreiem Ricotta-Käse. Apfelmus und Melonenscheiben können ebenfalls helfen, die Symptome einer Gastritis zu lindern.

Getränke

Vermeiden Sie Koffein, zuckerhaltige Getränke, Limonaden und saure Fruchtsäfte (insbesondere Orangen- oder Tomatensaft).

Zusätzlich zu normalem Kaffee müssen Sie möglicherweise entkoffeinierten Kaffee meiden, da dieser stark säurehaltig sein kann.6Auch andere Formen von Koffein, darunter schwarzer Tee, grüner Tee, heißer Kakao und Energy-Drinks, sollten vermieden werden.

Wasser, Kräutertee, milchfreie Milch und leichter Apfel- oder Cranberrysaft sind die besten Optionen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Pfefferminz-, Ingwer- und Kurkuma-Tee besonders hilfreich bei der Linderung von Gastritis-Symptomen sind. Auch ein Teelöffel Honig kann Entzündungen lindern.1

Sie müssen auch auf Alkohol verzichten, einschließlich Bier, Wein und Spirituosen. Alkohol reizt nicht nur den Magen, sondern interagiert auch mit Protonenpumpenhemmern (PPI), die zur Behandlung von Gastritis eingesetzt werden, wodurch diese weniger wirksam werden. Dazu gehören PPIs wie Prilosec (Omeprazol), Nexium (Esomeprazol) und Prevacid (Lansoprazol).

Gewürze

Die Magendiät beschränkt Gewürze und Würzmittel, die üblicherweise beim Kochen verwendet werden, darunter:

• Schwarzer Pfeffer
• Chili-Pfeffer
• Knoblauchpulver
• Scharfe Pepperoni
• Senf
• Muskatnuss
• Zwiebelpulver
• Curry Pulver

Andere Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Oregano, Salbei und Estragon verursachen weniger Magenreizungen. Einige Gewürze wie Ingwer und Kurkuma können sogar helfen, Magenbeschwerden zu lindern.1

Wann man isst

Wenn Sie an Gastritis leiden, können die Menge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, und die Zeitspanne zwischen den Mahlzeiten zum Risiko von Symptomen beitragen. 

Wenn Sie mit Symptomen zu kämpfen haben, versuchen Sie, über den Tag verteilt häufiger kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, anstatt sich auf drei große Mahlzeiten zu konzentrieren. 

Untersuchungen haben ergeben, dass es am besten ist, während eines akuten Schubs alle zwei Stunden etwas zu essen, auch wenn es sich um einen kleinen Snack handelt. Bei einer Dauer von mehr als zwei Stunden erhöht sich das Risiko von Gastritis-Symptomen um mindestens das Sechsfache.7

Modifikationen der Gastritis-Diät

Wenn Sie unter anderen gesundheitlichen Problemen leiden, die eigene Ernährungseinschränkungen mit sich bringen, müssen Sie möglicherweise bestimmte Änderungen an der Gastritis-Diät vornehmen.

Beispiele beinhalten:

• Zöliakie : Dies ist eine Autoimmunerkrankung, die bei jedem Verzehr von Gluten Symptome verursacht. Glutenfreie Nudeln und andere glutenfreie Lebensmittel werden häufig aus Mais hergestellt, was bei Gastritis vermieden werden sollte. Überprüfen Sie die Zutatenliste glutenfreier Lebensmittel.
• Diabetes : Eine Gastritis-Diät enthält Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel weniger wahrscheinlich ansteigen lassen. Vor diesem Hintergrund kann es leicht passieren, dass Sie den Überblick über die Menge an hochglykämischen Lebensmitteln verlieren, die Sie in Eile essen, um Ihre Gastritis-Symptome zu lindern. Um dies zu vermeiden, überwachen Sie Ihren Blutzucker und behalten Sie die Lebensmittel im Auge, die Sie zu sich nehmen.
• Schwangerschaft und Stillzeit : Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, um sicherzustellen, dass Ihre Gastritis-Diät Ihren erhöhten Nährstoffbedarf deckt. Pränatale Nahrungsergänzungsmittel können verschrieben werden, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Folsäure, Eisen, Kalzium und Vitamin D erhalten, die Ihr Körper benötigt.

Eine Ernährungsumstellung kann eine Herausforderung sein, muss aber nicht stressig sein. Die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus kann dabei helfen, den Überblick zu behalten. Wenn es Ihnen schwerfällt, die Diät einzuhalten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Geselligkeit mit Gastritis

Wenn Sie an Gastritis leiden, kann es eine Herausforderung sein, mit Freunden zu einer Dinnerparty zu gehen oder auswärts zu essen. Doch es gibt ein paar Tipps, die Ihnen helfen, sich sicher zu ernähren:

• Bevor Sie in ein Restaurant gehen, prüfen Sie online die Speisekarte, um zu sehen, was Sie essen dürfen und was nicht.
• Bitten Sie Ihren Kellner, Sie auf Speisen hinzuweisen, die scharf oder säurehaltig sein können.
• Wählen Sie gegrillte, gegrillte, pochierte, gekochte oder gedünstete Lebensmittel.
• Fragt nach Soßen, Dressings oder Soßen als Beilage. Sie können dann steuern, wie viel verwendet wird.
• Wenn Sie zu einer Dinnerparty gehen, informieren Sie Ihren Gastgeber über Ihre Ernährungseinschränkungen. Es ist besser, sie im Voraus zu informieren, als ihnen die Neuigkeit erst zu erzählen, wenn das Essen herauskommt.
• Bringen Sie Antazida und andere Medikamente gegen Gastritis mit.

Zusammenfassung

Eine Gastritis-Diät beinhaltet die Vermeidung von scharfen, sauren, frittierten, fettigen und verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Fastfood, Vollmilchprodukten, Tomaten und Zitrusfrüchten. Auch Alkohol, zuckerhaltige Getränke und Koffein stehen auf der „Miss“-Liste.

Wählen Sie milde Lebensmittel, die nicht säurehaltig und zuckerarm sind. Dazu gehören Vollkornprodukte, Wurzelgemüse, Fisch, hautloses Geflügel und Beeren. Pfefferminz-, Ingwer- und Kurkuma-Tee sollen die Symptome lindern.