Gesundes Naschen bei einer cholesterinarmen Diät

Zu einer guten cholesterinarmen Diät gehören viele cholesterinsenkende Lebensmittel – unabhängig davon, ob Sie die Zeit haben, ein komplettes Menü zuzubereiten, oder gerade genug Zeit zum Mitnehmen haben.

Da Sie zu viel zu tun und zu wenig Zeit haben, steht eine gesunde Ernährung möglicherweise ganz unten auf Ihrer Prioritätenliste. An manchen Tagen werden komplette Mahlzeiten zugunsten schnellerer, leichterer Snacks vernachlässigt. Seien wir ehrlich – Naschen ist natürlich. Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten hungrig sind, sagt Ihnen Ihr Körper, dass er jetzt Nahrung braucht. Sie müssen also bis zur nächsten Mahlzeit etwas essen, um Ihren Hunger zu zügeln.

Der Verzehr der falschen Snacks kann zu Problemen führen. Snacks mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt sind oft praktisch verpackt, können jedoch zu Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel führen .1

Die gute Nachricht ist, dass Sie beim Grasen zur Nahrungssuche viele Möglichkeiten haben, die schnell und gesund sind.

Essen Sie viel Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind kalorien- und fettarm. Sie enthalten außerdem Vitamine und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem gesund halten und Zellschäden verhindern.2

Versuchen Sie, jeden Tag mindestens 5 bis 7 Portionen ganzes Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.

Es ist einfach, rohes oder gekochtes frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass Sie ganz einfach die auswählen können, die Ihnen gefällt.

Nur ein paar Ideen:

• Orangen, Clementinen
• Grapefruit
• Sellerie
• Gurke
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Gurke
• Kopfsalat
• Kirschtomaten
• Kiwi
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Erdbeeren
• Blaubeeren
• Himbeeren
• Bananen

Wahrscheinlich würden Ihnen zumindest einige dieser Möglichkeiten gefallen. Der Schlüssel liegt darin, daran zu denken, sie zur Hand zu haben.

Achten Sie auf Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren

Der Verzehr gesättigter Fette sollte eingeschränkt oder vermieden werden, da diese mit einem höheren Cholesterinspiegel im Blut verbunden sind.3Frittierte Lebensmittel und Tierfleisch enthalten viel gesättigte Fette.

Eine Randbemerkung zu tierischem Fleisch: Mageres Fleisch wie Huhn, Fisch und Pute enthält weniger gesättigte Fettsäuren als rotes Fleisch.

Achten Sie darauf, was Sie auf das Essen geben, das Sie kochen

Teilweise gehärtete Pflanzenöle , wie sie in vielen Margarinen und Backfetten verwendet werden, enthalten eine besondere Form von Fett, die als Transfettsäuren bekannt ist. Diese sollten ebenfalls gemieden werden, da sie den Cholesterinspiegel erhöhen.4Sie kommen normalerweise in frittierten Lebensmitteln und verarbeiteten Lebensmitteln wie Keksen, Chips und Süßigkeiten vor.

Einschränkungen für Dips und Toppings

Wenn Sie Salatdressing, Saucen oder Dips verwenden müssen, versuchen Sie es mit einer fettarmen Alternative. Stellen Sie jedoch sicher, dass kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt wurde, um die Fettentfernung auszugleichen.

Verwenden Sie sie auch nebenbei, anstatt sie direkt auf Ihr Essen zu legen – auf diese Weise verbrauchen Sie möglicherweise viel weniger.

Probieren Sie fettarme Sorten Ihrer Lieblingsmilchprodukte

Auch die Wahl fettarmer Milchprodukte anstelle ihrer vollfetten Gegenstücke trägt dazu bei, den Fettkonsum zu senken. Ein Beispiel hierfür wäre der Ersatz von normaler Milch oder Joghurt durch fettarmen Joghurt oder fettfreie Milch.

Kohlenhydrate sind eine wichtige und schnelle Energiequelle

Da einige Arten von Kohlenhydraten – Desserts, weißer Reis und Weißbrot – im Körper schnell in Zucker umgewandelt werden, kann der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten zu Gewichtszunahme und erhöhten Glukosewerten führen .5 Dies kann auch Ihr Diabetesrisiko erhöhen. Untersuchungen haben außerdem gezeigt, dass der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) senken kann.6

Wählen Sie am besten Vollkornprodukte wie Weizenbrot und Hafer, die reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen sind. Aufgrund der früheren Beliebtheit der Atkins-Diät bieten viele Lebensmittelhersteller kohlenhydratarme Versionen von Brot und anderen Getreidesorten an. Auch fettarme, ungesalzene Brezeln und ungebuttertes, ungesalzenes Popcorn sind gute Alternativen.

Nüsse und Samen (vorzugsweise ungesalzen) sind gute und sättigende Snacks

Nüsse sind reich an ungesättigten Fetten , die tendenziell den Gesamtcholesterinspiegel senken. Nüsse (insbesondere Walnüsse) enthalten Omega-3-Fettsäuren, die mit der Senkung des Gesamtcholesterins und des „schlechten“ Cholesterinspiegels von Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) in Verbindung gebracht werden, während sie gleichzeitig den Spiegel von Lipoprotein hoher Dichte (HDL), dem „guten“ Cholesterin, erhöhen.7

Samen, darunter Kürbis- und Sonnenblumenkerne, enthalten große Mengen an Vitamin E, B-Vitaminen und Mineralien.

Ein Wort von Verywell

Wenn Sie versuchen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, müssen Sie möglicherweise einige Ernährungsgewohnheiten ändern. Es gibt viele leckere Alternativen, die Sie ausprobieren können. Wenn Sie einen absoluten, nicht so gesunden Lieblingssnack haben, den Sie mögen, können Sie ihn trotzdem essen, aber nur in Maßen. Wenn Sie ein eingefleischter Junk-Food-Junkie sind, können diese Alternativen etwas gewöhnungsbedürftig sein. Beginnen Sie Ihren Weg zu einer gesunden Ernährung schrittweise und mit Maßen. Ihr Herz und der Rest Ihres Körpers werden es Ihnen danken!