Gesundheitliche Vorteile von Seetang und Möglichkeiten, Seetang in Ihre Ernährung aufzunehmen

Kelp ist eine der größten und am schnellsten wachsenden Algen oder Meeresalgen, die zur Familie der Braunalgen gehört, die als Phaeophyta bekannt ist. Aus diesem Grund ist Seetang, obwohl er einer Unterwasserpflanze ähnelt, tatsächlich ein Protist und gehört zur gleichen Familie von Organismen wie Amöben und Schimmelpilze.

Kelp ist eine große Algenart, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat, und Kelp ist heute bereits in vielen Dingen enthalten, die wir täglich verwenden, von Eiscreme bis Zahnpasta. (1)

Seetang wächst in Seetangwäldern in flachen Ozeanen und kann große Höhen erreichen, fast 250 Fuß, um genau zu sein. Es gibt fast 30 verschiedene Arten von Seetang und die häufigsten sind Kombu, Bongo-Seetang und Riesentang. Diese drei Arten von Seetang machen fast 21 Prozent der japanischen Mahlzeiten aus, und es wird angenommen, dass die regelmäßige Einnahme von Seetang einer der Hauptgründe für die überdurchschnittliche Lebenserwartung der japanischen Bevölkerung ist (2) .

Kelp hat viele gesundheitliche Vorteile, die von seinen krebsbekämpfenden Eigenschaften bis hin zu einer großen Rolle beim Ausgleich der Hormone im Körper reichen.

Gesundheitliche Vorteile von Seetang

Kelp ist vielleicht eines der nährstoffreichsten Lebensmittel, das auch kalorien- und fettarm ist. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Kelp eine starke Wirkung auf Fettleibigkeit und Gewichtsverlust hat, obwohl es an konsistenten Ergebnissen aus diesen Studien mangelt. Das Vorhandensein von natürlichem Faseralginat, das in Seetang gefunden wird, wirkt bekanntermaßen als Fettblocker und stoppt die Aufnahme von Fett im Darm selbst. Gleichzeitig ist Kelp eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine und Nährstoffe, darunter:

  • Vitamin A
  • Vitamin K
  • Eisen
  • Kalzium
  • Magnesium
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Seetang ist jedoch auch dafür bekannt, dass er sich durch seinen Jodgehalt auszeichnet. Tatsächlich ist dieses Superfood eine der besten natürlichen Jodquellen, die in jeder Art von Lebensmitteln zu finden sind, und verleiht Seetang seine hormonausgleichenden Fähigkeiten.

Der hohe Jodgehalt in Seetang spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Schilddrüsenhormonen, die den Stoffwechsel des Körpers regulieren und auch dem weiblichen Körper während einer gesunden Schwangerschaft helfen. Andererseits ist bekannt, dass ein Mangel an diesem wichtigen Mineral Jod eine große Rolle bei Störungen und Krankheiten wie Prostataerkrankungen, polyzystischer Ovarialerkrankung, Autoimmunerkrankungen, Schilddrüsenerkrankungen und sogar Diabetes spielt. Da Ihre Ernährung die einzige ausschließliche Quelle ist, um den erforderlichen Jodgehalt des Körpers zu erhalten, ist es daher äußerst wichtig, dass Sie genau darauf achten, jodreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. (3)

Forschungen der Hanyang University und der National Autonomous University of Mexico (UNAM) haben gezeigt, dass Kelp einige unglaublich starke Fähigkeiten zur Krebsbekämpfung hat, insbesondere gegen Dickdarm- und Brustkrebs . (4) Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Seetang hilft nicht nur bei der Bekämpfung freier Radikale, sondern hilft auch Menschen mit Diabetes . (5)

Möglichkeiten, Seetang in Ihre Ernährung aufzunehmen

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie eine gesunde Dosis Seetang in Ihre Ernährung einbauen können. Diese schließen ein:

Machen Sie Nudeln im Low-Carb-Stil

Kelp-Nudeln werden nicht nur köstlich sein, sondern sind jetzt in den meisten Naturkostläden sowie in Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich. Sie können auch online gekauft werden. Sie sollten versuchen, Ihre normalen Nudeln zugunsten dieser Low-Carb-Alternative auszutauschen. Sie können sie verwenden, um einen köstlichen Kelp-Nudelsalat zuzubereiten.

Iss Tacos mit Seetang-Salsa

Während Sie alle Arten von Salsa probiert haben müssen, haben Sie jemals daran gedacht, Kelp-Salsa zu probieren? Einige Unternehmen stellen jetzt verschiedene Arten von Algensalsa her, wie Sea Verde, Original und Campfire. Die Firma Barnacle Foods stellt auch würzige Seetanggurken her.

Algen-Snacks können einen knusprigen Bissen mit Umami-Geschmack ergeben. Kelp-Chips sind in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich, oder Sie können sogar versuchen, sie selbst zu Hause herzustellen.

Verwenden Sie Seetang zum Würzen

Sie können Ihr normales Würzen ändern, um auf die Verwendung von Seetang zum Würzen umzusteigen. Algengewürze sind auch online leicht erhältlich und können auch in vielen Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern gefunden werden. Kelp-Gewürz ist eine großartige Geschmacksergänzung für Popcorn, Pfannengerichte und Marinaden.

Seetangsuppe oder Salat

Sie können Seetang auch in Suppen und Salaten verwenden. Die Zubereitung von Seetangbrühe, Seetang-infundierten Suppen, sind beides fantastische Möglichkeiten, Seetang in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen. In der koreanischen Tradition wird Seetangsuppe aufgrund ihres hohen Nährwerts nach der Schwangerschaft serviert.

Fazit: Versuchen Sie, es natürlich zu halten

Wenn Sie sich entschieden haben, Seetang zu konsumieren, ist es am besten, es in seiner natürlichen Form zu versuchen. Es besteht die Möglichkeit, dass Nahrungsergänzungsmittel aus Seetang schwerwiegende Nebenwirkungen haben und Gesundheitsrisiken nach sich ziehen. Darüber hinaus kann die übermäßige Menge an Jod in Kelp-Ergänzungen auch Ihre Schilddrüse schädigen.

Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) (6) beträgt die Nahrungsaufnahme 150 Mikrogramm (mcg) Jod pro Tag. Ein Pfund roher Seetang enthält bekanntermaßen fast 2.500 mcg Jod, daher sollten Sie Seetang in Maßen essen und das Etikett auf der Verpackung lesen, bevor Sie mit der Einnahme von Seetang beginnen.

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