Jeden Tag Pflaumen zu essen kann gut für Ihr Herz sein

Pflaumen oder getrocknete Pflaumen sind eine ballaststoffreiche Frucht, die den Stuhlgang unterstützt .1Einige neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass Pflaumen mehr als nur Linderung bei Verstopfung bieten könnten.

Der tägliche Verzehr von Pflaumen kann den Cholesterinspiegel verbessern und gleichzeitig oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren, so zwei neue Studien, die auf der Flaggschiff-Konferenz der American Society for Nutrition im Juli vorgestellt wurden.

Die herzgesundheitlichen Vorteile des langfristigen Verzehrs von Pflaumen wurden bei Männern beobachtet. Bei älteren Frauen hatte der regelmäßige Verzehr von Pflaumen keine negativen Auswirkungen auf Stoffwechselwerte wie Gesamtcholesterin, Blutzucker und Insulinspiegel.

„Die Schlussfolgerung hier ist wirklich, dass Pflaumen die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen können. Aber wir stehen erst an der Spitze des Eisbergs, also müssen wir etwas tiefer in diese Ergebnisse eintauchen und sie möglicherweise reproduzieren“, sagt Andrea N. Giancoli, MPH, RD , registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin in Kalifornien Prune Board, sagte Verywell.

Eine weitere im Jahr 2021 veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von 50–100 Gramm Pflaumen (etwa fünf bis 10 Stück) mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist.2

Laut Shirin Hooshmand, PhD, RD , Professorin für Bewegungs- und Ernährungswissenschaften an der San Diego State University und Mitautorin der Studie, waren die Senkungen des Cholesterinspiegels und eines Entzündungsmarkers wahrscheinlich auf Verbesserungen des Antioxidantienspiegels zurückzuführen.

Diese Studie wurde zusammen mit den beiden im Juli vorgestellten Studien teilweise vom California Prune Board finanziert.

Sind Pflaumen besser als frische Pflaumen?

Obwohl Studien darauf hindeuten, dass Pflaumen – oder getrocknete Pflaumen – die Herzgesundheit unterstützen können, bedeutet das nicht unbedingt, dass frische Pflaumen oder Pflaumensaft die gleichen Vorteile bieten.

Es gebe nicht viele Studien zu den Vorteilen von frischen Pflaumen oder Pflaumensaft, erklärte Hooshmand. „Es ist möglich, dass sie auf einigen Ebenen ähnliche Vorteile hätten. Um das besser zu verstehen, ist Forschung nötig“, sagte sie.

Das Trocknen frischer Pflaumen in heißer Luft verbessert die Nährwerteigenschaften und die Haltbarkeit der Früchte, sodass dies ein Grund sein könnte, die getrocknete Variante den frischen Früchten vorzuziehen.3

„Möglicherweise müssen Sie mehr Pflaumen essen, um den gleichen Nutzen zu erzielen, aber die grundlegende Zusammensetzung wird ähnlich sein“, sagte Maya Vadiveloo, PhD, RD, FAHA , außerordentliche Professorin für Ernährung an der University of Rhode Island, gegenüber Verywell.

Der Verzehr von 5–10 getrockneten Pflaumen ist möglicherweise einfacher, als zu versuchen, die gleiche Menge oder mehr frische Pflaumen hineinzupassen. Aber beide Optionen sind laut Vadiveloo besser als Pflaumensaft.

„Ganzes Obst und Gemüse ist reich an Ballaststoffen, trägt zum Sättigungsgefühl bei und ist im Allgemeinen kalorienärmer“, sagte sie.

Können Pflaumen auch jungen Menschen helfen?

Während die meisten verfügbaren Forschungsergebnisse zu Pflaumen an postmenopausalen Frauen und Männern über 55 Jahren durchgeführt wurden, sagte Vadiveloo, dass auch jüngere Erwachsene vom Verzehr von Pflaumen profitieren würden.

„Wir empfehlen – unabhängig von der Ernährungsweise – eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist. Pflaumen passen also in diese Kategorie“, sagte sie.

Wenn Sie den Geschmack von Pflaumen nicht mögen, sind auch Früchte wie Äpfel und Beeren gut für Ihr Herz . Allerdings machen Früchte nur einen Teil Ihrer Ernährung aus. Es sei wichtig, sich auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Hülsenfrüchten und herzgesunden Ölen zu konzentrieren, fügte Vadiveloo hinzu.

„Man kann Pflaumen nicht zu einer Diät hinzufügen, die reich an fettreichem rotem Fleisch oder stark verarbeiteten Lebensmitteln ist, und dann erwarten, dass es ein Wundermittel ist“, sagte sie.