Kann ein Transfettverbot die Herzinfarktraten senken?

Da Transfettsäuren dafür bekannt sind, den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern, werden sie seit den 1890er Jahren in allem verwendet, von Crackern und Keksen bis hin zu Fastfood wie Pommes Frites. Unglücklicherweise für die Verbraucher sind diese Transfette ein berüchtigter Arterienblocker und wurden mit Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Kann also ein Transfettverbot die Herzinfarktraten senken? Lesen Sie weiter, um die Antwort zu erfahren.

 

Transfette sind im Grunde ein Nebenprodukt von teilweise gehärteten Ölen und sind äußerst schädlich für die kardiovaskuläre Gesundheit. Diese ungesunden Fette wurden in den 1950er und 1960er Jahren in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, als gesättigte Fette zum ersten Mal mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wurden. Transfette wurden in den 80er Jahren populär, als sie in „gesunden“ Lebensmitteln verwendet wurden, auf deren Etikett „keine gesättigten Fette“ standen. Erst in den 1990er Jahren wurden Transfette, die früher als gesünder als gesättigte Fette galten, als gesundheitsschädlich erkannt.

Transfette, die die ganze Zeit als sicher galten, sind eigentlich die schädlichsten Fette in Lebensmitteln. Kann Transfett also die Herzinfarktraten senken? Für diejenigen, die sich darüber wundern, ist es wichtig zu wissen, dass Transfette mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten verbunden sind und ihre Vermeidung der einzige Ausweg ist. Diese ungesunden Fette, die in Produkten wie Chips, Backwaren, frittierten Speisen und Crackern enthalten sind, erhöhen das Risiko von Herzerkrankungen und Herzinfarkten. Daher ist es wichtig, Transfette aus der Ernährung zu minimieren oder zu eliminieren, um die Schlaganfall- und Herzinfarktrate erheblich zu senken. Ein Verbot von Transfettsäuren kann die Herzinfarktraten senken, und es müssen entsprechende Schritte in diese Richtung unternommen werden.

Es dauerte jedoch noch überraschend lange, bis die Gesellschaft Transfette endgültig aufgab. Die öffentliche Politik hat die Macht, die kardiovaskuläre Gesundheit einer Bevölkerung zu beeinflussen. Dies wurde von Gemeinschaften bewiesen, die Transfette in Lebensmitteln einschränkten. Sie erlebten einen Rückgang der Herzinfarkt- und Schlaganfallrate, nachdem das Verbot verhängt wurde. Dänemark verbot Transfette im Jahr 2004, und nachfolgende Studien bewiesen die Wirksamkeit des Verbots bei der Rettung von Leben. 2007 trat New York in die Fußstapfen Dänemarks. In einigen Ländern des Bundesstaates New York in den USA wurden Transfettverbote verhängt. Drei Jahre nach Einführung des Transfettverbots gingen die Fälle von Herzinfarkten und Schlaganfällen in diesen Landkreisen um weitere 6,2 % über den landesweiten Durchschnitt hinaus zurück. All diese Ergebnisse zeigen deutlich, dass die Verbote erfolgreich waren und ein Verbot von Transfettsäuren die Herzinfarktraten senken kann.

FDA-Verbot von Transfettsäuren

Gemäß den früheren Kennzeichnungsrichtlinien der US Food and Drug Administration (FDA) könnten bis zu 0,49 Gramm Transfettsäuren pro Portion als 0 Gramm gekennzeichnet werden. Die Menschen waren sich also der versteckten Transfette, die sie konsumierten, nicht bewusst. Mit der neuesten FDA-Verordnung wird dieses Problem jedoch gelöst. Die FDA-Verordnung von 2018 verbietet die Verwendung von teilgehärtetem Öl in Lebensmitteln vollständig. Dies bedeutet, dass ungesunde Transfette nicht mehr in industriell hergestellten Lebensmitteln verwendet werden. Aufgrund dieses Verbots haben viele Hersteller Transfette durch Palmöl ersetzt. Palmöl führt zwar zu Entwaldung und ist reich an gesättigten Fettsäuren, aber dennoch frei von Transfetten. Obwohl gesättigte Fettsäuren nicht gut für die Gesundheit sind, sind sie immer noch besser als Transfette, was diesen Ersatz insgesamt vorteilhaft macht.

Letzte Aufnahme

Es sollte jedoch immer daran erinnert werden, dass es keinen sicheren Wert für künstlich hergestellte Transfette gibt, und es am besten ist, alle Produkte zu vermeiden, die teilweise gehärtete Öle enthalten. Es gibt keine „Mäßigung“, wenn es um Transfette geht, daher ist eine vollständige Abstinenz der richtige Weg, um Herzkrankheiten zu vermeiden. Das Beste wäre, fetthaltige Produkte vollständig zu vermeiden, insbesondere auf die Verwendung von Transfetten zur Senkung der Herzinfarktrate zu verzichten.

Weiterlesen  Was ist das Miller-Fischer-Syndrom: Ursachen, Symptome, Behandlung, Diagnose, Prognose

Leave a Reply

Your email address will not be published.