Kann grüner Tee rheumatoide Arthritis bekämpfen?

Grüner Tee kann zur Vorbeugung und Behandlung von rheumatoider Arthritis (RA) beitragen. Es wird angenommen, dass dies auf die darin enthaltenen Antioxidantien zurückzuführen ist .

Diese Antioxidantien werden Catechine genannt. Polyphenole sind eine Art Catechin.

Diese Substanzen stabilisieren Moleküle – freie Radikale –, die aus verschiedenen Gründen instabil geworden sind. Freie Radikale führen zu oxidativem Stress. Sie sind an vielen Krankheiten beteiligt, darunter auch RA.

In diesem Artikel wird untersucht, warum grüner Tee bei RA hilft, wie man ihn verwendet und welche anderen Tees möglicherweise ähnliche Wirkungen haben (oder auch nicht), Dosierungen und Nebenwirkungen haben. Es hilft Ihnen auch bei der Auswahl und Zubereitung von grünem Tee und bei der Entscheidung, ob Nahrungsergänzungsmittel eine bessere Option sind.

Catechine und RA aus grünem Tee

Eine Entzündung ist Teil der gesunden Reaktion Ihres Körpers auf ein Trauma. Bei Krankheiten wie RA wird die Erkrankung jedoch chronisch oder langanhaltend. Es verursacht dann erhebliche Schmerzen und Schäden.

Es wurde festgestellt, dass zwei Catechine im grünen Tee entzündliche Prozesse beeinflussen. Sie heißen:1

• EGCG ( Epigallocatechin3-Gallat)
• EKG ( Epicatechin3-Gallat)

Der Großteil der Grüntee-Forschung konzentrierte sich auf EGCG. Studien zeigen, dass es das wirksamere Mittel ist.

EGCG scheint auch eine bessere Bioverfügbarkeit zu haben, also wie gut Ihr Körper es aufnehmen und nutzen kann. EGCG hat eine viel stärkere antioxidative Wirkung als die Vitamine C und E und macht etwa 59 % der gesamten Catechine in grünem Tee aus.1

Wie grüner Tee RA bekämpft

Bei RA handelt es sich um eine Entzündung, die die Auskleidung Ihrer Gelenke – die Synovia – schädigt . In der Synovia befindet sich eine Zellart, die Fibroblast genannt wird.

Bei RA werden Synovialfibroblasten in großen Mengen produziert und zerstören den Knorpel um die Gelenke.2Dies führt zu Schmerzen und Behinderungen.

Wissenschaftler gehen davon aus, dass der Anstieg der Fibroblasten durch Substanzen des Immunsystems verursacht wird, die an der überaktiven Entzündung von RA beteiligt sind. Diese beinhalten:

• Tumornekrosefaktor-alpha (TNFα)
• Interleukin-1beta (IL-1ß)

Diese überschüssigen Fibroblasten beeinflussen dann die Aktivität von Immunzellen, sogenannten Leukozyten, und Signalchemikalien, die Zytokine und Chemokine genannt werden. Dadurch können die Fibroblasten in den Knorpel eindringen und ihn zerstören.

Eine Überprüfung von Naturprodukten zur Behandlung von Autoimmunarthritis aus dem Jahr 2018 legt nahe, dass Catechine aus grünem Tee diese Entzündungsprozesse verlangsamen. Darin wird eine Rattenstudie zitiert, in der grüner Tee die TNFα- und IL-1ß-Werte deutlich senkte. Es verringerte auch die Aktivität bestimmter Chemokinrezeptoren in den Gelenken.3

In einer 2017 durchgeführten Studie zur RA-Fibroblastenaktivität wurden menschliche Synovialgewebe aus Knien und Hüften verwendet. Forscher fanden heraus, dass sowohl EGCG als auch ECG die IL-1ß-Aktivität hemmten, EGCG jedoch wirksamer war.1

Weitere Vorteile für RA

Andere Laboruntersuchungen haben Folgendes festgestellt:

• EGCG scheint mehrere Arten von T-Zellen zu beeinflussen. Diese Immunzellen sind auch Teil der Immunüberreaktion bei RA.4
• Grüner Tee kann Stoffwechselfunktionen normalisieren, die bei Arthritis tendenziell abnormal sind.5
• Neben Catechinen enthält grüner Tee eine Aminosäure namens L-Theanin , die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bei Stress, Stimmung und Schlaf hat (im Allgemeinen, nicht nur bei RA).6

Forschung zur diätetischen Verwendung

Eine groß angelegte, reale Studie im Jahr 2020 untersuchte den Konsum von grünem und schwarzem Tee und RA. Forscher analysierten Daten von mehr als 700 Teilnehmern.7

Sie kamen zu dem Schluss, dass Menschen, die viel Tee tranken, weniger aktive RA hatten als diejenigen, die weniger oder keinen Tee tranken. Am stärksten war dieser Trend bei Frauen, Nichtrauchern und Menschen über 60 Jahren.7

Eine Überprüfung der Literatur zu RA und Ernährung im Jahr 2020 ergab Hinweise darauf, dass:8

• Schwarzer Tee hatte zudem eine entzündungshemmende Wirkung.
• Es verringerte die Werte mehrerer RA-Marker, darunter die CRP-Werte und die Aggregation/Aktivierung von Leukozyten und Blutplättchen.
• Mehr als drei Tassen Tee täglich verringerten das Risiko, an RA zu erkranken.
• Grüner Tee hatte eine schützende Wirkung gegen entzündliche Erkrankungen wie RA sowie gegen Herzerkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen und einige Krebsarten.

Eine Studie aus dem Jahr 2018 mit tausend Teilnehmern ergab, dass sowohl grüner Tee als auch Kaffee offenbar zur Vorbeugung von RA beitragen.9

Grüner Tee im Vergleich zu anderen Tees

Grüner, weißer und schwarzer Tee stammen alle aus der Pflanze Camellia sinensis . Einer der Hauptunterschiede zwischen ihnen ist die Länge des Oxidationsprozesses, den die Teeblätter durchlaufen, der beginnt, sobald ein Blatt gepflückt wird.

Je früher dieser Prozess gestoppt wird, desto mehr Antioxidantien und weniger Koffein enthält der Tee. Tierversuche haben gezeigt, dass die entzündungshemmende Wirkung von Grüntee-Extrakt der von Schwarztee-Extrakt überlegen ist.10

Grüner, schwarzer und weißer Tee gibt es in verschiedenen Sorten. Da sie alle aus der Pflanze Camellia sinensis stammen , enthalten sie die gleichen Polyphenole, auch wenn die Mengen unterschiedlich sein können.

TEE-SORTEN	FARBE
Jasmin	Grün
Matcha	Grün
Oolong	Zwischen Grün und Schwarz
Assam	Schwarz
Ceylon	Schwarz
Chai	Schwarz (mit Gewürzen gemischt)
Pu-Erh	Schwarz, natürlich fermentiert

Kräutertees (auch Kräutertees oder Kräutertees genannt), Rooibos (roter Tee) und Honigbusch-Tees stammen nicht von der Pflanze Camellia sinensis . Einige von ihnen bieten möglicherweise gesundheitliche Vorteile, enthalten jedoch nicht die gleichen Polyphenole oder Wirkungen wie die oben genannten Sorten.

Dosierung und Einnahme

Sichere und wirksame Dosierungen von grünem Tee und EGCG wurden nicht ermittelt.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit stellt fest, dass die durchschnittliche tägliche Aufnahme von EGCG für Grüntee-Trinker in der Europäischen Union 90–300 Milligramm (mg) pro Tag beträgt, was ein paar Tassen entspricht.11

Untersuchungen legen nahe, dass Dosen von bis zu 800 mg pro Tag sicher sein können. Allerdings sind Nebenwirkungen auf dieser Ebene wahrscheinlicher.11

Grüntee-Extrakt kann wirksamer sein, wenn es auf nüchternen Magen eingenommen wird.12

Grünen Tee auswählen und zubereiten

Für hochwertigen grünen Tee sollten Sie auf Teebeutel aus dem Supermarkt verzichten. Sie sind tendenziell von geringerer Qualität und nicht so frisch wie andere Tees. Suchen Sie nach Tees von besserer Qualität in:

• Lokale Teeläden
• Hochwertige Lebensmittelgeschäfte, Spezialmärkte
• Asiatische Lebensmittelgeschäfte
• Online-Teeläden und -verkäufer

Möglicherweise finden Sie hochwertige Teebeutel. Aber lose Teeblätter liefern im Allgemeinen bessere Ergebnisse.

Es ist schwierig, den medizinischen Wert von vorab abgefülltem Tee einzuschätzen. Sie werden wahrscheinlich keine Informationen über die Qualität des Tees, die Ziehzeit oder den Catechingehalt erhalten. Möglicherweise erhalten Sie auch viel Zucker.

Für medizinische Zwecke ist es im Allgemeinen am besten, Ihren eigenen Tee zuzubereiten oder Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.

Grünen Tee zubereiten

Das richtige Aufbrühen von grünem Tee kann seine Vorteile maximieren.

• Das Wasser sollte köcheln und nicht kochen. Ideal sind 150 bis 180 Grad.
• Befolgen Sie die Ziehzeit für die Sorte, die Sie erhalten (falls angegeben). Im Allgemeinen haben grüne Tees eine kurze Ziehzeit zwischen 20 Sekunden und vier Minuten.

Grüner Tee kann bitter werden, wenn er zu lange ziehen lässt. Wenn Sie mit dem Geschmack nicht zufrieden sind, versuchen Sie es mit einer kürzeren Ziehzeit.

Kauf von Grüntee-Ergänzungsmitteln

Nahrungsergänzungsmittel werden nicht von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert.

Lesen Sie immer die Etiketten auf Nahrungsergänzungsmitteln. Dort erfahren Sie, wie stark das Produkt ist und welche zusätzlichen Inhaltsstoffe es enthält.

Um sicherzustellen, dass ein Nahrungsergänzungsmittel die auf dem Etikett angegebene Menge an Katechinen und Koffein enthält, achten Sie auf ein Gütesiegel einer externen Prüforganisation. ConsumerLab und USP sind üblich.

Dadurch wissen Sie, dass das Etikett korrekt ist und das Produkt nicht auf potenziell schädliche Weise kontaminiert ist.

Nebenwirkungen und Warnungen

Auch Naturprodukte können Nebenwirkungen haben. Jedes Mal, wenn Sie Ihrer Kur etwas hinzufügen, sollten Sie die möglichen Nebenwirkungen kennen und darauf achten.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, da es aufgrund Ihrer Krankengeschichte oder anderer Behandlungen möglicherweise nicht sicher für Sie ist.

Mögliche Nebenwirkungen von grünem Tee treten bei höheren Dosierungen tendenziell häufiger auf. Die meisten davon haben mit Koffein zu tun. Sie beinhalten:13

• Angst
• Zittern
• Reizbarkeit
• Schlafstörungen

Grüner Tee verursacht diese Symptome seltener als andere koffeinhaltige Getränke. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, sollten Sie nach entkoffeinierten Optionen suchen.

In Tierversuchen wurde eine Lebertoxizität festgestellt. Dies geschieht jedoch nur bei Dosen, die weit über der empfohlenen menschlichen Verzehrmenge liegen.11Wenn Sie jedoch an einer Lebererkrankung leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die möglichen Risiken.

Über die Sicherheit von grünem Tee während der Schwangerschaft und Stillzeit ist wenig bekannt. Eine Tierstudie legt nahe, dass es zu abnormalen Fettgewebeablagerungen bei Mutter und Kind kommen kann.14

Auch das Koffein im grünen Tee kann Anlass zur Sorge geben.11Wenn Sie schwanger sind, schwanger werden möchten oder stillen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über grünen Tee, bevor Sie ihn verwenden.

Gerbsäure in grünem Tee kann Ihre Zähne verfärben.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Grüner Tee kann dazu führen, dass andere Medikamente anders wirken als beabsichtigt. Es könnte die Auswirkungen von Folgendem abschwächen:13

• Corgard (Nadolol) gegen Blutdruck und Herzerkrankungen
• Blutverdünner aufgrund des Vitamin-K-Gehalts des Tees

Zusammenfassung

Katechine in grünem Tee scheinen dabei zu helfen, RA-Symptomen vorzubeugen und sie zu lindern. Forscher glauben, dass dies auf Katechine zurückzuführen ist, die den Entzündungsprozess blockieren, und auf Zellen, die für eine Überaktivität des Immunsystems verantwortlich sind.

Diätetischer grüner Tee kann medizinisch wirksam sein. Grüner Tee ist aufgrund seines höheren Gehalts an Antioxidantien im Allgemeinen wirksamer als schwarzer Tee. Mit ein paar Tassen pro Tag können Sie medizinische Mengen erreichen.

Wählen Sie hochwertigen Tee und achten Sie auf die richtige Zubereitung (mit köchelndem Wasser und kurzer Ziehzeit). Oder wählen Sie für eine gleichmäßigere Dosierung ein hochwertiges Grüntee-Extrakt-Ergänzungsmittel.

Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie grünen Tee medizinisch verwenden. Achten Sie auf Nebenwirkungen und achten Sie auf mögliche Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln.

Ein Wort von Verywell

RA ist eine schwere und potenziell schwächende Krankheit. Während grüner Tee zur Vorbeugung und Behandlung beitragen kann, sollten Sie ihn nicht als Ersatz für herkömmliche Medikamente verwenden. Es wird am besten als sinnvolle Ergänzung zu Ihrem Behandlungsplan betrachtet.

Korrektur – 23. August 2023 : Dieser Artikel wurde aktualisiert, um klarzustellen, dass die Oxidationszeit und nicht die Erntezeit einer der Unterschiede zwischen den Teesorten ist.