Komplexe Kohlenhydrate vs. einfache Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind einer der wichtigsten Makronährstoffe, die Ihr Körper täglich benötigt, um optimal zu funktionieren. Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle des Körpers und die richtigen Kohlenhydrate helfen Ihnen, bei guter Gesundheit zu bleiben. Viele Arten von Gewichtsabnahmeprogrammen raten vom Verzehr von Kohlenhydraten ab, aber wenn Sie gesunde Kohlenhydrate konsumieren, hilft dies Ihrem Körper in vielerlei Hinsicht. Aus diesem Grund empfehlen Experten die Aufnahme komplexer Kohlenhydrate gegenüber einfachen Kohlenhydraten. Wenn Sie jedoch die Nährwertangaben auf den meisten Lebensmitteln lesen, wird darauf nicht immer hingewiesen, welche Art von Kohlenhydraten in dem Lebensmittel enthalten sind. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie den Unterschied zwischen komplexen Kohlenhydraten und einfachen Kohlenhydraten verstehen und wie sie im Körper wirken. Heute werfen wir einen Blick auf die Hauptunterschiede und Ähnlichkeiten zwischen komplexen Kohlenhydraten und einfachen Kohlenhydraten.

Zunächst ist es wichtig, Kohlenhydrate zu verstehen, um die Unterschiede zwischen einfachen Kohlenhydraten und komplexen Kohlenhydraten zu verstehen.

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Makronährstoff, der in vielen Arten von Lebensmitteln vorkommt. Die meisten Menschen setzen Kohlenhydrate oft mit Nudeln, Brot und Kartoffeln gleich, aber sie finden sich auch in den folgenden Artikeln.

• Früchte
• Gemüse
• Milchprodukte
• Nüsse
• Körner
• Hülsenfrüchte
• Zuckerhaltige Speisen und Süßigkeiten
• Moment

Kohlenhydrate bestehen aus drei Hauptkomponenten. Diese sind.

• Zucker
• Phasen
• Stärke

Von diesen drei Komponenten werden Ballaststoffe und Stärke als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet, während Zucker als einfache Kohlenhydrate bezeichnet wird. Die endgültige Nährstoffqualität eines Lebensmittels wird dadurch bestimmt, wie viele einfache Kohlenhydrate und komplexe Kohlenhydrate vorhanden sind.

Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus langen Ketten von Zuckermolekülen und sind Stärken. Da sie aus längeren Ketten von Zuckermolekülen bestehen, braucht der Körper länger, um diese Kohlenhydrate zu verdauen, und da sie langsamer verdaut werden, verursachen Quellen komplexer Kohlenhydrate nicht so schnell einen Anstieg des Blutzuckerspiegels wie einfache Kohlenhydrate.

Einige Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate sind, umfassen.

• Körner
• Erbsen
• Kartoffeln
• Hülsenfrüchte
• Ballaststoffe, die in Vollkorngetreide und nicht stärkehaltigem Gemüse enthalten sind, gelten ebenfalls als eine Art Stärke.

Ähnlich wie bei einfachen Kohlenhydraten sind einige Quellen komplexer Kohlenhydrate gesünder als andere. Die am wenigsten verarbeiteten oder raffinierten Optionen komplexer Kohlenhydrate gelten als die gesündesten Optionen für den Verzehr. Dazu gehören unter anderem stärkehaltiges Gemüse, nicht stärkehaltiges Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, und Beispiele für diese Lebensmittel können umfassen.

• Gerade noch
• brauner Reis
• Bulgur
• Haferflocken
• Andenhirse
• Kartoffeln
• Süßkartoffeln
• Kidneybohnen
• Kichererbsen
• Andere Vollkornprodukte

Optionen wie Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse und Vollkornprodukte sind alle gute Quellen für komplexe Kohlenhydrate und liefern auch eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, die ein wichtiger Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung sind. Die Aufnahme von Ballaststoffen ist wichtig, um Ihren Blutzuckerspiegel vor Schwankungen zu bewahren, Ihren Cholesterinspiegel zu regulieren und ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung der Darmgesundheit.

Andererseits haben raffinierte Stärken, wie raffiniertes Getreide, einen niedrigen Fasergehalt. Wenn sie angereichert wurden, können sie bestimmte Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Vollkornprodukte sind jedoch von Natur aus reich an Vitaminen und Mineralstoffen, da sie den Verarbeitungsprozess nicht durchlaufen und daher nicht von ihren natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen befreit wurden.

Einfache Kohlenhydrate sind als einfache Kohlenhydrate bekannt, weil sie aus nur einem oder zwei Zuckermolekülen bestehen. Aus diesem Grund braucht Ihr Körper keine große Anstrengung, um sie abzubauen und als Glukose in Ihren Blutkreislauf aufzunehmen. Dies ist der Grund, warum der Verzehr einfacher Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel des Körpers im Vergleich zu komplexen Kohlenhydraten viel schneller ansteigen lässt.

Einige der einfachen Kohlenhydrate, die nur aus einem einzigen Zuckermolekül bestehen, umfassen.

• Fruktose – dieser Zucker kommt natürlich in Früchten vor und wird auch bestimmten Arten von verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt, um als Süßstoff zu wirken
• Galaktose – dieser Zucker kommt vor allem in Milchprodukten vor

Zu den einfachen Kohlenhydraten, die aus zwei Zuckermolekülen bestehen, gehören unter anderem.

• Maltose – kommt in bestimmten Gemüsesorten und einigen Körnern vor
• Laktose – diese findet sich typischerweise in Milch und anderen Milchprodukten

Einfache Kohlenhydrate sind im Allgemeinen in verarbeiteten Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Sirupen, Haushaltszucker und sogar gesüßten Getränken wie Limonade enthalten. Einfache Kohlenhydrate haben keine zusätzlichen Verbindungen, zum Beispiel Ballaststoffe, die verwendet werden können, um die Verdauung dieser Verbindungen zu verlangsamen, und deshalb fehlt ihnen jeglicher Nährwert. Es wird empfohlen, wenn Sie einfache Kohlenhydrate haben müssen, sich für einige natürliche Quellen einfacher Kohlenhydrate zu entscheiden, die auch in einen Diabetes-Diätplan aufgenommen werden können. Dazu gehören Milch und Obst.

Im Vergleich zu einfachen Kohlenhydraten enthalten komplexe Kohlenhydrate eine deutlich höhere Menge an Nährstoffen. Sie sind nicht nur ballaststoffreicher, sondern werden auch viel langsamer verdaut. Komplexe Kohlenhydrate sind sättigender, was diese Kohlenhydrate zu einer guten Option für diejenigen macht, die abnehmen oder ihr Gewicht kontrollieren möchten.

Komplexe Kohlenhydrate sind auch die ideale Option für Menschen mit Typ-2-Diabetes, da sie verhindern, dass Ihr Blutzuckerspiegel unmittelbar nach den Mahlzeiten in die Höhe schießt.

Wie oben erwähnt, sind Ballaststoffe besonders wichtig, da sie helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und auch den regelmäßigen Stuhlgang fördern. Einige der wichtigsten Quellen für Ballaststoffe sind.

• Früchte und Gemüse
• Nüsse
• Moment
• Bohnen
• Vollkorn

Einige der Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten, können auch Stärke enthalten. Der Unterschied besteht jedoch darin, dass einige Lebensmittel eher als stärkehaltig denn als faserhaltig gelten.

Einige Beispiele für stärkereiche Lebensmittel sind.

• Kartoffeln
• Reis
• Erbsen
• Müsli
• Weizenvollkornbrot
• Mehr
• Hafer

Der Verzehr komplexer Kohlenhydrate ist auf lange Sicht für Ihre allgemeine Gesundheit unerlässlich. Sie machen es nicht nur einfach, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten, sondern tragen auch zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Problemen, Typ-2-Diabetes und vielen anderen Arten chronischer Krankheiten bei.

Einfache Kohlenhydrate sind einfach Zucker. Während einige Arten von einfachen Kohlenhydraten natürlich in Milch vorkommen, werden die meisten Arten von einfachen Kohlenhydraten Lebensmitteln zugesetzt. Zu den häufig vorkommenden einfachen Kohlenhydraten, die Lebensmitteln zugesetzt werden, gehören:

• Rohzucker
• brauner Zucker
• Fruchtsaftkonzentrat
• Glucose
• Saccharose
• Fruktose
• Maissirup
• Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

Es wird empfohlen, dass Sie versuchen, einige der am häufigsten vorkommenden raffinierten Quellen einfacher Kohlenhydrate zu vermeiden, da sie als ungesund für den Körper gelten.

• Es wird empfohlen, einige der unten aufgeführten komplexen Kohlenhydrate regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen.
• Vollkorn. Vollkornprodukte sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, sondern auch für Magnesium, Selen und Kalium. Sie sollten versuchen, weniger verarbeitete Vollkornprodukte zu wählen, die enthalten.
• Vollkornnudeln
• Buchweizen
• Andenhirse
• Faserige Früchte. Empfehlenswert sind ballaststoffreiche Früchte wie Bananen, Äpfel und Beeren. Vermeiden Sie Obstkonserven, da diese normalerweise zugesetzten Sirup enthalten, der Ihr Risiko für Fettleibigkeit und Zivilisationskrankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
• Faseriges Gemüse. Der Verzehr von Gemüse wie Blattgemüse, Karotten und Brokkoli fügt Ihrer täglichen Ernährung die richtige Art von Ballaststoffen hinzu.
• Bohnen. Bohnen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch reich an Eisen, Kalium und Folsäure.

Einfache Kohlenhydrate, die Sie vermeiden sollten, umfassen.

Zuckerhaltige Limonaden. Zuckerhaltige Limonaden sind extrem schlecht für Ihre Gesundheit. Zuckerhaltige Limonaden sind eng mit Fettleibigkeit und Gewichtszunahme verbunden und erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes und sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Anstelle von zuckerhaltigen Limonaden können Sie sogar aromatisiertes Wasser oder frische Fruchtsäfte probieren.

Backwaren. Oft sehnen wir uns nach etwas Süßem. Anstatt Ihre Naschkatzen jedoch mit Backwaren zu befriedigen, entscheiden Sie sich stattdessen für Obst. Gebackene Leckereien sind extrem reich an einfachen Kohlenhydraten und enthalten auch viel zugesetzten Zucker, was sie sehr ungesund für Ihre Gesundheit macht.

Frühstücks cerealien. Frühstückszerealien sind mit einfachen Kohlenhydraten beladen und können Ihrer Gesundheit ziemlich schaden. Wenn Sie Frühstückszerealien nicht stehen lassen können, können Sie sich stattdessen für eine Art Müsli entscheiden, was eine gesündere Option ist.

Verpackte Kekse. Anstatt verpackte Kekse im Laden zu kaufen, ist es besser, Ihre eigenen Kekse zu Hause mit gesünderen Ersatzstoffen wie künstlichen Süßstoffen oder Apfelmus anstelle von Zucker zu backen. Sie können auch nach bestimmten anderen Keksmischungen suchen, die eher komplexe Kohlenhydrate als einfache Kohlenhydrate enthalten.

Fruchtsaftkonzentrat. Eine Möglichkeit, Fruchtsaftkonzentrat zu vermeiden, besteht darin, die Nährwertangaben zu lesen. Fruchtsäfte sollten Sie entweder zu Hause herstellen oder Sie können sich jederzeit für den Kauf von 100 Prozent reinem Fruchtsaft entscheiden.

Wenn Sie den Unterschied zwischen komplexen Kohlenhydraten und einfachen Kohlenhydraten kennen, können Sie das richtige Kohlenhydrat auswählen, das Ihrer Gesundheit zugute kommt. Während es Zeit und Übung braucht, um die richtigen Kohlenhydrate auszuwählen, können Sie mit ein wenig Recherche und dem Lesen der Nährwertkennzeichnung beginnen, gesündere Lebensmittel zu wählen, die Ihren Körper nicht nur vor Krankheiten schützen, sondern Ihnen auch Energie für den ganzen Tag liefern.