Könnten Sie allergisch gegen Zimt sein?

Zimt wird häufig zum Kochen verwendet, ist aber auch in Düften, Kosmetika und anderen Schönheitsprodukten weit verbreitet. Wenn bei Ihnen eine Allergie festgestellt wird, kann es schwierig sein, die Exposition gegenüber dem Gewürz zu überwachen, da die Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung von Zimt nicht überwacht. 

In diesem Artikel erfahren Sie, was eine Zimtallergie ist und wie eine Zimtallergie diagnostiziert und behandelt wird.

Was ist eine Zimtallergie?

Man kann gegen fast alles allergisch sein, aber wenn es um Lebensmittel geht, reagieren die meisten Menschen auf acht Arten allergisch:2

• Milch
• Fisch
• Eier
• Nüsse
• Krustentier-Schalentiere
• Erdnüsse
• Weizen
• Sojabohnen

Gewürzallergien machen etwa 2 % aller Nahrungsmittelallergien aus.3Wenn Sie allergisch gegen Zimt sind, kann das Verschlucken, Einatmen oder Berühren des Gewürzes eine allergische Reaktion auslösen.

Zu den Symptomen einer echten Nahrungsmittelallergie , einschließlich einer gegen Zimt, gehören:2

• Hautausschlag oder Nesselsucht
• Keuchend
• Kurzatmigkeit und/oder Husten
• Schwellung von Lippen, Gesicht, Rachen und Zunge
• Durchfall
• Erbrechen
• Schwindel
• Brechreiz
• Ohnmacht
• Kribbeln oder Jucken im Mund

Diese Symptome können innerhalb weniger Minuten bis einige Stunden nach dem Kontakt mit Ihrem Allergen auftreten.

Manchmal kann es bei Kontakt mit einem Allergen zu einer Anaphylaxie kommen, einer lebensbedrohlichen Reaktion, die den Körper in einen Schockzustand versetzen kann. Warnzeichen einer Anaphylaxie treten typischerweise als Symptome auf, die mehr als einen Teil des Körpers betreffen, wie z. B. pfeifende Atmung zusammen mit Hautausschlägen oder Schwellungen.4

Eine Anaphylaxie erfordert eine sofortige Adrenalin-Pen- Injektion und sofortige ärztliche Hilfe. Suchen Sie nach der Verabreichung der Injektion die nächstgelegene Notaufnahme auf, um medizinische Hilfe zu holen. 

Andere Arten von Zimtallergien 

Die Einnahme eines Allergens wie Zimt ist eine häufige Ursache für eine allergische Reaktion. Es können jedoch auch andere nicht lebensbedrohliche Reaktionen auftreten, die dennoch einer gründlichen Abklärung bedürfen.

Kontaktdermatitis

Zimt kann manchmal einen nicht lebensbedrohlichen Ausschlag verursachen, der als Kontaktdermatitis bezeichnet wird und sich von einer echten Allergie unterscheidet. Eine Kontaktdermatitis resultiert in der Regel aus einer Reaktion der Haut auf eine Substanz.5

Die Symptome einer Kontaktdermatitis sind weniger schwerwiegend als bei einer echten Allergie und äußern sich typischerweise in Form eines Ausschlags, der wie ein Sonnenbrand aussieht, mit Rötung, Abblättern und Juckreiz. Der Verzicht auf Zimt und zimthaltige Produkte ist der beste Weg, diesen Ausschlag zu behandeln.

Zimtaldehyd oder Zimtaldehyd (die chemische Verbindung, die Zimt seinen Duft und Geschmack verleiht) verursacht wahrscheinlich Kontaktdermatitis.1Es gilt in Europa als Allergen und muss ab einer bestimmten Menge in der Zutatenliste aufgeführt werden.

Die Diagnose einer Kontaktdermatitis kann verwirrend sein, da der Ausschlag einige Tage nach dem Kontakt mit einem zimthaltigen Produkt auftreten kann.1

Stomatitis

Stomatitis ist eine Entzündung des Mundes oder der Lippen. Zu den Symptomen zählen unter anderem Schmerzen, Brennen, Geschwüre und Schleimhautablösung. Im Allgemeinen hätten Sie in der Vergangenheit Zimt ohne eine Reaktion eingenommen, bevor Sie es erneut probiert hätten und diese orale Reizung entwickelt hätte.1

Neben dem Verzehr von Zimt sind Sie dem Gewürz möglicherweise auch in alltäglichen Produkten ausgesetzt, über die Sie nicht zweimal nachdenken würden, darunter Mundwasser, Zahnpasta, Zimtgummi und andere Produkte. Die meisten gemeldeten Fälle von Stomatitis durch Zimt sind auf Zahnpasta und Zahnfleisch zurückzuführen.6

Freiverkäufliche Schmerzmittel wie Paracetamol oder Ibuprofen, Mundspülungen und eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme können helfen, die Schmerzen und Entzündungen zu lindern, die durch Stomatitis verursacht werden können.7

Die Diagnose einer Kontaktdermatitis oder Stomatitis unterscheidet sich stark von der Diagnose einer Nahrungsmittelallergie. Ein Patch-Test ist der hilfreichste Schritt, wenn Sie einen Ausschlag haben, der einem Sonnenbrand ähnelt. Ein Patch-Test kann auch hilfreich sein, um herauszufinden, welches Allergen Ihre Stomatitis verursachen könnte.

Diagnose einer Zimt-Nahrungsmittelallergie

Um eine Zimt-Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren, kann Ihr Allergologe einen Hauttest durchführen  (einen schmerzlosen Pricktest an Ihren Armen oder Ihrem Rücken). Bei einem Hauttest wird mit einer sterilen Sonde, die eine kleine Menge Zimtextrakt enthält, in die Haut gestochen.

Die Ergebnisse kommen normalerweise innerhalb von 15 bis 30 Minuten zurück. Wenn kein Zimtextrakt für den Test verfügbar ist, kann ein Bluttest durchgeführt werden, ein Hauttest ist jedoch vorzuziehen.8

Wenn bei Ihnen ein positiver Hauttest vorliegt und Sie bereits zuvor auf Zimt reagiert haben, sind Sie wahrscheinlich allergisch gegen das Gewürz. Ihr Allergologe kann Ihnen einen Adrenalin-Pen verschreiben und besprechen, wie und wann Sie ihn verwenden sollten. 

Verwalten Sie Ihre Zimtallergie

Aufgrund fehlender Vorschriften zur genauen Kennzeichnung von Duftstoffen und Gewürzen kann es leider schwierig sein, auf Zimt zu verzichten. Wenn Sie eine Allergie haben, informieren Sie sich aufmerksam über die Lebensmittel, die Sie essen, und die Produkte, die Sie verwenden, und sprechen Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden über Ihre Diagnose.

Lesen Sie immer die Zutatenetiketten, damit Sie wissen, was in Ihrem Essen enthalten ist. Beispielsweise kann eine Fünf-Gewürze-Mischung Zimt enthalten. Wenn Sie auswärts essen, informieren Sie Ihr Personal über Ihre Allergie und tragen Sie immer Ihren Adrenalinstift bei sich.

Wenn Sie aufgrund von Zimt an Kontaktdermatitis oder Stomatitis leiden, vermeiden Sie topische Produkte, die das Gewürz enthalten. Dies kann eine Herausforderung sein, aber Ihr Allergologe kann Ihnen eine geeignete Hautpflegeroutine empfehlen. Topische Steroide oder andere Cremes (wie Tacrolimus) können helfen, Entzündungen zu lindern, und Antihistaminika können helfen, den mit dem Ausschlag einhergehenden Juckreiz zu lindern.

Zusammenfassung

Obwohl selten, ist es möglich, eine Zimtallergie zu haben. Wenn Sie allergisch gegen Zimt sind, kann das Einatmen, Verschlucken oder Berühren von Zimt eine allergische Reaktion hervorrufen. Häufige Symptome einer allergischen Reaktion sind Hautausschlag, pfeifende Atmung, Husten und Übelkeit.

Ein Wort von Verywell

Wenn Sie glauben, dass Sie allergisch gegen Zimt sein könnten, wenden Sie sich an Ihren Allergologen. Ihr Arzt kann Ihnen bei der Diagnose Ihres Zustands entweder mit einem Hauttest, einem Patch-Test oder beidem helfen. Sie helfen Ihnen bei der Bewältigung der Zimtallergie, damit diese Ihr tägliches Leben nicht beeinträchtigt.