Gesundheits

Lebensmittel, die Sie bei einer Diät mit hohem Blutdruck meiden sollten

Das Thema Ernährungsempfehlungen bei Bluthochdruck ist ein interessantes Thema. Einerseits ist es äußerst komplex und steht seit mindestens drei Jahrzehnten im Mittelpunkt der Forschung. Andererseits sind die allermeisten Ernährungsempfehlungen bei Bluthochdruck den Empfehlungen für eine gesunde Ernährung im Allgemeinen sehr ähnlich.

Aber unabhängig von der neuesten Forschung gibt es bestimmte Dinge, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie an Bluthochdruck leiden. Wenn Sie also eine Diät gegen Bluthochdruck einhalten, um Ihre Erkrankung in den Griff zu bekommen, achten Sie unbedingt auf diese drei potenziellen Auslöser.

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Alkohol

Menschen mit hohem Blutdruck sollten keinen Alkohol trinken. Während Studien gezeigt haben , dass ein geringer Alkoholkonsum eine schützende Wirkung auf das Herz haben und möglicherweise das Risiko einer Bluthochdruckentwicklung verringern kann, hat die Forschung auch eindeutig gezeigt, dass der Konsum von Alkohol bei bestehendem Bluthochdruck ungesund ist.1

Alkohol erhöht direkt den Blutdruck und schädigt darüber hinaus die Wände der Blutgefäße, was den Blutdruck weiter erhöhen und die Behandlung erschweren kann, während gleichzeitig das Risiko von Komplikationen steigt.2

Wenn Sie nicht ganz auf Alkohol verzichten möchten, empfiehlt die American Heart Association, Alkohol nur in Maßen zu trinken, nicht mehr als 1 bis 2 Getränke pro Tag (eins für die meisten Frauen, zwei für die meisten Männer).3Ein Getränk besteht aus einem 12-Unzen-Getränk. Bier, 4 oz. Wein, 1,5 oz. 80-prozentige Spirituosen oder 1 Unze. von 100-prozentigen Spirituosen.

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Salz

Bei manchen Menschen kann der Verzehr von zu viel Salz den Bluthochdruck deutlich verschlimmern. In anderen Fällen hat der Salzkonsum in der gleichen Menge möglicherweise keine Wirkung. 4 Das Problem besteht darin, dass kein Arzt oder Wissenschaftler sagen kann, was bei einem einzelnen Patienten der Fall ist, bis es zu spät ist.

In Kombination mit der Tatsache, dass zu viel Salz unabhängig vom Blutdruckstatus schlecht für das Herz ist, bedeutet dies, dass reduzierter Natriumspiegel ein dringend empfohlener Bestandteil einer gesunden Ernährung ist. Diese Empfehlungen sind besonders wichtig bei sekundärem Bluthochdruck aufgrund von Nierenproblemen.5

Während es anfangs schwierig sein kann, sich natriumarm zu ernähren, werden sich Ihre Geschmacksknospen schnell wieder anpassen, wenn Sie ein paar Wochen dabei bleiben. Eine einfache Möglichkeit, den Natriumgehalt in Ihren Lebensmitteln zu kontrollieren, besteht darin, Ihr eigenes Essen aus ganzen Zutaten zu Hause zuzubereiten, anstatt verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen oder in Restaurants zu essen.6

3

 

Fette

Gesättigte Fette und Transfette sind sowohl für das Herz als auch für die Blutgefäße schädlich. 7 Da der Kreislauf bei Bluthochdruck ohnehin stark beansprucht wird, kann die zusätzliche Belastung verheerende Folgen haben.

Die ausgewogene Ernährung bei Bluthochdruck sollte geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren und Transfetten (rotes Fleisch, Fast Food) sowie mäßige Mengen an anderen Fetten (Oliven, Rapsöl) enthalten und tropische Öle meiden. Genießen Sie statt rotem Fleisch Fisch, Geflügel, Samen, Nüsse und Bohnen. Sie können immer noch ab und zu die magersten Stücke roten Fleisches zu sich nehmen. Genießen Sie fettfreie oder fettarme Milchprodukte.

 

Heart-Check-Shopping

Achten Sie beim Kauf von Produkten im Lebensmittelgeschäft auf das Heart-Check-Zeichen der American Heart Association. Dieses Zeichen auf dem Etikett zeigt an, dass das Produkt die AHA-Kriterien für gesättigte Fettsäuren, Transfette und Natrium für eine einzelne Portion erfüllt.8

 

DASH-Ernährungsplan

Wenn Sie eine strukturiertere Möglichkeit suchen, in eine Diät gegen Bluthochdruck einzusteigen, sehen Sie sich den DASH-Ernährungsplan an , der für „Dietary Approaches to Stop Hypertension“ steht.

8 Quellen
  1. Puddey IB, Beilin LJ. Alkohol ist schlecht für den Blutdruck . Clin Exp Pharmacol Physiol . 2006;33(9):847-52. doi:10.1111/j.1440-1681.2006.04452.x
  2. Klavier HERR. Auswirkungen von Alkohol auf das Herz-Kreislauf-System . Alkoholres .
  3. Gehört Alkoholkonsum zu einem gesunden Lebensstil? . American Heart Association [Internet].
  4. Messerli FH, Neagoe A, Walpoth BN. Wie viel Salz ist zu viel Salz? . Anatol J Cardiol . 2019;22(1):2–4. doi:10.14744/AnatolJCardiol.2019.37657
  5. Judd E, Calhoun DA. „Management von Bluthochdruck bei CKD: über die Leitlinien hinaus “ . Adv Chronische Nierenerkrankung . 2015;22(2):116–122. doi:10.1053/j.ackd.2014.12.001
  6. Cohen DA, Bhatia R. Ernährungsstandards für Außer-Haus-Lebensmittel in den USA . Obes Rev. 2012;13(7):618–629. doi:10.1111/j.1467-789X.2012.00983.x
  7. Zhu Y, Bo Y, Liu Y. Gesamtfett in der Nahrung, Fettsäurenaufnahme und Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen: eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse von Kohortenstudien . Lipide Gesundheitsdis . 2019;18(1):91. doi:10.1186/s12944-019-1035-2
  8. Heart-Check-Zertifizierung . American Heart Association [Internet].

 

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