Leichte bis schwere Symptome einer Milchallergie

Bei Menschen mit Milchallergien, auch Kuhmilchallergien genannt , treten Symptome auf, weil ihr Immunsystem auf Proteine ​​in Milch und Milchprodukten überreagiert. Die Symptome können von leicht bis schwer reichen und viele Körpersysteme betreffen.1

Eine Milchallergie wird manchmal mit einer Laktoseintoleranz verwechselt , da beide zum Teil die gleichen Symptome aufweisen. Im Gegensatz zu einer Milchallergie ist bei der Laktoseintoleranz das Immunsystem jedoch nicht betroffen und es treten keine lebensbedrohlichen Symptome auf.

In diesem Artikel werden die verschiedenen Arten von Symptomen einer Milchallergie und Möglichkeiten zu ihrer Behandlung erläutert.

Notfallsymptome einer Milchallergie

Allergien gegen Nahrungsmittel, einschließlich Milch, gehören zu den häufigsten Ursachen einer potenziell lebensbedrohlichen Reaktion namens Anaphylaxie .1 2Diese Reaktion betrifft das Atmungs- und/oder Herz-Kreislauf-System sowie andere Körperteile, am häufigsten die Haut.

Zu den schweren Symptomen einer Milchallergie gehören:2

• Schwellung der Atemwege
• Schwierigkeiten beim Atmen
• Heisere Stimme
• Ein plötzlicher Blutdruckabfall , der zu Schwindel oder Ohnmacht führt
• Schwierigkeiten beim Sprechen oder Schlucken

Adrenalin ist die Erstbehandlung bei Anaphylaxie, die sofort wirkt und nahezu alle Symptome lindert. Die Methode zur Verabreichung von Adrenalin ist die intramuskuläre Injektion mit einem Autoinjektor ( EpiPen ).3

Hautsymptome einer Milchallergie

Reaktionen auf Milch- und andere Nahrungsmittelallergien treten häufig auf der Haut auf.5

Zu den Hautsymptomen gehören:

• Juckreiz
• Hautausschläge oder Schwellungen ( Angioödem) .)
• Nesselsucht ( Urtikaria)

Antihistaminika , die als Gele, Flüssigkeiten oder Tabletten erhältlich sind, können leichte bis mittelschwere Hautsymptome wie Juckreiz oder einige Nesselsucht behandeln. Sie reduzieren oder blockieren die symptomverursachende Histaminausschüttung, wenn Ihr Körper auf ein Allergen trifft .6

Verdauungssymptome bei einer Milchallergie

Zu den Verdauungssymptomen können gehören:7

• Erbrechen
• Durchfall
• Bauchschmerzen
• Bauchschmerzen
• Blutiger Stuhlgang , insbesondere bei Säuglingen

Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt das Enzym Laktase , das Laktose, einen Zucker in Milch und Milchprodukten, spaltet. Infolgedessen kommt es bei Menschen mit Laktoseintoleranz zu Übelkeit, Durchfall, Bauchkrämpfen oder Blähungen, wenn sie laktosehaltige Lebensmittel zu sich nehmen.8

Manche Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen geringe Mengen Laktose. Laktasetabletten oder -tropfen können Ihrem Körper die Laktase zuführen, die er zum Abbau von Laktose benötigt, wodurch das Risiko von Verdauungsbeschwerden verringert wird.9

Erwägen Sie, ein Tagebuch darüber zu führen, was Sie essen und wie Ihr Körper auf die von Ihnen verzehrten Lebensmittel reagiert. Erwägen Sie auch den Versuch einer Eliminationsdiät, um festzustellen, ob Sie an einer Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit leiden.1

Atemwegssymptome einer Milchallergie

Die Symptome der Atemwege können leicht bis schwer sein. Sie treten in der Regel nicht von alleine auf und gehen mit Verdauungs- und/oder Hautsymptomen einher.

Zu den leichten Symptomen können gehören:

• Juckende oder laufende Nase
• Niesen
• Verstopfte Nase
• Leichter Husten
• Jucken im Hals

Atemwegsbeschwerden wie Kurzatmigkeit, pfeifende Atmung oder wiederholter Husten können auf eine schwere Reaktion hinweisen, die schnell zu einer Anaphylaxie führen kann und mit Adrenalin behandelt werden sollte.6

Ihr Arzt kann Ihnen Antihistaminika und orale Steroidmedikamente verschreiben, wenn Sie leichte Atemwegsbeschwerden haben.11

Warum habe ich plötzlich Symptome einer Milchallergie?

Die Symptome einer Milchallergie treten im Allgemeinen bereits im ersten Lebensjahr auf. Studien zeigen, dass 80 % der Kinder ihre Milchallergie im Alter von 16 Jahren überwinden.1 Eine plötzliche Milchallergie bei Erwachsenen ist selten und die Forscher wissen nicht genau, warum sie auftreten kann.3

Allerdings entwickeln viele Erwachsene mit zunehmendem Alter eine Laktoseintoleranz. Studien deuten darauf hin, dass etwa 50 % der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten an einem Laktasemangel leiden, da die Laktasemenge im Dünndarm mit zunehmendem Alter abnimmt.14

Der plötzliche Ausbruch kann auch durch eine Operation im Dünndarm, eine Krankheit oder eine Infektion ausgelöst werden. Dazu gehören Erkrankungen wie Morbus Crohn und Zöliakie , die den Dünndarm schädigen, sowie Erkrankungen, die Durchfall verursachen.15

Milchfreie Alternativen zur Vermeidung von Allergiesymptomen

Es gibt viele milchfreie Lebensmittel und Getränke, die Milch und Milchprodukte ersetzen können. Diese beinhalten:

• Milchersatzprodukte wie Sojamilch, Reismilch, Hafermilch, Mandelmilch , Cashewmilch, Hanfmilch und Leinsamenmilch
• Milchfreier Käse, typischerweise hergestellt aus Nüssen, Soja, Pflanzenöl und Nährhefe
• Pflanzliche Butteralternativen, oft hergestellt mit Pflanzenölen oder Kokosnuss
• Milchfreier Joghurt, wie Mandelmilchjoghurt, Kokosmilchjoghurt und Sojamilchjoghurt
• Eisalternativen wie Eis aus milchfreier Milch und Sorbets auf Fruchtbasis

Überprüfen Sie immer Ihre Lebensmitteletiketten auf hinzugefügte Zutaten. Wählen Sie nach Möglichkeit milchfreie Alternativen, die mit Kalzium und Vitamin D angereichert sind, damit sie der Kuhmilch ähnlicher werden.

Lebensmitteleinkauf und Restaurantbesuch mit Milchallergie

Achten Sie beim Lebensmitteleinkauf genau auf die Etiketten Ihrer Lebensmittel. Da es sich um ein bedeutendes Allergen handelt, geben die meisten Etiketten auf verpackten Lebensmitteln in einfachen Worten an, ob sie aus Milch- oder Milchzutaten hergestellt wurden.16

Vermeiden Sie Lebensmittel, die folgende Inhaltsstoffe enthalten:17

• Künstliches Butteraroma, Butter oder Butterfett
• Buttermilch
• Kasein und Kaseinate
• Käse, Hüttenkäse
• Sahne, Vanillesoße, Pudding
• Ghee
• Halb und halb
• Hydrolysate (Casein, Milchprotein, Protein, Molke und Molkenprotein)
• Lactalbumin, Lactalbuminphosphat
• Lactoglobulin
• Laktose
• Milch in allen Formen
• Nisin
• Nougat
• Lab-Kasein
• Sauerrahm
• Molke
• Joghurt

Milchproteine ​​können in folgenden Lebensmitteln versteckt sein:17

• Salat Soße
• Schokolade
• Cracker
• Verarbeitetes Mittagsfleisch
• Backwaren

Wenn Sie auswärts essen, teilen Sie Ihrem Kellner mit, dass Sie an einer Milchallergie leiden. Erkundigen Sie sich, wie mit Lebensmittelallergien umgegangen wird, und informieren Sie sich über die milchfreie Menüauswahl des Restaurants.

Das Mitführen einer „Kochkarte“ mit den Lebensmitteln und Zutaten, die Sie meiden müssen, ist eine weitere Möglichkeit, dem Küchenpersonal Ihre Milchallergie mitzuteilen.18

Zusammenfassung

Milchallergien treten auf, wenn das Immunsystem auf Proteine ​​in Milch und Milchprodukten überreagiert. Die Symptome reichen von leicht bis schwer und können die Haut, das Verdauungssystem und die Atemwege betreffen.

Obwohl es selten vorkommt, dass man später im Leben eine Milchallergie entwickelt, kommt es relativ häufig vor, dass man plötzlich eine Laktoseintoleranz entwickelt. Laktoseintoleranz verursacht ähnliche Verdauungssymptome, verursacht jedoch keine lebensbedrohlichen Reaktionen.

Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Milchprodukten Symptome auftreten, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Sie können Tests durchführen, um zu bestätigen, ob eine Allergie oder Unverträglichkeit vorliegt, und entsprechende Behandlungsempfehlungen geben.