Liste der Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Transfettsäuren

Transfette haben keinen Platz in einer gesunden, nahrhaften Ernährung. Transfettsäuren sind schädlich für das Herz und können auch Entzündungen und das metabolische Syndrom auslösen. Aber da Transfette Lebensmittel länger frisch halten, ihnen einen teigigen Geschmack verleihen und ihre Haltbarkeit verlängern, sind sie nach wie vor gefragt. Leute sollten; Versuchen Sie jedoch ihr Bestes, um Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gehärteten Fetten zu vermeiden, wenn sie gesund bleiben und lange leben möchten. Sehen Sie sich den folgenden Artikel an, um eine Liste von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Transfettsäuren zu erhalten.

Transfette werden entweder natürlich oder industriell hergestellt. Natürliche Transfette werden von Bakterien gebildet, die im Magen von Rindern, Ziegen, Schafen und Hirschen leben. Dieses ungesunde Fett ist also von Natur aus in Fleisch wie Rind, Hammel und Wild sowie in Milchprodukten wie Milch, Sahne, Butter und Käse enthalten. Industrielle Transfette werden durch Hydrierung und Desodorierung von flüssigen Pflanzenölen hergestellt. Während mehr als 3 % des Gesamtfetts in Butter Transfettsäuren sind, beträgt die Menge in gehärtetem handelsüblichem Backfett bis zu 30 %. Dies ist ein alarmierendes Zehnfaches der natürlich vorkommenden Menge an Transfetten in tierischen Fetten.

Seit Jahrhunderten nehmen Menschen Transfette in ihrer täglichen Ernährung zu sich. Glücklicherweise gibt es immer noch keine Beweise dafür, dass natürliche Formen von Transfetten gefährlich sind. Aber die Geschichte der hergestellten Formen von Transfetten ist anders. Aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für die Gefahren industrieller Transfette haben viele Lebensmittelhersteller und Fast-Food-Ketten Transfette reduziert oder aus ihren Produkten entfernt. Allerdings lauern diese Fette noch immer in vielen Lebensmitteln als industrielle Transfettsäuren. Ungesunde und frittierte Lebensmittel enthalten nicht nur jede Menge Salz, raffinierte Stärke und zugesetzten Zucker, sondern sind auch mit Transfettsäuren beladen. Transfette erhöhen nicht nur das Risiko für Herzerkrankungen, sondern erhöhen auch das Risiko für viele chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Schlaganfall. Ärzte raten daher, die Aufnahme von Transfetten vollständig zu eliminieren.

Kuchen, Torten und Kekse: Die meisten Kuchen und Kekse enthalten eine kleine Menge an Transfetten, die sich zu einer beträchtlichen Menge summieren, wenn mehrere Portionen Süßigkeiten gegessen werden. Zuckerguss kann diese satte Dosis an Transfetten noch verstärken. Eine durchschnittliche Portion Zuckerguss enthält 2 g Transfettsäuren und Zucker in einem winzigen Stück Kuchen. Kuchen, Torten und Kekse gehören also zu den Lebensmitteln, die einen hohen Anteil an Transfettsäuren enthalten.

Kekse: Gefrorene Kekse enthalten überraschenderweise mehr als 3,5 g Transfette. Kekse enthalten auch oft über 50 % der RDI von Natrium und müssen daher in begrenzten Mengen konsumiert werden.

Frühstücks-Sandwich: Mikrowellengeeignete Frühstücks-Sandwiches helfen sicherlich, Zeit zu sparen. Aber auf der anderen Seite enthalten sie mindestens 1 g Transfettsäuren und sind auch vollgepackt mit Natrium. Frühstückssandwich reiht sich also in die Liste der Lebensmittel ein, die einen hohen Anteil an Transfettsäuren enthalten.

Margarine: Auch wenn die meisten Margarinehersteller Transfette von ihrer Zutatenliste gestrichen haben, ist es immer besser, es noch einmal zu überprüfen. Nur wenige Margarinemarken, die noch Transfett enthalten, haben bis zu 3 g Transfett pro Portion.

Cracker: Viele Cracker enthalten eine große Menge an Transfettsäuren, die dazu beitragen können, dass dieses Lebensmittel wochenlang in der Speisekammer hält, ohne alt zu werden. Obwohl Transfettsäuren Lebensmittel frisch halten, sind Transfette immer noch ein absolutes NEIN für Ihre Gesundheit.

Mikrowellen-Popcorn: Mikrowellen-Popcorn ist eine Quelle für Vollkornprodukte und Antioxidantien. Aber viele seiner aromatisierten und gebutterten Sorten sind mit Transfetten beladen und enthalten bis zu 5 g Transfettsäuren pro Portion. Es sollten nur Popcorns verzehrt werden, die als „transfettfrei“ gekennzeichnet sind.

Mit Sahne gefüllte Bonbons: Mit Sahne gefüllte, mundgerechte Bonbons enthalten 0,5 g Transfettsäuren pro Portion, und es ist sehr einfach, mehr als eine Portion auf einmal zu essen. Und bevor die Leute es merken, konsumieren sie bereits zu viel Zucker und eine alarmierende Menge an Transfetten, alles ohne ernährungsphysiologischen Nutzen. Mit Sahne gefüllte Bonbons reihen sich also auch in die Liste der Lebensmittel ein, die einen hohen Anteil an Transfettsäuren enthalten.

Donut: Selbst ein winziger, mit Glasur oder Creme gefüllter Donut enthält eine gute Menge an Transfettsäuren und jede Menge Zucker. Trotz seines geringen Ballaststoff- und Proteingehalts ist ein Donut niemals eine gesunde Option, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen. Donut ist eines der beliebtesten Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Transfettsäuren.

Frittierte Fastfoods: Die beliebtesten Fastfoods der Welt, wie Pommes und Sandwiches, enthalten ebenfalls 5 g bzw. 2 g Transfettsäuren und sollten daher mit Vorsicht bestellt werden.

Tiefkühlpizza: Tiefkühlpizza enthält etwa 1 g Transfettsäuren pro Scheibe oder Portion. Transfette sind dafür verantwortlich, dass die Kruste einer Tiefkühlpizza ihre flockige Textur erhält. Der Convenience-Quotient dieser Tiefkühlkost ist den gesundheitlichen Schaden durch den hohen Anteil an Transfettsäuren nicht wert.