Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Datteln (getrocknet, frisch, Medjool) – wissenschaftlich fundiert

Datteln sind eine sehr süße, schmackhafte Frucht, die voller Güte mit vielen gesundheitlichen Vorteilen steckt. Der Verzehr von Datteln ist gut für Ihre Verdauung, hält Ihr Herz gesund und steigert Ihre kognitive Funktion. Das Essen von Datteln in Maßen kann Ihnen auch beim Abnehmen helfen, da sie viele Ballaststoffe enthalten und Ihnen helfen können, raffinierten Zucker zu reduzieren.

 

Dattelpalmen wachsen in Ländern rund um das Mittelmeer, Nordafrika und in Asien, wo frische Datteln Teil der Grundnahrungsmittel sind. Die Mehrheit der in westlichen Ländern verkauften Datteln sind getrocknete Datteln, wobei Medjool-Datteln am beliebtesten sind. Frische Datteln haben eine glatte Haut, während getrocknete Datteln faltig aussehen.

In diesem Artikel werde ich wissenschaftliche Untersuchungen untersuchen, die die vielen Gründe beleuchten, warum das Essen von Datteln so gut für Ihre Gesundheit ist. Sie erfahren auch, ob Datteln gut zum Abnehmen sind und wie viele Datteln pro Tag empfohlen werden.

Was sind Termine?

Datteln sind kleine zylindrisch-ovale Früchte, die in Büscheln an der Dattelpalme ( Phoenix dactylifera ) wachsen . Eine Dattelpalme kann pro Jahr zwischen 400 und 600 kg Datteln produzieren. Es gibt viele Arten von Palmen, aber nicht alle Palmen wachsen Datteln.

Die Zeitschrift Frontiers in Plant Science sagt, dass Dattelfrüchte eigentlich Beeren sind. Früchte der Dattelpalme haben einen hohen Nährwert mit vielen therapeutischen Eigenschaften. Dattelpalmenfrüchte enthalten Antioxidantien und antimikrobielle Eigenschaften, die zur Förderung der Gesundheit beitragen. ( 1 )

Nach Angaben veröffentlicht in der Zeitschrift Food – Research International , die besten Arten von Terminen sind Medjool, Deglet Noor und Kholas. ( 2 )

Getrocknete Datteln enthalten mehr Zucker und phenolische Verbindungen (pflanzliche Antioxidantien) als frische Datteln.

Datteln gibt es auch in verschiedenen Farben von hellbraun bis schwarz.

Nährwert von Datteln (einschließlich Medjool-Datteln)

Jede Dattel – ob getrocknet oder frisch – steckt voller Vitamine, leicht verdaulicher Zucker, Mikronährstoffe und Antioxidantien.

Datteln zu essen ist eine gute, gesunde Energiequelle, die dazu beitragen kann, dass du dich länger satt fühlst.

Laut dem US-Landwirtschaftsministerium hat eine Medjool-Dattel (24 g) ohne Kerne 66 Kalorien. So, 5 entkernte Medjool Daten enthalten 330 Kalorien und 8 Gramm Ballaststoffe . Dies bedeutet, dass Sie mit dieser Portion Datteln 30% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs decken . ( 3 )

Es ist erwähnenswert, dass Medjool-Dattel eine große Art von Dattel ist und andere Datteln, die kleiner sind, weniger Kalorien enthalten. Zum Beispiel ist das Deglet Noor-Datum viel kleiner als das Medjool-Datum. Jede entkernte Deglet Noor Dattel wiegt 8 g und enthält 24 Kalorien ( 27 )

Eine 1-oz (28 g) Portion Datteln enthält 21 g Kohlenhydrate, was etwa 7% Ihrer empfohlenen Tagesdosis (RDI) entspricht.

Der Zuckergehalt der Dattelfrucht steigt mit der Reife der Dattel allmählich an. Dattelmark enthält etwa 70 % Zucker. Dies bedeutet, dass 1 Unze. (28 g) Datteln enthalten 18,6 g Zucker, der hauptsächlich aus Glukose, Fruktose und Saccharose besteht. ( 4 )

Datteln enthalten auch die meisten Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin A und Vitamin K. Datteln sind auch eine reiche Quelle an Mineralien wie Kalium, Magnesium , Kupfer und Mangan. Tatsächlich liefern dir 100 g Datteln 18% deines RDI für Kupfer (0,4 mg), 15% deines RDI für Mangan (0,3 mg) und 5% deines RDI für Eisen (0,9 mg).

Der regelmäßige Verzehr von Datteln ist gut für Ihre Immunität und sogar für die Zahngesundheit. Untersuchungen haben gezeigt, dass Datteln elementares Fluor enthalten, das zum Schutz der Zähne beiträgt. Auch Selen in Daten wurden die Krebsprävention verknüpft. ( 5 )

Der Verzehr von Datteln versorgt Ihren Körper auch mit viel Protein. Datteln enthalten 23 verschiedene Aminosäuren , von denen viele in anderen Früchten nicht vorkommen. ( 5 )

Datteln sind gut für Ihr Verdauungssystem und steigern das Sättigungsgefühl, da sie viele Ballaststoffe enthalten. Zum Beispiel enthält nur eine Medjool Dattel 1,6 g Ballaststoffe, was 6% Ihrer empfohlenen Ballaststoffzufuhr entspricht. ( 5 )

Der Verzehr von Datteln ist auch für Diabetiker gut, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben . Forscher sagen, dass Diabetiker sicher sein können, dass der Verzehr von 6-8 kleinen Datteln keine schnellen und großen Schwankungen des Blutzuckerspiegels verursacht. ( 6 )

Der hohe Nährwert von Datteln trägt dazu bei, dass Ihr Körper gesund bleibt. Studien zum Nutzen von getrockneten Datteln haben ergeben, dass sie die höchste Konzentration an Polyphenolen enthalten. Forscher sagen, dass frische Datteln einen der besten Nährstoffgehalte unter frischen Früchten haben. ( 7 )

Sind Dates gut für Sie? 12 gesundheitliche Vorteile des Essens von Datteln

Schauen wir uns genauer an, wie gut der Verzehr von getrockneten oder frischen Datteln für Ihre kardiovaskuläre Gesundheit, Ihre Verdauung und Ihre Bemühungen zum Abnehmen ist.

Termine fördern eine gute Verdauungsgesundheit

Datteln sind gut für Sie, da sie reich an Ballaststoffen sind, die dazu beitragen können, dass Ihre Verdauung richtig funktioniert.

Je nach Dattelsorte können 100 Gramm Datteln zwischen 3,5 und 11 Gramm Ballaststoffe enthalten. Datteln enthalten hauptsächlich unlösliche Ballaststoffe, die der Nahrung helfen, das Verdauungssystem zu passieren. Das bedeutet, dass Datteln ein gutes funktionelles Lebensmittel sind, wenn Sie an Verstopfung leiden . ( 8 , 9 )

Ein weiterer Grund dafür, dass Datteln gut für die Aufrechterhaltung Ihrer Verdauung sind, ist, dass sie die Anzahl gesunder Bakterien in Ihrem Darm erhöhen. Datteln wirken im Darm als Präbiotika, die probiotischen Bakterien wie Bifidobacterium helfen, zu gedeihen. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Datteln die Darm- und Darmgesundheit fördert. ( 10 )

Es gibt auch Hinweise darauf, dass der Verzehr von Dattelfrüchten Sie vor Darmkrebs schützen kann . ( 10 )

Datteln sind hilfreich, um Cholesterin und Triglyceride zu senken

Medjool-Datteln sind gut für Ihre Gesundheit, da ihre phenolischen Verbindungen helfen können, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu kontrollieren.

Triglyceride sind eine Art von Fett (Lipid), das in Ihrem Blut vorkommt. Ärzte der Mayo Clinic sagen, dass Ihr Körper beim Essen alle Kalorien, die er nicht benötigt, sofort in Triglyceride umwandelt.

Obwohl Datteln viel Zucker enthalten, haben wissenschaftliche Untersuchungen gezeigt, dass Medjool-Datteln den Triglyceridspiegel nicht erhöhen. In Studien half der Verzehr von Medjool-Datteln, den Triglyceridspiegel signifikant zu senken. Die Forscher erwähnten auch, dass Datteln „als antiatherogener Nährstoff angesehen werden können“. Das bedeutet, dass der Verzehr von Datteln auch dazu beitragen kann, die Ansammlung von Fetten und Cholesterin in und an den Arterienwänden zu verhindern. ( 11 )

Laborstudien an Tiermodellen haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Datteln dazu beiträgt, den Gesamtcholesterinspiegel zu senken. Wissenschaftler fanden auch heraus, dass der Zuckergehalt von Datteln den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. ( 12 )

Erfahren Sie mehr über die besten Lebensmittel, um das „schlechte“ Cholesterin zu senken und Ihre Gefäßgesundheit zu verbessern.

Datteln enthalten Verbindungen, die gut für Ihre Herzgesundheit sind

Datteln enthalten auch Kalium, Magnesium und Antioxidantien, die wichtige Verbindungen sind, um Ihr Herz gesund zu halten.

100 Gramm Datteln enthalten fast 700 mg Kalium, was 20 % Ihres täglichen Kaliumbedarfs entspricht.

Forscher der National Institutes of Health berichten, dass viele Menschen in westlichen Ländern einen Kaliummangel haben . Eine höhere Kaliumzufuhr trägt dazu bei, das Risiko für verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. ( 13 )

In der Zeitschrift Phytomedicine veröffentlichte Forschungen haben ergeben , dass Antioxidantien in Ajwa-Datteln eine kardioprotektive Wirkung haben. Dattelextrakte können helfen, das Blutfett zu senken, Entzündungen zu reduzieren und den Herzzelltod zu verhindern. ( 14 )

Es hat sich auch gezeigt, dass Extrakte aus Dattelpalmenfrüchten helfen, das Herzgewebe nach einem Herzinfarkt zu reparieren. Alle Dattelsorten enthalten hohe Konzentrationen an Flavonoiden und Phenolverbindungen, die Ihre kardiovaskuläre Gesundheit schützen können. ( 15 )

Wissen Sie, wie Sie die ersten Anzeichen eines Herzinfarkts erkennen ? Erfahren Sie, was Sie tun können, um Ihr Herzinfarktrisiko deutlich zu senken .

Datteln sind gut für die Verbesserung des Gedächtnisses und können die Alzheimer-Krankheit verhindern

Datteln sind eine sehr nahrhafte Frucht, die auch dazu beiträgt, verschiedene neurodegenerative Erkrankungen bei Männern und Frauen zu verhindern.

Der Grund, warum Datteln gut zum Schutz der Gesundheit Ihres Gehirns sind, sind Antioxidantien, die die Gehirnzellen vor Schäden schützen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Antioxidantien Entzündungen und oxidativen Stress im Gehirn reduzieren. Dattelfrüchte können helfen, sich vor der Alzheimer-Krankheit zu schützen und Gedächtnisstörungen zu reduzieren. ( 16 )

Eine Studie mit Mäusen ergab, dass eine an Datteln reiche Ernährung dazu beitragen kann, das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen oder sogar zu verhindern. ( 17 )

Erfahren Sie mehr über wirksame natürliche Nahrungsergänzungsmittel, die helfen können, Demenz und Alzheimer vorzubeugen .

Datteln helfen, Entzündungen zu reduzieren

Einer der Vorteile des täglichen Verzehrs einiger Datteln besteht darin, dass ihre entzündungshemmende Wirkung Sie vor verschiedenen chronischen Krankheiten schützen kann.

Obwohl Entzündungen zum Schutz vor Infektionen beitragen, wurden chronische Entzündungen im Körper mit verschiedenen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes in Verbindung gebracht.

Untersuchungen haben ergeben, dass natürliche Flavonoide in Datteln eine signifikante entzündungshemmende Wirkung haben. Wissenschaftler haben verschiedene entzündungshemmende Verbindungen in Dattelfrucht-, Dattelblatt- und Dattelpollenextrakten identifiziert. ( 18 )

Erfahren Sie mehr über andere Lebensmittel, die Entzündungen lindern und vor den chronisch schmerzhaften Symptomen von Arthritis schützen können .

Medjool Datteln sind natürliche Süßstoffe

Datteln sind viel besser für dich als raffinierter Zucker, weil sie sehr süß sind und deinen Körper mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen versorgen.

100 Gramm entkernte Medjool-Datteln enthalten etwas mehr als 66 Gramm Zucker, der hauptsächlich aus Fruktose und Glukose besteht. Eine Medjool-Dattel enthält 66 Kalorien; Daher haben 100 Gramm Datteln etwa 277 Kalorien. ( 4 )

Wie können Sie Datteln als leckere süße Alternative zu Zucker verwenden, indem Sie eine Dattelpaste herstellen? Alles, was Sie tun müssen, ist etwa 24 Datteln in einen Mixer mit ¾ Tasse Wasser zu geben. Mischen, bis Sie eine glatte Paste haben. Anstelle von Zucker kannst du dann beim Backen die Dattelpaste verwenden. Eine Tasse Dattelpaste entspricht einer Tasse Zucker.

Erfahren Sie mehr über andere natürliche Zuckeraustauschstoffe , die Sie verwenden können, ohne sich Gedanken über den Verzehr ungesunder Kalorien machen zu müssen. Oder Sie können Steviablätter als natürlichen Süßstoff in Ihrem Tee, Kaffee oder Backwaren verwenden.

Datteln sind ein leckerer Genuss, wenn Sie Diabetes haben

Der Verzehr von getrockneten Datteln oder frischen Datteln kann Ihnen helfen, wenn Sie Diabetiker sind und Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert zu sich nehmen müssen.

Das Nutrition Journal berichtete, dass der Verzehr von 50 Gramm Kohlenhydraten aus Datteln nach dem Essen keinen Anstieg des Blutzuckers verursachte. Wissenschaftler sagten, dass verschiedene Dattelsorten für Menschen mit Typ-2-Diabetes gesundheitliche Vorteile haben können. ( 19 )

Andere Untersuchungen zur antidiabetischen Wirkung von Datteln haben ergeben, dass Antioxidantien in Datteln dazu beitragen, die Insulinausschüttung zu erhöhen und die Glukoseaufnahme zu hemmen. ( 18 )

Sie können nicht nur Datteln zu Ihrer Ernährung hinzufügen, um Diabetes zu bekämpfen, sondern auch, welche anderen Lebensmittel sich hervorragend zur Kontrolle des Blutzucker- und Insulinspiegels eignen .

Datteln haben neuroprotektive Eigenschaften

Der Verzehr von Datteln ist gut für Diabetiker, da Dattelfruchtextrakt zum Schutz vor Nervenschäden (diabetische Neuropathie) beiträgt.

Die diabetische Neuropathie ist eine Komplikation von Diabetes, die zu einer Schädigung der peripheren Nerven führt. Zu den Symptomen der peripheren Neuropathie gehören Schmerzen und Taubheitsgefühl oder Schwäche in den Händen, Füßen und Extremitäten.

Eine Studie mit diabetischen Tierversuchen ergab, dass Extrakte aus Dattelfrüchten die Nerven vor dem Verfall schützten. ( 20 )

Datteln sind gut, um beim Abnehmen zu helfen

Einer der Vorteile, ein paar Datteln am Morgen zu essen, ist, dass die zusätzlichen Ballaststoffe und der gesunde Zucker Ihnen Energie geben und Ihnen helfen können, Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme zu steigern.

Datteln enthalten etwa 80 % Zucker, aber das bedeutet nicht, dass der Verzehr von ein paar Datteln dick macht.

Zum Beispiel enthalten 5 Datteln fast 1/3 Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Forscher der Harvard Medical School sagen, dass mehr Ballaststoffe in der Ernährung eine der wichtigsten Möglichkeiten zum Abnehmen sind. ( 21 )

Natürlich ist es gut, sich daran zu erinnern, dass 1 entkernte Dattel 66 Kalorien enthält. Es ist also gut, nicht jeden Tag zu viele Datteln zu essen, wenn Sie abnehmen möchten.

Termine können die Geburt erleichtern

Das Essen von Datteln ist gut, wenn Sie schwanger sind, da sie Ihnen nicht nur einen großen Nährstoffschub geben, sondern sogar die Wehen erleichtern.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Verzehr von Datteln in der Schwangerschaft, insbesondere im letzten Trimester, sich positiv auf die Geburt auswirken kann.

Eine Studie ergab, dass Frauen, die in den letzten 4 Schwangerschaftswochen 6 Datteln pro Tag aßen, vor der Geburt eine höhere Zervixdilatation aufwiesen als Frauen, die keine Datteln konsumierten. ( 22 )

Andere Studien fanden heraus, dass der Verzehr von 70 Gramm Datteln pro Tag während der späten Schwangerschaft die Dauer der Wehen verringerte. Ärzte mussten auch in weniger Fällen Oxytocin verabreichen, um die Wehen einzuleiten, wenn Frauen während der Schwangerschaft regelmäßig Datteln aßen. ( 23 )

Termine sind wichtig für eine gute Lebergesundheit

Ein weiterer guter Grund, Datteln im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu sich zu nehmen, ist, dass Antioxidantien in Datteln Ihre Leber schützen.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Verbindungen in Deglet-Noor-Datteln dazu beitragen, Leberschäden zu reparieren , die durch Toxine verursacht wurden. ( 24 )

Andere Studien haben gezeigt, dass Ajwa-Dattelextrakte helfen, die Leberfunktion zu fördern, indem sie Leberenzyme verringern, die Entzündungen verursachen. Bei Leberkrebs half Dattelfruchtextrakt, die Leberfunktion besser zu erhalten und hepatozelluläres Karzinom, die häufigste Form von Leberkrebs, zu hemmen. ( 25 )

Dattelextrakte haben Potenzial gegen Krebs

Phytochemikalien und andere bioaktive Verbindungen in Datteln können zum Schutz vor verschiedenen Krebsarten beitragen.

Wissenschaftler haben beispielsweise herausgefunden, dass der Verzehr von getrockneten Datteln das Brustkrebsrisiko senkt . Andere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Dattelfrüchten die Ausbreitung von Darmkrebszellen verhindern kann. ( 26 )

Natürlich muss noch mehr geforscht werden, um genau zu sehen, wie Datteln zur Behandlung von Krebs verwendet werden können. Die Tatsache, dass Datteln jedoch einen hohen Gehalt an Antioxidantien sowie Vitaminen und Mineralstoffen enthalten, bedeutet, dass der Verzehr von Datteln gut für die Stärkung Ihres Immunsystems ist.

Datum speichern

Damit Datteln auch weiterhin lecker schmecken, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, damit sie ihre Feuchtigkeit behalten.

Bewahren Sie Datteln in einem Glasbehälter mit verschließbarem Deckel auf oder legen Sie sie in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Datteln sollten in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat frisch bleiben.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie Datteln auch im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Auf diese Weise können Sie getrocknete Datteln ein Jahr oder länger aufbewahren.

Wie viele Datteln pro Tag essen? Empfohlene Dosierung

Datteln haben einen hohen Zuckergehalt – satte 66,5 Gramm pro 100-Gramm-Portion der Frucht. ( 4 ) Es wird empfohlen, den Zuckerkonsum zu reduzieren, auch wenn der Zucker aus Früchten konsumiert wird, daher ist Mäßigung ein Schlüssel.

Da Datteln in der Größe stark variieren, ist die allgemeine Empfehlung, täglich 2-3 größere Datteln oder bis zu 4 kleinere Datteln zu sich zu nehmen.

Möglichkeiten, mehr Datteln in deiner Ernährung zu essen

Datteln sind von Natur aus süß und frische oder getrocknete Datteln enthalten keinen Zuckerzusatz. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihrer Ernährung Datteln hinzufügen können.

Du kannst zum Beispiel Datteln für 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, bevor du sie hinzufügst, um deinen Lieblings-Smoothie zu süßen. Das Einweichen von Datteln vor der Verwendung hilft, mehr süße Aromen freizusetzen und verhindert, dass klebrige Dattelstückchen an den Seiten des Mixers kleben.

Sie können auch entkernte Datteln hacken und auf Ihre Desserts, Haferflocken oder sogar Salate streuen. Oder essen Sie einfach getrocknete Datteln als leichten Snack. Sie können auch gehackte Datteln in Backrezepte wie Brote, Muffins, Kekse, Kuchen und herzhafte Gerichte hinzufügen .

Eine andere Möglichkeit, raffinierten Zucker zu reduzieren und mehr Datteln in Ihrer Ernährung zu verwenden, besteht darin, Dattelpaste beim Backen anstelle von Zucker zu verwenden.

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