Nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Kaffee und Koffein basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen
Kaffee ist ein leckeres Getränk, das überraschend gut für Sie ist. Wissenschaftliche Untersuchungen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kaffee haben ergeben, dass Kaffee voller Antioxidantien und Nährstoffe ist, die Ihrer Gesundheit zugute kommen können. Das Trinken von Kaffee in moderaten Mengen ist gut für Ihre Gesundheit, da es helfen kann, Ihre Wachsamkeit zu verbessern, das Energieniveau zu erhöhen und die kognitive Funktion zu verbessern.
Es mag Sie auch überraschen zu erfahren, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit, Gewichtsverlust und der Behandlung der Symptome von Diabetes verbunden ist. Die anregende Wirkung von Koffein im Kaffee wirkt auch als mildes Antidepressivum im Körper.
Das Trinken von übermäßigen Mengen an Kaffee oder koffeinhaltigen Getränken kann aufgrund einiger nachteiliger Nebenwirkungen schlecht für Sie sein. Das Trinken von zwei bis acht Tassen Kaffee pro Tag hat jedoch viele gesundheitliche Vorteile. Laut einer Studie, die in JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde , leben Sie umso länger, je mehr Kaffee Sie trinken. Die Studie ergab, dass Kaffeetrinker im Durchschnitt länger leben als Nicht-Kaffeetrinker. Aber überraschenderweise leben Menschen, die viel Kaffee trinken, tendenziell länger als Menschen, die mäßig oder wenig trinken.
In diesem Artikel erfahren Sie, was die Wissenschaft zu den Gründen sagt, warum eine Tasse Kaffee am Tag gut für Ihre Gesundheit sein kann. Sie erfahren auch, wie viel Kaffee Sie täglich trinken sollten, um Nebenwirkungen einer zu hohen Koffeinaufnahme zu vermeiden.
Inhaltsverzeichnis
Was ist Kaffee?
Kaffee ist ein dunkles, bitteres Getränk aus gerösteten Kaffeebohnen, die auf der Coffea- Pflanze wachsen . Kaffeebohnen sind eigentlich Samen, und diese werden in unterschiedlichem Maße geröstet, um verschiedene Kaffeeröstungen zu erzeugen.
Kaffee ist vor allem für seine stimulierende Wirkung aufgrund des Koffeins bekannt. Laut den Ärzten der Mayo Clinic enthält eine Tasse normal gebrühten Kaffees zwischen 95 und 165 mg Koffein. Ein Espressokaffee (1 oz. oder 30 ml) enthält zwischen 47 und 64 mg Koffein. ( 1 )
Nährwert von Kaffee
Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee, um Sie nicht nur aufzuwecken, sondern erhalten Sie auch wichtige Nährstoffe und Antioxidantien.
Kaffee ist ein kalorienarmes Getränk und eine Tasse gebrühter Kaffee enthält 2 Kalorien. ( 2 )
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine Tasse Kaffee Vitamine der B-Gruppe, wobei Riboflavin am höchsten ist. 2 Tassen Kaffee pro Tag geben Ihnen 0,4 mg Riboflavin, was 22% Ihrer empfohlenen Tagesdosis (RDI) entspricht. ( 2 )
Kaffee enthält auch Spurenelemente von Kalzium, Eisen , Magnesium , Kalium und Zink . ( 2 )
Einer der Hauptgründe, warum ein oder zwei Tassen Kaffee pro Tag gut für Sie sind, ist, dass Kaffee Antioxidantien enthält. Untersuchungen zu den Vorteilen von Kaffee haben ergeben, dass bestimmte Säuren wie Kaffeesäure starke Antioxidantien sind. Außerdem erhöht das Rösten von Kaffeebohnen den Gehalt der Aminosäure Phenylalanin, die eine hohe antioxidative Aktivität hat. ( 3 )
Tatsächlich stufen einige Forscher Koffein auch als wirksames Antioxidans ein, das dazu beitragen kann, bestimmte chronische Krankheiten zu hemmen. ( 4 )
Aufgrund des hohen Antioxidantiengehalts von Kaffee ist eine Tasse Kaffee möglicherweise besser für Sie als Tee. Eine Studie ergab, dass Kaffee eine deutlich stärkere antioxidative Aktivität enthält als grüner Tee oder schwarzer Tee. ( 5 )
Obwohl Kaffee und Tee Gramm für Gramm ungefähr gleich viel Koffein enthalten, enthält eine Tasse Kaffee ungefähr doppelt so viel Koffein wie schwarzer oder grüner Tee. ( 1 )
Wenn Sie also empfindlich auf die Wirkung von Koffein reagieren, ist schwarzer oder grüner Tee möglicherweise besser für Sie als Kaffee.
Ist Kaffee gut für Sie? Gesundheitliche Vorteile von Kaffee
Schauen wir uns die vielen Gründe an, warum eine Tasse Kaffee täglich Ihre Gesundheit im Allgemeinen verbessern kann.
Wofür ist Kaffee gut? Untersuchungen, die in der Zeitschrift Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlicht wurden, berichten, dass Kaffee viele gesundheitsfördernde Vorteile hat. Kaffee ist gut, um die Gesundheit des Gehirns zu verbessern, vor Diabetes-Symptomen zu schützen und hat entgiftende Eigenschaften. ( 6 )
Kaffeetrinken erhöht die Langlebigkeit
Es scheint, dass das Trinken von Kaffee Ihre Lebenserwartung verlängern kann, indem das Risiko des Todes an Herzkrankheiten, Diabetes oder Krebs verringert wird.
Die Zeitschrift Annals of Internal Medicine veröffentlichte 2017 zwei große Studien, die einen Zusammenhang zwischen Kaffeetrinken und reduzierter Sterblichkeit fanden. Beide Studien umfassten eine große Zahl von Teilnehmern und dauerten mehr als 16 Jahre.
Die erste Studie ergab, dass Menschen, die zwei bis vier Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein geringeres Sterberisiko hatten als diejenigen, die überhaupt keinen Kaffee tranken. Es wurde festgestellt, dass das Trinken von mehr Kaffee die Wahrscheinlichkeit des Todes an Herzkrankheiten, Diabetes, Nierenerkrankungen und Krebs verringert. ( 49 )
Die zweite Studie ergab, dass diejenigen, die mehr Kaffee tranken, während des Studienzeitraums im Vergleich zu Nichttrinkern ein geringeres Sterberisiko hatten ( 50 ). Es sollte beachtet werden, dass beide Studien ähnliche Ergebnisse für Menschen fanden, die entkoffeinierten Kaffee tranken.
Kaffee ist gut, um Fett zu verbrennen
Ein oder zwei Tassen Kaffee pro Tag zu trinken kann gut für Sie sein, wenn Sie versuchen, Gewicht und Bauchfett zu verlieren.
Der Grund dafür, dass Kaffee beim Abnehmen hilft, ist, dass Kaffee dazu beiträgt, den Energieverbrauch zu erhöhen. Eine Studie ergab beispielsweise, dass eine Tasse Kaffee (mit 100 mg Koffein) den Stoffwechsel des Menschen ankurbelt. Dies half zuvor übergewichtigen Erwachsenen, bis zu 79 kcal mehr pro Tag zu verbrennen und hatte eine Anti-Adipositas-Wirkung. ( 11 )
Eine Studie mit gesunden jungen Männern ergab, dass der Konsum von Koffein dazu beiträgt, den Fettabbau im Körper zu erhöhen. ( 12 )
Es gibt auch Hinweise darauf, dass das Trinken von 2 oder 3 Tassen Kaffee dazu beitragen kann, die Gewichtsabnahme besser zu bewältigen. Eine Studie mit über 2.000 Personen ergab, dass Menschen, die mehr Kaffee konsumierten, es einfacher fanden, den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten. ( 13 )
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Kaffee hilft, wachsam zu bleiben und erhöht die Aufmerksamkeit
Einer der Vorteile des Trinkens von schwarzem Kaffee besteht darin, dass Koffein im Kaffee Ihre Aufmerksamkeit erhöht und die Aufmerksamkeit verbessert.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Koffein sich positiv auf Wachsamkeit und Aufmerksamkeit auswirkt. In der Studie erhielten Erwachsene Kaffeebeutel, von denen einige Koffein enthielten und andere entkoffeinierten Kaffee. Die Studie ergab, dass der Konsum von Kaffee mit Koffein einen direkten Einfluss auf die Aufmerksamkeit und Wachsamkeit hatte. ( 7 )
Die Forschung weist auch darauf hin, dass es eine optimale Kaffeemenge geben kann, die die kognitive Funktion verbessern kann. Eine Studie ergab beispielsweise, dass 200 mg Koffein (etwa 2 Tassen normaler Kaffee) am effektivsten den Dopaminspiegel im Gehirn beeinflussen. Dopamin ist mit der Regulierung der Aufmerksamkeit und der kognitiven Funktion verbunden. ( 8 , 9 )
Eine kleine Studie an 6 Männern und 6 Frauen ergab, dass Koffein helfen kann, Schläfrigkeits- und Müdigkeitsgefühle zu überwinden. ( 10 )
Kaffeekonsum kann Ihr Energieniveau und Ihre Ausdauer verbessern
Eine Tasse frisch gebrühten Kaffee oder ein kleiner Espresso können Ihre Leistungsfähigkeit und Ausdauer steigern.
Eine Studie mit bewegungsarmen Männern ergab beispielsweise, dass der Konsum von koffeinhaltigem Kaffee die Energieausnutzung verbessert. Die Forschung ergab, dass Kaffee ein ergogenes Hilfsmittel ist und hilft, die körperliche Leistungsfähigkeit zu steigern. ( 14 )
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Konsum von 200 mg bis 600 mg Koffein die Ausdauerleistung verbessern kann. ( 15 )
Einige Studien haben jedoch gezeigt, dass der Konsum von Koffein als Kaffee aufgrund seiner energiesteigernden Eigenschaften nicht so effektiv ist wie die Einnahme von reinem Koffein. ( 16 )
Koffein hat auch entzündungshemmende Eigenschaften. Eine Doppelblindstudie ergab, dass eine Koffeinergänzung die Auswirkungen von Entzündungen nach anstrengendem Training ausgleichen kann. ( 25 )
Kaffee ist gut für Ihr Gehirn
Verbindungen im Kaffee stimulieren Neurotransmitter in Ihrem Gehirn, die zur Verbesserung der kognitiven Gesundheit beitragen.
Studien über die Vorteile von Koffein auf kognitive Prozesse haben ergeben, dass es dazu beitragen kann, das Lernen und das Gedächtnis zu verbessern und vor altersbedingten kognitiven Erkrankungen zu schützen. ( 17 )
Das Journal of Alzheimer’s Disease berichtete, dass das Trinken von 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag dazu beitragen kann, das Alzheimer-Risiko einer Person zu verringern . Die Studie ergab, dass Kaffee eine bessere Wirkung bei der Verhinderung des kognitiven Verfalls hatte als schwarzer Tee. ( 18 )
Kaffee enthält Biochemikalien, die bestimmte Rezeptoren im Gehirn hemmen und den Dopaminspiegel erhöhen . ( 19 ) Wissenschaftler haben niedrige Dopaminspiegel im Gehirn mit der Parkinson-Krankheit und der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht. ( 20 , 21 )
Kaffee steigert die Stimmung und hat eine antidepressive Wirkung
Einer der Vorteile von schwarzem Kaffee für Ihr Gehirn ist, dass das regelmäßige Trinken von 2 Tassen Kaffee täglich Ihre Stimmung heben und sogar Depressionen vorbeugen kann.
Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2016 von Beobachtungsstudien mit über 300.000 Personen ergab, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit weniger Depressionen verbunden ist. Jede Tasse Kaffee, die täglich getrunken wurde, trug dazu bei, das Depressionsrisiko um 8 % zu senken. Wissenschaftler fanden heraus, dass das Trinken von zwischen einer und fünf Tassen Kaffee pro Tag (68 bis 509 mg Koffein) einen signifikanten Effekt auf die Vorbeugung von Depressionen hatte. ( 22 )
Eine Studie ergab, dass Frauen, die täglich 2 oder 3 Tassen Kaffee trinken, weniger an Depressionen leiden als diejenigen, die selten Kaffee trinken. Forscher schlugen vor, dass Kaffeetrinken helfen könnte, Depressionen vorzubeugen. ( 23 )
Wenn Sie jedoch zu viel Kaffee pro Tag trinken, kann dies Ihrer psychischen Gesundheit schaden. Eine Studie aus Südkorea aus dem Jahr 2016 ergab, dass eine hohe Koffeinaufnahme mit einem erhöhten Risiko für Depressionen und Schlaflosigkeit verbunden ist. ( 24 )
Weiterführende Literatur : Wie man leichte Depressionen natürlich behandelt .
Kaffee kann gut für die Gesundheit Ihrer Leber sein
Viele Leute fragen sich, ob Kaffee schlecht für die Leber ist. Kaffee ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel, das helfen kann, die Auswirkungen von Lebererkrankungen zu reduzieren .
Eine Studie an Männern mit chronischem Hepatitis-C-Virus ergab, dass nur eine Tasse Kaffee pro Tag mit 100 mg Koffein die Vernarbung des Lebergewebes verhindern kann. Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass das tägliche Trinken von Kaffee gesundheitliche Vorteile hat, wenn Sie an einer chronischen Lebererkrankung leiden. ( 26 )
Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Kaffeekonsum bei einer nichtalkoholischen Fettleber Leberschäden vorbeugen kann . ( 27 )
Kaffee ist nicht schlecht für Ihre Leber; Sie sollten jedoch auch 5 häufige Gewohnheiten kennenlernen, die Ihre Leber schädigen können .
Kaffee hilft bei der Behandlung von Diabetes-Symptomen
Kaffeetrinken kann gut für Sie sein, wenn Sie an Diabetes leiden, da die Verbindungen im Kaffee dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
Eine Überprüfung der Auswirkungen von Kaffee auf Menschen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass Kaffee die Glukosetoleranz, Insulinresistenz und Glukoseabsorption beeinflusst. Kaffee hat auch entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die bei der Behandlung von Diabetes nützlich sind. ( 28 )
Eine Kohortenstudie zum täglichen Kaffeetrinken ergab, dass sowohl normaler Kaffee als auch entkoffeinierter Kaffee zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beitragen. Die Forscher fassten zusammen, dass eine Kombination der vielen Verbindungen im Kaffee eine positive Wirkung bei der Vorbeugung von Diabetes hat. ( 29 )
Um Diabetes vorzubeugen, ist es wichtig, die ersten Anzeichen von Typ-2-Diabetes zu erkennen .
Kaffeetrinken reduziert das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall
Kaffeetrinken tut dem Herzen gut. Entgegen der landläufigen Meinung erhöht Kaffee nicht das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu leiden.
Eine Metaanalyse, die die Ergebnisse von 36 Studien mit über 1.000.000 Personen untersuchte, fand keinen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen. Forscher fanden heraus, dass das Trinken von 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht erhöht. ( 30 )
Studien haben beispielsweise gezeigt, dass Frauen, die moderate Mengen Kaffee konsumieren (etwa 3 Tassen Kaffee pro Tag), tatsächlich ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten hatten. ( 31 )
Untersuchungen aus Japan haben ergeben, dass ein erhöhter Kaffeekonsum auch das Schlaganfallrisiko einer Person senkt . Der Konsum von 1 oder 2 Tassen Kaffee pro Tag bis zu 6 Mal pro Woche kann das Risiko für verschiedene Arten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. ( 32 )
Jeden Tag eine oder zwei Tassen Kaffee zu trinken, gehört also sicherlich nicht zu den Gewohnheiten, die Ihrem Herzen schaden könnten .
Kaffee ist gut für die sexuelle Gesundheit des Mannes
Einer der Vorteile von Kaffee für Männer besteht darin, dass das Trinken von mindestens einer Tasse Kaffee pro Tag die sexuelle Funktion verbessern kann.
Eine in der Zeitschrift PLoS One veröffentlichte Umfrage mit über 3.700 Männern ergab, dass regelmäßiges Kaffeetrinken erektile Dysfunktion verhindern kann. Die Umfrage ergab, dass Männer, die täglich 2 Tassen Kaffee konsumierten, über weniger Fälle von Erektionsproblemen berichteten. ( 33 )
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Kaffee kann das Risiko von Nierensteinen verringern
Eines der guten Dinge beim Trinken von ein oder zwei Tassen Kaffee pro Tag ist, dass Sie weniger Chancen haben, Nierensteine zu bekommen.
Das American Journal of Clinical Nutrition fand heraus, dass Studien mit über 200.000 Erwachsenen gezeigt haben, dass der tägliche Konsum von Kaffee das Risiko von Nierensteinen um 26% senken kann. Die Erhöhung des Kaffeekonsums trug dazu bei, mehr Urin zu produzieren, der überschüssige Mineralien ausspült. Der Kaffeekonsum senkte auch den Oxalat- und Harnsäurespiegel, was die Bildung von Nierensteinen verhindert. ( 34 )
Andere Studien haben ergeben, dass der regelmäßige Konsum von koffeinhaltigen Getränken tatsächlich dazu beiträgt, die Bildung von Nierensteinen von vornherein zu verhindern. ( 35 )
Wenn Sie an Nierensteinen leiden, erfahren Sie, wie Sie diese schmerzhaften Mineralablagerungen auf natürliche Weise loswerden können und wie Sie Apfelessig (ACV) bei Nierensteinen verwenden können .
Kaffee kann Gicht vorbeugen
Ein weiterer Vorteil des Trinkens von schwarzem Kaffee besteht darin, dass die Senkung des Harnsäurespiegels zur Vorbeugung von Gicht beiträgt.
Forscher fanden heraus, dass der langfristige Kaffeekonsum dazu beiträgt, das Gichtrisiko bei Frauen zu senken. Die Studie untersuchte die Auswirkungen des täglichen Kaffeetrinkens über einen Zeitraum von 26 Jahren. Frauen, die regelmäßig täglich Kaffee konsumierten, berichteten über weniger Fälle von Gicht als Nicht-Kaffeetrinkerinnen. ( 36 )
Auch das regelmäßige Trinken von schwarzem Kaffee senkt das Gichtrisiko bei Männern. Eine prospektive Studie ergab, dass ein erhöhter Kaffeekonsum über einen Zeitraum von 12 Jahren das Gichtrisiko senkte. ( 37 )
Weiterführende Literatur : Die besten Möglichkeiten zur natürlichen Behandlung von Gicht .
Kaffee hat Antioxidantien und kann Sie vor Krebs schützen
Antioxidantien im Kaffee schützen Ihre Zellen vor DNA-Schäden, die zu verschiedenen Krebsarten führen können.
Eine Meta-Analyse vieler Studien über die schützende Wirkung von Kaffee gegen Krebs ergab, dass Sie durch eine Erhöhung des Kaffeekonsums auf 2 Tassen pro Tag Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten senken können. Der tägliche Konsum von mehr Kaffee wurde mit der Vorbeugung von Leberkrebs , Prostatakrebs , Endometriumkrebs, Dickdarmkrebs und Melanomen in Verbindung gebracht . ( 38 )
Eine 2017 veröffentlichte Zusammenfassung von Studien zum Kaffee- und Krebsrisiko ergab, dass kein Risiko für Kaffeekonsum und Krebs besteht. ( 39 )
Es gibt keine Studien, die sagen, wie viel Kaffee pro Tag Erwachsene trinken sollten, um ihr Krebsrisiko zu senken. Die meisten Ärzte sind sich einig, dass eine Ernährung, die reich an Antioxidantien wie frischem Obst und Gemüse ist, dazu beitragen kann, das Krebsrisiko zu senken. ( 46 )
Finden Sie heraus, welche Lebensmittel am besten zur Vorbeugung von Krebs sind .
Wie viel Kaffee täglich trinken?
Wie viel Kaffee ist es gut, täglich zu trinken, wenn Sie die kognitive Funktion verbessern und Ihr Risiko für chronische Krankheiten senken möchten?
Ärzte der Mayo Clinic sagen, dass der Konsum von Koffein bis zu 400 mg pro Tag für die meisten Erwachsenen sicher ist. Je nach Kaffeesorte und Brühmethode sollten täglich zwischen 2 und 4 Tassen Kaffee unbedenklich sein. ( 40 )
Wie viel Kaffee täglich sicher getrunken werden kann, hängt auch von Ihrem Konsum anderer koffeinhaltiger Getränke wie grüner Tee, schwarzer Tee und Cola ab.
Nebenwirkungen von zu viel Kaffee trinken
Jeden Tag Kaffee zu trinken kann einige Vorteile haben, da es hilft, Sie wach zu halten, Ihre geistigen Fähigkeiten zu stärken und Ihre Stimmung zu verbessern.
Das Trinken von mehr als 4 Tassen starken Kaffees pro Tag kann Ihrer Gesundheit schaden, da es eine Reihe von Nebenwirkungen verursachen kann. Je nachdem, wie Ihr Körper auf Koffein reagiert, kann es auch besser für Sie sein, weniger Tassen Kaffee zu trinken.
Schauen wir uns kurz einige der Nebenwirkungen des täglichen Konsums von zu vielen Tassen Kaffee an.
Kaffee kann den Blutdruck erhöhen
Eine der Nebenwirkungen des Kaffeetrinkens ist, dass er den Blutdruck erhöhen kann.
Eine Metaanalyse von 16 randomisierten kontrollierten Studien ergab, dass das Trinken von mehr als 3 Tassen Kaffee pro Tag einen leichten Blutdruckanstieg verursachen kann. ( 41 )
Eine andere Studie ergab, dass das Trinken von Espresso-Kaffee nur den Blutdruck von Menschen erhöht, die normalerweise keinen Kaffee trinken. ( 42 )
Weiterführende Literatur : Schritte zur Blutdrucksenkung ohne Medikamente .
Kaffee kann Schlaflosigkeit verursachen
Da Kaffee Ihr Gehirn stimuliert und Sie wacher macht, kann sich das tägliche Trinken von zu viel Kaffee negativ auf Ihr Schlafverhalten auswirken.
Das Journal of Clinical Sleep Medicine berichtete, dass die stimulierende Wirkung von Koffein (400 mg) bis zu 6 Stunden anhalten kann. Forscher fanden heraus, dass selbst eine moderate Koffeindosis 3 oder 6 Stunden vor dem Zubettgehen Schlafstörungen verursachen kann. ( 43 )
Wenn Sie trotz des abendlichen Kaffeetrinkens immer noch nicht einschlafen können, lernen Sie , wie Sie Ihr Schlafverhalten auf natürliche Weise verbessern können .
Kaffee macht süchtig
Gewohnheitskaffeetrinker, die zu viel Kaffee pro Tag trinken, können kaffeesüchtig werden.
Das Journal of Caffeine Research berichtete, dass es für Menschen, die von Kaffee abhängig sind, schwierig sein kann, den Kaffeekonsum zu reduzieren. Wissenschaftler warnen davor, dass das Trinken von 5 oder mehr Tassen Kaffee pro Tag (548 mg Koffein) zu Sucht und anderen negativen gesundheitlichen Folgen führen kann. ( 44 )
Kaffee kann Verdauungsprobleme verursachen
Die Säure des Kaffees und seine anregende Wirkung können auch das Verdauungssystem mancher Menschen stören.
Eine Studie über die Wirkung von Kaffee auf das Magen-Darm-System ergab, dass Kaffee die Symptome von saurem Reflux stimulieren kann. Forscher haben auch herausgefunden, dass nicht nur das Koffein im Kaffee Magen-Darm-Effekte verursacht, sondern eine Kombination vieler Chemikalien. ( 45 )
Wenn Sie an Gallensteinen leiden , kann das Trinken von Kaffee Ihre Symptome verschlimmern.
Kaffee wirkt bei manchen Menschen auch als natürliches Abführmittel . Eine Studie an gesunden Erwachsenen ergab, dass der Konsum von schwarzem Kaffee den Dickdarm beeinflusste und bei einigen der Teilnehmer Stuhlgang verursachte. ( 46 )
Kaffee kann den Cholesterinspiegel leicht erhöhen
Laut Ärzten der Mayo Clinic wurde ein hoher Konsum von ungefiltertem Kaffee (gekocht oder Espresso) mit einem leichten Anstieg des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht. ( 47 )
Die cholesterinsteigernden Substanzen im Kaffee werden Diterpene genannt, und die beiden Haupttypen im Kaffee sind Cafestol und Kahweol. Dies sind ölige Substanzen, die größtenteils von einem Papierfilter abgefangen werden, sodass gefilterter Kaffee, wenn überhaupt, nur geringe Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat. ( 48 )
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