Sind Bananen reich an Nickel und enthält Kaffee Nickel?

Nickel ist ein allgegenwärtiges Spurenelement und der häufigste Allergieauslöser beim Menschen. Nickelallergie (allergische Kontaktdermatitis gegen Nickel) wird oft als Hautausschlag angesehen, der Empfindlichkeit in dem Bereich verursacht, in dem Nickel mit der Haut in Kontakt kommt. In kürzlich durchgeführten Studien wurde nachgewiesen, dass mit der Nahrung aufgenommenes Nickel zu einer systemischen Kontaktdermatitis führen kann.

Normalerweise entsteht eine Kontaktdermatitis, wenn Ihre Haut eine normalerweise harmlose Substanz berührt. Materialien wie Münzen und Reißverschlüsse können eine Nickelallergie verschlimmern.

Sind Bananen reich an Nickel?

Die Leute fragen sich oft, ob Bananen reich an Nickel sind. Pfirsiche, Birnen, Bananen, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren gelten als nickelarme Früchte. Diese Früchte können entweder roh oder gekocht eingenommen werden. Alle Dosenfrüchte enthalten jedoch hohe Mengen an Nickel.

Enthält Kaffee Nickel?

Kaffee enthält Nickel in einer Konzentration von 43 μg pro 100 g Kaffeebohnen, unabhängig davon, ob gemahlen oder geröstet. 4

Es gibt normalerweise kleine Spuren von Nickel in mehreren Lebensmitteln, einschließlich bestimmter Körner, Früchte und Gemüse. Es ist in einer überraschend großen Anzahl von Lebensmitteln und Lebensmittelprodukten enthalten, darunter:

  • Getrocknete Früchte und Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse und Erdnüsse
  • Samen wie Sesam, Sonnenblumenkerne
  • Milchprodukte, insbesondere Sojamilch und Schokoladenmilch
  • Die meisten konservierten und verarbeiteten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch (Garnelen, Muscheln und Langusten) und andere Sachen. Sie können das Vorhandensein dieses Metalls identifizieren, indem Sie die Etiketten überprüfen.

Eine bestimmte Getreidesorte, die Folgendes umfasst:

  • Vollkorn,
  • Weizenkeim,
  • Hafer
  • Buchweizen
  • Kleie
  • Hirse
  • Schokoladenerzeugnisse und Kakaopulver

Gemüse wie z

  • Grüne Erbsen und Erbsen
  • Alle mit Soja verwandten Gemüse und Fleisch
  • Linsen
  • Blattgrün (Spinat, Salat, Grünkohl und Sojasprossen)
  • Früchte wie Dosenfrüchte, Birnen, Pflaumen und Feigen.
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Sehen wir uns einige der Lebensmittel an, die wenig Nickel enthalten. 1

Liste der Diät mit niedrigem Nickelgehalt

Die unten aufgeführten Lebensmittel enthalten geringe Spuren von Nickel, daher müssen Sie die Aufnahme dieser Lebensmittel in Ihrer Ernährung nicht einschränken. Es gibt viele Diätvarianten und Getränke, die eine Nickeldermatitis verschlimmern können, obwohl der Nickelgehalt dieser Lebensmittel gering sein kann. Zu diesen Lebensmitteln gehören oft Bier, Wein (insbesondere Rotwein), Hering, Makrele, Thunfisch, Tomate, Zwiebel, Karotte und bestimmte Früchte.

Auch Zitrusfrüchte haben das Potenzial, eine sofortige allergische Reaktion auf Nickelempfindlichkeit zu zeigen. Allerdings kann man die Nickelspuren bei Gemüse beim Kochen tolerieren. Medizinische Studien deuten darauf hin, dass der erste Liter Leitungswasser geringe Spuren von Nickel enthält, daher ist es oft ratsam, den ersten Liter abzulassen und das Wasser später zu verwenden, da die Lebensmittel mit niedrigem Nickelgehalt die Symptome lindern und manchmal starke Beschwerden verursachen können

Nickelarme Lebensmittel

Früchte: Bananen und Beeren gelten als nickelarme Früchte. Sie können entweder roh oder gekocht gegessen werden. Früchte wie Ananas und Himbeeren sollten jedoch vermieden werden.

Gemüse: Die meisten Gemüsesorten sind nickelarm, insbesondere werden sie nach dem Kochen gut vertragen. Einige der empfohlenen Gemüsesorten für Menschen mit Nickelsyndrom sind Paprika, Auberginen, Gurken und Gemüse wie Blumenkohl, Kohl und Pak Choi

Sonstiges: Frühstücksgerichte aus Reis, Kuchen und Kekse ohne Mandeln oder andere Nüsse, Kakao oder Schokolade, Cornflakes, Maismehl, Maisstärke, Reis (in Maßen unpoliert) Makkaroni, Weizenmehl, Weizenbrot in Maßen enthält einen niedrigen Nickelgehalt . 2, 3

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