Sind Tomaten schlecht gegen Gicht?

Menschen sind oft verwirrt , ob Tomaten schlecht für Gichtpatienten sind . Tomaten gelten traditionell als gichtfreundlich – reich an Nährstoffen und arm an Purin –, doch einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass sie den Harnsäurespiegel erhöhen und bei manchen Menschen Gicht auslösen können.1

In diesem Artikel werden die Vor- und Nachteile der Frage, ob Tomaten schlecht für Gicht sind, abgewogen, einschließlich der aktuellen Forschungsergebnisse.

Tomaten und Gicht: Vor- und Nachteile

Gicht ist eine Form der Arthritis , die zu Schmerzepisoden führt, wenn hohe Mengen an Harnsäure im Blutkreislauf zu kristallisieren beginnen und sich um die Gelenke herum ablagern. Bestimmte Lebensmittel, die Sie essen, können dazu beitragen.

Dies liegt an einer organischen Verbindung in bestimmten Lebensmitteln, die Purin genannt wirdBeim Abbau durch den Körper entsteht Harnsäure. Aus diesem Grund wird Menschen mit Gicht häufig empfohlen, den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Puringehalt, einschließlich Fleisch (insbesondere Innereien), bestimmtem Fisch , Alkohol und süßen Getränken, einzuschränken.2

Dennoch ist die Ernährung nur für etwa 10 % der Gichtfälle verantwortlich.3 4Der Großteil wird auf genetische und gesundheitliche Faktoren wie Fettleibigkeit und Insulinresistenz zurückgeführt , die die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper behindern und zu einem Anstieg des Harnsäurespiegels führen.

Selbst wenn eine Diät einen Schub auslöst, kann es sein, dass die Lebensmittel, die bei einer Person dazu führen, dies bei einer anderen Person nicht bewirken.

Tomaten enthalten wenig Purin und gelten allgemein als gichtsicher. Einige neuere Studien deuten jedoch darauf hin, dass sie bei manchen Menschen tatsächlich Gicht auslösen können.

Aber bedeutet das, dass Sie Tomaten aus Ihrem Speiseplan streichen müssen, wenn Sie an Gicht leiden? Oder überwiegen die Vorteile des Verzehrs von Tomaten die möglichen Risiken?

Hier ist ein Blick auf beide Seiten des Arguments:

Vorteile

Tomaten sind ein nahrhaftes Lebensmittel, das Menschen mit Gicht gesundheitliche Vorteile bringen kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Tomaten vor einer Mahlzeit Ihr Körpergewicht, Ihren Körperfettanteil, Ihren Cholesterinspiegel, Ihren Blutzuckerspiegel und sogar den Harnsäurespiegel in Ihrem Blut senken kann.5

Tomaten sind außerdem reich an Vitamin C und LycopinBeides hilft, Entzündungen zu reduzieren . Beim Verzehr als Tomatensaft ist die Konzentration an Vitamin C und Lycopin noch höher. Tomaten steigern nachweislich auch den Antioxidantienspiegel und senken den Cholesterinspiegel.6

Da es sich bei Gicht um eine entzündliche Erkrankung handelt, geht man allgemein davon aus, dass eine Verringerung der Entzündung das Gichtrisiko verringert, anstatt es zu erhöhen.

Nachteile

Anekdotisch halten viele Menschen Tomaten für einen Auslöser von Gichtanfällen. Obwohl die Beweise für diese Behauptung schwach sind, ist bekannt, dass Tomaten zwei potenzielle Auslöser für Gicht enthalten, nämlich Glutamat und Phenolsäure.4

Obwohl die Menge an Glutamat und Phenolsäure in Tomaten äußerst gering ist, ist es möglich, dass manche Menschen mit Gicht besonders empfindlich darauf reagieren.

Dies wird teilweise durch eine Studie aus Neuseeland aus dem Jahr 2015 belegt, an der 1.456 Menschen mit ernährungsbedingten Gichtanfällen teilnahmen . Davon gaben 20 % Tomaten als Auslöser an. Tatsächlich war es der vierthäufigste Nahrungsmittelauslöser nach Fisch/Meeresfrüchten (Nr. 1), Alkohol (Nr. 2) und Fleisch (Nr. 3).1

Dennoch wird angenommen, dass die Genetik eine Rolle spielt, da die Teilnehmer entweder Māori oder einem verwandten Stamm angehörten. Laut den Forschern war die Wahrscheinlichkeit, dass diese Vorfahrengruppen Nahrungsmittelauslöser für Gicht meldeten, bis zu viermal höher als bei Weißen europäischer Abstammung.1

Daher ist es möglich, dass das von Tomaten ausgehende Gichtrisiko nur bei bestimmten Gruppen auftritt als bei anderen.

Verursachen Tomaten, dass meine Gicht aufflammt?

Der beste Weg, um festzustellen, ob Tomaten ein Auslöser für Gicht sind, besteht darin, einige Wochen lang alle Tomatenprodukte aus Ihrer Ernährung zu streichen, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome bessern. Eine detaillierte Aufzeichnung Ihrer Ernährung kann dabei helfen, die Ursache zu ermitteln.

Beim Führen eines Ernährungstagebuchs ist es wichtig, Folgendes zu beschreiben:

• Wie du in der Nacht zuvor geschlafen hast
• Was Sie zu jeder Mahlzeit und jedem Snack essen, einschließlich Getränken und Gewürzen
• Wie viel Wasser Sie trinken
• Ihre Stimmung den ganzen Tag über
• Welche körperliche Aktivität und Übung machen Sie?
• Alle Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen
• Die Schmerzbereiche in Ihrem Körper und wann sie aufgetreten sind
• Ihr Energieniveau den ganzen Tag über

Sehen Sie nach, ob Muster auftauchen, die möglicherweise mit Ihrer Ernährung zusammenhängen. Sie sollten diese Aufzeichnung auch Ihrem Arzt mitteilen.

Tomatenersatz

Wenn Sie glauben, dass Tomaten für Gichtanfälle verantwortlich sind, vermeiden Sie zunächst konzentrierte Tomatenprodukte wie Ketchup, BBQ-Saucen, Nudelsoßen auf Tomatenbasis und Gemüsesäfte. Prüfen Sie dann, ob frische Tomaten verträglich sind, da sie reichhaltige Nährstoffe enthalten.

Wenn Sie immer noch Probleme haben, greifen Sie zu gichtfreundlichem Gemüse und Obst, das reich an Vitamin C und/oder Lycopin ist, darunter:4

• Grünkohl
• Kohl
• Quetschen
• rote Paprika
• Rote Beete
• Orange
• Grapefruit
• Mandarinen
• Papaya
• Kirschen

Zusammenfassung

Es gibt einige Debatten darüber, ob Tomaten gut oder schlecht gegen Gicht sind. Einerseits sind Tomaten ein Lebensmittel mit niedrigem Puringehalt, das typischerweise für Menschen mit Gicht von Vorteil ist. Sie enthalten auch Verbindungen wie Vitamin C, die Entzündungen reduzieren. Andererseits enthalten Tomaten Verbindungen wie Glutamat und Phenolsäure, die bekanntermaßen bei manchen Menschen Gicht auslösen können.

Wenn Sie glauben, dass Tomaten die Ursache für Ihren Gichtanfall sind, versuchen Sie, sie aus Ihrem Speiseplan zu streichen, um zu sehen, ob eine Besserung eintritt. Obwohl es keinen Beweis dafür gibt, dass Tomaten Gicht verursachen, heißt das nicht, dass sie keine Gicht verursachen können. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie Fragen dazu haben, wie sich Tomaten auf Ihre Erkrankung auswirken können.