Gesundheits

Wie man sich auch im Spätstadium der Alzheimer-Krankheit noch gut ernährt

Wir alle benötigen eine ausreichende Ernährung und Flüssigkeitszufuhr, um gesund zu bleiben, aber Menschen mit Alzheimer im Spätstadium haben aufgrund von Problemen beim Essen und Schlucken ein höheres Risiko für Unterernährung. Darüber hinaus können Personen mit Schluckbeschwerden Flüssigkeiten oder Speisereste in die Atemwege und die Lunge einatmen, wodurch das Risiko einer Lungenentzündung erhöht ist . Wenn Ihr Angehöriger an Alzheimer im Spätstadium leidet, können die folgenden Strategien ihm helfen, sicher zu essen und zu trinken:

 

Schaffen Sie eine ruhige, stille Essumgebung

Es mag verlockend sein, den Fernseher oder das Radio einzuschalten, während man seinen Verwandten beim Essen hilft, aber der Lärm kann für Menschen mit Alzheimer im Spätstadium ablenkend sein. Bitten Sie Ihren Liebsten, an einem ruhigen, stillen Ort zu essen und nutzen Sie dazu einen einfachen Tisch, wenn er noch Utensilien benutzen kann.

 

Stellen Sie sicher, dass Ihr Angehöriger bequem sitzt

Sie sollte beim Essen aufrecht sitzen und nach dem Essen mindestens 30 Minuten aufrecht bleiben, um die Verdauung zu unterstützen.

 

Seien Sie geduldig und anpassungsfähig

Im Spätstadium der Alzheimer-Krankheit dauert die Nahrungsaufnahme länger. Planen Sie daher ausreichend Zeit für die Mahlzeiten ein. Im Laufe der Zeit müssen Sie möglicherweise Anpassungen an die veränderten Essenspräferenzen oder die Menge der gewünschten Lebensmittel Ihres Angehörigen vornehmen. Menschen mit Alzheimer im Spätstadium essen manchmal mehr, wenn ihnen über den Tag verteilt kleinere Mahlzeiten oder Snacks angeboten werden, statt drei größere Mahlzeiten. Nutzen Sie jede Gelegenheit, um abwechslungsreiches Essen anzubieten; Versuchen Sie herauszufinden, was sie akzeptabel findet.

 

Wählen Sie leicht zu schluckende Lebensmittel

Stellen Sie weiche Lebensmittel bereit, die leicht zu kauen und zu schlucken sind, wie z. B. Pudding und Kartoffelpüree. Auch mundgerechte Snacks und Fingerfood wie Käsewürfel eignen sich gut. Wenn Ihr Angehöriger keine feste Nahrung mehr zu sich nimmt, versuchen Sie, das zubereitete Essen in einem Mixer zu zerstampfen oder zu pürieren.

 

Fördern Sie Flüssigkeiten

Die Alzheimer-Krankheit (wie auch das normale Altern) beeinträchtigt manchmal die Fähigkeit der Menschen, ihren Durst zu erkennen. Daher ist es wichtig, häufig Gelegenheit zum Trinken von Flüssigkeiten zu bieten. Wenn das Schlucken von Wasser Schwierigkeiten bereitet, versuchen Sie, Obst- oder Gemüsesäfte, Suppen oder Joghurt anzubieten, die alle auf Wasser basieren. Sie können auch versuchen, Flüssigkeiten zu verdicken, indem Sie Maisstärke oder geschmacksneutrale Gelatine hinzufügen. Auch Tee und Kaffee zählen zur Flüssigkeitsaufnahme.

 

Seien Sie auf Erstickungsprobleme vorbereitet

Da Alzheimer im Spätstadium häufig mit Schluckbeschwerden einhergeht, stellen Husten und Ersticken beim Essen ein ernstes Risiko dar. Erfahren Sie, wie Sie das Heimlich-Manöver durchführen und seien Sie auf Erstickungsnotfälle vorbereitet.

 

Ermutigen, dann helfen

Selbst im Spätstadium der Alzheimer-Krankheit können sich manche Menschen noch bis zu einem gewissen Grad selbst ernähren, wenn sie ihnen Hinweise und Ermutigung geben. Versuchen Sie, Ihren Liebsten durch den ersten Bissen zu führen und sehen Sie, ob dies zur Selbsternährung anregt. Wenn Ihr Angehöriger sich nicht selbst ernähren kann, bieten Sie Speisen und Getränke langsam an und stellen Sie sicher, dass alles geschluckt ist, bevor Sie den nächsten Bissen oder Schluck anbieten. Erinnerungen an das Kauen und Schlucken können den Prozess vorantreiben.

 

Holen Sie sich Empfehlungen für Logopäden und Schlucktherapeuten

Ihr Hausarzt kann Sie zu diesen Therapeuten verweisen, die Ihren Angehörigen beim Schlucken beobachten und weitere Empfehlungen dazu geben können, wie er schlucken soll und welche Arten von Nahrungsmitteln in diesem Stadium für ihn geeignet sind.

Quellen
  • Alzheimer-Vereinigung (2005). Pflege im Spätstadium: Bereitstellung von Pflege und Komfort im Spätstadium der Alzheimer-Krankheit. Chicago, IL: Autor.
  • Mace, NL, & Rabins, PV (2006). Der 36-Stunden-Tag: Ein Familienleitfaden zur Pflege von Menschen mit Alzheimer, anderen Demenzerkrankungen und Gedächtnisverlust im späteren Leben (4. Aufl.). Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press.
  • National Institutes of Health (2008). Lebensende: Hilfe bei Trost und Pflege (NIH-Veröffentlichung Nr. 08-6036). Washington, DC: Druckerei der US-Regierung.

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