Super Gesunder Schokoladen-Smoothie
Holen Sie sich Ihren Schokoladen-Fix und schlagen Sie mit diesem reichhaltigen und sättigenden Schokoladen-Smoothie Ihre Fünf am Tag. Dieser Smoothie enthält Proteine, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate und ist somit ein großartiger Frühstücks-Smoothie oder Post-Workout-Smoothie.
Inhaltsverzeichnis
Gesunde Schokoladen-Smoothie-Zutaten
Schokolade ist natürlich die Superstar-Zutat. Genussvoll, opulent und… gesund. Dieser Schokoladen-Smoothie enthält Kakao oder Kakaopulver, wodurch Sie all die reichhaltige, schokoladige Güte erhalten, ohne den raffinierten Zucker oder das gesättigte Fett, das in fester Schokolade zu finden ist.
Kakao vs. Kakao – Was ist der Unterschied?
Kakaopulver ist ein Rohprodukt aus ungerösteten Bohnen, die kaltgepresst und dann zu Pulver gemahlen werden. Wegen seines
Ernährung: Durch dieses schonende Verfahren bleiben viele der beeindruckenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften der rohen Kakaosamen erhalten. Kakao ist reich an Antioxidantien namens Flavanolen, Magnesium, Zink und einer veganen Eisenquelle. Aufgrund seines hohen Nährwerts wird es oft als Superfood bezeichnet.12
Geschmack: Kakaopulver hat eine etwas grobkörnigere Textur. Es ist auch etwas bitterer, aber immer noch schokoladig, als das häufiger verwendete Kakaopulver.
Kakaopulver wird aus gerösteten Bohnen hergestellt und bei viel höheren Temperaturen verarbeitet.
Ernährung: Da Kakaopulver viel stärker verarbeitet ist, enthält es relativ wenige Nährstoffe. Auch Kakaopulver enthält oft zugesetzte Zutaten wie Zucker und Milchprodukte.
Geschmack: Das Rösten der Kakaobohnen entwickelt den Schokoladengeschmack und die weitere Verarbeitung fügt Süße hinzu.
Wie kaufen: Wenn Sie sich für Kakaopulver entscheiden, suchen Sie nach einem ungesüßten Produkt mit wenigen Zusatzstoffen und weniger Verarbeitung. Vermeiden Sie Kakaopulver, das einer niederländischen Verarbeitung unterzogen wurde, bei der Kakao mit einem Alkali behandelt wird, um die Süße weiter zu erhöhen.
Da Kakao einen stärkeren Geschmack hat, fügen Sie etwa 2 Esslöffel Kakaopulver oder 3 Esslöffel Kakaopulver hinzu. Wenn Sie Ihren Smoothie mehr oder weniger schokoladig mögen, ändern Sie dies natürlich nach Ihrem Geschmack.
Beeren fügen eine gesunde Dosis an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen hinzu. Aber verleihen Sie diesem Smoothie auch eine Prise Frische.
Banane ist reich an Ballaststoffen, macht diese Smoothie-Füllung und fügt natürliche Süße hinzu. Bananen treten geschmacklich kaum wahrnehmbar in den Hintergrund und lassen den Schokoladengeschmack dominieren und strahlen.
Mandelbutter fügt gesundes Fett hinzu, verleiht diesem Smoothie eine cremige Textur und macht ihn sättigender. Es fügt auch einen milden und köstlichen nussigen Geschmack hinzu, um den Schokoladengeschmack zu ergänzen.
Hanfherzen erhöhen den Nährstoffgehalt dieses Smoothies und machen ihn sättigender. Hanfsamen sind reich an Eiweiß und herzgesunden Fetten sowie Eisen, Magnesium, B-Vitaminen und Zink. Sie haben einen herrlich milden, nussigen Geschmack und ergänzen die Aromen in diesem Smoothie perfekt.
Wenn Sie keine Hanfherzen zur Hand haben, fügen Sie einfach andere gesunde Zusätze wie Chiasamen, gemahlene Leinsamen oder Hafer hinzu.
Milch. Wir verwenden Mandelmilch, um die nussigen Untertöne in diesem Smoothie-Rezept zu ergänzen . Wenn Sie keine Mandelmilch haben, verwenden Sie, was Sie zur Hand haben.
Spinat nimmt den Nährstoffgehalt dieses Smoothies stratosphärisch auf, ohne Geschmack zu verleihen. Sie können den Spinat durch andere Blattgemüse ersetzen . Allerdings ist Spinat sehr mild und eine kleine Handvoll wird den Geschmack nicht beeinträchtigen.
Wenn Sie einen Post-Workout-Smoothie zubereiten und den Proteingehalt erhöhen möchten, tauschen Sie einen Teil der Milch gegen fettarmen griechischen Joghurt aus oder fügen Sie einen Löffel Schokoladenproteinpulver hinzu .
Weiterlesen: Wie man einen Smoothie macht
Zutaten
- ¼ Tasse Beeren gefroren
- 1 Banane reif, gefroren
- 1 EL rohes Kakaopulver oder ungesüßtes Kakaopulver
- 1 EL Mandelbutter
- 1 EL Hanfherzen optional
- 1 Tasse Mandelmilch oder bevorzugte Milch
- ¼ TL Vanilleextrakt
- 1 kleine Handvoll frischer Spinat optional
Anweisungen
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Alle Zutaten in den Mixer geben. Bis glatt verarbeiten.
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In Gläser füllen und mit Kakaopulver bestreuen. Sofort trinken, um den maximalen Nährwert der frischen Zutaten zu nutzen.
TIPP
Wenn Sie frisches Obst verwenden oder Ihren Smoothie auf der dickeren Seite bevorzugen, geben Sie ein paar Eiswürfel, um den Smoothie dicker zu machen .