Swerve Sweetener – Sollten Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren?
Es gibt viele Arten von Süßungsmitteln auf dem Markt. Tatsächlich scheint jeden Monat eine neue Art von Süßstoff in den Regalen unserer Supermärkte aufzutauchen. So sehr, dass es schwierig geworden ist, den Überblick zu behalten. Die neueste Ergänzung auf diesem Markt ist ein kalorienfreier Süßstoff namens Swerve Sweetener. Lassen Sie uns in diesem Artikel mehr über Swerve Sweetener erfahren und erfahren, ob Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren sollten.
Dies wird als völlig kalorienfreier Zuckerersatz angepriesen, der aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Diese Süßstoffmarke ist bereits in vielen Lebensmittelgeschäften in Kanada und den Vereinigten Staaten angekommen und Sie können sie sogar online bei mehreren Online-Händlern bestellen. Was genau ist also der Swerve Sweetener und sollten Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren?
Inhaltsverzeichnis
Was ist Swerve Süßstoff?
Die Hersteller von Swerve Sweetener bewerben dieses Produkt als den „ultimativen Zuckerersatz“. Das Produkt, ein natürlicher Süßstoff, soll absolut 0 Kalorien, nichts in Form von Kohlenhydraten haben und ist außerdem als gentechnikfrei (nicht gentechnisch veränderter Organismus) und nicht glykämisch zertifiziert, was bedeutet, dass es die Glukose nicht erhöht Blutzuckerspiegel.
Swerve Sweetener schmeckt, backt und misst genau wie normaler Zucker und ist sowohl in Konditor- als auch in Granulatform erhältlich. Sie können es auch in verpackten Paketen kaufen.
Neben dem Wissen, was Swerve Sweetener ist, möchten Sie auch wissen, warum es anderen Alternativen vorgezogen wird. Was Swerve Sweetener von den anderen auf dem Markt erhältlichen künstlichen Süßstoffen wie Saccharin, Sucralose und Aspartam unterscheidet, ist, dass Swerve nur aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Alle Zutaten von Swerve Sweetener stammen aus Frankreich und den Vereinigten Staaten. Das Produkt soll im Gegensatz zu anderen natürlichen Süßungsmitteln wie Mönchsfrucht und Stevia ideal zum Backen sein. Es karamellisiert und behält seine Form ähnlich wie Zucker und ist somit ein idealer Zuckerersatz beim Backen.
Sollten Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren?
Ein natürlich hergestellter Zuckerersatz klingt auf jeden Fall ansprechend. Aber sollten Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren? Nun, die Wahl hängt ganz von Ihnen und Ihren Anforderungen ab, aber die Behauptungen über diesen Zuckerersatz scheinen interessant zu sein. Vielleicht möchten Sie eine Meinung von Ihrem Arzt einholen und auch Ihren Blutzucker überwachen, um auf der sicheren Seite zu sein.
Lassen Sie uns einen Blick auf die Details der Inhaltsstoffe von Swerve Sweetener und seine Nebenwirkungen werfen, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, ob Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren sollten.
Inhaltsstoffe von Swerve Sweetener
Swerve Sweetener wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt. Der Süßstoff besteht aus drei Zutaten, die sind.
- Oligosaccharide
- Erythrit
- Natürlicher Geschmack
Der Herstellungsprozess von Swerve Sweetener beginnt mit Erythritol. Erythrit wird durch die Fermentation von Glukose unter Verwendung eines Mikroorganismus in Brauereitanks hergestellt. Dies ähnelt der Art und Weise, wie Wein und Bier hergestellt werden. Danach werden einigen stärkehaltigen Wurzelgemüsen Enzyme zugesetzt. Dies geschieht, um die Stärke abzubauen. Das resultierende Produkt sind Oligosaccharide. Am Ende des Prozesses werden natürliche Aromen hinzugefügt, um den Geschmack von normalem Haushaltszucker nachzubilden.
Werfen wir einen genaueren Blick auf jeden dieser Inhaltsstoffe, um zu verstehen, was Swerve Sweetener von den vielen anderen Marken auf dem Markt unterscheidet.
Erythrit. Dies ist eine Art Zuckeralkohol, ähnlich wie Sorbit, Mannit und Xylit. Erythrit kommt natürlicherweise in begrenzten Mengen in bestimmten Obst- und Gemüsesorten vor. Die Art von Erythritol, die in Swerve Sweetener enthalten ist, wird jedoch tatsächlich durch die Fermentation von Glukose erzeugt, die in gentechnikfreiem Mais vorhanden ist. Das Verfahren nutzt Moniliella pollinis, einen hefeähnlichen Pilz. Es ist bekannt, dass Erythrit fast 70-80 % zuckerhaltige Süße hat und nur 0,2 Kalorien pro Gramm hat. Im Vergleich dazu enthält Haushaltszucker fast 4 Kalorien pro Gramm.
Oligosaccharide. Oligosaccharide sind Kohlenhydrate, die süß schmecken. Sie bestehen aus kurzen Zuckerketten und kommen natürlich auch in bestimmten Früchten und stärkehaltigem Gemüse vor. Die in Swerve Sweetener zugesetzten Oligosaccharide werden durch Zugabe von Enzymen zu bestimmten stärkehaltigen Wurzelgemüsen hergestellt. Die genauen Namen der stärkehaltigen Wurzelgemüse oder Enzyme, die für die Herstellung verwendet werden, wurden vom Unternehmen nicht bekannt gegeben. Typischerweise können Oligosaccharide aus einfachen Zuckern wie Galactose und Fructose bestehen. Auch hier hat das Unternehmen nicht verraten, welche Art von Einfachzucker in Swerve Sweetener enthalten ist. Oligosaccharide gelten als kalorienfrei, da sie aus präbiotischen Ballaststoffen bestehen, die von unserem Verdauungssystem nicht abgebaut und verarbeitet werden können. Deshalb passieren sie den Verdauungstrakt intakt und gelangen in den Dickdarm. Im Dickdarm unterstützen und fördern sie das Wachstum gesunder Bakterien.
Natürliche Aromen. Dies sind Substanzen, die Unternehmen ihren Produkten hinzufügen, um den Gesamtgeschmack zu verbessern. Es kann jedoch manchmal ziemlich irreführend sein, diese Substanzen als „natürlich“ zu bezeichnen. Denn natürliche Aromen sind laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) solche Stoffe, die aus essbaren Tier- und Pflanzenteilen gewonnen werden. Oder sie können auch durch den Einsatz von Enzymen oder Hefe hergestellt werden. Laut der Website von Swerve Sweetener werden die natürlichen Aromen, die ihrem Produkt hinzugefügt werden, mit der Verwendung von „ein wenig natürlichem Aroma von Zitrusfrüchten“ hergestellt.
Nebenwirkungen von Swerve Sweetener
Dies ist ein Bereich, den Sie berücksichtigen möchten, bevor Sie entscheiden, ob Sie diesen Zuckerersatz ausprobieren sollten oder nicht.
Der einzige Nachteil von Swerve Sweetener könnte sein, dass es Verdauungsprobleme verursachen kann. Dies liegt daran, dass Oligosaccharide und Erythrit beide mit Magenverstimmungen in Verbindung gebracht werden. Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, Zuckeralkohole zu verdauen, und sie wandern intakt durch den Verdauungstrakt, bis sie den Dickdarm erreichen. Sobald sie den Dickdarm erreichen, werden sie während des Fermentationsprozesses von Bakterien angegriffen. Dies kann bei manchen Blähungen, Durchfall und Blähungen verursachen.
Studien haben jedoch gezeigt, dass Erythrit im Vergleich zu anderen Zuckeralkoholen relativ sicher ist und keine großen Auswirkungen auf Ihr Verdauungssystem hat. Dies liegt daran, dass Erythritol im Gegensatz zu einigen anderen Zuckeralkoholen zu 90 % in den Blutkreislauf aufgenommen wird und nur 10 % davon den Dickdarm erreichen, um fermentiert zu werden. Außerdem ist Erythrit widerstandsfähiger gegen Fermentation.
Fazit
Swerve Sweetener ist kalorienfrei und erhöht nicht den Blutzucker- oder Insulinspiegel, so dass es sicher für den Verzehr ist, wie von den Herstellern behauptet. Studien haben gezeigt, dass Erythrit weder den Insulinspiegel noch den Blutzuckerspiegel im Körper erhöht. Darüber hinaus haben Studien auch gezeigt, dass Oligosaccharide den Insulinspiegel oder den Blutzuckerspiegel ebenfalls nicht erhöhen. Daher kann der Swerve Sweetener für Menschen mit Diabetes eine gute Alternative zu Haushaltszucker sein. Denken Sie jedoch daran, nicht in großen Mengen zu konsumieren, da dies nur zu Magenverstimmungen führen kann. Menschen mit einem empfindlichen Magen sollten vorsichtiger sein. Ob Sie diesen Zuckerersatz probieren oder nicht, hängt von Ihren Bedürfnissen, Ihrer Gesundheit und Ihrem Geschmack ab.