Vorteile von Tamarinde und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile der Tamarinde und ihre Nebenwirkungen.

Tamarinde ist in Europa wenig bekannt. Es hat jedoch viele hervorragende gesundheitliche Eigenschaften. Entdecken Sie die Vorzüge dieser Frucht, die von der chinesischen Medizin anerkannt und in der afrikanischen, kreolischen und indischen Küche weit verbreitet ist.

Die Tamarinde (tamarindus indica), auch „die Dattel Indiens“ genannt, ist eine in Afrika beheimatete Frucht, die zur Familie der Fabaceae gehört. Es stammt vom Tamarindenbaum, einem breitstämmigen Baum, der in vielen tropischen Regionen wie Westindien oder Südasien wächst.

Der Tamarindenbaum besteht aus immergrünen Blättern und gelben Blüten mit roten Adern. Seine Blüten verwandeln sich in holprige, flauschige Schoten.

Die Schale dieser Schoten ist braun, dünn und zerbrechlich und enthält ein dunkelrotbraunes Fruchtfleisch. Dieses Fruchtfleisch ist bekannt für seinen sehr würzigen und süßen Geschmack. Neben ihren geschmacklichen Vorzügen ist Tamarinde voll von mehreren Tugenden.

Gesundheitliche Vorteile von Tamarinde

Tamarinde ist eine ideale Frucht zum Auffüllen mit Vitaminen. Und das aus gutem Grund: Sie ist reich an den Vitaminen B1, B2, B11 und C. Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Weinsäure und Kalium würde diese Frucht auch die Darmpassage erleichtern und die Verdauung verbessern.

Es ist daher ein wirksames Mittel gegen Darmbeschwerden wie Durchfall, Verstopfung, Völlegefühl oder Blähungen. Tamarinde ist auch dafür bekannt, Übelkeit und Erbrechen bei schwangeren Frauen während der Schwangerschaft zu lindern.

Eine weitere Tugend der Tamarinde: Sie hätte eine antiseptische Wirkung, die Harnwegserkrankungen wie Blasenentzündung und verschiedene Hautprobleme wie Wunden lindern würde.

Es bekämpft Bindehautentzündungen und lindert auch Mundschmerzen wie Mundgeschwüre und Zahnfleischentzündungen. Es wird auch während des Zahnens von Säuglingen empfohlen, da es diese entlastet. Dank ihres Reichtums an Tanninen hat Tamarinde antioxidative Eigenschaften, die die Zellalterung verzögern.

Die Liste der Vorteile dieser Frucht endet hier nicht. Tamarinde würde auch helfen, die Atemwege zu entlasten und somit Atemwegsprobleme wie Bronchitis, aber auch Halsschmerzen zu behandeln.

Diese Frucht ist auch für ihre medizinischen Eigenschaften gegen Bluthochdruck bekannt. Die Blätter des Tamarindenbaums sollen helfen, den Cholesterinspiegel im Blut und den Blutdruck zu senken.

Hilft Tamarinde bei der Bekämpfung von Diabetes?

Tamarinde könnte auch Diabetes behandeln, da die Blätter des Tamarindenbaums den Blutzuckerspiegel senken sollen.

Wie man Tamarinde verwendet

In Sirup, Marmelade, Saft, Fruchtpaste, Aufguss, Kräutertee, Pulver, Tabletten, Kapseln oder einfach nur roh kann diese Frucht auf verschiedene Weise verwendet und konsumiert werden. Tamarinde lässt sich auch in viele Zubereitungen wie Saucen, Eintöpfe oder Kuchen einarbeiten.

So wählen und lagern Sie die Tamarinde

Um die richtige Tamarinde auszuwählen, ist es ratsam, Schoten mittlerer Größe und dunkelbrauner Farbe auszuwählen.

Die Schale der Frucht sollte auch starr sein. Diese Hülle darf nicht gerissen oder perforiert sein, da sie das Fruchtfleisch schützt und seine Aromen bewahrt. Um die Tamarinde zu lagern, ist es ratsam, sie bei Raumtemperatur zu lagern. Das Fruchtfleisch kann kühl gehalten und sogar eingefroren werden.

Nebenwirkungen von Tamarinde

Es gibt keine Kontraindikation für Tamarinde. Schwangere oder stillende Frauen und Kinder sollten jedoch vor der Anwendung den Rat eines Arztes einholen und die Dosierung unbedingt einhalten. In hohen Dosen kann diese Frucht Transitstörungen verursachen.

Wir hoffen, dass der Artikel über die gesundheitlichen Vorteile von Tamarinde und ihre Verwendung hilfreich war.