Walnüsse können die Gehirnfunktion bei älteren Erwachsenen unterstützen, wie eine Studie zeigt

Laut einer aktuellen Studie könnte der Verzehr von Walnüssen der Schlüssel zur Unterstützung der kognitiven Funktionen bei älteren Erwachsenen sein.

Nach der Durchführung von Telefoninterviews zur Beurteilung des kognitiven Status bei 3.632 Erwachsenen ab 65 Jahren in den USA kamen die Forscher zu dem Schluss, dass der Verzehr von Walnüssen mit einer höheren kognitiven Leistungsfähigkeit verbunden sei. Die Ergebnisse wurden am 31. Juli in Public Health Nutrition veröffentlicht .1

„In dieser Studie fanden Forscher heraus, dass der Verzehr von Walnüssen – sogar weniger als die traditionelle 1-Unze-Portion – mit besseren kognitiven Ergebnissen verbunden war als bei Nicht-Walnuss-Essern“, sagte  Natalie Rizzo, MS, RD , eine Partnerin von California Walnuts, die die Studie finanzierte studieren, erzählt Verywell. 

Um den kognitiven Status zu beurteilen, verwendeten die Forscher das Telefoninterview zum kognitiven Status , einen kurzen Fragebogen, der grundlegende mathematische, verbale und logische Fragen stellt. Sie teilten den Walnusskonsum der Teilnehmer in zwei Kategorien ein: keine/geringe Aufnahme (0,01–0,08 1-Unzen-Portionen pro Tag) versus mäßige Aufnahme (mehr als 0,08 1-Unzen-Portionen pro Tag).

Während die Ergebnisse darauf hindeuten, dass Menschen, die angaben, Walnüsse zu essen, bessere kognitive Ergebnisse hatten als diejenigen, die die Nuss meiden, beweisen sie nicht, dass Walnüsse eine schützende Wirkung gegen kognitiven Verfall bieten.

„Diese Forschung zeigt ähnliche Ergebnisse wie andere Studien, die den Walnusskonsum und die kognitive Funktion analysieren“, sagt Rizzo. „Laut einer epidemiologischen Studie, die im  Journal of Nutrition Health & Aging veröffentlicht wurde , kann der Verzehr von Walnüssen beispielsweise die Leistung bei kognitiven Funktionstests für Gedächtnis, Konzentration und Informationsverarbeitungsgeschwindigkeit bei Erwachsenen verbessern.“2

Walnüsse und Gehirngesundheit

Walnüsse sind bekannt für ihre gehirnunterstützenden Nährstoffe, darunter ALA-Omega-3-Fettsäuren und Polyphenole. Sie unterstützen auch einen gesunden Blutdruck,3Dies fördert die Gesundheit des Gehirns, indem es dem Herzen hilft, Blut zum Gehirn zu pumpen.

Dies ist nicht die erste Studie, die darauf hindeutet, dass der Verzehr von Walnüssen einen positiven Einfluss auf die Gehirngesundheit hat. Ergebnisse anderer Studien legen nahe:

• Frauen, die Ende 50 und Anfang 60 mindestens zwei Portionen Walnüsse pro Woche verzehren, altern mit größerer Wahrscheinlichkeit gesünder als Frauen, die keine Walnüsse essen. In dieser Studie wurde „gesundes Altern“ als das Fehlen chronischer Krankheiten, Gedächtnisstörungen und körperlicher Behinderungen sowie das Vorhandensein einer „intakten geistigen Gesundheit“ nach dem 65. Lebensjahr definiert.4
• Der Verzehr einer mediterranen Ernährung, ergänzt durch Olivenöl oder Nüsse (hauptsächlich Walnüsse), korreliert mit einem verringerten altersbedingten kognitiven Rückgang bei einer älteren spanischen Bevölkerung mit hohem kardiovaskulären Risiko.5
• Der Verzehr von Nüssen wie Walnüssen zusammen mit Beeren kann sich positiv auf die kognitive Leistungsfähigkeit und die Neurodegeneration im Alter auswirken.6

Ist der Verzehr von Walnüssen ein Muss zur Unterstützung der kognitiven Funktion?

Allen aktuellen Daten zufolge scheinen Walnüsse ein gehirnförderndes Superfood zu sein. Allerdings stellen die Autoren der Public Health Nutrition- Studie fest, dass diejenigen, die mehr Walnüsse aßen, tendenziell auch andere positive Gesundheitsverhaltensweisen an den Tag legten, die die kognitive Gesundheit unterstützen. Daher ist es ungewiss, ob Walnüsse speziell die kognitiven Ergebnisse steigerten oder ob die Ergebnisse auf den gesünderen Lebensstil von Menschen zurückzuführen sind, die zufällig Walnüsse essen.

„Diese Studie – zusätzlich zu den zahlreichen verfügbaren Forschungsergebnissen zu Walnüssen und Gesundheit – beweist, dass Walnüsse eine gesunde Ergänzung zur Ernährung sind“, sagt Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT , Ernährungsexpertin und Autorin von „Air Fryer Cookbook For Dummies“. „ und „Instant Pot Cookbook For Dummies“, erzählt Verywell. „Allerdings zögere ich, allein aufgrund der über 3600 Teilnehmer der Studie zu sagen, dass der Verzehr von Walnüssen allein die Wahrnehmung fördert.“

Wie die Studienautoren andeuten, glaubt Shaw, dass eine Vielzahl gesunder Verhaltensweisen und eine ausgewogene Ernährung bessere Prädiktoren für die kognitive Gesundheit sind.

„Walnüsse können sicherlich synergetisch mit anderen Nahrungsmitteln wirken, von denen bekannt ist, dass sie die kognitive Gesundheit fördern, wie zum Beispiel wilde Blaubeeren und Eier“, sagt Shaw. „Während das Kauen von Walnüssen für einige ältere Erwachsene schwierig sein kann, sind Eier leicht schmackhaft. Sie sind auch eine der konzentriertesten Quellen für Cholin, ein B-ähnliches Vitamin, das für die kognitive Gesundheit wichtig ist und von dem 90 % der Amerikaner nicht genug bekommen.“ .“7

Wenn Sie also kein Walnussliebhaber sind, haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie sich jeden Tag Walnussbutter zwangsernähren müssen. Es hat sich gezeigt, dass auch andere Lebensmittel eine positive Rolle bei der Wahrnehmung spielen, darunter Fisch, 8  Eier 9  und Blaubeeren.10

Es ist auch nicht die beste Wahl, sich für die Gesundheit des Gehirns ausschließlich auf Walnüsse zu verlassen. Gesundheitsdienstleister empfehlen, sich 11

zur Unterstützung der Gehirngesundheit auf Ernährungsgewohnheiten wie die Mittelmeerdiät statt auf ein einzelnes Lebensmittel zu konzentrieren .