Warnung Symptome eines Selenmangels und wie man ihn vermeidet

Obwohl wir in einer Kultur des Überflusses leben und fast alle Lebensmittel haben können, die wir wollen, können wir unter Nährstoffmängeln wie Selenmangel leiden, der für unsere Gesundheit schädlich sein kann. Selenmangel ist häufiger als man denkt und es wird geschätzt, dass die Zahl der Menschen mit Selenmangel auf der Welt zwischen 500 Millionen und 1 Milliarde liegt.

 

Daher ist es wichtig, dass Sie die Symptome eines Selenmangels kennen und wissen, wie Sie diesen Mangel vermeiden können.

Selbst wenn Sie ein selenreiches Essen essen, erhalten Sie möglicherweise nicht so viel Selen, wie Sie denken. Die chemischen Formen und Gehalte an Selen in pflanzlichen Lebensmitteln hängen von der Zusammensetzung und Menge des Selens im Boden ab, in dem diese Pflanzen wachsen ² .

Regionen, die besonders anfällig für Selenmangel sind, sind Nordkorea, China und Ostsibirien. Selenmängel sind jedoch auch für einige europäische Länder mit besonders niedrigen oder sinkenden Selenwerten zu einem Problem geworden ¹ .

Die Zeitschrift für mikrobielle Ökologie in Gesundheit und Krankheit erwähnt, dass in den letzten Jahren in vielen europäischen Ländern ein Abwärtstrend bei der Selenaufnahme zu verzeichnen war. ⁶

Laut der obigen Zeitschrift zeigen die Daten zur Selenaufnahme für eine Reihe von Ländern, dass die empfohlene tägliche Aufnahme in den meisten europäischen Ländern nicht erreicht wird, und es wird geschätzt, dass die Zahl der Menschen mit Selenmangel auf der Welt im Bereich von 500 Millionen liegt auf 1 Milliarde.

Was ist Selen?

Selen ist ein essentielles Mineral, das strukturelle und enzymatische Rollen im Körper spielt. Es ist am besten als Antioxidans und Katalysator für die Produktion von aktivem Schilddrüsenhormon bekannt. ¹

Viele Lebensmittel sind reich an Selen, wie z. B. viele Arten von Meeresfrüchten und Fleisch – aber für eine großartige, gesunde vegetarische Option, die einen Selenpunsch enthält, sind Paranüsse der richtige Weg.

Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Selen.

Die gesundheitlichen Vorteile von Selen

Selen wird benötigt, damit das Immunsystem richtig funktioniert. Ein Mangel kann zu Stimmungsschwankungen führen ¹ und zu einem höheren Risiko für die Entwicklung von Krankheiten wie Krebs und rheumatoider Arthritis ³ beitragen . Laut einer in der Fachzeitschrift Biomedical and Environmental Sciences veröffentlichten Studie kann eine orale Supplementation mit Selen das Krebsrisiko senken ⁵ .

Selen wird zur Bildung von Selenoproteinen benötigt, die zur Herstellung von Glutathionperoxidase erforderlich sind, deren Hauptaufgabe darin besteht, den Körper vor oxidativen Schäden zu schützen.

Die in Selen enthaltenen Antioxidantien und Schutzeigenschaften helfen, freie Radikale abzuwehren, die Zellmembran- und DNA-Schäden verursachen können. Freie Radikale können auch vorzeitiges Altern und Hautschäden verursachen .

Ursachen des Selenmangels

Obwohl Selen in einigen Fleisch- und Meeresfrüchten enthalten ist, sind pflanzliche Lebensmittel die Hauptquelle für Selen in der Nahrung. Der Gehalt des Bodens, in dem diese Lebensmittel angebaut werden, spielt eine große Rolle für die Menge an Selen, die sie haben werden.

Selenmangel wird am häufigsten in China und Russland gemeldet, wo der Bodengehalt niedrig ist. Menschen in diesen Gebieten haben ein höheres Risiko, an Selen zu leiden.

Bei Personen, denen ein Teil ihres Darms entfernt wurde oder die an einer schweren Verdauungsstörung leiden, besteht möglicherweise auch ein Risiko für einen Selenmangel ² .

Warnzeichen für Selenmangel

Hier sind einige Anzeichen, auf die Sie achten sollten, wenn Sie glauben, dass Sie möglicherweise einen Selenmangel haben:

Geschwächtes Immunsystem – Da Selen eine wichtige Rolle bei der Immunität spielt, können Sie sich schwach fühlen, wenn Sie einen Selenmangel haben. Wenn Sie in letzter Zeit häufig krank werden, versuchen Sie, mehr selenreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, und sehen Sie, wie Sie sich fühlen.

Verfärbung des Fingernagels und Haarausfall – Selenmangel wurde mit einem Haarausfall in Verbindung gebracht, der Kopf, Unterarm und Körper umfassen kann. Ihre Haut kann sich verfärben und Ihre Nägel können ein starkes Weißwerden entwickeln (siehe auch meinen Artikel über die 11 Gesundheitswarnungen, die Ihre Fingernägel möglicherweise senden ).

Müdigkeit – Wenn Sie sich die ganze Zeit oder länger als gewöhnlich müde fühlen, kämpfen Sie möglicherweise gegen einen Selenmangel. Dies kann auf ein geschwächtes Immunsystem zurückzuführen sein, das Sie zu einem Ziel für viele gesundheitliche Probleme macht.

Gehirnnebel – Wenn Sie Konzentrationsstörungen, Gedächtnisverlust oder sogar Depressionen haben, kann es sein, dass Ihnen Selen fehlt, was mit geistiger Müdigkeit, Angstzuständen und einigen Arten von Depressionen in Verbindung gebracht wurde.

Hypothyreose – Hypothyreose tritt auf, wenn Ihre Schilddrüse nicht genügend Hormone produziert. Wenn Sie ziemlich schnell unter Müdigkeit, Depressionen und Gewichtszunahme leiden, möchten Sie möglicherweise Ihren Selenspiegel bewerten lassen (lesen Sie auch meinen Artikel über die 13 häufigsten Anzeichen dafür, dass Sie möglicherweise an einer Schilddrüsenerkrankung leiden ).

Unfruchtbarkeit – Laut einer im Journal of Obstetrics and Gynecology veröffentlichten Studie kann ein Selenmangel zu wiederkehrenden Fehlgeburten führen ⁴ . Bei Männern kann ein Selenmangel zur Sterblichkeit von Spermien führen .

Andere Symptome, die mit Selenmangel verbunden sind, sind Muskelschwäche, Herzprobleme, Muskelschwund und wiederkehrende Krankheiten wie die Grippe. Chronischer Selenmangel wurde mit geistiger Behinderung, Herzerkrankungen, Krebs, Asthma und rheumatoider Arthritis in Verbindung gebracht ³ .

Selenmangel ist ein Hauptfaktor bei der Keshan-Krankheit, einer tödlichen Form der Fehlfunktion des Herzmuskels. Die Verbesserung des Ernährungsstatus von Selen bei Kindern wurde mit der Verringerung der Kashin-Beck-Krankheit in Verbindung gebracht, die durch die Degeneration des Knorpels zwischen den Gelenken gekennzeichnet ist ³ .

Lebensmittel mit hohem Selengehalt

Wenn Lebensmittel raffiniert oder verarbeitet werden, wird der Selengehalt zerstört. Der beste Weg, um Ihr Selen zu erhalten, besteht darin, eine Vielzahl von ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu essen ³ .

Paranüsse sind eine großartige unverarbeitete Nahrungsquelle für Selen. Sie können mehr über ihre gesundheitlichen Vorteile in meinem Artikel über die gesundheitlichen Vorteile von Paranüssen und wie viel zu konsumieren lesen .

Zusätzliche unverarbeitete Nahrungsquellen für Selen sind:

• Truthahn und Huhn aus Freilandhaltung
• Gras gefüttertes Rindfleisch
• Pasteurisierte Eier
• Hafer, Gerste und brauner Reis
• Sonnenblumen- und Sesamkörner
• Brokkoli , Spinat und Spargel
• Thunfisch, Austern, Lachs , Muscheln, Heilbutt und Garnelen
• Weizenvollkornbrot

Empfohlene tägliche Aufnahme von Selen

In hohen Mengen kann Selen giftig sein. Es kann auch mit einigen Medikamenten interagieren. Wenn Sie also eine Selenergänzung einnehmen möchten, müssen Sie dies zuerst Ihrem Arzt mitteilen.

Laut einer Studie, die in der Februar-Ausgabe 2008 des American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde , ist der tägliche Verzehr von 2 Paranüssen ein wirksamer Weg, um den Selenspiegel zu erhöhen. Laut dieser Studie kann sich ein übermäßiger Konsum jedoch tatsächlich nachteilig auf die Gesundheit auswirken.

Die empfohlenen Mindestmengen an Selen pro Tag für Erwachsene sind:

• 19 und älter: 55 mcg
• Schwangere: 60 mcg
• Stillende Frauen: 70 mcg

Einige Hinweise zeigen, dass die Einnahme von mehr als 200 µg eines Selenpräparats pro Tag unter bestimmten Bedingungen von Vorteil sein kann. Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass die Einnahme dieser Dosis über einen längeren Zeitraum das Risiko für Diabetes erhöht ³ .

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