Warum ist die nordische Ernährung gut für Ihr Gehirn?

Die Popularität der nordischen Ernährung hat in den letzten Jahren weltweit stark zugenommen. Die nordische Ernährung ist nicht nur vorteilhaft für die Herzgesundheit und die Bekämpfung von Krebs, sondern hilft auch bei der Förderung der Gehirngesundheit. Um zu erfahren, warum die nordische Ernährung so gut für Ihr Gehirn ist, lesen Sie weiter.

Was ist die nordische Diät?

Wie der Name schon sagt, ist die nordische Diät ein Ernährungsprogramm, bei dem die Anhänger nur Lebensmittel aus traditionellen nordischen Ländern wie Dänemark, Norwegen, Finnland, Schweden und Island essen sollen. Die nordische Diät wurde 2004 von einer Gruppe von Ernährungswissenschaftlern entwickelt und zielte in erster Linie darauf ab, die Fettleibigkeitsraten und die nicht nachhaltige Landwirtschaft in den nordischen Ländern zu bewältigen. Diese Technik breitete sich später im Westen aus. Im Vergleich zu den meisten typischen westlichen Diäten enthält die nordische Diät weniger Zucker und Fett und enthält doppelt so viele Ballaststoffe, Meeresfrüchte und gesunden Fisch, um die Gesundheit zu verbessern und die Gewichtsabnahme zu fördern. Die nordische Ernährung betont den häufigen Verzehr von Gemüse, Obst, Meeresfrüchten und Samen. Eier, Käse und Fleisch können in Maßen verzehrt werden, während verarbeitetes Fleisch, Zucker, Fastfood und Zusatzstoffe vollständig vermieden werden sollten.

Was ist eine ideale nordische Diät?

Die Anhänger einer nordischen Ernährung sollten Zucker und verarbeitete Lebensmittel um jeden Preis vermeiden und versuchen, alle ihre Mahlzeiten von Grund auf neu zu kochen. Die nordische Diät ist eine leicht modifizierte Version der Mittelmeerdiät und verwendet Rapsöl anstelle von Olivenöl. Dieses Öl sollte; Verwenden Sie es jedoch in Maßen, da nur ein Esslöffel Rapsöl 120 Kalorien enthält. Ein ideales nordisches Diätfrühstück kann Vollkorngetreide wie Roggen oder Hafer mit Früchten, Beeren wie Heidelbeeren, Hagebutten und Preiselbeeren und eine einfache Marmelade enthalten. Zum Mittagessen können Anhänger der nordischen Ernährung Wurzelgemüse wie Rote Bete und Rüben mit Rosenkohl essen. Brokkoli kann auch mit Meeresfrüchten wie Makrele, Hering und Lachs gekocht werden, um ein gesundes Mittagessen zu kreieren. Fleisch in der nordischen Ernährung, einschließlich Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm und Rentier können mit Kreuzblütengemüse wie Kohl und einem Vollkornbrot für ein einfaches Abendessen gegessen werden. Obwohl Süßigkeiten in der nordischen Ernährung vermieden werden müssen, können Backwaren mit Haferflocken und Früchten wie Birnen und Äpfeln tagsüber als Dessert oder Snack gegessen werden.

Die nordische Diät bietet hervorragende Ergebnisse für diejenigen, die abnehmen möchten, ohne sich auf eine Kalorienzahl zu beschränken. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu kontrollieren und das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern.

Die nordische Ernährung kann auch die Gesundheit des Gehirns fördern, die Gehirnarbeit im späteren Leben unterstützen und der Alzheimer-Krankheit vorbeugen. Es ist bekannt, dass bestimmte spezifische Lebensmittel in den allgemeinen schwedischen Essgewohnheiten einen signifikanten Einfluss auf die Kognition und die Gesundheit des Gehirns haben. Die nordische Ernährung kann das Demenzrisiko um bis zu einem Drittel senken. Die Forscher beobachteten die Essgewohnheiten von 2.223 demenzfreien schwedischen Erwachsenen, die über 6 Jahre eine nordische Diät befolgten, und sie fanden heraus, dass diejenigen, die die nordische Diät auf einem moderaten oder hohen Niveau befolgten, ein geringeres Risiko hatten, an signifikantem Gedächtnisverlust und verminderter kognitiver Funktion zu leiden , als diejenigen, die fetthaltige und verarbeitete Lebensmittel aßen. Sogar Menschen, die die nordische Ernährung nicht religiös befolgten, hatten immer noch eine um 18% geringere Wahrscheinlichkeit, eine Beeinträchtigung zu erfahren. Durch den Verzehr von mehr gesunden pflanzlichen Lebensmitteln in einer nordischen Ernährung, Eine Person kann ihre kognitive Funktion verbessern und das Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung im Alter auf etwa 30 bis 35 % senken. All diese Faktoren machen die nordische Ernährung also sehr gut für die Gesundheit und Funktion Ihres Gehirns.

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