Warum scharfes Essen Durchfall verursachen kann
Sich in einem Restaurant oder zum Mitnehmen mit mexikanischer, indischer oder Cajun-Küche zu verwöhnen, mag Spaß machen, aber es macht keinen Spaß, wenn man wegen scharfem Essen ein paar Stunden später mit Durchfall auf die Toilette rennt.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Ihren Magen beruhigen, nachdem Sie scharfes Essen gegessen haben.
Inhaltsverzeichnis
Wie scharfes Essen Durchfall verursacht
Man könnte annehmen, dass Durchfall nach dem Verzehr von etwas Scharfem darauf hindeutet, dass mit dem Verdauungstrakt etwas nicht stimmt. Allerdings ist diese Reaktion auf scharfes Essen eigentlich völlig normal. Es ist ein Zeichen dafür, dass Ihr Körper hart daran arbeitet, Sie vor möglichen Schäden zu schützen.
Lebensmittel mit scharfen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Chilischoten enthalten einen wirksamen Inhaltsstoff namens Capsaicin. Die Substanz kann Ihre Haut und andere Körpergewebe – einschließlich der Darmschleimhaut – reizen. Wenn Sie Peperoni oder Salsa essen, ist Capsaicin der Auslöser des Brennens und der Symptome.1
Capsaicin und Ihr Magen
Capsaicin kann die Magen- und Darmschleimhaut reizen. Manche Menschen vertragen die leichte Reizung gut, bei empfindlicheren Mägen kann es jedoch zu Durchfall kommen .
Die Verdauung ist ein sehr gut organisierter Prozess, der mit dem ersten Bissen Nahrung beginnt und mit dem Stuhlgang endet.
Wenn wir Capsaicin essen, stimuliert es tatsächlich den Vanilloidrezeptor 1 (TRPV1 oder Capsaicinrezeptor), der unserem Gehirn mitteilt, dass wir von innen heraus brennen.2
Unser Gehirn versucht zu verstehen, was im Körper vor sich geht und setzt Schmerzblocker, sogenannte Endorphine, frei. Endorphine sind auch die „Wohlfühlhormone“ im Körper. Aus diesem Grund fühlen Sie sich möglicherweise glücklich, wenn Sie scharfes Essen essen, und greifen möglicherweise nach immer mehr Flügeln.
Die brennende Wirkung von Capsaicin veranlasst den Körper, Maßnahmen gegen das zu ergreifen, was er als potenziellen Schaden interpretiert.
Normalerweise verlangsamt sich die Verdauung, wenn Nahrung in den Dickdarm gelangt, sodass der Darm Wasser aufnehmen kann. Aber wenn Sie etwas Scharfes gegessen haben, aktiviert Capsaicin die Vanilloid-Rezeptor-1-Rezeptoren in Ihrem Magen-Darm-Trakt. Anstatt also die Dinge zu verlangsamen, beschleunigt der Dickdarm den Prozess, um die „Bedrohung“, die er wahrnimmt, loszuwerden. Das Ergebnis? Du bekommst Durchfall. Manchmal haben Menschen aufgrund der vielen Schmerzrezeptoren im Anus sogar das Gefühl, dass ihr Hintern in Flammen steht.2
Während der Verzehr von scharfem Essen kurzfristig unangenehm sein kann, wissen Forscher tatsächlich nicht, ob langfristig Risiken durch die brennende Wirkung von Capsaicin bestehen.
Wann Sie einen Anbieter aufsuchen sollten
Durch scharfes oder scharf gewürztes Essen ausgelöster Durchfall verschwindet in der Regel innerhalb von ein oder zwei Tagen, und Sie müssen wahrscheinlich keinen Arzt aufsuchen.
Wenn Sie Ihren Darm schonen und ein paar Tage lang nicht scharfe Speisen zu sich nehmen, kommt es in den meisten Fällen zu gelegentlichem Durchfall. Es ist außerdem wichtig, viel Wasser zu trinken, um ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, und koffeinhaltige Getränke zu vermeiden, die den Durchfall verschlimmern könnten.
Wenn sich Ihre Symptome jedoch innerhalb von ein oder zwei Tagen nicht bessern oder schlimmer werden und Sie Anzeichen von Dehydrierung haben (z. B. trockener Mund, weniger Wasserlassen und Kopfschmerzen), sollten Sie einen Arzt aufsuchen.3
Kann Durchfall durch scharfes Essen verhindert werden?
Der einzig sichere Weg, Durchfall durch scharfes Essen zu verhindern, besteht darin, herauszufinden, was die auslösenden Lebensmittel sind, und sie nicht zu essen.
Wenn Sie nicht widerstehen können und das Brennen durch scharfes Essen zumindest lindern möchten, haben Sie wahrscheinlich gehört, dass es hilfreich sein kann, etwas Süßes zu essen oder ein Glas Milch zu trinken. Letzteres könnte tatsächlich funktionieren. Milchprodukte enthalten ein Protein namens Kasein, das beim Abbau von Capsaicin hilft.4 Es verhindert zwar nicht, dass Sie Durchfall bekommen, aber ein Schluck Milch kann das Brennen im Mund lindern.5
Noch ein Tipp: Wenn Sie sicher sind, dass Sie nach einer besonders scharfen Mahlzeit Durchfall bekommen , halten Sie einige hypoallergene Tücher bereit, um die Beschwerden im Badezimmer zu lindern.
Zusammenfassung
Der Darm mancher Menschen reagiert empfindlich auf scharfes Essen. Der Verzehr von zu viel scharfem Essen kann zu Durchfall führen. Wenn dies auf Sie zutrifft, ist Ihr Verdauungssystem in Ordnung. Es ist lediglich die Art und Weise Ihres Körpers, sich vor möglichen Schäden zu schützen.
Sie können Maßnahmen ergreifen, um Durchfall vorzubeugen, indem Sie die auslösenden Lebensmittel erkennen und diese meiden. Und wenn Sie beim großen Spiel einfach nicht auf scharfe Wings verzichten können, sind Sie zumindest auf die Nachwirkungen vorbereitet.