Was darf man beim Gilbert-Syndrom nicht essen?

Das Gilbert-Syndrom ist eine genetische Erkrankung, bei der die Leber nicht in der Lage ist, Bilirubin aus dem System zu entfernen, was zu erhöhten Bilirubinspiegeln im Blut führt. Bilirubin ist ein Nebenprodukt des normalen Abbaus der Komponente Hämoglobin der roten Blutkörperchen. Es wird häufig bei amerikanischen und europäischen Menschen gefunden.

Das Gilbert-Syndrom ist eine genetische Störung, die durch eine Mutation im Promoter-Gen verursacht wird, das sich auf Chromosom 2 für das UGT-Enzym (Uridindiphosphat-Glucuronyltransferase) befindet, das für den Metabolismus von Bilirubin unerlässlich ist.

Obwohl das Gilbert-Syndrom ein gutartiger Zustand ist und keinen Schaden verursacht, kommt es aufgrund des erhöhten Bilirubinspiegels zu einer leichten Gelbfärbung von Augen und Haut, und einige Personen können sogar Müdigkeit bemerken. Beim Testen können Bluttests leicht erhöhte Bilirubinwerte zeigen. Es ist jedoch keine Behandlung erforderlich und die Prognose ist ausgezeichnet.

Obwohl es beim Gilbert-Syndrom keine diätetischen Einschränkungen gibt, ist es wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die gesund für die Leber sind und sie nicht zusätzlich belasten. Die Personen mit Gilbert-Syndrom sollten Fasten oder schlechte Ernährung vermeiden, da der Bilirubinspiegel in diesen Situationen ansteigt. Eine Person sollte jedoch übermäßiges Essen vermeiden, ihre Mahlzeiten in drei Mahlzeiten aufteilen und zwischen ihren Mahlzeiten etwa zwei- bis dreimal Snacks zu sich nehmen. Bestimmte Lebensmittel sollten beim Gilbert-Syndrom vermieden werden, um eine gesunde Leber zu erhalten, und diese sind:

Eine Person, die am Gilbert-Syndrom leidet, sollte um jeden Preis Alkohol vermeiden, der ein Hauptgift für die Leber ist. Einige Personen, die an dieser Krankheit leiden, können Alkohol nicht vertragen. Alkohol erhöht die Arbeitsbelastung der Leber, was zu einer alkoholbedingten Fettlebererkrankung und letztendlich auch zu einer Leberzirrhose führt, die zu Vernarbungen und zum Tod von Leberzellen führt. Darüber hinaus sollte Paracetamol mit Alkohol vermieden werden, da dies zu Leberschäden führen kann.

Die Aufnahme von Fetten sollte begrenzt werden, da zu viel Fett die Wahrscheinlichkeit einer nicht-alkoholischen Fettleber sowie Übergewicht erhöht . Die tägliche Fettaufnahme sollte nicht mehr als 20 bis 35 % der gesamten täglichen Kalorienzufuhr betragen. Ungesunde Fette enthalten gesättigte Fette, die schwer verdaulich sind, und dazu gehören verarbeitete, frittierte und Fast Food. Die Menschen sollten Fette vermeiden, die die Arbeitsbelastung von Leber und Gallenblase erhöhen, und dazu gehören Vollmilchprodukte, Margarine, verarbeitete Pflanzenöle, konserviertes Fleisch, Tierhäute und fettes Fleisch. Sie sollten auch Lebensmittel vermeiden, die nicht frisch sind.

Sie sind gut für die Gesundheit, aber wenn sie im Übermaß konsumiert werden, können sie Leberfunktionsstörungen verursachen und auch zu anderen Krankheiten wie Gicht führen. Proteine ​​sollten mit Kohlenhydrataufnahme und Gemüse ausgeglichen werden. Fleisch, Steaks, Truthahn und Speck sollten beim Gilbert-Syndrom vermieden werden, da sie schwer verdaulich sind. Es ist am besten, Eier und mageres Fleisch zu essen.

Kohlensäurehaltige Getränke haben viel Zucker und Koffein. Überschüssiger Zucker wird in Glukose umgewandelt und in der Leber als Glykogen gespeichert, aber wenn übermäßiger Zucker konsumiert wird, kann er die Leber schädigen. Überschüssiger Zucker führt auch zu einem größeren Risiko für Fettleibigkeit . Es ist besser, einfache und raffinierte Kohlenhydrate wie Süßigkeiten, Kuchen, Donuts, Kekse, Gebäck, Nudeln, Weißbrot, Desserts und verarbeitete Lebensmittel und Getränke zu vermeiden. Menschen sollten auch künstliche Chemikalien und künstliche Süßstoffe (insbesondere Aspartam), Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe vermeiden.

Menschen mit Gilbert-Syndrom sollten bestimmte Medikamente vermeiden, da diese Menschen ein defektes UGT-Enzym haben, daher sollten sie Medikamente vermeiden, die dieses Enzym hemmen, oder solche Medikamente, die in der Leber metabolisiert und auf demselben Weg wie Bilirubin verarbeitet werden. Dazu gehören Paracetamol, das teilweise durch UGT metabolisiert wird; Indinavir und Atazanavir (zur Behandlung von HIV); Gemfibrozil (angewendet bei Hypercholesterinämie) und Irinotecan (angewendet zur Behandlung von fortgeschrittenem Darmkrebs).

Eine Person mit Gilbert-Syndrom sollte sich an eine gesunde Ernährung halten, die reich an grünem Gemüse und Obst ist.