Was ist Buttersäure und welche gesundheitlichen Vorteile hat sie?

Buttersäure ist eine Art Fettsäure, die entsteht, wenn die Ballaststoffe durch gute Bakterien im Körper abgebaut werden. Es ist neben Essigsäure und Propionsäure eine der wichtigsten kurzkettigen Fettsäuren im Darm. Es ist auch als Butyrat und Buttersäure bekannt.

Es kommt in tierischen und pflanzlichen Ölen wie Butter, Ghee, tierischen Fetten, Pflanzenöl und Rohmilch vor.

Buttersäure ist für die Gesundheit und Heilung der Zellen im Dünn- und Dickdarm verantwortlich. Es ist auch eine Brennstoffquelle für die Zellen, die das Innere des Dickdarms auskleiden ^( 1 ) .

Es ist der Buttersäuregehalt von Ghee, der all die wunderbaren Vorteile von Ghee bietet. Der Verzehr von Buttersäure in Ghee oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln fördert nachweislich die Verdauung, lindert Entzündungen und führt zu einer Verbesserung der allgemeinen Magen-Darm-Gesundheit.

Der größte Teil der im Darm vorkommenden Buttersäure stammt von den darin vorkommenden Bakterien. Die in der Nahrung enthaltene Menge ist geringer als die in den Darmbakterien vorhandene.
Buttersäurehaltige Lebensmittel sind:

• Ghee
• Butter
• Kuhmilch
• Schafsmilch
• Muttermilch
• Parmesan Käse
• rotes Fleisch
• Sauerkraut
• Pflanzenöle

Butter ist die beste Nahrungsquelle für Buttersäure, da 11 % der gesättigten Fettsäuren in Butter aus kurzkettigen Fettsäuren stammen ^( 9 ) . Etwa die Hälfte der kurzkettigen Fettsäuren besteht aus Buttersäure.

Buttersäure kann auch als Ergänzung zu Natriumbutyrat eingenommen werden, da es eine der häufigsten Formen der Nahrungsergänzung ist. Es kann online oder in jedem Reformhaus gekauft werden.

Sie sind:

Buttersäure ist bekannt für ihre Fähigkeit, beim Abnehmen zu helfen. Es wird angenommen, dass die kurzkettigen Fettsäuren zusammen mit den Probiotika eine Rolle bei der Vorbeugung des metabolischen Syndroms spielen, das für abdominale Fettleibigkeit verantwortlich ist ^( 2 ).

Es hilft, das Gleichgewicht zwischen Fettsäuresynthese und Fettabbau zu regulieren. Buttersäure hilft auch, die Insulinsensitivität zu verbessern, was dazu beiträgt, einer Gewichtszunahme vorzubeugen ^( 3 ).

Nur wenige Forscher vermuten, dass Buttersäurepräparate bei der Behandlung des Reizdarmsyndroms und Morbus Crohn hilfreich sein könnten ^{( 4 , 5 ) .}

Basierend auf den zahlreichen Studien kamen die Forscher zu dem Schluss, dass eine Butyrat-Supplementierung eine vielversprechende Therapie für das Reizdarmsyndrom ist.

Die kurzkettigen Fettsäuren tragen dazu bei, die Darmschleimhaut gesund und dicht zu halten, wodurch ein undichter Darm verhindert wird, ein Problem, das mit dem Reizdarmsyndrom verbunden ist.

Eine andere Studie, die durchgeführt wurde, um die Wirkung von Buttersäure zu untersuchen, zeigte, dass sie Schmerzen beim Stuhlgang und Entzündungen im Darm lindert, beides Symptome von Morbus Crohn und entzündlichen Darmerkrankungen ^( 6 ) .

Die durch die kurzkettigen Fettsäuren aufrechterhaltene Integrität der Darmbarriere spielt eine entscheidende Rolle bei der Vermeidung der Symptome von Morbus Crohn und entzündlichen Darmerkrankungen.

Menschen mit Typ-2-Diabetes haben Buttersäure in geringen Mengen im Darm ^( 7 ) .

Eine Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kann die Insulinsensitivität verbessern und das Risiko für Fettleibigkeit senken.

Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um darauf hinzuweisen, ob eine Erhöhung der Buttersäure beim Menschen die gleiche Wirkung auf die Insulinsensitivität hat.

Studien zeigen, dass Buttersäure aufgrund ihrer starken Entzündungskraft auch bei der Bewältigung von Immunreaktionen hilfreich ist ^( 8 ).

Entzündungen sind die Ursache vieler Krankheiten. Daher könnte eine Erhöhung der Buttersäure im Körper Menschen mit vielen Gesundheitsproblemen mit entzündlichen Wurzeln helfen.

Daraus lässt sich schließen, dass der beste Weg, die Fettsäure im Körper zu erhöhen, darin besteht, die Aufnahme von Ballaststoffen zu steigern. Frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind hervorragende Ballaststoffquellen.

Die Werte können jedoch am besten erreicht werden, wenn freundliche Bakterien im Darm die Ballaststoffe abbauen oder fermentieren.