Was ist Histaminintoleranz?

Histamin Histaminintoleranz spricht man, wenn der Körper hohe Mengen an Histamin nicht verarbeiten kann, einer Chemikalie, die eine laufende Nase, verstopfte Nase und andere Symptome verursacht. Während Histamin vor allem als die Chemikalie bekannt ist, die das Immunsystem als Reaktion auf eine allergische oder entzündliche Reaktion produziert, übermittelt es auch wichtige Informationen an das Gehirn und spielt eine Rolle bei der Verdauung .

Histamin ist in bestimmten Lebensmitteln enthalten und einige Lebensmittel setzen im Körper gespeichertes Histamin frei. Allein durch eine Diät kann der Histaminspiegel so stark ansteigen, dass bei einer Histaminintoleranz allergieähnliche Symptome auftreten, ohne dass es zu einer allergischen Reaktion kommt. Es ist auch möglich, dass jemand an Allergien und einer Histaminintoleranz leidet .

In diesem Artikel erfahren Sie, was eine Histaminintoleranz bedeutet, wie sie sich von einer Allergie unterscheidet und welche Maßnahmen Sie ergreifen können, um Ihre Symptome zu lindern.

Symptome einer Histaminintoleranz

Zu den häufigsten Symptomen einer Histaminintoleranz gehören:1

• Migräne Kopfschmerzen
• Verdauungsbeschwerden wie Durchfall
• Gerötete Haut
• Nesselsucht oder juckender Hautausschlag
• Sich verschlimmerndes Ekzem oder ein Zustand, der juckende und schuppige Hautausschläge verursacht
• Verstopfte, laufende oder juckende Nase
• Rote, juckende oder tränende Augen

Eine Histaminintoleranz-Unverträglichkeit kann wie folgt aussehen:

• Schuppige Haut
• Rote Haut
• Erhabene, rote und warme Beulen oder Striemen2

Die Schwere der Symptome kann von Person zu Person unterschiedlich sein.

Da sich im Körper Histamin ansammeln kann, kann es bei Menschen, die zusätzlich zu einer Histaminintoleranz auch an Allergien leiden, zu schwerwiegenderen allergischen Reaktionen kommen. Dazu können Asthmaanfälle oder sogar gehören – eine gefährliche, schnelle Reaktion, die Atembeschwerden und einen lebensbedrohlichen Blutdruckabfall verursacht.anaphylaktischer Schock

Ein erhöhter Histaminspiegel kann auch dazu führen, dass das Herz unregelmäßig schlägt, und kann mit schweren chronischen Erkrankungen wie Morbus Crohn in Verbindung gebracht werden .3

Was verursacht einen hohen Histaminspiegel?

Ihr Körper produziert zwei Enzyme, um Histamin zu verarbeiten: Diaminoxidase (DAO), die aus dem Verdauungstrakt stammt , und Histamin-N- (HNMT), die aus dem Zentralnervensystem stammt .Methyltransferase

Ohne ausreichende Menge der richtigen Enzyme, am häufigsten DAO, um Histamin aus dem Körper zu entfernen und einen gesunden Spiegel aufrechtzuerhalten, kann es sich ansammeln und Symptome hervorrufen, die Allergien nachahmen können.1

Verschiedene Umstände können diese Enzyme beeinträchtigen und Symptome einer Histaminintoleranz verursachen:

• Genetik: Manche Menschen haben genetische Mutationen, die die Menge oder Funktion von DAO verringern.
• Medikamente : Einige Medikamente wie Blutdruckmedikamente, Antidepressiva und Medikamente gegen Erbrechen können die Produktion von DAO beeinflussen oder DAO im Körper blockieren. 
• Ernährung: Lebensmittel, die Histamin enthalten, können auch Substanzen enthalten, die DAO vorübergehend blockieren. Auch Alkohol und bestimmte Medikamente, darunter einige Blutdruckmedikamente und Säureblocker, können die Aktivität des Enzyms verringern.2
• Magen-Darm-Erkrankungen (GI): Magen-Darm-Erkrankungen wie entzündliche Darmerkrankungen, Zöliakie, Malabsorption oder Glutenunverträglichkeit können den DAO-Spiegel beeinflussen.2

Untersuchungen haben gezeigt, dass ein kleiner Teil der Menschen – etwa 1 bis 3 % – an einer Histaminintoleranz leidet.2

Diagnose

Die Diagnose einer Histaminintoleranz kann eine Herausforderung sein. Wie bei anderen Chemikalien in Ihrem Körper ändert sich auch der Histaminspiegel abhängig von der Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper es verarbeitet.

Der Verzehr eines Lebensmittels mit hohem Histamingehalt (oder mehr als eines gleichzeitig) kann ausreichen, um an einem Tag Symptome auszulösen, reicht aber möglicherweise nicht aus, um dies an einem anderen Tag zu tun.

Tests sind erforderlich, um eine Diagnose zu stellen – ein Prozess, der das Ergreifen von Maßnahmen zum Ausschluss anderer Möglichkeiten umfasst und möglicherweise sogar damit beginnt.

Überprüfung der Symptomgeschichte

Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr histaminreicher Lebensmittel wiederholt Symptome auftreten, kann es hilfreich sein, ein Lebensmittelprotokoll zu führen und dieses mit Ihrem Arzt zu besprechen.

Eine Aufzeichnung der von Ihnen verzehrten Lebensmittel und aller auftretenden Symptome kann Ihnen und Ihrem Arzt dabei helfen, das Muster der Symptome zu verfolgen und festzustellen, ob bestimmte Lebensmittel dafür verantwortlich sein könnten.

Tests zum Ausschluss anderer Erkrankungen

Die Diagnose einer Histaminintoleranz ist oft ein Prozess der Beseitigung.

Herkömmliche Allergietests sind zur Diagnose einer Histaminintoleranz nicht wirksam. Ihr Arzt kann diese Tests jedoch verwenden, um sicherzustellen, dass Ihre Symptome nicht durch bestimmte Allergene verursacht werden. Dazu gehören Hauttests, die Reaktionen messen, wenn kleine Mengen Allergene injiziert oder auf kleine Risse (oder Stiche) in der Haut aufgetragen werden.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass Histamin möglicherweise eine Rolle bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) und Reizdarmsyndrom (IBS) spielt .4

Wenn bei Ihnen Magen-Darm-Beschwerden wie Durchfall auftreten, führt Ihr Arzt möglicherweise zusätzliche Tests durch, um diese beiden Erkrankungen auszuschließen.5

Zu diesen Tests könnten gehören:

• Blut- oder Stuhltests
• Bildgebende Verfahren wie Röntgen oder Computertomographie (CT).
• Darmspiegelung
• Endoskopie des oberen Gastrointestinaltrakts

DAO-Tests

Eine Blutuntersuchung zur Überprüfung Ihres DAO-Spiegels kann hilfreich sein, da so festgestellt werden kann, ob dieser zu niedrig ist.

Histamin-Herausforderung

Bei Verdacht auf eine Histaminintoleranz empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise einen Test, der als Histaminprovokation bezeichnet wird.

Bei diesem Test wird Ihnen histaminhaltiges Essen verabreicht, um die Schwellendosis an Histamin zu bestimmen, die Symptome auslösen kann. Dieser Test erfordert die Aufsicht von Spezialisten und wird aufgrund seiner Komplexität und möglichen schwerwiegenden Nebenwirkungen nur in wenigen medizinischen Einrichtungen angeboten.6

Behandlung einer Histaminintoleranz

Wie bei einer Allergie besteht die beste Möglichkeit zur natürlichen Behandlung einer Unverträglichkeit darin, die Substanz – in diesem Fall Histamin – zu meiden. Eine histaminfreie Diät kann ausreichen, um Ihre Symptome zu lindern.1

Während eine histaminfreie Diät die einzige wirkliche Langzeitbehandlung bei Histaminintoleranz ist, gibt es noch einige andere Optionen, die Ihnen bei der Bewältigung der Symptome helfen können. Diese können besonders für diejenigen nützlich sein, deren Symptome häufig und schwerwiegend sind.

So stoppen Sie Histamin auf natürliche Weise

Ein wichtiger erster Schritt ist der Verzicht auf histaminreiche Lebensmittel oder Lebensmittel, die Ihren Körper dazu veranlassen, Histamin auszuschütten. Die Einhaltung einer streng histaminarmen oder histaminfreien Ernährung ist der Schlüssel zur Linderung der Symptome einer Histaminintoleranz.1

Untersuchungen legen nahe, dass bei pädiatrischen Patienten, die über einen Zeitraum von vier Wochen eine histaminarme Diät ausprobierten, eine durchschnittliche Verringerung ihrer Symptome um 88 bis 100 % zu verzeichnen war.2

Ihr Arzt kann Ihnen auch bestimmte Nahrungsergänzungsmittel empfehlen.

Diät

Ihr Arzt wird mit Ihnen besprechen, welche Lebensmittel Sie meiden sollten. Im Allgemeinen weisen fermentierte, gealterte oder verarbeitete Lebensmittel einen höheren Histaminspiegel auf und verursachen eher Probleme. Andere Lebensmittel wie Zitrusfrüchte können dazu führen, dass Ihr Körper gespeichertes Histamin freisetzt.

Alkoholische Getränke können für Menschen mit Histaminintoleranz problematisch sein, da Alkohol die Wirksamkeit von DAO beeinträchtigen kann.1Daher gehört der Verzicht auf Alkohol zu einer histaminfreien Ernährungsstrategie.

Ergänzungen

Zusätzlich zu einer angepassten Ernährung empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise die Verwendung bestimmter Arten von Nahrungsergänzungsmitteln, z. B. eines DAO-Ergänzungsmittels, um Ihre Symptome auf natürliche Weise zu lindern oder zu beseitigen. 7

Möglicherweise schlagen sie auch ein starkes, natürliches Antihistaminikum wie Vitamin C sowie Kupfer oder Vitamin B6 vor. All dies stimuliert auf natürliche Weise die Aktivität histaminverarbeitender Enzyme im Körper.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie daran interessiert sind, diese Nahrungsergänzungsmittel auszuprobieren, um herauszufinden, ob sie Ihre Symptome lindern können.

Medikamente

Antihistaminika wie Benadryl ( Diphenhydramin) .), kann nützlich sein, wenn Sie versehentlich ein Lebensmittel essen, das Histamin enthält. Diese Medikamente blockieren die Histaminaktivität und können die Symptome lindern.

Es gibt zahlreiche Antihistaminika, die rezeptfrei oder verschreibungspflichtig sind. Viele haben potenzielle Nebenwirkungen, zu denen Schläfrigkeit, Kopfschmerzen, Verstopfung und Mundtrockenheit gehören können. 8

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, welches Antihistaminikum für Sie am besten geeignet ist.

Änderungen an aktuellen Medikamenten

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über alle verschreibungspflichtigen oder nicht verschreibungspflichtigen Medikamente, die Sie bereits einnehmen. Einige Medikamente können die Wirkung Ihrer histaminverarbeitenden Enzyme beeinträchtigen.

Wenn Sie ein solches Medikament einnehmen, kann Ihr Arzt Ihre Dosierung anpassen, Sie auf ein ähnliches Medikament umstellen, das keinen Einfluss auf Histamin hat, oder Sie können das Medikament ganz absetzen, wenn dies sicher ist.

Zusammenfassung

Wenn Sie nach dem Verzehr histaminreicher Nahrungsmittel und Getränke wie Bier oder Wein, Sauerkraut oder sogar bestimmten Käsesorten häufig allergische Symptome verspüren, liegt möglicherweise keine Nahrungsmittelallergie, sondern eine Histaminintoleranz vor.

Der beste Weg, eine Histaminintoleranz auf natürliche Weise zu behandeln, ist die Vermeidung. Indem Sie keine Lebensmittel zu sich nehmen, die Histamin enthalten oder Ihren Körper dazu veranlassen, Histamin freizusetzen, können Sie Ihre Symptome unter Kontrolle bringen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob Sie auch ein Antihistaminikum oder ein enzymsteigerndes Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen sollten.