Was Sie über Nahrungsergänzungsmittel mit schwarzem Pfeffer und Piperin wissen sollten

Schwarzer Pfeffer ist ein häufig verwendetes Gewürz beim Kochen, um den Geschmack zu verbessern. Pfeffer stammt aus dem Pfefferkorn, einer getrockneten unreifen Frucht. Pfefferkörner werden fast reif gepflückt und dann trocknen gelassen, bis sie schwarz werden.

Pfeffer enthält Piperin, ein Alkaloid, das als Antioxidans wirkt. Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer liefert 6 Kalorien und 1 Gramm (g) Ballaststoffe.1Piperin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

In diesem Artikel geht es um schwarzen Pfeffer, einschließlich Piperinpräparaten, seine möglichen gesundheitlichen Einsatzmöglichkeiten und mehr.

Verwendungsmöglichkeiten von schwarzem Pfeffer

Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte individuell erfolgen und von einem medizinischen Fachpersonal, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater, Apotheker oder Gesundheitsdienstleister, überprüft werden. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten.

Schwarzer Pfeffer wird wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften vermarktet. Es wird empfohlen, die kognitive Gehirnfunktion und die Magen-Darm-Funktion zu unterstützen. Es hat auch antimikrobielle und antidepressive Eigenschaften.2

Dennoch haben nur sehr wenige klinische Studien am Menschen die Ergebnisse von schwarzem Pfeffer als Nahrungsergänzungsmittel untersucht.

Nachfolgend sind einige mögliche gesundheitliche Vorteile von schwarzem Pfeffer aufgeführt. Es ist zu beachten, dass in den untersuchten Studien überwiegend Curcumin verwendet wirdErgänzung kombiniert mit Piperin. Curcumin ist der Wirkstoff, der im Gewürz Kurkuma enthalten ist . Daher ist es nicht sicher, ob die Ergebnisse auf eine oder beide Verbindungen zurückzuführen sind.

Darüber hinaus konzentrieren sich die meisten Studienergebnisse auf Laborbefunde und nicht auf klinisch bedeutsame Befunde wie ein verringertes Herzinfarktrisiko oder sekundäre Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes.

Daher ist die Forschung vorläufig und reicht nicht aus, um eine routinemäßige Nahrungsergänzung mit schwarzem Pfeffer oder Piperin zu empfehlen.

Kann den Cholesterinspiegel senken

In Studien wurde untersucht, ob die Kombination von Curcumin mit Piperin eine Rolle bei der Verbesserung des Lipidprofils spielen könnte, was Herzerkrankungen vorbeugen könnte.

Eine Metaanalyse kam zu dem Schluss, dass Curcumin und Piperin zusammen das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin (das als „schlechtes“ Cholesterin gilt) bei Menschen mit metabolischem Syndrom deutlich senken.3

In einer weiteren randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie wurden die Wirkungen von 500 mg Curcumin-Kapseln mit Piperin-Ergänzung bei Menschen mit einem früheren Herzinfarkt untersucht.

Nach acht Wochen reduzierte das Nahrungsergänzungsmittel Hämoglobin A1C , LDL-Cholesterin und Leberenzyme deutlich. Es verbesserte auch den Spiegel des High-Density-Lipoprotein-Cholesterins (HDL) (das als „gutes“ Cholesterin gilt) deutlich.4

Obwohl die Ergebnisse vielversprechend erscheinen, waren die Studienpopulationen klein und erforderten künftige größere Studien, um die Ergebnisse zu bestätigen.

Kann die Glukosekontrolle verbessern

Die Kombination von Curcumin und Piperin kann bei Menschen mit Diabetes zur Senkung des Glukosespiegels (Blutzucker) beitragen. Bei Diabetes ist die Blutzuckerkontrolle wichtig, um weitere Komplikationen zu vermeiden.

Der Hämoglobin-A1c-Spiegel (HbA1c oder A1c) wird bei Menschen mit Diabetes über einen Zeitraum von drei Monaten gemessen, um den durchschnittlichen Glukosespiegel der letzten drei Monate zu ermitteln.

In einer kleinen Studie mit 71 Teilnehmern wurden die Teilnehmer randomisiert und erhielten entweder ein Placebo (eine unwirksame Substanz) oder ein Nahrungsergänzungsmittel mit 5 mg Piperin und 500 mg Curcumin. Nach 120 Tagen hatten diejenigen, die das Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, deutlich niedrigere Glukosewerte, Hämoglobin-A1C-Werte und Triglyceridwerte (ein Fett im Blut) .5

Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senkte eine tägliche Dosis von 500 mg Curcumin und 5 mg Piperin (im Vergleich zu Placebo) den Blutzucker-, C-Peptid- und A1c-Spiegel signifikant.6

Das Nahrungsergänzungsmittel senkte auch die Leberenzyme deutlich , hatte jedoch keinen Einfluss auf die C-reaktiven Proteinspiegel.

Kann die Lebergesundheit verbessern

Die metabolische Dysfunktion-assoziierte steatotische Lebererkrankung (MASLD) , früher bekannt als nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD), ist eine Gruppe von Erkrankungen mit einer Fettansammlung in der Leber. Häufige Ursachen sind Fettleibigkeit, Insulinresistenz und Diabetes.

Einige Studien deuten darauf hin, dass Piperin in Kombination mit Curcumin als Ergänzung die Leberfunktion bei Menschen mit MASLD verbessern kann

In einer Studie schien eine kurzfristige Behandlung mit Curcumin und Piperin den Schweregrad von MASLD zu verringern.7

In einer anderen Studie wurden 70 Personen mit MASLD randomisiert und erhielten 12 Wochen lang täglich eine Ergänzung von 500 mg Curcuminoiden mit 5 mg Piperin oder ein Placebo. Am Ende der Studie hatten diejenigen, die das Nahrungsergänzungsmittel erhielten, deutlich niedrigere Konzentrationen von Leberenzymen im Blut und weniger schwere MASLD.8

Eine andere Studie mit einer ähnlichen Therapie bei Teilnehmern mit diagnostizierter Lebersteatose ergab, dass das Nahrungsergänzungsmittel die Leberfunktion, Enzyme und Lipidprofile verbesserte. Es führte jedoch nicht zu einer Verbesserung der Fibroscan-Messungen, die zur Beurteilung der Verbesserung der MASLD verwendet werden.9

Was sind die Nebenwirkungen von schwarzem Pfeffer?

Bei der Verwendung von schwarzem Pfeffer werden nicht viele Nebenwirkungen berichtet.

Höhere Dosen schwarzen Pfeffers können ein Brennen im Hals oder Magen verursachen. Es könnte auch zu Reflux oder Sodbrennen führen.

Vorsichtsmaßnahmen

Schwarzer Pfeffer ist in Mengen, die normalerweise in Lebensmitteln enthalten sind, unbedenklich.

Obwohl es in normalen Mengen sicher ist, wurden hohe Dosen schwarzen Pfeffers nicht auf seine Unbedenklichkeit bei Schwangeren, Stillenden oder Kindern untersucht.

Laborstudien haben gezeigt, dass Piperin, die in Pfeffer enthaltene Chemikalie, die Blutgerinnung verlangsamen kann.10Hohe Dosen könnten zu Blutungen führen. Aus diesem Grund sollten Sie vor geplanten Operationen zwei Wochen lang auf die Einnahme von Piperin verzichten.

Menschen mit Diabetes sollten ihren Blutzuckerspiegel genau überwachen, da Piperin den Blutzuckerspiegel senken kann. Die Zugabe von Piperin könnte den Medikamentenbedarf reduzieren. Menschen mit Diabetes sollten mit ihrem Hausarzt besprechen, ob sie Nahrungsergänzungsmittel zu ihrer Behandlung hinzufügen sollten, um festzustellen, ob eine Anpassung der Medikamentendosis erforderlich ist.

Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, wie z. B. entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) , vertragen Pfeffer möglicherweise nicht, dies kann jedoch von Person zu Person unterschiedlich sein.

Dosierung: Wie viel schwarzen Pfeffer sollte ich einnehmen?

Für schwarzen Pfeffer gibt es keine empfohlene Standarddosis.

Studien haben gezeigt, dass die Piperin-Dosierung häufig zwischen 5 mg und 20 mg pro Tag liegt.3 8 11Fünf mg sind normalerweise die in Forschungsstudien am häufigsten verwendete Dosis.

Interaktionen

Es ist möglich, dass Piperin mit Medikamenten interagiert.12

Einige Studien haben gezeigt, dass Piperin den Blutzuckerspiegel senken kann.

Die Kombination von Medikamenten zur Senkung des Blutzuckerspiegels mit Piperin könnte theoretisch zu einer Hypoglykämie führen . Menschen mit Diabetes sollten Nahrungsergänzungsmittel immer mit ihrem Hausarzt oder einem anderen behandelnden Anbieter besprechen, bevor sie damit beginnen. Möglicherweise müssen Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau überwachen.

Piperin kann auch die Blutgerinnung verlangsamen. Die Kombination von Piperin mit gerinnungshemmenden Medikamenten wie Jantoven ( Warfarin ) könnte Ihr Risiko für Blutergüsse oder Blutungen erhöhen, da diese ähnliche Wirkungen haben.13

Piperin kann den Abbau anderer Medikamente in der Leber verlangsamen und so die Wirkung des Medikaments verstärken. Dies kann Folgendes umfassen:14

• Nichtsteroidale Entzündungshemmer (NSAIDs) wie Advil oder Motring (Ibuprofen)
• Lipidsenker wie Zocor (Simvastatin)
• Fexofenadin, wie Allegra oder Mucinex Allergy

Allerdings wurden Studien zu diesen Wechselwirkungen an Tieren durchgeführt und es wurden höhere als normale Piperindosen verwendet.

Piperin könnte die Aufnahme einiger Medikamente durch den Körper verbessern, darunter:14

• Phenytoin
• Propranolol
• Rifampin
• Theophyllin
• Amoxicillin
• Carbamazepin

Theoretisch könnte dies die Wirkung und mögliche Nebenwirkungen dieser Medikamente verstärken.

Es ist wichtig, die Zutatenliste und die Nährwertangaben eines Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig zu lesen, um zu wissen, welche Inhaltsstoffe und wie viel von jeder Zutat enthalten sind. Bitte überprüfen Sie das Etikett des Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

Quellen für schwarzen Pfeffer und worauf Sie achten sollten

Schwarzer Pfeffer ist als Gewürz erhältlich und lässt sich leicht zu Speisen hinzufügen oder zum Kochen verwenden.

Es gibt viele verschiedene Pfeffersorten, zum Beispiel weiße Pfefferkörner und rote Pfefferflocken. Die in diesem Artikel enthaltenen Informationen beziehen sich jedoch speziell auf schwarzen Pfeffer.

Wenn Sie nach Nahrungsergänzungsmitteln suchen , finden Sie möglicherweise Piperin allein, es wird jedoch häufig als Kombination aus Curcumin und Piperin gefunden. Es kann auch Nahrungsergänzungsmitteln zur Behandlung von Entzündungen zugesetzt werden, die mehrere verschiedene Inhaltsstoffe enthalten.

Suchen Sie immer nach Nahrungsergänzungsmitteln, die von Dritten getestet wurden. Dies bedeutet, dass das Produkt bewertet wurde, um sicherzustellen, dass es die Angaben auf dem Etikett enthält und frei von Verunreinigungen ist.

Zusammenfassung

Schwarzer Pfeffer ist ein häufiges Gewürz, das Lebensmitteln zugesetzt wird. Piperin, eine in Pfeffer enthaltene Verbindung, wurde auf ihre gesundheitlichen Vorteile hin untersucht. Vorläufige Ergebnisse zeigen, dass Piperin (in Kombination mit Curcumin) die Lipidprofile, die Glukosekontrolle und die Leberfunktionsenzyme verbessern kann.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob eine Piperin-Supplementierung zu einem geringeren Krankheitsrisiko führen könnte.

Besprechen Sie die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit einem Arzt, da viele Nahrungsergänzungsmittel unter bestimmten Bedingungen nicht empfohlen werden und mit verschriebenen Medikamenten interagieren können.