Was sind Anzeichen einer Milchunverträglichkeit?

Milchunverträglichkeit ist zu einem weit verbreiteten Problem geworden, wobei die jüngsten Studien behaupten, dass fast 75 % der Weltbevölkerung eine Milch- oder Laktoseintoleranz haben. Die Allergien, von denen die meisten Menschen betroffen sind, sind in der Regel Kaseinallergie und Laktoseintoleranz.

Eine Person mit Milchunverträglichkeit ist nicht in der Lage, Kasein oder Laktose zu verdauen. Laktose wird allgemein als Milchzucker bezeichnet, der in Milch und Milchprodukten enthalten ist, und Kasein ist das in Milch enthaltene Protein. Die Laktoseintoleranz ist häufiger als die Kaseinallergie, wobei die Kaseinallergie nur etwa 2 bis 3 % ausmacht.

Was sind Anzeichen einer Milchunverträglichkeit?

Eine Person mit Milchunverträglichkeit zeigt Anzeichen von Bauchschmerzen, Blähungen , Durchfall , Bauchschwellungen, Übelkeit , Verstopfung und Reizdarmsyndrom . Andere mit Laktoseintoleranz verbundene Symptome sind Ernährungsmängel, Reizbarkeit und Depressionen .

Die Anzeichen und Symptome einer Milchunverträglichkeit variieren von Person zu Person, abhängig von ihrer Toleranz und Empfindlichkeit. Eine Kaseinallergie kann auch Ekzeme, Hautausschläge und Nesselsucht, geschwollene Lippen und Zunge, juckende, rote und tränende Augen , Kopfschmerzen , Nebenhöhlenschmerzen, lethargisches Verhalten, Müdigkeit oder Schwäche, undichten Darm und manchmal Atemprobleme sowie Keuchen und Engegefühl in der Brust verursachen .

Eine Milchunverträglichkeit resultiert in der Regel aus genetischen Faktoren. Die genetische Ausstattung einer Person bestimmt, wie viel Laktase produziert wird, was die Verdauung von Laktose unterstützt. Ein Mangel an Laktase führt zu einer Milchunverträglichkeit. Andere Bedingungen, die eine Empfindlichkeit gegenüber Milchprodukten verursachen können, sind Parasitenbefall, Eisenmangel und Gastroenteritis. Diese führen zu einem empfindlichen Darm und hemmen die Funktion und Produktion von Laktase. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß kann überwunden werden, aber wenn Sie laktoseintolerant sind, kann der Zustand nicht überwunden werden. Gelegentliche Verdauungsenzyme sind hilfreich, um die Symptome zu reduzieren.

Die Reaktion manifestiert sich normalerweise innerhalb von 2 bis 72 Stunden nach der Nahrungsaufnahme. Es handelt sich um eine milchspezifische Allergie ähnlich einer IgG-Antikörperreaktion.

Der Test auf Milchunverträglichkeit ist einfach und unkompliziert. Der York-Test oder der FirstStep-Testindikator liefert ein einfaches Ja- oder Nein-Ergebnis für Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Andere Tests auf Milchunverträglichkeit umfassen:

Wasserstoff-Atemtest: Bei diesem Test wird Ihnen eine flüssige Laktoselösung zu trinken gegeben, wonach Sie in ein ballonähnliches Instrument atmen müssen, das die Menge an Wasserstoff in Ihrem Atem misst. Die Menge an Wasserstoff bestimmt, ob Ihr Körper Laktose verdauen kann oder nicht. Je mehr Wasserstoff in Ihrem Atem vorhanden ist, desto laktoseintoleranter sind Sie (was bedeutet, dass Ihr Körper Laktose nicht verdauen kann). Ein Atemtest mit Wasserstoff von mehr als 12 Teilen pro Million weist auf eine Laktoseintoleranz hin.

Laktoseintoleranztest: Bei diesem Test entnimmt der Arzt Ihnen eine Blutprobe, um die Menge an Glukose zu bestimmen, die in Ihrem Blut vorhanden ist, nachdem Sie zwei Stunden lang eine Laktoselösung getrunken haben. Wenn der Blutzuckerspiegel ansteigt, haben Sie keine Laktoseintoleranz; Wenn der Glukosespiegel jedoch nicht ansteigt, weist dies darauf hin, dass Ihr Körper Laktose nicht verarbeiten kann.

Stuhlsäuretest: Dieser Test wird für Kinder und Säuglinge durchgeführt, die sich keinen anderen Tests auf Laktoseintoleranz unterziehen können. Das Kind trinkt eine Laktoselösung. Nach einiger Zeit wird eine Stuhlprobe für den Säuretest entnommen. Wenn der Körper der Person Laktose nicht verdauen kann, erscheint Milchsäure im Stuhl, die den Stuhl sauer macht, während ein normaler Stuhl nicht sauer ist, was auf eine Laktoseintoleranz hinweist.

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Haut-Prick-Test: Ein Milchallergen wird unter Ihre Haut auf Ihrem Unterarm platziert und wenn es zu einer Beule mit juckender roter Haut um sie herum führt, weist dies auf eine Milchallergie hin. Manchmal können auch falsch positive Ergebnisse auftreten, und um die Unverträglichkeit zu bestätigen, kann eine weitere orale Provokation durchgeführt werden, bei der Sie Milchprodukte erhalten und eine Reaktion darauf beobachtet wird.

Laktoseintoleranz behandeln

Es kann leicht gehandhabt werden, indem die Aufnahme von Milchprodukten verringert wird. Alternativ können laktosefreie Produkte verzehrt werden, die keine Symptome hervorrufen. Rezeptfreie Enzyme können vorab eingenommen werden, um die Symptome zu kontrollieren. Auf lange Sicht ist der Verzicht auf Milchprodukte von Vorteil.

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