Was tut Lecithin für Sie?

Lecithin ist eine Mischung aus Fetten, die in menschlichen Zellen wesentliche Funktionen erfüllen. Es kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter Eigelb, Sonnenblumenkerne, Sojabohnen und Fisch. In randomisierten kontrollierten Studien wird Lecithin manchmal Hautpflegeprodukten, Medikamenten und Placebos zugesetzt .1

Lecithin wurde auf seine Wirksamkeit bei der Behandlung und Vorbeugung bestimmter Gesundheitszustände untersucht, darunter kognitive Beeinträchtigungen , hoher Cholesterinspiegel , Wechseljahrsbeschwerden und Colitis ulcerosa . Obwohl es sich in einigen Studien als vielversprechend erwiesen hat, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

In diesem Artikel werden die angeblichen gesundheitlichen Vorteile, die Ernährung und die Sicherheit von Lecithin untersucht.

Was ist Lecithin?

Lecithin ist eine Fettart, die in Lebensmitteln wie den folgenden vorkommt:2

• Sojabohnen
• Sonnenblumenkerne
• Rapssamen
• Eigelb
• Andere tierische Produkte wie Fisch

Lecithin enthält Phospholipidewie Phosphatidylcholin.2 3Phospholipide sind eine Art Fett in Kombination mit Phosphat .Ihr Körper wandelt Phosphatidylcholin in Cholin um . Cholin unterstützt die Zellstruktur in den folgenden Bereichen Ihres Körpers:

• Gehirn
• Nerven
• Zellmembranen

Ernährung

Lecithin ist kein einzelner Stoff. Es handelt sich um eine Gruppe von Chemikalien, einschließlich Phospholipiden(Fett plus Phosphat).4

Lecithin wird beim Kochen als Emulgator verwendet; Es hilft, Zutaten zu stabilisieren, die sich nicht leicht mischen lassen, wie Öl und Wasser.

Zwei gestrichene Esslöffel (15 g) Sojalecithin-Granulat enthielten ungefähr die folgenden Nährstoffe:

• Kalorien : 80
• Fett : 8 g
• Cholin, aus Phosphatidylcholin : 3.260 mg
• Phosphor : 230 mg (23 % Tageswert, DV)
• Kalium : 180 mg (5 % DV)5

Bei den Fetten handelt es sich hauptsächlich um Linolsäure n-6 (LA), mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) und einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs) .

Andere Lecithinprodukte, wie Sojalecithinöl, haben ein anderes Nährwertprofil. Ein Esslöffel (13,6 g) Sojalecithinöl enthält Folgendes:

• Kalorien : 104
• Fett : 13,6 g
• Cholin, aus Phosphatidylcholin : 47,6 mg
• Phosphor : 0 mg
• Kalium : 0 mg
• Vitamin K : 25 Mikrogramm (mcg) (20 bis 28 % DV)6 5

Die Wachstumsbedingungen können die Mengen der Fettsäuren und Phospholipide eines pflanzlichen Produkts beeinflussen.2

Wofür wird Lecithin verwendet?

Im Folgenden werden Forschungsarbeiten hervorgehoben, die unter Verwendung von Lecithin für bestimmte Erkrankungen durchgeführt wurden.

Demenz oder kognitive Beeinträchtigung

Forscher haben die Auswirkungen von Lecithin auf Folgendes untersucht:7 8

• Alzheimer-Erkrankung
• Parkinson-Demenz
• Speicherprobleme

Die Ergebnisse der Metaanalyse (Sammlung von Studien) legen nahe, dass Lecithin sich positiv auf selbstberichtete Gedächtnisprobleme auswirkt. Allerdings waren die Ergebnisse zur Demenzbehandlung unklar.

Eine Überprüfung ergab, dass Cholin bei kognitiven Beeinträchtigungen aufgrund einer Kopfverletzung einigermaßen hilfreich sein könnte.9Das Phosphatidylcholin im Lecithin wird teilweise zu Cholin abgebaut. Es sind jedoch weitere Untersuchungen zu den spezifischen Wirkungen von Lecithin erforderlich.

Hoher Cholesterinspiegel

Lecithin wird eine entzündungshemmende und kardiovaskuläre schützende Wirkung zugeschrieben.2

Eine kleine Studie ergab, dass 430 mg Sojalecithin täglich das Gesamtcholesterin und die Triglyceride bei erwachsenen männlichen Ratten signifikant senkten.10Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind größere, gut konzipierte Studien erforderlich.

Bitte setzen Sie Ihre verschreibungspflichtigen Medikamente nicht ab, ohne dies vorher mit Ihrem Arzt zu besprechen. Überprüfen Sie die Vor- und Nachteile, bevor Sie Lecithin zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen.

Mastitis

Mastitis ist eine Entzündung des Brustgewebes. Es kann bei stillenden Menschen auftreten. Verstopfte Milchgänge können zu Mastitis führen.

Einige Studien haben ergeben, dass Lecithin verstopfte Milchgänge behandeln oder verhindern kann.4 Eine Quelle empfahl die Einnahme von 5 bis 10 g Soja- oder Sonnenblumenlecithin pro Tag, um Entzündungen in den Milchgängen zu reduzieren.11Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Bevor Sie Lecithin oder andere Nahrungsergänzungsmittel während der Stillzeit verwenden, sprechen Sie bitte mit Ihrem Geburtshelfer, Kinderarzt oder einem anderen Gesundheitsdienstleister.

Wechseljahrsbeschwerden

Die Forscher verwendeten bei Menschen in den Wechseljahren acht Wochen lang eine hohe (1.200 mg pro Tag) oder niedrige Dosis (600 mg pro Tag) Sojalecithin oder ein Placebo.12

Berichten zufolge erlebte die Gruppe, die die höhere Dosierung einnahm, Folgendes:

• Erhöhtes Energieniveau
• Niedrigerer diastolischer Blutdruck
• Unterer Herz-Knöchel-Gefäß-Index (ein Maß für Arteriosklerose , die Verhärtung der Arterien)

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Medikamenteninduzierte Spätdyskinesie

Spätdyskinesie(TD) ist durch unkontrollierte Körperbewegungen gekennzeichnet und kann auf bestimmte Medikamente zur Behandlung neurologischer (Gehirn-)Erkrankungen zurückzuführen sein.

Eine Reihe älterer Studien haben die Auswirkungen von Lecithin auf TD untersucht. Es gibt jedoch nicht genügend Beweise, um eine weitere Untersuchung der Wirksamkeit von Lecithin gegen TD zu rechtfertigen.13

Verdauung

Lecithin kann die Schleimproduktion im Darm anregen. Dies kann die Verdauung unterstützen und dabei helfen, die Auskleidung Ihres Magen-Darm-Systems zu schützen.14

Lecithin wird manchmal für Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) empfohlen . Einige begrenzte Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass Sojalecithin die Häufigkeit unerwünschter Darmbakterien erhöhen kann.15

Bevor Lecithin zur Behandlung der Verdauung und des Reizdarmsyndroms empfohlen werden kann, sind größere, besser konzipierte Studien erforderlich.

Colitis ulcerosa

Einige Personen mit Colitis ulcerosa haben niedrige Phosphatidylcholinspiegel (auch in Lecithin enthalten). Colitis ulcerosa ist eine Art entzündlicher Darmerkrankung (IBD), die den Dickdarm betrifft. Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass eine Phosphatidylcholin-Supplementierung den Dickdarm vor „schlechten“ Bakterien und Entzündungen schützen könnte.16 17

Eine Metaanalyse (Sammlung von Studien) ergab, dass 30 % phosphatidylcholinhaltiges Lecithin die Ergebnisse bei Menschen mit Colitis ulcerosa verbesserte.

In einer Studie erhielten die Teilnehmer 12 Wochen lang entweder 0,8 g, 1,6 g oder 3,2 g eines Nahrungsergänzungsmittels mit über 94 % Phosphatidylcholin-konzentriertem Sojalecithin.18Es deutete auf Verbesserungen des Simple Clinical Colitis Activity Index hin, insbesondere in der Gruppe, die das 3,2-g-Nahrungsergänzungsmittel einnahm.

Weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Erkrankung der Gallenblase

Lecithinpräparate werden manchmal zur Vorbeugung und Reduzierung von Gallensteinen empfohlen .

Die Forschung, die diese Verwendung unterstützt, beschränkt sich jedoch auf ältere Studien und/oder solche mit wenigen Teilnehmern.19

Es müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um zu verstehen, ob Lecithin bei der Behandlung von Gallenblasenerkrankungen helfen kann.

Leber erkrankung

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Phosphatidylcholin dazu beitragen könnte, die mit Stoffwechselstörungen assoziierte steatotische Lebererkrankung  (MASLD, früher bekannt als nichtalkoholische Fettlebererkrankung oder NAFLD) zu verhindern oder zu reduzieren.

Bei MASLD kommt es zur Fettansammlung in der Leber. Im Laufe der Zeit kann MASLD zu Leberzirrhose und Leberversagen führen. 

Phosphatidylcholin ist nur ein Teil von Lecithin. Und die Forschung zu Phosphatidylcholin oder Lecithin bei Lebererkrankungen ist noch sehr vorläufig.20Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Andere

Lecithin kann dazu beitragen, dass Wunden schneller heilen. Eine Tierstudie ergab, dass die Fähigkeit von Soja und Eierlecithin, freie Radikale abzufangen, die Wundheilung beschleunigen könnte.21

Diese Beweise reichen jedoch nicht aus, da Auswirkungen in Tierversuchen nicht zwangsläufig auch Auswirkungen auf den Menschen haben. Weitere Forschung am Menschen wäre erforderlich.

Ist Lecithin für mich sicher?

In den meisten Fällen sind Lecithinpräparate sicher, es können jedoch Nebenwirkungen und möglicherweise eine allergische Reaktion auftreten. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Lecithin oder ein anderes Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie:

• Medikamente jeglicher Art einnehmen
• Sie haben einen gesundheitlichen Zustand
• Allergien haben

Zu den Nebenwirkungen von Lecithin gehörten:

• Bauchschmerzen
• Kopfschmerzen18

Als schwere Nebenwirkung von Lecithin wurde Erbrechen gemeldet.18

Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie glauben, dass Sie eine Nebenwirkung von Lecithin haben.

Vorsichtsmaßnahmen

Beachten Sie bei der Verwendung von Lecithin die folgenden Vorsichtsmaßnahmen:

• Schwere allergische Reaktion : Vermeiden Sie die Verwendung von Lecithin, wenn Sie eine bekannte Allergie dagegen, seine Inhaltsstoffe oder Produkte, aus denen es gewonnen werden könnte (z. B. Eier, Soja, Fisch, Sonnenblumen), haben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, fragen Sie Ihren Apotheker oder Gesundheitsdienstleister nach einer vollständigen Liste der Inhaltsstoffe.
• Schwangerschaft : Lecithin zerfällt in Cholin. Die ausreichende Zufuhr von Cholin während der Schwangerschaft beträgt 450 mg pro Tag.22
• Stillzeit : Die ausreichende Cholinzufuhr während der Stillzeit beträgt 550 mg pro Tag.22 Während einige Studien gezeigt haben, dass Lecithin verstopfte Milchgänge behandeln oder verhindern kann, sprechen Sie mit Ihrem Geburtshelfer, dem Kinderarzt Ihres Kindes oder einem anderen Gesundheitsdienstleister, bevor Sie Lecithin oder andere Nahrungsergänzungsmittel verwenden.11
• Kinder : Es liegen nur begrenzte Forschungsergebnisse zur Sicherheit von Lecithin bei Kindern vor. Aus diesem Grund müssen Kinder möglicherweise die Einnahme vermeiden.4Konsultieren Sie den Kinderarzt oder einen anderen Gesundheitsdienstleister Ihres Kindes, bevor Sie Lecithin oder andere Nahrungsergänzungsmittel verwenden.
• Nierenerkrankung : Lecithinprodukte können Phosphor enthalten. Phosphorhaltige Lebensmittel können ein Risiko für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) darstellen.23Menschen mit chronischer Nierenerkrankung müssen möglicherweise Lecithin meiden.

Dosierung: Wie viel Lecithin sollte ich einnehmen?

In Studien wurden die folgenden Dosierungen bei folgenden Erkrankungen angewendet:

• Demenz oder kognitive Beeinträchtigung : 300 mg Phosphatidylserin plus 240 mg Phosphatidsäure aus Sojalecithin täglich für zwei Monate8
• Hoher Cholesterinspiegel : 500 mg Sojalecithin täglich für zwei Monate24
• Mastitis : 5 bis 10 Gramm Lecithin täglich (konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt)11
• Wechseljahrsbeschwerden : 600 bis 1.200 mg täglich12
• Colitis ulcerosa : 0,8 g, 1,6 g und 3,2 g eines Nahrungsergänzungsmittels mit über 94 % Phosphatidylcholin-konzentriertem Sojalecithin für 12 Wochen18

Nehmen Sie im Allgemeinen nie mehr als die auf dem Etikett angegebene Dosis ein. Bitte wenden Sie sich bei Fragen an Ihren Arzt oder Apotheker.

Interaktionen

Folgende Wechselwirkungen können mit Lecithin auftreten:

• Bakterien : Bestimmte Darmbakterien können Einfluss darauf haben, wie der Körper Phosphatidylcholin aus Lecithin abbaut.25
• Blutdruckmedikamente : Hohe Dosen Lecithin haben in klinischen Studien den diastolischen Blutdruck gesenkt.12Theoretisch kann es zu Wechselwirkungen mit blutdrucksenkenden Medikamenten kommen. Zu diesen Medikamenten gehören Betablocker wie Coreg (Carvedilol), Inderal (Propranolol), Lopressor oder Toprol XL (Metoprolol), Sorine (Sotalol), Tenormin (Atenolol), Timolol und Trandate (Labetalol). Sie können auch Angiotensin-Converting-Enzyme enthalten (ACE-)Hemmer wie Accupril (Quinapril), Altace (Ramipril), Lisinopril , Lotensin (Benazepril) und Lotrel (Amlodipin und Benazepril).
• Cholesterin-Medikamente : In einer älteren klinischen Studie senkte Lecithin den Cholesterinspiegel.24Theoretisch kann Lecithin mit cholesterinsenkenden Medikamenten wie Lovaza (Omega-3-Säureethylester), Lipitor (Atorvastatin), Niacor (Niacin), Repatha (Evolocumab) und Zocor (Simvastatin) interagieren.

Es ist wichtig, die Zutatenliste und die Nährwertangaben eines Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig zu lesen, um zu wissen, welche Inhaltsstoffe in dem Produkt enthalten sind und wie viel von jeder Zutat enthalten ist. Bitte überprüfen Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel-Etikett mit Ihrem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

Ähnliche Ergänzungen

Zu den Nahrungsergänzungsmitteln mit ähnlicher Wirkung wie Lecithin gehören:

• Alpha-Glycerylphosphorylcholin
• Cholin
• Niacin
• Omega-3-Fettsäuren

Zusammenfassung

Lecithin enthält Phospholipide. Es kann in bestimmten Lebensmitteln enthalten sein oder als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Es soll die Funktion des Gehirns, der Nerven und anderer Organe unterstützen.

Lecithin wurde auf seinen Einsatz bei der Vorbeugung oder Behandlung verschiedener Gesundheitszustände untersucht. Allerdings gibt es nur schwache Belege für den Einsatz bei diesen Erkrankungen. Weitere Studien sind erforderlich.

Lecithin gilt als sicher. Fragen Sie dennoch Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Möglicherweise müssen Sie es vermeiden, wenn Sie aufgrund des möglichen Phosphorgehalts an einer chronischen Nierenerkrankung leiden.

Nehmen Sie die von Ihrem Arzt oder auf dem Etikett empfohlene Menge ein. Und achten Sie auf Produkte, deren Reinheit von Dritten geprüft wurde.