Wie werden Bananen angebaut und geerntet

Bananen sind für viele Menschen ein Lieblingsobst ( Lieblingskraut? ). Tatsächlich sind Bananen eine der am häufigsten gekauften und am leichtesten erhältlichen Arten von Produkten im Lebensmittelgeschäft.

Bananen sind in der Regel kostengünstig und liefern eine hohe Dosis Kalium und andere wertvolle Nährstoffe, was sie zu einer beliebten Wahl für Käufer auf der ganzen Welt macht.

Wussten Sie, dass Amerikaner durchschnittlich 27 Pfund Bananen pro Jahr konsumieren?

Obwohl Bananen so häufig gekauft und genossen werden, wissen die meisten Menschen nicht viel über Bananen. Sie bleiben ein Rätsel, obwohl wir sie gerne essen.

Wir wissen, dass sie oft international importiert werden, und vielleicht kennen wir einige der Behandlungen, denen sie unterzogen werden, um sie für den Verzehr vorzubereiten, aber es gibt eine Fülle interessanter Informationen darüber, wie Bananen angebaut und geerntet werden, die weitgehend unbekannt sind.

Der Mangel an Wertschätzung für bananenbezogenes Wissen muss jedoch nicht anhalten. Willkommen in Ihrer zentralen Datenbank für alles, was Sie über Bananen wissen möchten.

WIE BANANEN WACHSEN

Wachsen Bananen auf Bäumen?

Wenn Sie die meisten Leute fragen, wie Bananen angebaut werden, würden sie antworten, dass Bananen auf Bäumen wachsen. Dies scheint zwar wahr zu sein, aber die Pflanzen, aus denen Bananen wachsen, sind eigentlich keine Bäume .

Sie werden als mehrjährige Kräuter eingestuft . Es gibt einen unterirdischen Stamm namens Rhizom, der als Wurzel der Pflanze dient. Der Hauptstamm sprießt aus dem Boden, und daraus entsteht die Bananentraube.

Während das Kraut eine Basis hat, die wie ein Stamm aussieht, unterscheidet es sich stark von einem Baumstamm.

Im Gegensatz zu einem Baumstamm ist der Stamm einer Bananenpflanze nicht holzig oder hart in der Textur. Stattdessen ist es eher wie ein Stiel in dem Sinne, dass es voller Feuchtigkeit und sehr fleischig ist.

Nachdem sich die Bananentraube gebildet hat, hört der Stängel auf, Früchte zu produzieren – seine Arbeit ist erledigt, sobald die Bananentraube erscheint. Stattdessen wird der nächstgrößte Stängel im Bündel seine Bananenbüschel produzieren und so weiter.

Während der Prozess weitergeht, werden mehr Stämme mehr Bananenbüschel produzieren, und bald werden sie überall sprießen.

Woraus besteht der Stamm einer Bananenpflanze?

Der Stamm der Banane besteht aus Blattstielen, die alle umeinander gewickelt sind , und hier beginnen neue Blätter im Inneren zu wachsen.

Die neuen Blätter drücken sich gegen die Mitte der Pflanze und treten aus der Mitte der Krone aus. Die Blume tut dies auch, und das ist es, was die Bananenbüschel erzeugt.

Wenn die Traube erscheint, kräuseln sich die Bananen nach oben, um sich dem Licht besser auszusetzen.

Wenn die Bananenpflanze wächst, wächst sie in Schichten. Es bildet eine Runde nach der anderen und verzweigt sich von sich aus, wenn sich jedes Blatt bildet und aus der Mitte der Pflanze hervortritt.

Woran erkennt man, wann eine Bananenpflanze ihre volle Reife erreicht hat?

Die Blätter werden braun und sterben ab, wenn die Pflanze größer wird. Der „Stamm“ bleibt jedoch, auch wenn die Blätter abfallen. Wenn die Bananenpflanze wächst, wird der Stiel im Durchmesser größer.

Schließlich werden die Stängel der Bananenpflanze bis zu 20 cm groß und haben einen Durchmesser von 30 cm. Zu diesem Zeitpunkt hat die Pflanze ihre volle Reife erreicht .

Wenn die Bananenpflanze geschnitten wird, sind im Inneren Ringe sichtbar, ähnlich wie bei einem Baum. Bei einer Bananenpflanze trennen sich die Ringe jedoch in gebogene Bretter.

Wie schwer ist der Prozess des Bananenanbaus?

Der Prozess des Anbaus von Bananenpflanzen kann äußerst arbeitsintensiv sein , zumindest bei großen Mengen, die für die kommerzielle Produktion bestimmt sind.

Dies kann umfangreiche Maßnahmen umfassen, wie das Säubern des Pflanzenwachstums in der Umgebung, das Abstützen der Bananenpflanzen, um ein Verbiegen zu verhindern (was aufgrund des zunehmenden Gewichts der Pflanze beim Wachsen passieren kann), den weit verbreiteten Einsatz von Pestiziden sowie das Abdecken von Bananenpflanzen mit Taschen, um sie vor Wind, Vögeln, Insekten und extremen Temperaturen zu schützen.

WIE BANANEN REPRODUZIEREN

Sind die Samen beteiligt? Wie ist das Sexualleben einer Bananenpflanze?

Ein großartiges Beispiel für etwas, was die meisten Menschen nicht über Bananen wissen, ist die Vermehrung von Bananen.

Die Vermehrung der Bananenart beginnt mit männlichen und weiblichen Bananenblüten. Da ist zunächst eine Knospe, die auch als Hochblatt bezeichnet werden kann.

In diesem Hochblatt existieren sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die weiblichen Blüten entwickeln sich zur Frucht der Banane, während die männlichen Blüten im Deckblatt unterhalb des Fruchtteils verbleiben.

Wenn die Bananenfrucht zu wachsen beginnt, entwickeln sich die weiblichen Blüten und bilden die Spitzen der Banane.

Inzwischen sind viele der männlichen Blüten zusammen mit dem Deckblatt vertrocknet. Die männlichen Blüten und das Deckblatt werden dann entfernt, um mehr Energie auf die wachsenden Früchte zu lenken.

Typischerweise ist die Bananenvermehrung ein asexueller Prozess, an dem keine Samen beteiligt sind . Einfach gesagt, das Sexualleben der Bananenpflanze ist nicht so aufregend.

Obwohl Bananen einige Samen enthalten, werden sie nicht für Fortpflanzungszwecke verwendet. Wenn Sie eine Banane in freier Wildbahn finden und öffnen würden, würden Sie wahrscheinlich Samen darin finden.

Einige Bananenkerne sind groß und nehmen tatsächlich einen guten Teil der Frucht ein, wodurch das Fruchtfleisch schwer zu verzehren ist.

Die kommerziellen Bananen, mit denen die meisten von uns vertraut sind, wurden jedoch mit einem speziellen Verfahren gezüchtet, das entwickelt wurde, um sie zu kernlosen Triploiden zu machen, die keine reifen Samen bilden.

Wenn Sie jemals eine Banane aufgeschnitten und diese kleinen dunklen Punkte bemerkt haben, dann haben Sie unreife Samen gefunden, die sich nicht entwickeln werden . Das passiert bei Triploiden.

Wenn Bananen kommerziell gezüchtet werden, werden sie reproduziert, indem sogenannte „Bananenwelpen“ verwendet werden.

Das bedeutet, dass die reife Bananenpflanze Rhizome entwickelt, die zu kleineren Pflanzen heranwachsen, den Welpen. Die Welpen können dann entfernt und neu gepflanzt werden, und der Prozess wird fortgesetzt .

WIE UND WANN BANANEN GEERNTET WERDEN

Bananen werden nach neun Monaten Wachstum geerntet , zu diesem Zeitpunkt sind sie noch grün . Auch wenn die ersten Blüten nach sechs Monaten zu erscheinen beginnen, gibt es zu diesem Zeitpunkt noch viel zu tun.

Die Blätter sollten um die Banane herum gelassen werden, insbesondere die Blätter, die den oberen Teil des Stiels vor zu viel Sonnenlicht und Verbrennung schützen.

Schließlich werden sich lila Blütenblätter zurückrollen und abfallen, wodurch Bananenbüschel freigelegt werden. Jede Banane wird „Finger“ genannt, während die Traube selbst eine „Hand“ ist.

An einer einzelnen Bananenpflanze kann es irgendwo zwischen vier Händen bis zu zwölf oder mehr geben. Wenn Sie unter die Blütenblätter schauen und sehen, was winzige Versionen der Bananenfinger zu sein scheinen, sind dies die männlichen Blüten.

Wie oben besprochen, werden die männlichen Finger schließlich austrocknen und abfallen, wodurch die weiblichen Finger die gesamte Energie der Pflanze absorbieren und die bestmöglichen Früchte produzieren können .

In einigen Produktionszentren wird während der Wachstumsphase eine kleine Anzahl Bananen entfernt, um zur Erntezeit größere Bananen zu fördern .

Während der Anbau auf Hochtouren läuft, dauert es noch etwa zwei Monate, bis die Bananen erntereif sind.

Ungefähr nach neun Monaten, wenn die Bananen gut abgerundet mit Rippen sind und die Blüten an den Spitzen so getrocknet sind, dass sie sich leicht abreiben lassen, sind die Bananen pflückreif .

Sie werden immer noch grün sein, aber sie beginnen zu reifen, sobald sie gepflückt werden, unabhängig von ihrer Größe.

Bananen, die am Bund reifen, schmecken am besten . Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viele auf einmal zu pflücken.

Die Dinge passieren schnell, nachdem sie zu reifen beginnen, und manchmal reifen sie schneller, als sie vernünftigerweise gegessen oder verwendet werden können.

Sobald die Trauben gepflückt sind, stirbt der Rest der Bananenpflanze kurz darauf ab . Ob Sie es glauben oder nicht, ein Bündel Bananen kann bis zu 40 bis 60 Pfund wiegen.

Wenn Bananen in großen Mengen produziert werden, werden sie nach der Ernte in ein Packhaus gebracht, wo sie kontrolliert, sortiert und für den Export vorbereitet werden können.

Sie werden in große Kühlschiffe transportiert, die ihre Haltbarkeit während des Transports verlängern. Am Zielort angekommen, werden sie in Reifekammern gebracht, wo Ethylengas verwendet wird, damit die Bananen besser für den Verkauf reifen.

Sie werden dann an die Geschäfte geschickt, wo sie zum Verzehr gekauft werden können.

IDEALE WACHSTUMSBEDINGUNGEN

Bananen sind eine durstige Pflanze, die beim Wachsen viel Wasser aufnimmt. Idealerweise werden sie in niedrigen, nassen Bedingungen angebaut .

Bananen wachsen am besten in einem reichen und fruchtbaren Boden, wie in einem Topf oder Pflanzloch mit viel Kompost.

Ein Geheimnis für gutes Bananenwachstum ist die Zugabe von gealtertem Hühnermist , da er die ideale Bodenbeschaffenheit und Nährstoffe liefert, die für ein hochwertiges Wachstum benötigt werden.

Bananen können auch in einem Behälter angebaut werden, aber in diesem Fall müssen sie mehrmals am Tag gegossen werden.

DER URSPRUNG DER BANANE

Eine Banane ist eigentlich eine Art Kochbananen, aber sie ist viel süßer und weicher. Im Gegenteil, Kochbananen sind viel stärkehaltiger und zäher und müssen vor dem Verzehr gekocht werden.

Die weichen, süßen Bananen, manchmal auch als „Dessertbananen“ bezeichnet, werden eigentlich aus Mutantenstämmen gezüchtet, die Früchte ohne reife Samen produzierten.

Wenn Bananenpflanzen kultiviert werden, werden Rhizome von Wirtspflanzen entfernt und dann neu gepflanzt, um unabhängig zu wachsen.

Auf diese Weise könnte eine Bananenpflanze ein ganzes Feld von Bananenpflanzen bemuttern, die untereinander genetisch identisch sind.

DIE BANANE KENNENLERNEN

Wenn Sie daran interessiert sind, alles Wissenswerte über die Bananenpflanze zu erfahren, sollten Sie sich hier einige wichtige Vokabeln aneignen, die jeden in Ihrem Trivia-Team und vielleicht ein paar lokale Lebensmittelhändler beeindrucken sollten:

Musa : Die Gattung der Banane, deren vollständiger Name  Musa sapientum ist . Wenn Sie jemals den offiziellen Namen der Banane wissen wollten, auf der Sie kauen, hier ist er.

Phloem : Die „Fäden“ der Bananenfrucht, auch bekannt als diese kleinen Fransen, an denen Sie ziehen, während Sie sich nach unten arbeiten.

Epidermis : Die Bananenschale oder die Haut der Banane. Ob Sie es glauben oder nicht, das kann gegessen werden. Es sollte wahrscheinlich gekocht werden, aber es kann technisch gesehen roh gegessen werden.

Fruchtfleisch : Dies ist der Teil der Banane, an den Sie gewöhnt sind.

Finger : Eine einzelne, einzelne Banane

Hand : Eine Gruppe von Bananen, irgendwo bis zu 20

Bündel : Eine Ansammlung von Händen, die auch als Stängel bezeichnet werden können

GESUNDHEITSVORTEILE VON BANANEN

Warum eigentlich so viele Bananen essen? Wir haben festgestellt, dass sie ziemlich beliebt sind, aber was ist der Vorteil davon, Bananen zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen, abgesehen von ihrem großartigen Geschmack?

Vitamin B6

Bananen sind tatsächlich eine der besten Quellen für Vitamin B6, zumindest wenn es um Obst geht.

Vitamin B6 wird leicht vom Körper aufgenommen und eine normal große Banane kann ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis des Vitamins liefern.

Vitamin B6 ist entscheidend für körperliche Prozesse wie die Produktion von roten Blutkörperchen, die Verstoffwechselung von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Fetten und die Entfernung giftiger Chemikalien aus Leber und Nieren – alles gute Gründe, etwas mehr Banane zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen Alltag.

Vitamin C

Wenn Sie zum ersten Mal Vitamin C hören, denken Sie wahrscheinlich an Orangen vor Bananen, aber eine Banane deckt 10 % Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs.

Das bedeutet, Bananen helfen beim Schutz Ihres Körpers vor Zellschäden, der Aufnahme von Eisen und der Produktion von Kollagen.

Kalium

Kalium ist wahrscheinlich das, wofür Bananen am bekanntesten sind. Aufgrund ihrer hohen Kaliumkonzentration helfen Bananen Ihrem Körper, einen guten Blutdruck und eine gesunde Herzgesundheit aufrechtzuerhalten.

Sonstiges

Es gibt noch viele andere großartige gesundheitliche Vorteile beim Verzehr von Bananen. Beispielsweise unterstützen sie die Verdauung und minimieren Magen-Darm-Probleme wie Verstopfung, Sodbrennen und Magengeschwüre.

Sie liefern Ihrem Körper Energie aufgrund ihrer natürlichen Zucker – Saccharose, Glucose und Fructose – ohne Cholesterin und Fett.

Sie sind aufgrund ihres Mangangehalts großartig für Ihre Haut und unterstützen die Gesundheit des Gehirns und den Schlafzyklus. Was gibt es an Bananen nicht zu lieben?

Fazit

Bananen sind eine beliebte Frucht (und sie werden dich niemals umbringen ), reich an gesundheitlichen Vorteilen und ausgezeichnet im Geschmack. Wer liebt nicht einen guten Bananensplit, Bananenpfannkuchen, Bananenpfannkuchen oder Bananenbrot ?

Bananen können zu fast jeder Tageszeit als Snack oder als Teil einer Mahlzeit genossen werden und haben viele Verwendungsmöglichkeiten für das Funktionieren gesunder Körper und Organsysteme.

Abgesehen von ihren gesundheitlichen Vorteilen und ihrem großartigen Geschmack sind Bananen eine faszinierende Frucht, über die viele Menschen nicht viel wissen.

Aber jetzt sind Sie bereit, die Welt über das Wachstum, die Ernte und die Vorteile von Bananen aufzuklären. Ich hoffe, Sie gehen hinaus und teilen Ihr Wissen mit der Welt!